食品安全事故应急预案三篇

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1、食品安全事故应急预案三篇 本文目录食品安全事故应急预案某县食品安全事故应急预案重大食品安全事故应急预案国家食品安全事故应急预案（XX年10月5日修订）1 总则编制目标建立健全应对食品安全事故运行机制，有效预防、主动应对食品安全事故，高效组织应急处理工作，最大程度地降低食品安全事故的危害，保障公众健康和生命安全，维护正常的社会经济秩序。编制依据依据中国突发事件应对法、中国食品安全法、中国农产品质量安全法、中国食品安全法实施条例、突发公共卫生事件应急条例和国家突发公共事件总体应急预案，制订本预案。事故分级食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或可能有危害的事故。

2、食品安全事故共分四级，即尤其重大食品安全事故、重大食品安全事故、较大食品安全事故和通常食品安全事故。事故等级的评定核定，由卫生行政部门会同相关部门依据相关要求进行。事故处理标准（1）以人为本，降低危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处理的首要任务，最大程度降低食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。（2）统一领导，分级负责。依据“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应正确食品安全事故应急机制。（3）科学评定，依法处理。有效使用食品安全风险监测、评定和预警等科学手段；充分发挥专业队伍的作用，提升应对食品安全事故的水平和能力。（4）居安思危，预防

3、为主。坚持预防和应急相结合，常态和很态相结合，做好应急准备，落实各项防范方法，防患于未然。建立健全日常管理制度，加强食品安全风险监测、评定和预警；加强宣传教育培训，提升公众自我防范和应对食品安全事故的意识和能力。2 组织机构及职责应急机制开启食品安全事故发生后，卫生行政部门依法组织对事故进行分析评定，核定事故等级。尤其重大食品安全事故，由卫生部会同食品安全办向国务院提出开启i级响应的提议，经国务院同意后，成立国家尤其重大食品安全事故应急处理指挥部（以下简称指挥部），统一领导和指挥事故应急处理工作；重大、较大、通常食品安全事故，分别由事故所在地省、市、县级人民政府组织成立对应应急处理指挥机构，统

4、一组织开展本行政区域事故应急处理工作。指挥部设置指挥部组员单位依据事故的性质和应急处理工作的需要确定，关键包含卫生部、农业部、商务部、工商总局、质检总局、食品药品监管局、铁道部、粮食局、中央宣传部、教育部、工业和信息化部、公安部、监察部、民政部、财政部、环境保护部、交通运输部、海关总署、旅游局、新闻办、民航局和食品安全办等部门和相关行业协会组织。当事故包含国外、港澳台时，增加外交部、港澳办、台办等部门为组员单位。由卫生部、食品安全办等相关部门人员组成指挥部办公室。指挥部职责指挥部负责统一领导事故应急处理工作；研究重大应急决议和布署；组织公布事故的关键信息；审议同意指挥部办公室提交的应急处理工作

5、汇报；应急处理的其它工作。指挥部办公室职责指挥部办公室负担指挥部的日常工作，关键负责落实落实指挥部的各项布署，组织实施事故应急处理工作；检验督促相关地域和部门做好各项应急处理工作，立刻有效地控制事故，预防事态蔓延扩大；研究协调处理事故应急处理工作中的具体问题；向国务院、指挥部及其组员单位汇报、通报事故应急处理的工作情况；组织信息公布。指挥部办公室建立会商、发文、信息公布和督查等制度，确保快速反应、高效处理。组员单位职责各组员单位在指挥部统一领导下开展工作，加强对事故发生地人民政府相关部门工作的督促、指导，主动参与应抢救援工作。工作组设置及职责依据事故处理需要，指挥部可下设若干工作组，分别开展相

6、关工作。各工作组在指挥部的统一指挥下开展工作，并随时向指挥部办公室汇报工作开展情况。（1） 事故调查组由卫生部牵头，会同公安部、监察部及相关部门负责调查事故发生原因，评定事故影响，立刻查明致病原因，作出调查结论，提出事故防范意见；对涉嫌犯罪的，由公安部负责，督促、指导涉案地公安机关立案侦办，查清事实，依法追究刑事责任；对监管部门及其它机关工作人员的渎职、渎职等行为进行调查。依据实际需要，事故调查组能够设置在事故发生地或派出部分人员赴现场开展事故调查（简称前方工作组）。（2） 危害控制组由事故发生步骤的具体监管职能部门牵头，会同相关监管部门监督、指导事故发生地政府职能部门召回、下架、封存相关食品

7、、原料、食品添加剂及食品相关产品，严格控制流通渠道，预防危害蔓延扩大。（3） 医疗救治组由卫生部负责，结合事故调查组的调查情况，制订最好救治方案，指导事故发生地人民政府卫生部门对健康受到危害的人员进行医疗救治。（4） 检测评定组由卫生部牵头，提出检测方案和要求，组织实施相关检测，综合分析各方检测数据，查找事故原因和评定事故发展趋势，估计事故后果，为制订现场抢救方案和采取控制方法提供参考。检测评定结果要立刻汇报指挥部办公室。（5） 维护稳定组由公安部牵头，指导事故发生地人民政府公安机关加强治安管理，维护社会稳定。（6） 新闻宣传组由中央宣传部牵头，会同新闻办、卫生部等部门组织事故处理宣传报道和舆

8、论引导，并配合相关部门做好信息公布工作。（7） 教授组指挥部成立由相关方面教授组成的教授组，负责对事故进行分析评定，为应急响应的调整和解除和应急处理工作提供决议提议，必需时参与应急处理。应急处理专业技术机构医疗、疾病预防控制和各相关部门的食品安全相关技术机构作为食品安全事故应急处理专业技术机构，应该在卫生行政部门及相关食品安全监管部门组织领导下开展应急处理相关工作。 3 应急保障信息保障卫生部会同国务院相关监管部门建立国家统一的食品安全信息网络体系，包含食品安全监测、事故汇报和通报、食品安全事故隐患预警等内容；建立健全医疗救治信息网络，实现信息共享。卫生部负责食品安全信息网络体系的统一管理。相

9、关部门应该设置信息汇报和举报电话，通畅信息汇报渠道，确保食品安全事故的立刻汇报和相关信息的立刻搜集。医疗保障卫生行政部门建立功效完善、反应灵敏、运转协调、连续发展的医疗救治体系，在食品安全事故造成人员伤害时快速开展医疗救治。人员及技术保障应急处理专业技术机构要结合本机构职责开展专业技术人员食品安全事故应急 处理能力培训，加强应急处理力量建设，提升快速应对能力和技术水平。健全教授队伍，为事故核实、等级核定、事故隐患预警及应急响应等相关技术工作提供人才保障。国务院相关部门加强食品安全事故监测、预警、预防和应急处理等技术研发，促进中国外交流和合作，为食品安全事故应急处理提供技术保障。物资和经费保障食

10、品安全事故应急处理所需设施、设备和物资的贮备和调用应该得到保障；使用贮备物资后须立刻补充；食品安全事故应急处理、产品抽样及检验等所需经费应该列入年度财政预算，保障应急资金。社会动员保障依据食品安全事故应急处理的需要，动员和组织社会力量帮助参与应急处理，必需时依法调用企业及个人物资。在动用社会力量或企业、个人物资进行应急处理后，应该立刻归还或给赔偿。宣传教育培训国务院相关部门应该加强对食品安全专业人员、食品生产经营者及广大消费者的食品安全知识宣传、教育和培训，促进专业人员掌握食品安全相关工作技能，增强食品生产经营者的责任意识，提升消费者的风险意识和防范能力。4 监测预警、汇报和评定监测预警卫生部

11、会同国务院相关部门依据国家食品安全风险监测工作需要，在综合利用现有监测机构能力的基础上，制订和实施加强国家食品安全风险监测能力建设计划，建立覆盖全国的食源性疾病、食品污染和食品中有害原因监测体系。卫生部依据食品安全风险监测结果，对食品安全情况进行综合分析，对可能含有较高程度安全风险的食品，提出并公布食品安全风险警示信息。相关监管部门发觉食品安全隐患或问题，应立刻通报卫生行政部门和相关方面，依法立刻采取有效控制方法。事故汇报事故信息（1）食品安全事故发生单位和引发食品安全事故食品的生产经营单位汇报的信息；（2）医疗机构汇报的信息；（3）食品安全相关技术机构监测和分析结果；（4）经核实的公众举报信

12、息；（5）经核实的媒体披露和报道信息；（6）世界卫生组织等国际机构、其它国家和地域通报中国信息。汇报主体和时限（1）食品生产经营者发觉其生产经营的食品造成或可能造成公众健康损害的情况和信息，应该在2小时内向所在地县级卫生行政部门和负责本单位食品安全监管工作的相关部门汇报。（2） 发生可能和食品相关的急性群体性健康损害的单位，应该在2小时内向所在地县级卫生行政部门和相关监管部门汇报。（3） 接收食品安全事故病人诊疗的单位，应该依据卫生部相关要求立刻向所在地县级卫生行政部门和相关监管部门汇报。（4）食品安全相关技术机构、相关社会团体及个人发觉食品安全事故相关情况，应该立刻向县级卫生行政部门和相关监

13、管部门汇报或举报。（5）相关监管部门发觉食品安全事故或接到食品安全事故汇报或举报，应该马上通报同级卫生行政部门和其它相关部门，经初步核实后，要继续搜集相关信息，并立刻将相关情况深入向卫生行政部门和其它相关监管部门通报。（6）经初步核实为食品安全事故且需要开启应急响应的，卫生行政部门应该按要求向本级人民政府及上级人民政府卫生行政部门汇报；必需时，可直接向卫生部汇报。汇报内容食品生产经营者、医疗、技术机构和社会团体、个人向卫生行政部门和相关监管部门汇报疑似食品安全事故信息时，应该包含事故发生时间、地点和人数等基础情况。相关监管部门汇报食品安全事故信息时，应该包含事故发生单位、时间、地点、危害程度、

14、伤亡人数、事故汇报单位信息（含汇报时间、汇报单位联络人员及联络方法）、已采取方法、事故简明经过等内容；并随时通报或补报工作进展。事故评定相关监管部门应该按相关要求立刻向卫生行政部门提供相关信息和资料，由卫生行政部门统一组织协调开展食品安全事故评定。食品安全事故评定是为核定食品安全事故等级和确定应采取的方法而进行的评定。评定内容包含：（1）污染食品可能造成的健康损害及所包含的范围，是否已造成健康损害后果及严重程度；（2）事故的影响范围及严重程度；（3）事故发展蔓延趋势。5 应急响应分级响应依据食品安全事故分级情况，食品安全事故应急响应分为级、级、级和级响应。核定为尤其重大食品安全事故，报经国务院

15、同意并宣告开启级响应后，指挥部马上成立运行，组织开展应急处理。重大、较大、通常食品安全事故分别由事故发生地的省、市、县级人民政府开启对应等级响应，成立食品安全事故应急处理指挥机构进行处理。必需时上级人民政府派出工作组指导、帮助事故应急处理工作。开启食品安全事故级响应期间，指挥部组员单位在指挥部的统一指挥和调度下，按对应职责做好事故应急处理相关工作。事发地省级人民政府依据指挥部的统一布署，组织协调地市级、县级人民政府全力开展应急处理，并立刻汇报相关工作进展情况。事故发生单位依据对应的处理方案开展先期处理，并配合卫生行政部门及相关部门做好食品安全事故的应急处理。食源性疾病中包含传染病疫情的，依据中

16、国传染病防治法和国家突发公共卫生事件应急预案等相关要求开展疫情防控和应急处理。应急处理方法事故发生后，依据事故性质、特点和危害程度，马上组织相关部门，依据相关要求采取下列应急处理方法，以最大程度减轻事故危害：（1）卫生行政部门有效利用医疗资源，组织指导医疗机构开展食品安全事故患者的救治。（2）卫生行政部门立刻组织疾病预防控制机构开展流行病学调查和检测，相关部门立刻组织检验机构开展抽样检验，立刻查找食品安全事故发生的原因。对涉嫌犯罪的，公安机关立刻介入，开展相关违法犯罪行为侦破工作。（3）农业行政、质量监督、检验检疫、工商行政管理、食品药品监管、商务等相关部门应该依法强制性就地或异地封存事故相关

17、食品及原料和被污染的食品用工具及用具，待卫生行政部门查明造成食品安全事故的原因后，责令食品生产经营者根本清洗消毒被污染的食品用工具及用具，消除污染。（4）对确定受到有毒有害物质污染的相关食品及原料，农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监管等相关监管部门应该依法责令生产经营者召回、停止经营及进出口并销毁。检验后确定未被污染的应该给解封。（5）立刻组织研判事故发展态势，并向事故可能蔓延到的地方人民政府通报信息，提醒做好应对准备。事故可能影响到国（境）外时，立刻协调相关涉外部门做好相关通报工作。检测分析评定应急处理专业技术机构应该对引发食品安全事故的相关危险原因立刻进行检测，教授组对检测数据进

18、行综合分析和评定，分析事故发展趋势、估计事故后果，为制订事故调查和现场处理方案提供参考。相关部门对食品安全事故相关危险原因消除或控制，事故中伤病人员救治，现场、受污染食品控制，食品和环境，次生、衍生事故隐患消除等情况进行分析评定。响应等级调整及终止在食品安全事故处理过程中，要遵照事故发生发展的客观规律，结合实际情况和防控工作需要，依据评定结果立刻调整应急响应等级，直至响应终止。响应等级调整及终止条件（1）等级提升当事故深入加重，影响和危害扩大，并有蔓延趋势，情况复杂难以控制时，应该立刻提升响应等级。当学校或托幼机构、全国性或区域性关键活动期间发生食品安全事故时，可对应提升响应等级，加大应急处理

19、力度，确保快速、有效控制食品安全事故，维护社会稳定。（2）等级降低事故危害得到有效控制，且经研判认为事故危害降低到原等级评定标准以下或无深入扩散趋势的，可降低应急响应等级。（3）响应终止当食品安全事故得到控制，并达成以下两项要求，经分析评定认为可解除响应的，应该立刻终止响应：食品安全事故伤病员全部得到救治，原患者病情稳定二十四小时以上，且无新的急性病症患者出现，食源性感染性疾病在末例患者后经过最长潜伏期无新病例出现；现场、受污染食品得以有效控制，食品和环境污染得到有效清理并符合相关标准，次生、衍生事故隐患消除。响应等级调整及终止程序指挥部组织对事故进行分析评定论证。评定认为符合等级调整条件的，

20、指挥部提出调整应急响应等级提议，报同级人民政府同意后实施。应急响应等级调整后，事故相关地域人民政府应该结合调整后等级采取对应方法。评定认为符合响应终止条件时，指挥部提出终止响应的提议，报同级人民政府同意后实施。上级人民政府相关部门应该依据下级人民政府相关部门的请求，立刻组织教授为食品安全事故响应等级调整和终止的分析论证提供技术支持和指导。信息公布事故信息公布由指挥部或其办公室统一组织，采取召开新闻公布会、公布新闻通稿等多个形式向社会公布，做好宣传报道和舆论引导。6 后期处理善后处理事发地人民政府及相关部门要主动稳妥、深入细致地做好善后处理工作，消除事故影响，恢复正常秩序。完善相关政策，促进行业

21、健康发展。食品安全事故发生后，保险机构应该立刻开展应抢救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。造成食品安全事故的责任单位和责任人应该依据相关要求对受害人给赔偿，负担受害人后续诊疗及保障等相关费用。奖惩奖励对在食品安全事故应急管理和处理工作中作出突出贡献的优异集体和个人，应该给表彰和奖励。责任追究对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故关键情况或应急管理工作中有其它渎职、渎职行为的，依法追究相关责任单位或责任人的责任；组成犯罪的，依法追究刑事责任。总结食品安全事故善后处理工作结束后，卫生行政部门应该组织相关部门立刻对食品安全事故和应急处理工作进行总结，分析事故原因和影响原因，评定应急处理工作开展情况

22、和效果，提出对类似事故的防范和处理提议，完成总结汇报。7 附则预案管理和更新和食品安全事故处理相关的法律法规被修订，部门职责或应急资源发生改变，应急预案在实施过程中出现新情况或新问题时，要结合实际立刻修订和完善本预案。国务院相关食品安全监管部门、地方各级人民政府参考本预案，制订本部门和地方食品安全事故应急预案。演练演练国务院相关部门要开展食品安全事故应急演练，以检验和强化应急准备和应急响应能力，并经过对演练演练的总结评定，完善应急预案。预案实施本预案自公布之日起施行。某县食品安全事故应急预案食品安全事故应急预案（2） | 返回目录1 总则11 编制目标12 制订依据1. 3 事故分级14 适用

23、范围15 工作标准2 组织体系21 领导机构22 办事机构2. 3 组员单位职责24 乡镇机构2. 5教授组2. 6应急处理小组3 运行机制31 估计和预警3. 1. 1估计预警系统31. 2 预警等级31. 3 预警公布32 应急处理32. 1信息汇报32. 2先期处理32. 3应急响应32. 4指挥和协调32. 5扩大应急32. 6应急结束33 善后工作33. 1善后处理33. 2 调查和评定34信息公布4 应急保障41 人力资源42 财力保障43 物资保障44 医疗卫生保障45 交通运输保障46 治安维护47 市场秩序维护5 监督管理51 预案演练52 宣传和培训53 责任和奖惩54 预

24、案实施1总则编制目标建立健全应对全县突发食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、主动应对、立刻控制食品安全事故，高效组织应抢救援工作，最大程度地降低食品安全事故的危害，保障公众身体健康和生命安全，维护正常的社会秩序。制订依据依据中国突发事件应对法、中国食品安全法、中国产品质量法、突发公共卫生事件应急条例、张家口市食品安全事故应急预案和尚义县突发公共事件总体应急预案，制订本预案。事故分级按食品安全事故的性质、危害程度和包含范围，将食品安全事故分为尤其重大食品安全事故（级）、重大食品安全事故（级）、较大食品安全事故（级）和通常食品安全事故（级）四级。尤其重大食品安全事故

25、（级）：对包含我县在内的2个以上县区造成严重威胁，并有深入扩散趋势的食品安全事故。重大食品安全事故（级）：（1）对包含我县在内2个以上县区造成危害的食品安全事故。（2）造成伤害人数超出100人并出现死亡病例；出现10例以上死亡病例。较大食品安全事故（级）：出现死亡病例；出现100人以上、300人以下健康损害症状的事故。通常食品安全事故（级）：出现50人以上、100人以下健康损害症状，但无人员死亡的事故。适用范围本预案关键用于指导全县的食品安全事故应对工作。适适用于我县行政区域内发生的包含跨乡镇区域的，或超出事发地乡镇处理能力的，或需要由县政府负责处理的级、级、级、级突发食品安全事故应对工作。工

26、作标准以人为本，降低危害；居安思危，预防为主；统一领导，分级负责；依法规范，加强管理；快速反应，协同应对；依靠科技，提升素质。2组织体系领导机构县政府是全县食品安全事故应急工作的最高行政领导机构，县突发公共事件应急委员会领导、组织和协调全县食品安全事故应急工作，决定开启和组织实施食品安全事故应急预案。成立尚义县食品安全事故应急指挥部，负责全县食品安全事故应急工作，县政府主管副县长任总指挥，县政府办公室主任、县卫生局局长任副总指挥，县卫生局、县教育局、县公安局、县民政局、县交通运输局、县农牧局、县工信局、县工商局、县质量技术监督局、县发改局、县财政局、县文广局、县食品药品监管局、县宗教局等相关部

27、门的责任人为组员。办事机构县食品安全事故应急指挥部办公室是全县食品安全事故应急管理的办事机构，办公室设在县卫生局，县卫生局局长兼任办公室主任，关键负责县食品安全应急指挥部的日常工作，组织协调应抢救援工作，组建和管理县食品安全事故应急处理教授库，组织开展应抢救援宣传、教育和培训工作，组织修订县食品安全事故应急预案及相关配套方法，组织食品安全事故应抢救援工作的信息搜集、报送。组员单位职责县食安办负担县食品安全事故应急指挥部办公室的日常工作，指导和帮助乡镇做好突发食品安全事故的预防、应急准备、应急处理等工作；负责食品安全事故应抢救援的医疗救治，依法对食物中毒事件组织调查处理；做好相关信息公布。县教育

28、局负责配合相关部门开展学校食品安全事故的调查和处理。县公安局负责组织全县食品安全事故涉嫌刑事犯罪的侦查、判定工作，维护好社会治安；负责指导、协调、组织重大食品安全事故发生地公安派出机构相关工作。县民族宗教事务局负责事故伤亡人员的抚慰和善后处理工作。县交通运输局负责组织应急运输力量，确保救援人员、物资的运输和受伤人员的疏散。县农牧局负责农产品质量安全事件的调查处理和相关产品的技术判定等工作。县工信局负责组织对私屠滥宰、加工注水肉、病害肉、产销假冒伪劣酒类等食品安全事故的调查处理。县工商局负责依法开展流通领域食品安全事故违法行为的调查处理等工作。县质量技术监督局负责依法开展对食品添加剂和食品生产、

29、加工各步骤重大食品安全事故的技术检验和事件原因的调查处理等监管工作。县发改局负责粮食收购、储存、运输过程中粮油食品安全事故的调查处理和相关产品的技术判定工作。县财政局负责提供处理食品安全事故所必需的经费支持。县文广局负责食品安全事故的新闻宣传报道工作。县食品药品监管局负责餐饮消费步骤相关技术判定、查处、规范等工作。县宗教局负责清真食品安全事故的处理和应对工作。乡镇机构各乡镇政府负责本行政区域食品安全事故应急工作的组织领导，成立由政府主管领导负责，相关单位组成的应急指挥体系。教授组县食品安全事故应急指挥部依据实际需要，组织相关教授组成教授组，为应急管理提供决议提议，必需时直接参与食品安全事故的应

30、急处理工作。应急处理小组重大食品安全事故发生后成立现场指挥部，负责指挥、协调现场应急处理工作。现场指挥部下设事故调查组、事故处理组、医疗救治组、案件查办组和综合组。事故调查组：依据事故的性质和程度，依据职能界定，由对应部门牵头开展工作。其职责：深入调查事故发生原因，做出调查结论；组织协调相关职能部门实施救援工作，监督救援方法的落实；评定事故影响，提出事故防范意见。事故处理组：由事故发生步骤的具体监管职能部门负责，依法实施行政监督、行政处罚，监督召回违法食品，严格控制流通渠道，立刻移交相关案件，依法追究责任人责任。医疗救治组：由县卫生局负责组织。其职责：组织协调医疗救治工作，立刻查明致病原因，提

31、出救治方法。案件查办组：由县食安委办公室牵头组成。其职责：快速查办案件，追踪溯源，查处违法当事人。综合组：由县食安委办负责。其职责：汇总信息，汇报、通报相关情况。3 运行机制各乡镇、小区、村委会和相关部门要建立应对食品安全事故的估计预警、信息汇报、应急处理及调查评定等机制，提升应急处理能力和指挥水平。估计和预警建立估计预警系统，依据食品安全事故发生、发展的规律和特点，分析可能造成的危害程度、紧急程度和发展事态，立刻向社会和公众作出预警，做到早发觉、早汇报、早处理。估计预警系统依靠全县突发公共事件预警信息的综合公布系统，建立健全食品安全事故预警系统。预警等级预警等级和县突发公共事件分级标准相一致

32、，通常分为四级：级、级、级和级，依次用红色、橙色、黄色和蓝色表示。预警公布当食品安全事故已经发生，但还未达成级标按时，所在乡镇要公布级预警信息；当食品安全事故超出级标准，但还未达成级标按时，县政府要公布级预警信息；当食品安全事故超出级标准，但还未达成级标按时，县政府要公布级预警信息；当食品安全事故超出级标准，县政府要公布级预警信息。各乡镇、相关部门单位要立刻、正确地向县政府汇报级以上食品安全事故的相关情况，并依据食品安全事故的危害性和紧急程度，公布、调整和解除预警信息。预警信息包含食品安全事故的类别、预警等级、起始时间、可能影响范围、警示事项、应采取的方法和公布机关等。预警信息的公布、调整和解

33、除可经过广播、电视、报刊、通信、信息网络、警报器、宣传车或组织人员逐户通知等方法进行，对老、幼、病、残、孕等特殊人群和学校、企业等特殊场所和警报盲区应该采取针对性强的公告方法。应急处理信息汇报级及以上食品安全事故发生后，各乡镇、相关部门单位要马上向县政府汇报，最迟不得超出2小时，同时将情况立刻通报相关部门和可能受事件影响的乡镇。级、级突发食品安全事故发生后或遇特殊情况，乡镇在向县政府汇报的同时，可直接向市政府及其相关部门汇报。级突发食品安全事故发生后或遇特殊情况，乡镇在向县政府汇报的同时，可直接向省政府、市政府及其相关部门汇报。对于部分情况特殊，确实难以在发生后2小时内全方面、正确汇报县政府的

34、突发食品安全事故，应在发生后1小时内先行预报，并说明具体原因。应急信息汇报内容关键包含时间、地点、信息、事件性质、影响范围、事件发展趋势和已经采取的方法等。应急处理过程中，要立刻汇报相关情况。县食品安全事故应急指挥部办公室要立刻汇总核实上报的应急信息，关键信息和情况要立刻上报，同时将县委、县政府领导相关食品安全事故应急工作的指示、要求立刻传达成相关乡镇和部门，并跟踪反馈落实情况。食品安全事故如包含或影响到我县行政区域以外的地域，应立刻通报相关情况，并帮助做好处理工作；如包含港澳台侨、外籍人员或影响到境外，需向市政府相关部门通报的，依据相关要求办理。先期处理食品安全事故发生后，事发地乡镇和相关部

35、门要马上采取方法，先期组织开展应抢救援工作，控制事态发展，并立刻向县政府汇报。应急响应依据分级处理的标准，在食品安全事故发生后，乡镇和小区、村委会要依据食品安全事故的不一样等级开启对应应急预案，作出应急响应。当食品安全事故还未达成级标按时，所在地乡镇马上开启本级相关应急预案，并向县政府汇报；当突发食品安全事故达成级、级、级和级标按时，县食品安全事故应急指挥部报请县突发公共事件应急委员会同意后，马上开启对应县级应急预案和开展相关应急响应，并向市政府和市政府相关部门汇报。指挥和协调需要县政府处理的突发食品安全事故，由县突发公共事件应急委员会统一指挥和指导，开展应急处理工作。县食品安全事故应急指挥部

36、关键负责组织协调相关乡镇和部门、教授和应急队伍参与应抢救援；制订并组织实施救援方案；协调相关乡镇和部门提供给急保障；布署做好维护现场治安秩序和当地社会稳定工作；立刻向县政府汇报应急处理工作进展情况；研究处理其它重大事项。事发地乡镇负责成立现场应急指挥部，在县食品安全事故应急指挥部统一指挥和指导下，负责现场的应急处理工作。扩大应急发生或立即发生较大、重大及尤其重大食品安全事故，依靠通常应急处理队伍和社会力量无法控制和消除其严重危害时，实施扩大应急行动。实施扩大应急时，除向县政府汇报情况请求协调处理外，乡镇和相关部门、单位要立刻增加应急处理力量，加大技术、装备、物资、资金保障力度，加强指挥协调，努

37、力控制事态发展。应急结束食品安全事故应急处理工作结束，或相关危险原因消除后，现场指挥部在充分听取教授组意见后提出终止应急工作请示，报县食品安全事故应急指挥部或县应急委员会同意，由现场指挥部宣告终止应急状态，现场应急指挥机构自行撤销。善后工作善后处理对突发食品安全事故中的伤亡人员、应急处理工作人员和紧急调集、征用相关单位及个人的物资，要依据要求给抚恤、补助或赔偿，并提供心理及司法援助。相关部门要立刻调拨救助资金和物资，做好疫病防治和环境污染消除工作。保险机构要快速介入，立刻做好相关单位和个人损失的理赔工作。调查和评定级、级、级、级食品安全事故处理结束后，县食品安全事故应急指挥部要会同事发地乡镇，

38、对食品安全事故的起因、性质、影响、责任、经验教训等问题进行调查评定，并向县政府提交书面汇报。县政府相关部门每十二个月第一季度对上年度发生的食品安全事故进行全方面评定，并报县政府立案。信息公布食品安全事故的信息公布应该立刻、正确、客观、全方面。由县政府办公室在县食品安全事故应急指挥部的领导下在第一时间内向社会公布事件发生的简明信息，随即公布初步核实情况、政府应对方法和公众防范方法等，并依据事件处理情况做好后续公布工作。信息公布形式关键包含举行新闻公布会、新闻通报会、散发新闻稿、组织报道、接收记者采访等，经过新闻媒体、关键新闻网站或政府网站公布信息。应急保障各乡镇和相关部门、单位要依据职责分工，切

39、实做好应对突发食品安全事故的人力、物力、财力、交通运输、医疗卫生、广播电视及通信等保障工作，确保应抢救援工作和群众基础生活的需要。人力资源医疗卫生救援队伍是食品安全应抢救援的专业队伍和骨干力量。各乡镇和相关部门、单位要加强应抢救援队伍的建设、业务培训和应急演练，建立联动协调机制，提升装备水平。要动员和组织社会团体、企机关和志愿者等多个社会力量参与应抢救援工作。加强以乡镇、小区和村委会为单位的公众应急能力建设，发挥其在突发食品安全事故应急中的关键作用。财力保障各乡镇要依据现行事权、财权划分标准，做好食品安全事故应急处理工作的资金保障，逐步建立和经济社会发展水平相适应的应急经费投入机制。财政和审计

40、部门要对食品安全事故财政应急保障资金的使用和效果进行监管和评定。激励公众、法人或其它组织依据相关法律、法规的要求进行捐赠和援助。物资保障县政府应急办负责县级应急物资贮备的综合管理工作，关键是会同县政府相关部门建立健全关键应急物资监测网络、预警体系和应急物资生产、贮备、调拨及紧急配送体系，完善应急工作程序，确保县级应急所需物资和生活用具的立刻供给，并加强对物资贮备的监督管理，立刻给补充和更新。县工信局及相关部门依据职责分工，负责县级应急基础生活用具的供给及关键生活必需品的贮备管理工作。各乡镇应依据相关法律、法规和应急预案的要求，做好应急物资贮备工作。医疗卫生保障卫生部门负责组建医疗卫生应急专业技

41、术队伍，依据需要赶赴现场开展医疗救治、疾病预防控制等卫生应急工作，同时开展食源性中毒事件原因的调查，农牧、质监、工商、工信等部门亲密配合。必需时，组织动员红十会等社会卫生力量参与医疗卫生救助工作。交通运输保障交通运输部门要确保紧急情况下应急交通工具的优先安排、优先调度、优先放行，确保运输安全通畅。要依法建立紧急情况社会交通运输工具的征用程序，确保救助物资和人员能够立刻、安全送达。依据应急处理需要，对现场及相关通道实施交通管制，开设应抢救援“绿色通道”，确保应抢救援工作的顺利开展。治安维护公安部门和武警中队要依据相关要求，参与应急处理和治安维护工作。加强对关键地域、关键场所、关键人群、关键物资和

42、设备的安全保护，依法严厉打击违法犯罪活动。必需时，依法采取有效管制方法，控制事态，维护社会秩序。市场秩序维护工信、工商、发改、质监、公安等部门要亲密配合，做好食品安全事故所在地市场秩序维护工作。依法打击、查处借机囤积居奇、哄抬物价、倒卖救助物资及调拨物资流入市场销售的行为。监督管理预案演练县政府办公室、县应急指挥中心要协同县食品安全事故应急指挥部办公室和相关部门制订应急演练计划，并定时组织演练。各乡镇要结合实际，有计划、相关键地组织开展预案演练。宣传和培训县政府办公室和县应急指挥中心要协调指导全县食品安全事故应急管理的宣传和培训工作。宣传、教育、文体影视、科协等相关部门要广泛宣传应急法律法规和

43、预防、避险、自救、互救、减灾等常识，增强公众的忧患意识、社会责任意识和自救、互救能力，提升全社会的防范和应急处理能力。责任和奖惩食品安全事故应急处理工作实施行政领导负责制和责任追究制。对食品安全事故应急管理工作中做出突出贡献的优异集体和个人给表彰和奖励；对迟报、谎报、瞒报和漏报食品安全事故关键情况或应急管理工作中有其它渎职、渎职行为的，依法对相关责任人给行政处分；组成犯罪的，依法追究刑事责任。预案实施本预案自公布之日起施行。重大食品安全事故应急预案食品安全事故应急预案（3） | 返回目录重大食品安全事故应急预案为了落实落实xx市教育局印发的教育系统重大食品安全事故应急预案的通知精神，和时有效预

44、防、立刻控制和主动消除重大校园事故的危害，确保我校广大师生的身体健康和人身安全，维护社会稳定。我们xx小学后勤保障小组认真学习了国务院颁布的突出公共卫生事件应急条例,市政府颁布的xx市重大食品安全事故应急预案和xx市政府颁布的xx市重大食品安全事故应急预案，并做了自查自纠。一、确定组织机构，明确分工我校建立了食品安全检验领导小组，对学校食堂食品的采购、贮存、加工全过程进行监督，并严格地责任到人，以确保食物的安全和对广大师生负责，使师生们尤其是免疫力差些地幼稚园学员，使家长放心。二、采取的方法、方法我们不仅一次对食堂的多个食品进行检验、监督。我们还经常性地对学生带入校园的多个食品，像方便面、多个膨化食品进行检验，同时采取强制手段，让学生在校园里严禁利用课间吃零食，降低不合格食品对学生的危害。以预防为主，常备不懈。另外，我们对小学部分和幼稚园进行统一领导，各负其责，各司其职，各尽所能的同时派专员负责本单位院内的重大食品安全事故在第一时间的处理、现场保护、情况上报，将各任职人员名单上墙公布，同时二十四小时保持通讯通畅，对各临近医院、抢救中心电话号码上墙，同时使全体师生切记抢救电话120。我们相信，在市政府和教育局的正确领导之下，在教育局重大食品安全事故应急处理指挥部的督导下，我们的平安校园一定会成为现实。：突发食品安全事故应急预案