08畜牧业经济的微观组织

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1、畜牧业经济管理畜牧业经济管理经济与管理学院经济与管理学院黄黄 霖霖 第八章第八章 畜牧业经济的微观组织畜牧业经济的微观组织第一节第一节 畜牧业的家庭经营畜牧业的家庭经营第二节第二节 畜牧业合作经济组织与企业组织畜牧业合作经济组织与企业组织第三节第三节 畜牧业产业化经营畜牧业产业化经营 第一节第一节 畜牧业的家庭经营畜牧业的家庭经营l畜牧业家庭经营是指以农牧民家庭独立或相对独立畜牧业家庭经营是指以农牧民家庭独立或相对独立的从事畜牧业经济活动的生产经营形式。的从事畜牧业经济活动的生产经营形式。二、畜牧业家庭经营的必然性二、畜牧业家庭经营的必然性 三、现代畜牧业家庭经营的特征三、现代畜牧业家庭经营的

2、特征l1 1、畜牧业家庭经营的商品化、畜牧业家庭经营的商品化l2 2、畜牧业家庭经营的企业化、畜牧业家庭经营的企业化l3 3、畜牧业家庭经营的专业化、畜牧业家庭经营的专业化l4 4、畜牧业家庭经营的规模化、畜牧业家庭经营的规模化l5 5、畜牧业家庭经营的社会化、畜牧业家庭经营的社会化四、我国畜牧业中的家庭经营四、我国畜牧业中的家庭经营2 2、家庭承包经营制的完善、家庭承包经营制的完善第二节第二节 畜牧业合作经济组织与企业组织畜牧业合作经济组织与企业组织一、一、畜牧业合作经济组织畜牧业合作经济组织l1 1、合作经济组织的概念、合作经济组织的概念l它的本质特征是劳动者在经济上的联合。它的本质特征是

3、劳动者在经济上的联合。2 2、合作经济组织产生原因、合作经济组织产生原因l1 1）是社会分工与专业化发展的需要）是社会分工与专业化发展的需要l2 2）是抗御市场风险与自然风险的需要）是抗御市场风险与自然风险的需要l3 3）是激烈的市场竞争中，小规模经营户的迫切）是激烈的市场竞争中，小规模经营户的迫切需要（节约交易成本，提高谈判能力）需要（节约交易成本，提高谈判能力）l4 4）农业合作制与市场经济相伴而生）农业合作制与市场经济相伴而生l在社会主义条件下，牧民在经济上联合，在社会主义条件下，牧民在经济上联合，专业合作化，是畜牧业发展的趋势。专业合作化，是畜牧业发展的趋势。4 4、合作经济组织的、合

4、作经济组织的“罗奇代尔罗奇代尔”原则原则l合作经济的性质：合作经济的性质：附属经济，存在于各种社会形态附属经济，存在于各种社会形态l合作经济合作经济股份经济；合作经济股份经济；合作经济集体经济集体经济l（1 1）入社自由）入社自由l（2 2）民主管理：一人一票）民主管理：一人一票l（3 3）资金报酬适度：限制股金利率的分配）资金报酬适度：限制股金利率的分配l（4 4）盈余返还）盈余返还l（5 5）合作社教育）合作社教育l（6 6）合作社之间的合作）合作社之间的合作v合作经济的合作经济的国外农业合作的形式及发展国外农业合作的形式及发展l1、加工销售合作社：重要形式、加工销售合作社：重要形式l2、

5、生产资料供应与使用合作社、生产资料供应与使用合作社l3、咨询合作社、咨询合作社提供技术和信息咨询服务提供技术和信息咨询服务l4、综合服务的合作社、综合服务的合作社l1、运销合作社发展迅速（数量、质量）、运销合作社发展迅速（数量、质量）l2、在经营内容上不断增加和调整，在加工、贮藏、在经营内容上不断增加和调整，在加工、贮藏、销货等产后业务方面增加销货等产后业务方面增加l3、农业合作社逐步向股份制企业发展、农业合作社逐步向股份制企业发展二、畜牧业企业组织二、畜牧业企业组织（一）畜牧业企业的类型（一）畜牧业企业的类型l按资产所有制形式划分，可以分为全民所有制企业、集体按资产所有制形式划分，可以分为全

6、民所有制企业、集体所有制企业、私营、联营及中外合资经营企业等类型。所有制企业、私营、联营及中外合资经营企业等类型。l按生产经营范围划分，分为以生产畜牧产品为主要业务的按生产经营范围划分，分为以生产畜牧产品为主要业务的专业化企业和综合性企业；畜牧产品生产与加工相结合的专业化企业和综合性企业；畜牧产品生产与加工相结合的农工联合企业；畜牧产品生产、加工和运销结合在一起的农工联合企业；畜牧产品生产、加工和运销结合在一起的农工商联合企业；为畜牧业提供服务的服务性企业。农工商联合企业；为畜牧业提供服务的服务性企业。l按产出形态划分，分生产型企业、劳务型和服务型企业。按产出形态划分，分生产型企业、劳务型和服

7、务型企业。l按企业组织形式划分，分为独资企业、合伙制企业、合作按企业组织形式划分，分为独资企业、合伙制企业、合作企业和公司制企业，此外还有股份合作制企业。企业和公司制企业，此外还有股份合作制企业。（二）畜牧业企业组织形式（二）畜牧业企业组织形式l畜牧业企业组织形式，可分为独资企业、合伙企业、合作畜牧业企业组织形式，可分为独资企业、合伙企业、合作企业、公司制企业、股份合作制企业。企业、公司制企业、股份合作制企业。l1 1）独资企业）独资企业l由个人出资、归个人所有和经营的企业，通常也称为个体由个人出资、归个人所有和经营的企业，通常也称为个体企业。独资企业一般规模小、资金少、是企业的一种法律企业。

8、独资企业一般规模小、资金少、是企业的一种法律形式，但不具有法人资格，一般称之为自然人企业。形式，但不具有法人资格，一般称之为自然人企业。l2 2）合伙企业）合伙企业l由两个以上的出资人共同出资、共同经营的企业，它是由由两个以上的出资人共同出资、共同经营的企业，它是由合伙人经协商一致并订立书面协议而成立起来的企业。每合伙人经协商一致并订立书面协议而成立起来的企业。每个合伙人参与企业管理的权责，按照协议规定来执行。个合伙人参与企业管理的权责，按照协议规定来执行。l合伙企业的合伙人对企业承担一切风险和责任。合伙企业的合伙人对企业承担一切风险和责任。l3 3）合作企业）合作企业l合作制实行一人一票制，

9、不同于股份制的一股一票制。合作制实行一人一票制，不同于股份制的一股一票制。l4 4）公司制企业）公司制企业l农牧业中的公司制，是指在农牧业的产前、产中、产后，农牧业中的公司制，是指在农牧业的产前、产中、产后，从事用生产资料的生产、农牧产品的生产、加工、营销的从事用生产资料的生产、农牧产品的生产、加工、营销的现代企业组织形式。现代企业组织形式。公司制企业的特征公司制企业的特征l1 1、股东投入的股本形成具有独立生命的法人财产，公司、股东投入的股本形成具有独立生命的法人财产，公司是在独立法人财产基础上营运的。是在独立法人财产基础上营运的。l2 2、公司治理构由所有者（股东会）、董事会和执行机构、公

10、司治理构由所有者（股东会）、董事会和执行机构（高级经理）组成。公司管理结构的内容包括股东会、（高级经理）组成。公司管理结构的内容包括股东会、董事会、总经理和监事会。董事会、总经理和监事会。l公司制企业主要是有限责任公司和股份有限公司。公司制企业主要是有限责任公司和股份有限公司。l有限责任公司有限责任公司，全部资本不划分为等额的股份，不发行，全部资本不划分为等额的股份，不发行股票，一般规模相对较小，股东通常是一人一票。股票，一般规模相对较小，股东通常是一人一票。l股份有限公司股份有限公司，全部资本要划分为等额股份，可以发行，全部资本要划分为等额股份，可以发行股票，股票可以上市，实行一股一票，规模

11、通常较大。股票，股票可以上市，实行一股一票，规模通常较大。5 5）股份合作制企业）股份合作制企业l既有合作制属性，又有股份制属性的混合制企业。既有合作制属性，又有股份制属性的混合制企业。l目前，股份合作制的具体形式很多：目前，股份合作制的具体形式很多：l第一，集体乡镇企业产权改革时，把集体资产折价作为第一，集体乡镇企业产权改革时，把集体资产折价作为集体股，吸收职工个人股金，建成股份合作制企业。集体股，吸收职工个人股金，建成股份合作制企业。l第二，在原地区的合作经济组织基础上组建。也是原有第二，在原地区的合作经济组织基础上组建。也是原有集体财产折价入股，主要构成集体股，同时再吸收村民集体财产折价

12、入股，主要构成集体股，同时再吸收村民个人股，成为股份合作制企业。个人股，成为股份合作制企业。l第三，在专业性合作经济组织中增加股份成分。第三，在专业性合作经济组织中增加股份成分。l第四，土地股份合作制，由农户将家庭承包土地使用权第四，土地股份合作制，由农户将家庭承包土地使用权作价折股加入，其收益部分按土地股分配。作价折股加入，其收益部分按土地股分配。l第五，在供销合作社改革中，掺入股份制。第五，在供销合作社改革中，掺入股份制。股份合作制与股份制区别：股份合作制与股份制区别：l1 1、股份载体不同、股份载体不同l（劳动股、资金股、土地股；资金股）（劳动股、资金股、土地股；资金股）l2 2、股份所

13、有者不同、股份所有者不同l（本组织成员；社会人士）（本组织成员；社会人士）l3 3、盈利分配方式不同、盈利分配方式不同l（资金利息、劳动所得，合作社提留；股金分红）（资金利息、劳动所得，合作社提留；股金分红）l4 4、管理体制不同、管理体制不同l（社员选举的管理委员会领导下的经理负责制；（社员选举的管理委员会领导下的经理负责制；董事会领导下的经理负责制）董事会领导下的经理负责制）第三节第三节 畜牧业产业化经营畜牧业产业化经营（一）产业化经营的基本内涵：（一）产业化经营的基本内涵：l从狭义角度理解，畜牧业产业化是从狭义角度理解，畜牧业产业化是“畜牧业产业系列化畜牧业产业系列化”，就是把一个农畜产

14、品升格为一个系列，使畜牧业成为包括就是把一个农畜产品升格为一个系列，使畜牧业成为包括生产加工、流通在内的完整的产业系列。生产加工、流通在内的完整的产业系列。一、畜牧业产业化的内涵和特征一、畜牧业产业化的内涵和特征（二）（二）产业化经营的产业化经营的基本特征基本特征l1 1、产业一体化、产业一体化l产前、产中、产后有机结合，贸工农、产加销一体。产前、产中、产后有机结合，贸工农、产加销一体。l2 2、生产专业化、生产专业化 l工艺专业化、产品专业化、部门专业化和区域专业化。工艺专业化、产品专业化、部门专业化和区域专业化。l3 3、产品商品化、产品商品化l生产以市场为导向，以市场交换、获取利润为目的

15、。生产以市场为导向，以市场交换、获取利润为目的。l4 4、管理企业化、管理企业化l龙头企业规模大，以体现规模效益，有利于市场竞争。龙头企业规模大，以体现规模效益，有利于市场竞争。l5 5、服务社会化、服务社会化l技术、资金、信息、经营管理、人才培训等全方位服务。技术、资金、信息、经营管理、人才培训等全方位服务。二、畜牧业产业化经营的动因二、畜牧业产业化经营的动因三、畜牧业产业化的组织形式三、畜牧业产业化的组织形式按照联合的紧密程度按照联合的紧密程度松散型松散型半紧密型半紧密型紧密型紧密型按照带动产业链的主要动力和生产结构按照带动产业链的主要动力和生产结构龙头企业带动型龙头企业带动型市场带动型市

16、场带动型企业集团型企业集团型主导产业带动型主导产业带动型科技推动型科技推动型中介组织带动型中介组织带动型按照一体化的联合方向按照一体化的联合方向纵向一体化经营纵向一体化经营横向一体化经营横向一体化经营（一）按照一体化的联合方向分：（一）按照一体化的联合方向分：l纵向一体化和横向一体化纵向一体化和横向一体化l1 1、纵向一体化：、纵向一体化：l 前向一体化：前向一体化：畜牧业产后部门（加工、销售）和畜牧业产后部门（加工、销售）和产中部门进行的联合。产中部门进行的联合。l后向一体化：后向一体化：畜牧业产前部门（饲料、农机、化工畜牧业产前部门（饲料、农机、化工等）与产中部门的联合。等）与产中部门的联

17、合。l2 2、横向一体化：、横向一体化：l专业方向相同的企业在产品加工、储运、销售和其他服务专业方向相同的企业在产品加工、储运、销售和其他服务业面进行的经济联合。业面进行的经济联合。主要是兼并方式。（二）按照参与主体的紧密程度分（二）按照参与主体的紧密程度分 （三）按照（三）按照产业链产业链带动主体划分：带动主体划分：l龙头企业带动型龙头企业带动型l中介组织带动型中介组织带动型l市场带动型市场带动型l主导产业带动型主导产业带动型l还有，农业综合开发区带动型、科技带动型等还有，农业综合开发区带动型、科技带动型等1 1、龙头企业带动型：、龙头企业带动型：公司公司+农户农户2 2、中介组织带动型：、

18、中介组织带动型：合作经济组织合作经济组织+农户农户l在农牧民自愿基础上，以各类中介组织为载体，在农牧民自愿基础上，以各类中介组织为载体，以产前、产中、产后诸环节的服务为纽带，组织以产前、产中、产后诸环节的服务为纽带，组织农户共同进入市场，参与竞争。农户共同进入市场，参与竞争。l据调查，以专业合作社等中介组织带动型占总数据调查，以专业合作社等中介组织带动型占总数的的26%26%，仅次于龙头企业带动型。，仅次于龙头企业带动型。3 3、市场带动型：、市场带动型：专业市场专业市场+农户农户l通过专业市场带动农牧民从事农产品商品生产和通过专业市场带动农牧民从事农产品商品生产和中介贩运活动，推动当地的农牧

19、产品区域专业化中介贩运活动，推动当地的农牧产品区域专业化生产，生产，形成专业化区域发展经济带形成专业化区域发展经济带。l以合同形式或联合体形式，将农户纳入市场体系以合同形式或联合体形式，将农户纳入市场体系l主要适用于不必进行深加工的初级农牧产品。主要适用于不必进行深加工的初级农牧产品。l典型形式：典型形式：l专业市场专业市场+农户农户4 4、主导产业带动型：、主导产业带动型：主导产业主导产业+农户农户l利用当地资源，通过发展优势或特色农牧产品的利用当地资源，通过发展优势或特色农牧产品的生产经营，形成区域性主导产业和拳头产品，利生产经营，形成区域性主导产业和拳头产品，利用由此产生的集聚效应，逐渐

20、扩大经营规模，提用由此产生的集聚效应，逐渐扩大经营规模，提高产品档次高产品档次,组织产业群、产业链组织产业群、产业链,围绕主导产业围绕主导产业发展产加销一体化经营，带动当地经济的发展。发展产加销一体化经营，带动当地经济的发展。l主导产业带动：主导产业带动：具有很大连动效应，需要大中型具有很大连动效应，需要大中型工商企业的加入。工商企业的加入。l典型形式：典型形式：l主导产业组织主导产业组织+农户农户四、畜牧业产业化经营的问题及对策四、畜牧业产业化经营的问题及对策（一）产业化经营存在的问题（一）产业化经营存在的问题l其中，最大的问题是发展的速度、质量和效益不其中，最大的问题是发展的速度、质量和效

21、益不同步，最大的风险是动物疫病和市场波动。同步，最大的风险是动物疫病和市场波动。（二）产业化经营的组织实施（二）产业化经营的组织实施骑马骑马钓鱼钓鱼狩狩猎猎观观鸟鸟l美国森林休闲游憩产业美国森林休闲游憩产业摄影摄影研究自然研究自然滑雪滑雪登山登山驱车观光驱车观光露营露营野餐野餐荒原旅游荒原旅游瞻瞻仰仰古古迹迹复习思考题 l1 1、我国畜牧业家庭经营的主要特点是什么？、我国畜牧业家庭经营的主要特点是什么？l2 2、简述畜牧业合作经济产生的原因。、简述畜牧业合作经济产生的原因。l3 3、简述畜牧业合作经济组织遵从的基本原则。、简述畜牧业合作经济组织遵从的基本原则。l4 4、畜牧业产业化产生的客观必然性是什么？、畜牧业产业化产生的客观必然性是什么？l5 5、试分析畜牧业产业化的重要意义。、试分析畜牧业产业化的重要意义。l6 6、简述我国畜牧业的发展现状及发展趋势。、简述我国畜牧业的发展现状及发展趋势。