蛋糕店社会实践报告

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1、蛋糕店社会实践报告在人们素养不断提高的今日，报告与我们愈发关系亲密，我们在写报告的时候要留意涵盖报告的基本要素。你还在对写报告感到一筹莫展吗？以下是我为大家收集的蛋糕店社会实践报告，仅供参考，欢迎大家阅读。蛋糕店社会实践报告1系部名称：计算机与信息科学学院专业：信息管理专业年级：XX级班级：姓名：陈梅芳学号：09664543实践公司：仁和路蛋糕店实践时间：7月10号至8月6号为了提高自己的社会适应实力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的熬炼自己的机会。一方面，可以把所学的学问应用与实践当中;另一方面，可以积累工作阅历，深化了解社会、适应社会，提高自身的各方面实力，对以后的就业大有裨益

2、。原来进行社会实践应当找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战实力，将理论学问在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业学问非常有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟识社会。通过数天的打工经验让长期处在校内的我对社会有了更直观的相识。我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后整理他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些非常简洁，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必需站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必需跟着顾客帮他们取，但是有的顾客非常不

3、协作，总是想自己打开柜子随意选择，我们就要立刻上前劝阻，然而有的顾客非常不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的埋怨，这对与我的耐性以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加困难。假如我都不能很好地限制自己的心情，确定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素养的凹凸并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包涵与大度。于是还是努力藏起心中的心情，面带笑容给顾客说明。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在店里食用蛋糕的，因此

4、有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作安排好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必需自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，终归学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的实力!蛋糕店社会实践报告2为了提高自己的社会适应实力，及早树立自己的责任感，假期打工就是一个很好的熬炼自己的机会。一方面，可以把所学的学问应用与实践当中;另一方面，可以积累工作阅历，深化了解社会、适应社会，提高自身的各方面实力，

5、对以后的就业大有裨益。原来进行社会实践应当找到与自己所学专业有关的单位进行实习，以提高自己的实战实力，将理论学问在实践中得以运用，为自己今后的学习做引导。但是由于我还是一名大一的学生，所学的专业学问非常有限，所以就选择在一家蛋糕店做服务员，以熟识社会。通过数天的打工经验让长期处在校内的我对社会有了更直观的相识。我的工作就是为顾客做导购、打包蛋糕以及顾客走后整理他们卫生。没有真正工作之前，我觉得这些非常简洁，但是到自己真正上岗之后，才体会到这其中的辛苦。第一就是工作时必需站着，一天下来要站7、8个小时，每天下班就觉得双腿酸痛。由于店长要求顾客不能自己从柜子里取出蛋糕，所以我们必需跟着顾客帮他们取

6、，但是有的顾客非常不协作，总是想自己打开柜子随意选择，我们就要立刻上前劝阻，然而有的顾客非常不理解，因此有时会看到他们的白眼、听到他们低声的埋怨，这对与我的耐性以及承受力都是一个极大的考验，有时真的想把心中的委屈大声说出来然后辞职不干了，但是我知道假如现在连这样的小事情都无法学会忍耐，那么将来出去工作后，所面对的人际关系更加困难。假如我都不能很好地限制自己的心情，确定不利于我的工作开展的。忍耐并不是代表一种屈服，而是一种自身的修养。一个人的素养的凹凸并非单纯靠学历来衡量的，而是体现在其对人对事的包涵与大度。于是还是努力藏起心中的心情，面带笑容给顾客说明。虽然我的主要工作时导购，但是有的顾客是在

7、店里食用蛋糕的，因此有时也要负责他们走后的清洁，这个不像学校老师会将你的工作安排好，你不能等别人要求你去做你再去，有时你必需自觉的去做，而且要做到最好，在学校，只有学习的氛围，终归学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的酬劳而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎做人，以提高自已的实力!打工的日子，有喜有忧，有快乐，也有苦累，或许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这些天的打工生活，我

8、收获还是蛮大的。我所学到的生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到许多时候是因为惧怕老师的指责，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。其次让我真实的体会到了合作的重要性。虽然我工作的地方只有几个人且都有分工，但是我们常常相互帮助，这样不仅使工作快速完成，也使我们干的都很快乐愉悦。以前虽然在书上望见过许多的团队合作的例子，但这一次是深刻的体会到了，正所谓众人拾

9、柴火焰高，团结就是力气。在以后的学习和工作中，肯定会要牢记这一点，将自己融入到集体中，和大家一起携手走向辉煌。通过这次社会实践，我给自己提出了一些要求。一.在社会上要擅长与别人沟通经过一段时间的实践工作让我相识许多的人。如何与别人沟通好，这门技术是须要长期的练习的。以前实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的看法，你要听娶耐性、虚心地接受。二.在社会中要克服自己害怕的心态自己觉得困难挺多的、缺乏社会阅历等种种缘由往往使自己觉得自己很渺小，自己软弱就这样表露出

10、来。所以应当尝试着克服自己内心的恐惊。如有人所说的在社会中你要学会厚脸皮，不怕别人的看法如何的恶劣，也要轻松应付，大胆与人对话，工作时间长了你自然就不怕了。其实有谁一生下来就什么都会的，小时候天不怕地不怕，尝试过吃了亏就胆怯，当你克服心理的障碍，那一切都变得简单解决了。战胜自我，只有折服自己才能折服世界。有志气面对是关键，如某个名人所说：志气通往天堂，怯懦通往地狱。三.在工作中要不断地丰富学问学问如同人体血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了学问，头脑就要枯竭。现今，在人才市场上高校生已不是什么抢手货，而在每个用人单位的聘请条件中，几乎都要求有工作阅历。所以，高校生不仅仅要有理论学问，工作

11、阅历的积累对将来找工作也同样重要。事情很简洁，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作阅历。就业环境的不容乐观，竞争形式的日趋激烈。高校生除了学习书本学问，还须要参与社会实践。因为许多的高校生都醒悟得知道两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书的人不是现代社会须要的人才。高校生要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题实力。通过参与一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。因为学问要转化成真正的实力要依靠实践的阅历和熬炼。实践出真知，社会实践活动是高校生生活的重要组成部分，是高校生迈入社会之前所必需经验的一个环节，本次寒假实践是我的一个起先、一个起点，我信任有了

12、这个起点，今后在它的帮助下我会渐渐深化社会、走向成熟。蛋糕店社会实践报告3一，找寻工作的艰难的历程20xx年炎炎的夏日暑期里，我有幸能找到一个实践地点，能在本地的一所蛋糕房进行实践。暑假起先我在家休息了一段实践，然后完成了自己的一些基本任务，看了一些书我就打算去找一份工作起先自己的社会实践。也许休息二十天后我就四处找寻适合自己的工作地方。但是一起先，事情并不像自己原来预想的那样简洁，自己曾试过找过许多的地方，但是许多的地方的聘请都要有工作阅历的优先，一听说我没有阅历就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，假如须要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，我总结了自己失败的缘由。主要有两个方面的缘由。

13、一个方面是自己眼高手低，自己根本自身素养没有达到肯定的水平，另一个方面是自己没有给自己一个很好的定位，没有找准自己的位置。总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，自己也更加坚决了通过社会实践来磨练自己意志的信念。最终功夫不负苦心人在一个蛋糕店找到了一份工作。其次天，我便起先了我的寒假社会实践生活。刚起先的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培育长大成人，可现在只能在一个蛋糕店里当一个服侍别人的小伺者，但是自己转念一想自己是来磨练自己的，并不是来享福的，自己应当苛求自己！放弃，是懦夫的行为！所以，我自己就坚持了下来。二，蛋糕店的实践人们也许都说蛋糕房得有良好的

14、环境，当我进入以后首先感受到的就是这一点，人家不仅蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得那么的名贵高雅，员工都以笑脸迎接顾客无论他们刚被老板批过，一切都是那么的精致，真如其店面设计所言。所以能有这样的一份工作，对自己这种对美食很感爱好的孩子而言，真的是一种很华蜜的事情。当然感叹以后会是精彩的工作，但是工作好像也不是那么好做的，每天最基本的工作就是把面包给包装打上月日和收银，标上生产日期是对消费者最基本的诚信，他们得知道自己是不是真的能够吃上簇新的面包和蛋糕，这同时也要求我们真心实意的去对待，除此之外，我们必需保证的整齐，以此给消费者良好的印象来招揽顾客的回头，同时也会给我们带来性顾客满足的点头。收银

15、，看着是个很简洁的工作，你只要会算账就好了，挺简洁的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必需考虑到许多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。这是主要的问题，当然还会有其他的细微环节问题。假如你想把自己的工作做的好做的高效率，你必需有仔细负责的看法，工作流程要娴熟，还有就是一颗热忱，乐于助人的心。有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，

16、事情结果的好坏，和人有干脆的关系，处理和和人的关系，会让你削减不少麻烦，会让你更高效的做事。还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不须要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满足，当发觉他们有什么须要帮助的时候，主动去帮助他们，假如他们有什么问题，要和解，而不是用探讨和争吵来解决。仅有这样还是不够的，我们得保证蛋糕的质量，我们的裱花师使公司经过严格的选择才使得来工作的，所以我们能够生意红火。其实刚刚一起先的时候动作有些慢，我都觉得自己笨手笨脚的。所幸老板是一个很好的人，没有过多的责罚我，可是心里依旧很不舒适，都这么大的人了，连以前认为很简洁的事情都做不好，更别说面对以后的生

17、存压力了。所以自己更是加倍努力呀。这家蛋糕店其实有很好的企业文化，老板是一位很精明的商人，员工也都尽职尽责，在此我了解到企业家对将来员工的要求：首先从诚信方面，为人要醇厚，不能投机取巧，要脚踏实地。多数企业要求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。其次，雇主都喜爱员工对自己的工作有很高的爱好，并能够持之以恒的进行全身心的投入，酷爱工作，把自己的事业当作工作。再者是个人的修养方面，有自知自明，虚心好学努力进取，有团队精神，能够在推动中发挥。自己的作用，并能够影响其他成员树立标杆.。而后就是技能，自己能够有胜任自己的工作的实力。第三，自己的实践感想通过这次打工，我感受到了许多。虽然老板人不错，但是

18、在日常的工作中责怪下级是不行避开的。但这也给我上了珍贵的一课。它让我明白到别人指责你或是你听取他人的看法时，肯定要心平气和，只有这样才能表示你在诚意听他说话。虽然被指责是很难过的，而且要明确表示你是真心在接受他们的指责。因为这样才能在失败中吸取教训，为以后的胜利铺路。我们要学会从那里跌倒就从哪里爬起来，这才是我所应当做的。我也从工作中学习到了人际交往和待人处事的技巧。在人与人的交往中，我能看到自身的价值。人往往是很执着的。可是假如你只问耕耘不问收获，那么你肯定会交得到许多挚友。对待挚友，切不行斤斤计较，不行强求对方付出与你对等的真情，要知道赐予比获得更令人快乐。不论做什么事情，都必需有主动性和

19、主动性，对胜利要有信念，还要学会和四周的人沟通思想、关切别人、支持别人。打工的日子，有喜有忧，有快乐，也有苦累，或许这就是打工生活的全部吧。我不知道多少打工的人有过这种感觉，但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，是值得回忆的。现在想来，这几天打工生活，我收获还是蛮大的。我所学到生活的道理是我在学校里无法体会的，这也算是我的一分财宝吧。现今，在人才市场上高校生已不是什么“抢手货”，而在每个用人单位的聘请条件中，几乎都要求有工作阅历。所以，高校生不仅仅要有理论学问，工作阅历的积累对将来找工作也同样重要。事情很简洁，同等学历去应聘一份工作，公司当然更看重个人的相关工作阅历。就业环境

20、的不容乐观，竞争形式的日趋激烈，面对忧虑和压力，于是就有了像我一样的在校高校生选择了寒期打工。暑期虽然只有短短的两个月，但是在这段时间里，我们却可以体会一下工作的辛苦，熬炼一下意志品质，同时积累一些社会阅历和工作阅历。这些阅历是一个高校生所拥有的“无形资产”，真正到了关键时刻，它们的作用就会显现出来。高校生除了学习书本学问，还须要参与社会实践。因为许多的高校生都醒悟得知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代社会须要的人才。高校生要在社会实践中培育独立思索、独立工作和独立解决问题实力。通过参与一些实践性活动巩固所学的理论，增长一些书本上学不到的学问和技能。因为学问要转化成真正的实力要依

21、靠实践的阅历和熬炼。面对日益严峻的就业形势和日新月异的社会，我觉得高校生更是应当转变观念，不要简洁地把暑期打工作为挣钱或者是积累社会阅历的手段，更重要的是借机培育自己的创业和社会实践实力。现在的聘请单位越来越看重高校生的实践和动手实力以及与他人的交际实力。自己作为一名高校生，只要是自己所能承受的，就应当把握全部的机会，正确衡量自己，充分发挥所长，以便进入社会后可以尽快走上轨道。在这次暑假期间的工作中，我懂得了理论与实践相结合的重要性，获益良多，这对我今后的生活和学习都有很大程度上的启发。这次的打工是一个起先，也是一个起点，我信任这个起点将会促使我逐步走向社会，渐渐走向成熟。蛋糕店社会实践报告4

22、一、实践意义社会实践活动有利于高校生了解国情、了解社会，增加社会责任感和使命感。现代高校生，大多是在书本学问中成长起来的，对我国的国情、民情知之甚少，而社会的困难程度，远不是仅凭读几本书，听几次讲座，看几条新闻就能了解的，社会实践则为我们打开一扇窗口。高校生走向社会参与实践，亲身体验生活，看到城乡差别，感受贫富差距；在与人民群众的接触、了解、沟通中受到真实地感染和体验，从活生生的典型事例中受到深刻的教化和启发，使思想得到升华，社会责任感和使命感得到加强。社会实践是每一个学生必需拥有的一段经验，它使我们得到熬炼和提高自己，并且开拓眼界的机会，令我们在实践中了解社会、在实践中巩固学问为，为我们以后

23、进一步走向社会打下坚实的基础。实习时间：20xx年1月17日20xx年2月18日实习地点：山东全福元商业集团昌邑店蛋糕房二、实践内容放假回到家中，心里很困难，因为我一个不谙世事、涉世不深的高校生离成熟还有距离，终归身在学校，接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就起先主动找寻各种机会熬炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培育自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的实力能否被社会所承认。刚好我家旁边有家蛋糕店在招人，我也情愿尝试一下。由于本人对烘焙有着剧烈的爱好，加上去年也在学校学习过一些基本的蛋糕制作方法，所以就到山东全福元商业集团昌邑店蛋糕

24、房进行应聘，老板人很好，答应了我在蛋糕店开展为期一月的社会实践。就这样，我起先了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西。人们都说蛋糕房得有优良的环境，当我进入以后首先感觉到的就是这一点，这家店不只蛋糕做的精致，练屋内的摆设都显得的高雅精致。而我每天的任务除了在营业时间负责销售和收银，还在顾客较少的时候跟老板学习烘焙，做一些简洁的蛋糕和面包。(一)销售与收银收银，看着是个很简洁的工作，你只要会算账就好了，挺简洁的，其实不然，我考虑到把事情做的极致，必需考虑到许多问题。最基本的问题，你得会识别钱，即使你识别了钱，你还得会以更快的速度识别。其次，你是店里的一员，你不能只是考虑自己

25、的那块天地，你得熟知商品的价格。还有一种就是一些人的不好的习惯，他们会把东西装在衣袋里，你得了解他们的手段。这是主要的问题，当然还会有其他的细微环节问题。假如你想把自己的工作做的好做的高效率，你必需有仔细负责的看法，工作流程要娴熟，还有就是一颗热忱，乐于助人的心。有团队精神，学会和别人合作。还有是和人交往，在那交往的对象就是顾客，同事还有老板，一切事情的前因后果都是有人来操作的，事情结果的好坏，和人有干脆的关系，处理和和人的关系，会让你削减不少麻烦，会让你更高效的做事。还有销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不须要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满足，当发觉他们有什么须

26、要帮助的时候，主动去帮助他们，假如他们有什么问题，要和解，而不是用探讨和争吵来解决。（二）烘焙学习由于去年我曾经学习过一些基本烘焙方法，所以这方面感觉还比较轻松。学到不少东西，也解决了自己以前始终解决不了的问题。主要有：1，怎样去除蛋腥味？以前在家自己做的时候，做出来的蛋糕都带有很浓的蛋腥味，后来用白醋或者橘子皮屑可以除去一些，但始终都不能去干净，现在知道可以用香草精，几乎完全去除蛋腥味，还很香。2，蛋白正确打发方法蛋白要打发的就像生日蛋糕上的奶油，要特别的细腻，把盆子倒过来都不会往下掉的那种才算胜利！搅拌蛋白，或者含有蛋白的食品的时候，往一个方向，顺时针或者逆时针都是可以的，假如是顺时针就始

27、终是顺时针，不要互换。（当然了，蛋糕店用电动打蛋器就不存在这个问题了）打蛋期间，糖最好分2-3次放入。打蛋白的碗不能有水和油，否则蛋白打不起来。加几滴白醋，这样能帮助打发，而且使蛋白不简单消泡，也可以消退鸡蛋的碱味3，怎样防止戚风蛋糕回缩？这个可以说是做细分蛋糕最简单遇到也最难解决而的问题，要解决它必需先找到自己是在哪个环节出了问，一般来说有以下几种状况：1）配方里油、水太多，又没有加适量的泡打粉，和没有刚好倒扣一样，会被自身重量压塌，解决的方法：调整配方。2）面糊出筋，凉后回缩。解决的方法：用低筋面粉，或者用80%中筋粉+20%玉米淀粉，在操作时留意，加蛋黄前面糊不要过多搅拌，蛋黄糊和蛋白糊

28、相拌时也要留意轻拌，上下翻拌，而不是绕圈拌。3）所用模子的模壁防粘，或者在模壁上涂油，模子内壁没有洗干净有油层。解决的方法：拒绝防粘模，保证模子内壁无油。因为戚风蛋糕的面糊必需借助黏附模具壁的力气往上膨胀，有油脂也就失去了黏附力。4）烘焙过程中温度降低过快，包括短时调温降的过多、开炉门时间过长。解决的方法：避开炉内温度骤降。在蛋糕长高阶段特殊留意，避开开炉门，慎重调温。前半程见蛋糕停止长高，反缩，就要适当加温。5）出炉后没有刚好倒扣。解决的方法：出炉后刚好倒扣，至凉。因为戚风油水量大，在冷却定型过程中下部气孔简单被压扁，下半部变的紧密瓷实，蛋糕体积缩小，表面回缩。 4，除此之外还学了一些特别口

29、味的蛋糕，比如巧克力蛋糕，抹茶蛋糕，以及一些中式点心，比如老婆饼，蛋黄酥，期间细微环节就不多说了。其实做蛋糕最难的还是裱花了，由于学的时间太短，始终也做不到精致美观。三、实习心得在此我还理解到企业家对将来员工的需求：首先从诚信方面，为人要醇厚，不能投机倒把，要脚踏实地。多数企业恳求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。其次，雇主都宠爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，酷爱任务，把本人的事业当作任务。再者是个人的涵养方面，有自知自明，虚心好学努力进取，有团队精神，能够在推动中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建立标杆典范。然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能

30、够不断的进行创新，纯熟驾驭并能够运用顺应自己的任务。通过广泛的社会实践活动，能让我看到自己和社会须要之间的差距，看到自身学问和实力上存在的不足，比较客观地去重新相识、评价自我，渐渐摆正个人与社会、个人与人民群众的位置。同时会产生一种紧迫感和危机感，使他们能够潜心思索自身的发展问题，不断地去提高自身素养和实力，以适应社会发展的须要。我很喜爱参加社会实践活动。社会实践活动没有固定的模式，也没有固定的场地和对象，一般是在一个比较开放的环境下，面对着不断改变的对象，我们也成为一个主动的参加者。大多数状况下，我们要自行组织活动，要独立面对和解决各种问题。在这种状况下，没有了课堂教学的太多束缚和校内生活的

31、限制，我们的主动性被充分调动起来，爱好高涨，思维也空前的活跃起来，往往会产生一些创建性火花，在实践中敢于开拓、敢于创新。蛋糕店社会实践报告5奶酪时间主打的其实并不是牛排，而是比萨，奶酪时间历经五年锤炼，研制出更合适中国人口感的比萨饼底香酥而不硬，饼内簇新松软而没有酵酸味。奶酪时间比萨所用奶酪最好拉丝长采纳新西兰马苏里拉。奶酪时间铁板比萨所用铁板厚聚热，能延长比萨饼酥，奶酪拉丝的时间，充分保证了比萨香酥的口感。西餐甜品简略的包含玫瑰芝士蛋糕、提拉米苏、苹果派、传统黑森林蛋糕、芒果慕斯蛋糕、布朗尼蛋糕以上就西餐的主食简略地介绍了下，还有许多品种就得让大家自己去寻找！在奶酪时间工作的这段时间遇到了形

32、形*的客人，消费界的宗旨是顾客就是上帝，所以无论什么样的客人你都必需以饱满的豪情去款待，让顾客有种来宾如归的感到！这宗旨每人都知晓，然而当举动起来就没那么轻描淡水的了。有的客人把自己心中的压抑会一通气地撒在服务员的身上。有一次，我端上一份比萨，过了会，客人大呼我过去，噼里啪啦地把我骂一顿，然后说是比萨的铁板把他家小孩烫伤了，我很不行理喻，的确我上菜时应当提示下的，但是家长带小孩来消费自己懂得吧，我连忙致歉，他来一句更让人喷饭的话：致歉也没用，带我女儿去医院检查。大家来评评理，这至于吗？折腾了半天，最终以打七折来平静了这场火灾。像这种人就是冲着打折来的，类似的还有许多许多，说我们家菜难吃了要打折

33、，说我们家有蚊子环境差要打折各种怪异理由在他们嘴里都是天经地义的。当然也有素养较高的顾客，能够懂得服务员有时的工作，也很协作，遇到这种顾客，都情愿为他们多讲解一些西餐的恳求，那些蛮不讲理的，都不愿搭理，只是表面以微笑搪塞下。每天我们的工作量由客人数量而定，但暑假休息的人较多，因此每天都挺忙的，现在又风行团购，大家都情愿用低价买高质量的产品，店里面每天都很热情，尤其是七夕情人节那天，顾客那是一批接一批，楼上楼下都是满座，好多客人都被我们推掉了，经理把自家的亲戚也招呼过来帮忙，店里面充满着玫瑰的浓香和浪漫的味道，虽然很忙但是也感到很满意，这种满意不是肉体上带来的，而是精力上的享受！有人说每天上班的

34、心情比上坟还沉重，可我感到每次上班都是一次学习，我学会了做比萨，学会了做蛋糕，学会了做各种咖啡，学会了做各种冰激凌即使有时遇到不快乐的事，想想学会了好多平常都不会接触到的东西感到其他的是都是浮云，没必要放在心上。蛋糕店社会实践报告6放假回到家中，心里很困难，因为我一个不谙世事、涉世不深的高校生离成熟还有距离，终归身在学校，接触社会的机会很少。所以如今闲下来我就起先主动找寻各种机会熬炼自己，想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，培育自己的韧性，更为重要的是希望自己能多学一些东西东西，自己的实力能否被社会所承认。刚好我家旁边有家蛋糕店在招人，我也情愿尝试一下。由于本人对烘

35、焙有着剧烈的爱好，加上平常也了解过一些基本的蛋糕制作方法，就这样，我起先了自己一个月的学徒生活，虽然时间很短，但我还是学到了不少东西，例如如何销售以及做一些简洁的蛋糕。在销售方面，其实在蛋糕店里顾客们选择商品时并不须要旁人多说什么的，所谓销售，只是指去帮助他们，让他们满足，当发觉他们有什么须要帮助的时候，主动去帮助他们，假如他们有什么问题，要和解，而不是用探讨和争吵来解决。在制作蛋糕这块我真是长了不少的见识：比如蛋糕做出来有腥味怎么办?用香草精就可以，能几乎完全去除蛋腥味，还很香;还有正确的打蛋白以及怎样防止戚风蛋糕回缩。通过这次实践以及和老板的沟通，让我也了解了一些以后就业方面的问题。首先为

36、人要醇厚，不能投机倒把，要脚踏实地。多数企业恳求员工有忠诚度，不要想着这山更比那山高。其次，雇主都宠爱员工对本人的任务有很高的兴味，并能够持之以恒的进行全身心的投入，酷爱任务，把本人的事业当作任务。再者是个人的涵养方面，有自知自明，虚心好学努力进取，有团队精神，能够在推动中发挥本人的作用，并能够影响其他成员建立标杆典范。然后就是技艺，对自身的本职任务能够胜任，并能够不断的进行创新，纯熟驾驭并能够运用顺应自己的任务。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第25页 共25页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页第 25 页 共 25 页