花草茶饮品店创业计划书

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1、创业计划书、一、项目名称丽人花草检品体验馆 二、 项目概况花草茶指的是将植物的根、茎、叶、花或皮等部分加以煎 煮或冲泡, 而产生芳香味道的草本饮料。营养学专家认为常喝花 草茶，可调节神经， 促进新陈代谢，提高机体免疫力，其辩多种花可有效 地淡化脸上的斑点， 抑制脸上的暗疮延缓皮肤衰老，具有美容护肤、美体瘦 身、调节内在生理机制的功用。然而，目前广州地区嗽料吧大多制作、销售的饮料是咖啡、果汁、奶茶、花茶（主要原料蒲瓣茶），极少有专门制作、销 售花草茶的饮品店。所以，开设一间专业教学泡制花草茶、制作美味糕点的饮料吧可以为学生团体、白领等人群提供休闲娱乐、体验生活的机会， 认识到制作花草茶和糕点的乐

2、趣，并在品味花草茶和美味糕点程中达到养生保健的功效。因此，本项目具有可观的目标人群和广阔的销售市场。三、项目介绍（一）项目类型月艮务型（二）研究内容 各种花草茶的单独功效及混和花草茶的功效、花草茶的 味道&口感&色彩、适配花草茶的糕点、营销方法等等。（三）经营范围 各类花草茶饮品、甜点、教学花草茶的泡制糕点制作 （四）拟解决的关健问题 现今社会竞争激烈，许多人由于忙于学习或工作，缺乏我保健意识以及各种不良生活习惯的影响等,导致越 来越多的人处于亚健康状态。亚健康状态是由于生理、 心理、社会三方面因素导致机体的神一 . .经内分泌系统、免疫系统等整体协调失衡、 功能紊乱所致，突出表现为对工作、生

3、活、 学习等环境难以适应，对人际关系难以协调 。研究表明，长期处于紧张和压力的亚健康 状态对健康有害，会导致免疫功能下降。世界卫生组织一项全球性调查结果表明，全 世界真正健康的人又占5%，患病的也只占2 0%，剩下75%的人处于亚健康状态；中国 城市居民健康白皮书在对1880岁年龄组的体检数据调查分析中发现35岁至65岁人 群是亚健康大军;据对我 16个百万人口城市蜓康率的调查发现北 京人亚健康率高居榜首达75.31%，上海是73.49%,广东是 73.41% 。总的来说，城市经济越发达，工作节奏越 快，白领人群的亚健康状况越明显，存在脸 上长痘痘、肤色差、骨密度流失严重、腰椎 &肩增生、体重

4、偏高、心肺功能普遍偏差等 不同程度的问题。花草茶具有回归自然、健康美容养生的特性 ，是一种浪漫休闲的功效饮品。其不含咖啡 因，有效避免了普通楼使人难以入睡等问 题。天然花草含有各种植物精御生物活性 物质，具有营养、保健和药用疗效。在这种 背景下，开一间集休闲、养生于一体的花草 茶饮料吧有助于改善社会上存在的健康 状况，使白领和学生群体在工作之余幡静 下心来，动手学习花草茶的泡制和糕点的制作，形神养性，养生保健。四、市场营销（一）选址 在进行花草茶饮料吧店铺的选址时，我们团 队主要从以下几个方面考虑：（1） 面积。由于项目不仅包括了花草茶和糕点的 销售，还包括了相应的教学课程，所以需要 较大面积

5、的店铺;此外，我们的潜在顾客主 要是处于亚健康状态的白领和学生团体,针1=对的是顾客深层次的心理和健康的需求，所 以一个宽敞的店铺非常有必要。团队成员经 讨论后认为100平米左右的店铺比较合适。地段。一方面，地点定位于一缴市，主要考虑写字楼集 聚区、学校生活区、百货场、公交站附近等，这些地方 往往交通便利，人流量，易于使曾数量带动销售额;另 一方面，由于项目的主要内容是制作食物、修身养性，所 以不适合硒市区选址。我们团队认为将店铺选在人流 量大的街区的2-4楼为宜。（3） 同行扎堆。尽管花草茶与咖啡、奶茶等品有着明显的 区别，然而面对同一条街上新开的花草撤品店和咖啡店（或奶茶店），消费者一开始

6、可能会更倾向于自己习惯 和偏好的选择（即咖啡或奶茶），所以我们团队认为选址量避时应该尽量避免同行扎堆。综上所述，我们团队暂定将店铺地址选在岳洲路边的商 业区二楼。这里毗邻华农、华师两所大学，且附近有公交 站和地铁站，是许多白领上下班的必经之路，人流量大。（二）定价（1）饮品类 品种功效价格（元）勿忘我 美白皮肤，清肝明目，滋阴卜肾促进肌15/杯 体新陈代谢,延缓细胞衰老，提高免疫力马鞭草 促进消化，减轻压力和帮助睡眠15/杯熏衣草 安抚神经,消除压力，减轻头痛18/杯柠檬草in帮助消化，还可滋润肌肤，促进血液循环,15/杯活倒胞金银花防暑降温，降脂减肥，痼美容，清热解15/杯毒紫罗兰 滋润皮肤

7、，除皱消斑，对喉咙痛，支气管16/杯 炎，便秘，消除口腔异味有特效野菊花 疏风清热,消肿解毒治疗夏季热疖皮肤13/杯湿疮溃烂预防感冒玫瑰花调理肝胃，安抚情绪，增加活力18/杯杜鹃花 温补阳气，美白肌肤，排解体内毒素，止5/杯 咳化痰，养生润肺茉莉花茶in消炎，养颜和血，调经，祛风湿15/杯桂花茶安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射16/杯 提高机体免疫力洛神花茶Ill平衡血脂，增进钙吸收，促进消化，解毒18麻利水，对过量饮酒的人有缓解作用（2）糕点类 品种价格花果茶土司12/份南瓜芝士条8/份玫瑰花茶芝士蛋糕13/份 绿豆凉糕8/份紫薯山药糕10/份糯米糕10/份红豆糯米糕9/份 芙蓉糕13/

8、份山楂糕10/份椰汁马蹄千层糕12/份西瓜冰糕 8/份山药糕13/份（3）教学花草茶泡制:在每杯料价格基础上加10元教学糕点制作:在每份糕点价格基!上加20元注:教学过程并非一对一，而是小班教学，约10人/班（三）促销 开张前三天举行“免费试饮利“花草茶知识问答竞费，活动，赢者免费喝花草茶，吸引客流。、（2）开张前两个星期尊享一杯八折，两杯七就惠。（3）开张前期每周开办一场花草茶养生讲座，连续三周。（4）一次性消费满100元可获得一张VIP卡，持卡消费可享受八折优惠。（5）凭身份证或其他有效证件，在生日当天可免 费获饮一杯花草茶【长期有效】（6）在店铺设置“留言墙”，让顾客写下对花茶饮吧的建议

9、&看法，也可以写下自己此刻的心 情、感想。（7）开通属于饮吧的微博、微信公众平台，开展 “集赞喝花茶”、“转发微博优惠购”等活动， 增加饮吧的知名度。（8）五、不断完善和研究创新花草茶以及糕点品种【 颜色、味道、原料组合】 项目特色与创新点花草茶具有回归自然、健康美容养生的特性 ，是一种浪漫休闲的功效饮品。其不含咖啡 因，有效避免了普通楼使人难以入睡等问 题。天然花草含有各种植物精华和生物活性 物质，具有营养、保健和药用疗效。目前市场上存在的大多数加盟型花草戳 盟店都只是销售美容养颜茶类茶包，而我们 的花草茶饮吧除了冲泡茶包，还有用更高档 次的专用茶具冲泡的花草茶，搭配上色香味 俱全的糕点，给

10、你的视觉和味觉带来全新的 体验。本花草茶饮吧初期主要推出健胃消食茶、时 尚美容茶、健康瘦身茶、提神醒脑茶、安神 降压茶、保健养生茶等比较有代表性的花草 茶。往后还会根据不同季节推出四季花草茶 和新鲜的花草果蔬茶。l=J|=|根据市场信息，未来市场的发展趋势将会是 关注产品的环保性、价值性、高质量、等因 素，且无糖茶的市场前景看好，花草茶色香 味俱全，且口感好，具有广阔的市场前景。、六、预期成果 营业半年之后，花草茶饮吧已获得较高的顾客回头率， 日收入维持在20003500之间,项目完全回本并获得利 润。附:项目实施前半年预算表：（单位：元）项目名称:美容花草茶饮吧启动资金：100 000元第一

11、季度明细支出如下（单位:元）：序列支出项目 支出费用（元）1初期调研费用预计支付500 2店铺租金预计支付11000*3=330003店铺装潢预计支付10000 4店牌、菜单及营销活动预计支付15000 5原料进货和购买茶具、餐具预计支付30000 6注册相关证件预计支付500 7劳务费预计支付20000*3=60000第 一季度总支出：149000元第一季度预计收入：1500*30*3=13500（元, 第二季度明细支出如下单位:元）：序列支出项目 支出费用（元）1店铺资金预计支付11000*3=330002 营销活动预计支付3000 3原料进货预计支付20000 4劳务费预计支付20000

12、*3=60000 第二季度总支出116000元 第二季度预计收入：2800*30*3=252000元 项目开展半年，预计共获得利润122000元。、七、若毕业5年内启动创业从现在开始的行动方案 （一）组队 根据目前的构想寻找有能力、兴趣加入的队友。预期核 心团队成员有5人，分管市场、人资、财务、运营、桐五 大块。负责每一块的具体职务要求如下: 市场：收集、分析市场信息、动态协助制定和完成新产 品推广计划，完成各类围绕活跃品牌、提升品牌和煨 品牌的推广活动。人资:执行并完善公司的人事制度与招聘计划，员工培训与发展规划,绩效评估，员工福利等方面。财务:负责制定公司椭计划、资本投资、财务规划、开 支

13、预算、成本标隹，建立项目的核算体系和财务管理的 规章制度，开展经济活动分析，组织编制公司财务计划、 成本计划，努力降低成本、增收节支、提高效益。运营:前期运营的工作包括做年度规划、预算规划、行业分析、产品结构分析、团队建设等等;后期运营主要是制 定整体目标，确定策略，审核落实情况，查看各岗位的指 标。产品:参与并协助产品开发;分析竞争对手产品，参与产 品采购、销售、宣传和售后服务的整改计划产品开发管 理各项文件的归档管理。（二）调研组建好团队后，在广州市区以问卷调查和实地访谈的形 式进行调研，了解消费者对花草茶的认识、功效喜好、价 格偏好等影响目标群体消费的因素，从而确定翳售的 花草茶的种类、定价，预测花草茶饮料吧的市场、店铺位 置等。（三）融资根据调研的结果，估算项目需要的大致启动资金，确定融资方案，寻找投资人。（四）项目执行项目执行分以下几方面进行:寻找店面;原料采购;营销 推广;注册登记、人员招聘。参考资料1 刘琼.七成以上中国人处于亚健康状态.大 连日报.201405-132 糖半甜饮品店选址实战技巧.百度文档2 014-05-10