精选类七年级生物下册4.8.1人类的食物验证食物含有能量素材新版北师大版通用

《精选类七年级生物下册4.8.1人类的食物验证食物含有能量素材新版北师大版通用》由会员分享，可在线阅读，更多相关《精选类七年级生物下册4.8.1人类的食物验证食物含有能量素材新版北师大版通用（5页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、验证食物含有能量实验教学目标：1、学生通过实验能够正确熟练操作实验仪器。2、学生通过实验能够认知实验中的注意事项。3、学生通过实验能够学会设计实验过程。4、学生通过实验能够认识到食物中含有能量。5、学生通过不同食物的对比能够认识到不同的食物含有的能量不同。 6、学生通过实验认识到实验误差无处不在，形成在今后实验中要努力减小误差，使实验更加准确的科学态度。教学重点：1、实验过程操作。2、实验结果的记录和分析。教学难点：1、实验中学生对注意事项的把握。2、实验后学生对实验结果的分析。实验器材：铁架台、酒精灯、解剖针、温度计、试管、火柴、量筒、天平实验材料：花生种子、小馒头、葵花籽、面包或其他食物实

2、验装置：（图）实验兴趣小组的同学实验照片： 实验效果分析：实验是学生实现自我提高、自我体验和学习的好阵地，亲自去实践对学生知识结构的构建和形成知识网络有着不可低估的作用。通过实验操作，学生可以很快的熟悉实验器材的使用和操作，学生能够很快的注意到实验误差的无处不在，能够注意到自己的操作中易于出现错误步骤，学生能够学会设计实验过程，思索如何减小误差使实验结果更加准确，能够细致的进行数据的记录和对实验结果的正确科学的分析与评估，甚至能够对自己的实验成功与失败作客观的评价与分析，及时发现自己的在实际的实验操作中存在的问题，并通过小组合作学习及时作出调整，真正的学会在实验中举一反三，对今后实验技能的提高

3、和实验思路的更新都有重要的启迪作用。实验类型：学生实验实验教学过程：引言：同学们，我先做个小调查，我们班有哪些同学不吃早餐来上学的呢？如果是冬天的早晨，不吃早餐会有什么感觉呢？（学生会回答饿和冷。），同学们思考一下为什么不吃食物就觉得饿和冷呢？（因为食物能为我们提供能量。）我们怎样才能看到食物中含有能量呢？（通过实验燃烧会感到热，证明含有热量。）下面我们通过实验把能量变得能够看得见好吗？同学们先熟悉一下实验的步骤，然后分小组思考每一步需要注意什么问题？PPT：实验步骤1、在试管里加入25ml清水，插入温度计。注意温度计前端不要接触到试管底，记录起始温度。2、取干燥的食物，用解剖针固定食物，在酒

4、精灯上点燃后迅速移到试管下方，对水进行加热。3、待食物燃尽时，记录最终的水温。4、用不同的食物进行实验，将实验结果填入分发的表格中。5、把各组的数据分别统计在黑板上的汇总表中。教师巡视：让学生分小组进行讨论，尽可能多的找到需要注意的问题，并且引导学生说明其原因或对实验结果的影响，做到有理有据，有利于学生深入的思考，对今后实验技能的提高有很重要意义。在实验中学生容易出现考虑不周全的问题，教师要尽可能的加以引导，使学生尽可能的自己发现和探究实验中应该注意的问题，这样才能真正的做到学生的实验学生做主，学生的课堂学生为学习的主体，同时培养学生进行自主思考的好习惯，避免对老师的依赖。（采取小组竞赛总结，

5、提高学生的学习热情，并记录在黑板上，为实验操作时对学生提醒。）（例如：1、温度计不能插到管底。为什么？2、记录起始温度。为什么？3、食物的质量要相同。为什么？4、用解剖针固定食物，为什么？5、在酒精灯上点燃用外焰，为什么？6、点然后要迅速移到试管下方对水加热，为什么？7、待食物燃尽时，记下最终的水温。为什么？8、用不同的食物进行实验，目的是什么？9、不同的食物作对照时要注意变量单一。为什么？10、怎样才能保证不同食物作对照时，变量的单一？11、酒精灯要用灯帽熄灭，为什么？什么时候熄灭最合适？）小组实验记录表：（讨论时发给学生） 实验记录表第 组 记录人 组别食物1始温终温升温食物2始温终温升温

6、各组汇总比较表：（提前在黑板上画好，以便学生把实验数据统计在一起）实验记录汇总表组别食物1始温终温升温食物2始温终温升温123平均值平均值456平均值平均值教师：各组同学都检查一下自己实验用品和仪器是否齐全，并且观察自己所获得的是什么食物。学生容易忽略食物的质量要相同，所以要特别提醒学生看清自己的不同食物的质量是否相同，让学生认识到实验中的单一变量的控制。各组安排一名记录员记录数据，两名操作者，其余同学负责观察和认真提醒注意，看哪组实验操作的最规范、实验结果最准确、记录到汇总表的速度最快、成员参与度最高，其余同学在实验结束后讨论手上的讨论题，有时容易出现实验结束后学生记录数据后不知干什么，而引

7、起学生无效的浪费时间的现象，用讨论题让学生在实验后进行自主的合作思考整理实验过程中的思维，既达到了照顾不同组别实验快慢的问题，又能够使学生在实验后及时的反思自己的过程，进而对实验结果进行深入的思考和总结，从而提高教学效果。小组合作讨论：1、水温升高说明水吸收了热量，热量来自何处？2、实验结果说明哪种食物中含有能量较多？这种食物中的主要成分是什么？像这样的食物还有哪些？3、哪种食物中的能量较少？主要成分是什么？像这样的食物还有哪些？4、通过对比可以得出含什么成分的食物能量较高？拓展思考：1、这个实验过程中食物燃烧释放的能量是不是全部被水所吸收？2、如果不是全部吸收，在我们的实验中有哪些可能引起能

8、量散失原因？找到的原因越多越好。3、我们所测结果能不能作为精准测量食物中含有能量的记录材料？请说明理由。4、假如想让我们的实验结果更加准确，我们在今后的实验中要注意思考减少什么因素的影响？学生活动（15分钟）：学生分小组进行实验，记录和讨论，教师巡视进行观察和指导。教师：实验结果各组都统计好了，大家都来观察这个统计表，大家回答讨论题。小结：通过今天的学习，大家知道营养物质有什么作用？（营养物质为我们提供能量。）我们还知道什么？（实验过程中要考虑周全，否则实验结果就会不准确，要尽可能的减少误差。）本实验经过这样的设计，学生既能够动手、动脑、合作，又做到人人参与，教学效果不错。说明：本实验特色和创

9、新之处在于：1、实验中试管由一支增加为两支，学生再用不同的食物进行燃烧作对比就比较容易，而且比较直观。2、实验由定性走向定量的比较，这样的结果更具有说服力，让学生学会单一实验变量的控制，有利于学生对今后实验数据控制的把握。3、学生自己通过研究实验的过程提出实验注意事项并引导学生尝试解释其原因，不是由教师演示时提出，这样学生的思考会更加深入，比教师直接提出效果要好得多。4、学生在实验过程中，教师不要做示范，让学生在实验结果的分析中结合自己的实验过程中的做法总结成功与失败所在，这样学生通过这个实验会真正学会很多实验操作的方法。5、实验中的数据分析由学生自己分析，各组学生进行讨论，让学生参与整个实验的过程，建构知识的每一个过程，真正的把学习还给学生，让学生在获取知识的同时也获得了实验分析的方法和提高逻辑思维能力。6、实验后时间上要留白，内容上用讨论题引导，这样有利于学生时间层次上的控制，把不同层次的学生都引导到思考上来，教学效果真正达到为了每个学生的发展，每个学生通过这节课都能得到不同层次的提高。