绿色食品标准讲义PPT课件

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1、 一、绿色食品标准概述一、绿色食品标准概述 二、绿色食品标准框架二、绿色食品标准框架 三、绿色食品标准体系主要内容三、绿色食品标准体系主要内容 四、使用注意事项四、使用注意事项目录目录 一、绿色食品标准概述一、绿色食品标准概述 我们店里的蔬菜都是我们店里的蔬菜都是绿色食品绿色食品 绿色食品定义：绿色食品定义：（绿色食品标志管理办法，农业部令2012年6号）基本理念和宗旨基本理念和宗旨江西省林生茶生产基地安徽省固镇县45万亩绿色食品花生基地农民喜获丰收，农民每亩平均增收约100元12741559881998812391746314250775676626356515865643765386196

2、7696127101813531831240030464030649697281286815238175121570716748168251712519076050001000015000200002500019901998199920002001200220032004200520062007200820092010201120122013当年认证三年有效19902013年当年认证与有效使用绿色食品标志产品数绿色食品标准体系标志许可（认证处）标志管理（标志处）证后监管（监管处）基地建设（原料）基地建设（原料）绿色生产资料绿色生产资料绿色食品基本制度绿色食品基本制度标准的定义标准的定义 标准是

3、“对重复性事物和概念所做的统一1规定。它以科学、技术和实践经验2的综合成果为基础，经有关方面协商3一致，由主管机构4批准，以特定形式发布，作为共同遵守的准则和依据。”保证行为统一，秩序最佳；来自科研成果，但决不是科研项目；（科学、实用）各方协商（国内外标准的协调，行业之间的协调、有关利益方的协调）权威机构发布（国家政策、产业政策的把握和导向）应用科学技术原理，结合绿色食品应用科学技术原理，结合绿色食品生产实践，借鉴生产实践，借鉴国内外相关标准所制定的，在绿色食品国内外相关标准所制定的，在绿色食品生产中必须遵守，生产中必须遵守，在绿色食品质量认证时必须依据的技术在绿色食品质量认证时必须依据的技术

4、性文件。性文件。属性属性u国家农业行业标准（根据适用范围分国家农业行业标准（根据适用范围分）u推荐性标准（根据法律约束性分）推荐性标准（根据法律约束性分）u对于绿色食品生产企业来说，是强制对于绿色食品生产企业来说，是强制性标准，必须严格执行。性标准，必须严格执行。绿色食品标准定位、构建原则和特点绿色食品标准定位、构建原则和特点定位 绿色食品的发展理念决定了绿色食品标准的定位；安全与优质并重，先进性和实用性相结合；在生产技术可行的条件下达到国际先进标准水平。（CAC、欧盟、美国、日本）原则 遵循“从土地到餐桌”全程质量控制原则；遵循可持续发展原则；遵循安全、优质原则；遵循开放性原则。特点 先进性

5、：项目指标严于国标，接轨国际先进标准；实用性：适用于我国现有生产条件，经充分调研和验证，生产可行；系统性：体现了从土地到餐桌全程质量管理，准则与产品标准相互协调形成有机联系的整体。二、绿色食品标准框架二、绿色食品标准框架绿色食品标准体系发展历程绿色食品标准体系发展历程 从95年开始发布第一版标准，目前农业部累计发布绿色食品标准204项 现行有效标准126项 通则类标准 16 项 产品标准 110 项中心制定发布生产技术操作规程23项；地方制定以地方标准发布的绿色食品生产规程300余项。标准体系现状标准体系现状 绿色食品标准体系框架 绿色食品产地环境标准 绿色食品生产技术标准 绿色食品产品质量标

6、准 绿色食品包装贮运标准 绿色食品产品检验标准 种植业产品（7大类，37小类）畜禽业产品（4大类，6小类）渔业产品（7大类，14小类）加工产品（15大类，57小类）绿色食品包装通用准则绿色食品贮藏运输准则农药使用准则 肥料使用准则兽药使用准则 渔药使用准则 动物卫生准则 饲料及饲料添加剂使用准则 动物饲养防疫准则食品添加剂使用准则 绿色食品生产技术规程绿色食品 产地环境质量绿色食品 产地环境调查、监测与评价规范 标准体系框架标准体系框架绿色食品产品抽样准则绿色食品产品检验规则 2014年新实施准则三、绿色食品标准体系主要内容三、绿色食品标准体系主要内容（一）绿色食品产地环境质量标准（一）绿色食

7、品产地环境质量标准（二二）绿色食品生产技术标准绿色食品生产技术标准（三（三）绿色食品产品标准绿色食品产品标准（四四）绿色食品包装贮运标准绿色食品包装贮运标准（一）绿色食品产地环境质量标准（一）绿色食品产地环境质量标准绿色食品产地环境质量标准 NY/T391-2013空气质量标准水质质量标准l农田灌溉水l渔业水质l畜禽养殖用水l加工用水l食用盐原料水质土壤环境质量标准绿色食品 产地环境调查、监测与评价导则NY/T 1054-2013环境调查空气、水质、土壤监测l布点原则l采样点数量l免测区域l采样方法产地环境质量评价l污染指数评价l土壤肥力评价l生态环境质量分析 确保不受不良环境因素影响，同时不

8、对生态环境造成危害。生态友好性：生态友好性：产地环境质量（修订）产地环境质量（修订）NY/T391-2013NY/T391-2013 1、空气质量要求：统一要求、空气质量要求：统一要求项目指标日平均a1小时 b总悬浮颗粒物，mg/m3 0.30二氧化硫，mg/m3 0.15 0.50二氧化氮，mg/m3 0.08 0.20氟化物，g/m3 7 20（二氧化氮原为氮氧化物项目）在保护公共健康、自然生态前提下，借鉴WHO、美国、欧盟、GB3095-2012环境空气质量标准，根据我国农业生产现状制定标准。2.水质要求水质要求为防止医药、生物制品、化学试剂、农药、石化和有机化工等行业的废水作为灌溉水，

9、特增加化学需氧量、石油类两项检测指标。CODcr：作为水体有机物含量的综合指标,各国水质标准都对其有较为严格的控制。GB50842005 对生食类蔬菜、瓜类和草本水果60 mg/L。综合国内外已有的研究成果和相关标准和实测数据，本标准将CODcr设置为60mg/L。石油类：指矿物油类化学物质，是各种烃类的混合物。石油类可以溶解态、乳化态和分散态存在于水体中。石油类进入水环境后，其含量超过0.10.4mg/L，即可在水面形成油膜，影响水体的复氧过程，造成水体缺氧，危害水生物的生活和有机污染物的好氧降解。当含量超过3mg/L时，会严重抑制水体自净过程。本标准确定为1mg/L。（按蔬菜要求）粪大肠菌

10、群：灌溉蔬菜、瓜类和草本水果的地表水需测此项，其他情况不测。2）渔业水质（分为海水和淡水）：主要依据欧洲渔业用水标准、国内渔业水质调查情况及GB 3097-1997海水水质标准。渔业水质项目色、臭、味pH溶解氧，mg/L 生化需氧量（BOD5）,mg/L 总大肠菌群，MPN/100mL 总汞，mg/L 总镉，mg/L 总铅，mg/L 总铜，mg/L 总砷，mg/L 六价铬，mg/L 挥发酚，mg/L 石油类，mg/L 活性磷酸盐（以P计），mg/L 注：水面不应出现油膜或浮沫磷酸盐在人类的日常生产和生活中具有重要作用，但磷化工迅猛发展带来的环境污染状况也日趋严重,是造成水体富营养化的重要因素。

11、因此，借鉴欧盟渔业用水标准及我国GB3097-1997海水水质标准，增加活性磷酸盐项目，指标数参考GB3097-1997，活性磷酸盐（以P计）0.030 mg/L。3）畜禽养殖用水（包括养蜂用水）4）加工用水（包括食用菌生产用水、食用盐生产用水）畜禽养殖用水项目色度a 浑浊度a（散射浑浊度单位），NTU 臭和味肉眼可见物apH氟化物，mg/L 氰化物，mg/L 总砷，mg/L 总汞，mg/L 总镉，mg/L 六价铬，mg/L 总铅，mg/L 菌落总数a，CFU/mL 总大肠菌群，MPN/100mL 加工用水项目pH总汞，mg/L 总砷，mg/L 总镉，mg/L 总铅，mg/L 六价铬，mg/L

12、 氰化物，mg/L 氟化物，mg/L 菌落总数，CFU/mL 总大肠菌群，MPN/100mL 食用盐原料原料水项目总汞，mg/L 总砷，mg/L 总镉，mg/L 总铅，mg/L 食用盐原料水：包括海水、湖盐或井矿盐天然卤水散养模式免测3.土壤质量要求土壤质量要求按土壤耕作方式的不同分为旱田、水田两类。每类根据土壤PH的高低分为三种情况。PH6.5，6.5PH7.5，PH7.5项目项目旱田旱田水田水田检测方法检测方法pHpH6.56.56.5pH7.56.5pH7.5pH pH 7.57.5pH pH 6.56.56.5pH7.56.5pH7.5pH pH 7.57.5NY/T 1377NY/T

13、 1377总镉，总镉，mg/kg mg/kg 0.300.30 0.300.30 0.400.40 0.300.30 0.300.30 0.400.40GB/T 17141GB/T 17141总汞，总汞，mg/kg mg/kg 0.250.25 0.300.30 0.350.35 0.300.30 0.400.40 0.400.40GB/T GB/T 22105.122105.1总砷，总砷，mg/kg mg/kg 2525 2020 2020 2020 2020 1515GB/T GB/T 22105.222105.2总铅，总铅，mg/kg mg/kg 5050 5050 5050 5050

14、5050 5050GB/T 17141GB/T 17141总铬，总铬，mg/kg mg/kg 120120 120120 120120 120120 120120 120120HJ 491HJ 491总铜，总铜，mg/kg mg/kg 5050 6060 6060 5050 6060 6060GB/T 17138GB/T 17138注注1 1：果园土壤中铜限量值为旱田中铜限量值的果园土壤中铜限量值为旱田中铜限量值的2 2倍。倍。注注2 2：水旱轮作的标准值取严不取宽。水旱轮作的标准值取严不取宽。注注3 3：底泥按照水田标准执行底泥按照水田标准执行果园土壤中铜限量值为旱田中铜限量值的2倍。如果进

15、行果园土壤监测，假定土壤pH6.5，铜检测结果必须502=100mg/kg，符合规定。假定土壤pH6.5，根据标准旱田总汞0.25mg/kg，水田总汞0.30mg/kg，如果水旱轮作则总汞检测结果必须0.25mg/kg，才符合要求由图可以看出，各监测项目综合污染指数均增加，特别是镉和汞增加幅度达到了50%和54%，说明该产地环境质量呈下降趋势，近几年的农业投入品控制及环境保护措施不到位，对绿色食品可持续发展不利。土壤肥力要求土壤肥力要求实现生态平衡、资源利用和可持续发展的长远目标。实现生态平衡、资源利用和可持续发展的长远目标。长期监测长期监测增加了食用菌栽培基质食用菌栽培基质项目食用菌栽培基质

16、项目总汞，mg/kg 总砷，mg/kg 总镉，mg/kg 总铅，mg/kg 肥力必须检测，仅进行分级划定不做合格与否判定根据关于严格执行绿色食品 产地环境质量和绿色食品 产地环境调查、监测与评价规范的通知（中绿科【2014】135号）要求 该基地土壤有机质达到一级比例下降、三级比例上升；全氮达到二级比例上升、三级比例下降；有效磷达到二级比例上升、三级比例下降；速效钾达到一级比例上升、三级比例下降；阳离子交换量达到二级比例上升，三级比例下降。分析这些变化，土壤肥力除有机质外，其他监测项目呈上升趋势，说明三年来该企业非常重视氮肥、磷肥投入，使该产地环境的肥力保持良好的状况，有利于绿色食品的可持续发

17、展。应注意加大有机肥的投入，提升土壤有机质含量。绿色食品产地环境调查、监测与评价规范绿色食品产地环境调查、监测与评价规范 NY/T 1054NY/T 105420132013调查报告内容：调查报告内容：调查内容：自然地理，气候与气象，水文状况，土地资源，植被及生物资源，自然灾害，社会经济概况，农业生产方式，工农业污染，生态环保措施2.2.产地环境质量监测产地环境质量监测-空气监测空气监测由于大气污染物随着风向进行扩散，因此布点重点监测可由于大气污染物随着风向进行扩散，因此布点重点监测可能对产地环境造成污染的污染源的下风向能对产地环境造成污染的污染源的下风向表表1 不同产地类型空气点数布设表不同

18、产地类型空气点数布设表产地类型产地类型布设点数布设点数布局相对集中，面积较小，无工矿污染源布局相对集中，面积较小，无工矿污染源13个个布局较为分散，面积较大，无工矿污染源布局较为分散，面积较大，无工矿污染源34个个表表2 减免布设空气点数的区域情况表减免布设空气点数的区域情况表产地类型产地类型减免情况减免情况产地周围产地周围5km，主导风向的上风向，主导风向的上风向20km内无工矿污染源的种植业区内无工矿污染源的种植业区免测免测设施种植业区设施种植业区只测温室大棚外空气只测温室大棚外空气养殖业区养殖业区只测养殖原料生产区域的空气只测养殖原料生产区域的空气矿泉水等水源地和食用盐原料产区矿泉水等水

19、源地和食用盐原料产区免测免测-水质监测水质监测重点监督最有可能对产地环境造成污染的方位、水源或产重点监督最有可能对产地环境造成污染的方位、水源或产品生产过程中对其质量有直接影响的水源品生产过程中对其质量有直接影响的水源每个水源布点每个水源布点13个个采样时间一般都选在产品生长期进行采样，频率每个水源采样时间一般都选在产品生长期进行采样，频率每个水源采集采集1次次免测水质的产地类型情况表免测水质的产地类型情况表产地类型产地类型布设点数（以每个水源或水系计）布设点数（以每个水源或水系计）灌溉水系天然降雨的作物灌溉水系天然降雨的作物免测免测深海渔业深海渔业免测免测矿泉水水源矿泉水水源免测免测-土壤监

20、测土壤监测1）布点原则）布点原则:选择代表性强、可能造成污染的最不利的方选择代表性强、可能造成污染的最不利的方位、地块。最不利方位一般是指离污染源最近的地块。位、地块。最不利方位一般是指离污染源最近的地块。2)采样点数：采样点数：a.大田种植区大田种植区表表5 大田种植区土壤样点数量布设表大田种植区土壤样点数量布设表产地面积产地面积布设点数布设点数2000 hm2以内以内35个个2000 hm2 以上以上每增加每增加1000 hm2，增加，增加1个个b.蔬菜露地种植蔬菜露地种植相对于其他类大田种植生产，存在农业投入品数量大、种相对于其他类大田种植生产，存在农业投入品数量大、种类多，土壤、气候易

21、被改变，生物潜能被弱化等诸多问题，类多，土壤、气候易被改变，生物潜能被弱化等诸多问题，所以所以“蔬菜大田种植区的规定，产地面积在蔬菜大田种植区的规定，产地面积在200 hm2以内，以内，布设布设35个采样点；面积在个采样点；面积在200 hm2 以上，面积每增加以上，面积每增加100 hm2，增加，增加1个采样点个采样点”蔬菜露地种植区土壤样点数量布设表蔬菜露地种植区土壤样点数量布设表产地面积产地面积布设点数布设点数200 hm2以内以内35个个200 hm2 以上以上每增加每增加100hm2，增加，增加1个个注：莲藕、荸荠等水生植物采集底泥。注：莲藕、荸荠等水生植物采集底泥。c.设施种植业区

22、设施种植业区保护地人工创造的小气候，具有高温高湿的特点，为病保护地人工创造的小气候，具有高温高湿的特点，为病虫害的发生及流行提供了适宜的条件；虫害的发生及流行提供了适宜的条件；同时，由于栽培管理水平不同，导致每个大棚具体小环同时，由于栽培管理水平不同，导致每个大棚具体小环境都不一样，每个地块之间个体差异更大境都不一样，每个地块之间个体差异更大 此外，目前我国许多城市都已制定地方标准对蔬菜产此外，目前我国许多城市都已制定地方标准对蔬菜产地基地进行加密采样地基地进行加密采样设施种植业区土壤样点数量布设表设施种植业区土壤样点数量布设表产地面积产地面积布设点数布设点数100 hm2以内以内3个个100

23、300 hm2之间之间5个个300 hm2以上以上每增加每增加100 hm2，增加，增加1个个（原300hm2以内，3-5个点）d.野生产品生产区野生产品生产区 野生产品生产区土壤样点数量布设表野生产品生产区土壤样点数量布设表产地面积产地面积布设点数布设点数2000 hm2以内以内3个个20005000hm2之间之间5个个500010000hm2之间之间7个个10000hm2以上以上每增加每增加5000 hm2，增加，增加1个个其它生产区域土壤样点数量布设表其它生产区域土壤样点数量布设表产地类型产地类型布设点数布设点数近海（包括滩涂）渔业近海（包括滩涂）渔业不少于不少于3个（底泥）个（底泥）淡

24、水养殖区淡水养殖区不少于不少于3个（底泥）个（底泥）注：深海和网箱养殖区、食用盐原料产区、矿泉水、加工业区免测。注：深海和网箱养殖区、食用盐原料产区、矿泉水、加工业区免测。e.其他其他中绿科【2014】135号文件规定：各检测机构不得随意增减布点数。省绿办如在标准要求基础上有区域性增加布点数规定，应经中心批准后方可实施。3)3)采样方法采样方法u如监测区域的环境因素分布相对比较复杂、地块比较分散，可先将如监测区域的环境因素分布相对比较复杂、地块比较分散，可先将区域分区，形成不同的环境因素分布相对均匀的亚区，采用简单或随区域分区，形成不同的环境因素分布相对均匀的亚区，采用简单或随机布点法进行布点

25、机布点法进行布点u采样层次（深度）采样层次（深度）对于基地区域内同时种植一年生和多年生作物，采样点数量按照申报品种，分别计算面积进行确定。对于基地区域内同时种植一年生和多年生作物，采样点数量按照申报品种，分别计算面积进行确定。表表10 不同产地类型土壤采样层次表不同产地类型土壤采样层次表产地类型产地类型采样层次采样层次一年生作物一年生作物0cm20cm多年生作物多年生作物0cm40cm底泥底泥0cm20cm3.3.产地环境质量评价产地环境质量评价-污染指数评价污染指数评价-土壤肥力评价土壤肥力评价-生态环境质量分析生态环境质量分析要点要点(二)绿色食品生产技术标准生产绿色食品的生产资料使用准则

26、(全国适用)种植业种植业农药使用准则肥料使用准则畜禽养殖业畜禽养殖业兽药使用准则畜禽饲料及饲料添加剂使用准则动物卫生准则畜禽饲养防疫准则渔业渔业渔药使用准则海洋捕捞水产品生产管理规范加工业加工业食品添加剂使用准则绿色食品生产技术规程（地区适用）农作物种植畜禽饲养水产养殖食品加工农药使用准则（修订）农药使用准则（修订）NY/T 393-2013 NY/T 393-2013 审核与审核与可持续发展可持续发展组分名称组分名称备备 注注石硫合剂杀菌、杀虫、杀螨铜盐（如波尔多液、氢氧化铜等）杀菌杀菌，每年铜使用量不能超过每年铜使用量不能超过6kg/hm2氢氧化钙（石灰水）杀菌、杀虫硫磺杀菌、杀螨、驱避高

27、锰酸钾杀菌，仅用于果树仅用于果树碳酸氢钾杀菌矿物油杀虫、杀螨、杀菌氯化钙仅用于治疗缺钙症仅用于治疗缺钙症硅藻土杀虫粘土（如斑脱土、珍珠岩、蛭石、沸石等）杀虫硅酸盐（硅酸钠，石英）驱避硫酸铁（3价铁离子）杀软体动物氢氧化钙杀菌二氧化碳杀虫，用于贮存设施过氧化物类和含氯类消毒剂（如过氧乙酸、二氧化氯、二氯异氰尿酸钠、三氯异氰尿酸等）杀菌，用于土壤和培养基质消毒乙醇杀菌海盐和盐水杀菌，仅用于种子（如稻谷等）仅用于种子（如稻谷等）处理处理石英砂杀菌、杀螨、驱避昆虫性外激素引诱，仅用于诱捕器和散发皿内磷酸氢二铵引诱，只限用于诱捕器中使用a)杀虫剂杀虫剂S-氰戊菊酯esfenvalerate吡丙醚pyri

28、proxifen吡虫啉imidacloprid吡蚜酮pymetrozine丙溴磷profenofos除虫脲diflubenzuron啶虫脒acetamiprid毒死蜱chlorpyrifos氟虫脲flufenoxuron氟啶虫酰胺flonicamid氟铃脲hexaflumuron高效氯氰菊酯beta-cypermethrin甲氨基阿维菌素苯甲酸盐emamectin benzoate甲氰菊酯fenpropathrin抗蚜威pirimicarb联苯菊酯bifenthrin螺虫乙酯spirotetramat氯虫苯甲酰胺chlorantraniliprole氯氟氰菊酯cyhalothrin氯菊酯per

29、methrin氯氰菊酯cypermethrin灭蝇胺cyromazine灭幼脲chlorbenzuron噻虫啉thiacloprid噻虫嗪thiamethoxam噻嗪酮buprofezin辛硫磷phoxim茚虫威indoxacard g)植物生长调节剂植物生长调节剂 2,4-滴滴2,4-D（只允许作为植物生长调节剂使用）（只允许作为植物生长调节剂使用）（原来作为除草剂和调节剂都不能用）lGB/T 19630.12011l豁免制订食品中最大残留限量标准的农药名单（征求意见稿）l国内生物源和矿物源农药的登记使用情况l相关毒理研究结论共51种（类）入选l国家估计每日摄入量（NEDI）在ADI的20%

30、以内，相当于安全系数提高了5倍lWHO农药危害性分类中被列为淘汰类（O）、极高危险性类（a）和高危险性类（b）的农药被排除在清单之外l中国农药毒性分类，以低毒和微毒农药为主，部分用途确有需要，也包括少量中毒农药lJMPR评估存在风险，CAC已将原有的MRL全部撤销的农药排除在清单之外l长残留农药排除在清单之外l美国或欧盟或3个以上其他发达国家登记使用，少数我国原创，并经系统评估和长期使用证明很安全的农药除外共130种农药A A级绿色食品农药的选择依据举例级绿色食品农药的选择依据举例绿色食品甘蓝允许使用的农药绿色食品甘蓝允许使用的农药关于清单的几点说明关于清单的几点说明l清单制定清单制定涉及面广

31、，涉及面广，要要不断适应不断适应农药新产品开发、农药膳食和环境农药新产品开发、农药膳食和环境风险及风险及生产需求等多方面的变化生产需求等多方面的变化，需要持续完善。，需要持续完善。l该清单每年都可能根据新的评估结果发布修改单该清单每年都可能根据新的评估结果发布修改单：绿色食品相关方可提出的修订允许使用农药清单的建议，在对收集到的建议进行评估的基础上，形成附录A的修改单。l国家新禁用的农药自动从该清单中删除国家新禁用的农药自动从该清单中删除。l农药混剂看其所含的全部有效成分是否都是允许使用的，如有未允农药混剂看其所含的全部有效成分是否都是允许使用的，如有未允许使用的有效成分即不能使用，反之则可使

32、用。许使用的有效成分即不能使用，反之则可使用。农药残留标准体系的比较农药残留标准体系的比较比较项目比较项目中国中国CACCAC欧盟欧盟美国美国日本日本绿色食品绿色食品常规常规涉及的主要标准和涉及的主要标准和法规法规NY/T 393NY/T 393-2000-2000和和产品产品标准标准GB 2763GB 2763CAC/MISC 4CAC/MISC 4CAC/MRL 1CAC/MRL 1CAC/MRL 3CAC/MRL 3EC/396/2005EC/396/2005EC/178/2006EC/178/2006EC/149/2008EC/149/2008联 邦 法 规 第联 邦 法 规 第404

33、0卷第卷第180180部部分分厚生劳动省厚生劳动省 肯肯定列 表 制 度 相定列 表 制 度 相关公告关公告体系类型体系类型非 准 许 清 单非 准 许 清 单制制非准许清单非准许清单制制非准许清单制非准许清单制准许清单制准许清单制准许清单制准许清单制准许清单制准许清单制产品分类产品分类无无非常简单非常简单非常详细非常详细详细详细详细详细详细详细禁用或撤销登记农禁用或撤销登记农药清单药清单6060（部 分 为（部 分 为类）类）45+2145+21无无675675142142无需设定限量的农无需设定限量的农药清单药清单无无无无无无5353种种146146种种6565种种不得检出清单不得检出清单

34、无无无无无无无无无无2626有限量的农药有限量的农药387387184184508508538538627627正式限量数正式限量数52652636503650约约35003500约约6000060000约约12000120001082810828暂定限量数暂定限量数无无无无无无约约70000700004573445734上述上述未涵盖未涵盖无无无无无无0.01mg/kg0.01mg/kg不得检出不得检出0.01mg/kg0.01mg/kg绿色食品农药残留限量标准确定方法绿色食品农药残留限量标准确定方法n 绿色食品生产允许使用农药清单中的农药和在环境中长期残留的国家明令禁用农药（13种，包括艾

35、氏剂、狄氏剂、氯丹、六六六、滴滴涕、异狄氏剂、七氯、硫丹、灭蚁灵、毒杀酚、林丹、六氯苯、十氯酮）：查相应绿色食品产品标准和GB 2763的限量，都有限量规定的，按严的执行；只有其中之一有限量规定的，按该限量执行；都没有限量的，暂不执行，等待限量制定。n 其他农药：查GB 2763中的限量及其所用检测方法的检出限，限量0.01mg/kg的，按照该限量执行；所用检测方法的检出限0.01mg/kg的，按该检出限执行（在今后的绿色食品产品标准制修订时，如有其他标准方法的检出限能达到0.01mg/kg的，建议尽量采用）；其他按0.01mg/kg执行。实例实例1 1：绿色食品水生蔬菜农药残留限量：绿色食品

36、水生蔬菜农药残留限量实例实例2 2：绿色食品柑橘类水果农药残留限量：绿色食品柑橘类水果农药残留限量序序号号农药名称农药名称是否在是否在NT/T 393-2013允许允许使用清单内使用清单内NY/T 426-2012的的限限量量(mg/kg)GB 2763-2014中中的限的限量（量（mg/kg）检测方法检测方法的检出限的检出限（mg/kg）执行限执行限量量（mg/kg）1三氯杀螨三氯杀螨醇醇否否0.0210.00080.012杀扑磷杀扑磷否否0.0220.000850.013炔螨特炔螨特否否0.0250.01250.024克百威克百威否否0.020.020.003270.015咪鲜胺咪鲜胺否否

37、0.250.0050.0162,4-滴滴是是0.0110.017阿维菌素阿维菌素否否0.010.020.0050.018抑霉唑抑霉唑是是无无559三唑磷三唑磷否否无无0.20.010.0110毒死蜱毒死蜱是是无无10.00631要点：要点：绿色食品绿色食品 肥料使用原则肥料使用原则（NY/T 394-2013NY/T 394-2013）总原则总原则食品添加剂使用准则（修订）食品添加剂使用准则（修订）NY/T 392-2013NY/T 392-2013 表1 生产绿色食品不应使用的食品添加剂食品添加剂功能类别食品添加剂功能类别食品添加剂名称（中国编码系统食品添加剂名称（中国编码系统CNS号）号）

38、酸度调节剂富马酸一钠（01.311）抗结剂亚铁氰化钾（02.001）、亚铁氰化钠（02.008）抗氧化剂硫代二丙酸二月桂酯（04.012）、4-己基间苯二酚（04.013）漂白剂硫磺（05.007）膨松剂硫酸铝钾（又名钾明矾）（06.004）、硫酸铝铵（又名铵明矾）（06.005）着色剂新红及其铝色淀（08.004）、二氧化钛（08.011）、赤藓红及其铝色淀（08.003）、焦糖色（亚硫酸铵法）（08.109）、焦糖色（加氨生产）（08.110）护色剂硝酸钠（09.001）、亚硝酸钠（09.002）、硝酸钾（09.003）、亚硝酸钾（09.004）乳化剂山梨醇酐单月桂酸酯（又名司盘20）（1

39、0.024）、山梨醇酐单棕榈酸酯（又名司盘40）（10.008）、山梨醇酐单油酸酯（又名司盘80）（10.005）、聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（又名吐温20）（10.025）、聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（又名吐温40）（10.026）、聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（又名吐温80）（10.016）防腐剂苯甲酸（17.001）、苯甲酸钠（17.002）、乙氧基喹（17.010）、仲丁胺（17.011）、桂醛（17.012）、噻苯咪唑（17.018）、乙奈酚（17.021）、联苯醚（又名二苯醚）（17.022）、2-苯基苯酚钠盐（17.023）、4-苯基苯酚（17.024）、2,4-二氯苯氧乙酸（17.

40、027）甜味剂糖精钠（19.001）、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）及环己基氨基磺酸钙（19.002）、L-a-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰胺（又名阿力甜）（19.013）增稠剂海萝胶（20.040）胶基糖果中基础剂物质胶基糖果中基础剂物质注：对多功能的食品添加剂，表中的功能类别为其主要功能。牛肉干酱油5%GB2760要求山梨酸钾1g/kg2.山梨酸钾1g/kg3.总山梨酸钾应0.05g/kg1.4.苯甲酸钠要点：要点：绿色食品绿色食品 兽药使用准则（修订）兽药使用准则（修订）NY/T 472-2013NY/T 472-2013 现代畜牧业现代化、集约

41、化、规模化兽 药降降低低动动物物发发病病率率、死死亡亡率率提高饲料利用率提高饲料利用率促进动物生长、改善产品品质促进动物生长、改善产品品质动物产品中残留生态环境的破坏细菌耐药的产生过敏反应过敏反应致畸致癌致畸致癌致突变致突变慢性毒性慢性毒性绿色食品绿色食品 兽药使用准则（修订）兽药使用准则（修订）NY/T 472-2013NY/T 472-2013绿色食品绿色食品 兽药使用准则（修订）兽药使用准则（修订）NY/T 472-2013NY/T 472-2013绿色食品绿色食品 兽药使用准则（修订）兽药使用准则（修订）NY/T 472-2013NY/T 472-2013绿色食品绿色食品 兽药使用准则

42、兽药使用准则与国家有关禁止使用药物的比较与国家有关禁止使用药物的比较附录B 产蛋期和泌乳期不应使用的兽药目录生长阶段种类产蛋期抗菌药类四环素类青霉素类氨基糖苷类磺胺类酰胺醇类林可胺类大环内酯类喹诺酮类多肽类聚醚类抗寄生虫类泌乳期抗菌药类四环素类青霉素类大环内酯类抗寄生虫类产蛋期产蛋期 ：禽从产第一枚蛋至产蛋周期结束的持续时间。泌乳期泌乳期 ：乳畜每一胎次开始泌乳到停止泌乳的持续时间要点：要点：畜禽饲料及饲料添加剂使用准则畜禽饲料及饲料添加剂使用准则 NY/T471-2010NY/T471-2010生产绿色食品不应使用的饲料添加剂生产绿色食品不应使用的饲料添加剂绿色食品绿色食品 畜禽饲养防疫准则

43、畜禽饲养防疫准则 NY/T 1892-2010NY/T 1892-2010动物卫生准则动物卫生准则 NY/T 473-2001NY/T 473-2001绿色食品 渔药使用准则 NY/T755-2013要点：要点：海洋捕捞水产品生产管理规范海洋捕捞水产品生产管理规范（三）绿色食品产品标准（三）绿色食品产品标准绿色食品产品标准初级农产品标准加工产品标准种植业产品渔业产品畜禽业产品种植业产品种植业产品粮食作物粮食作物油料作物油料作物蔬菜蔬菜果品果品茶及代用茶茶及代用茶特种作物特种作物其他其他豆类、大米、玉米、大麦、燕麦、粟米、荞麦、豆类、大米、玉米、大麦、燕麦、粟米、荞麦、高粱高粱 花生花生白菜、茄

44、果类、绿叶类、葱蒜类、根菜类、甘蓝白菜、茄果类、绿叶类、葱蒜类、根菜类、甘蓝类、瓜类、豆类蔬菜、食用菌、薯芋类、芥菜、类、瓜类、豆类蔬菜、食用菌、薯芋类、芥菜、芽苗类、多年生蔬菜、水生、食用花卉、藕芽苗类、多年生蔬菜、水生、食用花卉、藕热带亚热带水果、温带水果、坚果、西甜瓜、柑橘热带亚热带水果、温带水果、坚果、西甜瓜、柑橘 茶叶：绿茶、红茶等，代用茶：菊花等茶叶：绿茶、红茶等，代用茶：菊花等香辛料香辛料咖啡、黑打瓜子、瓜子、坚果、咖啡、黑打瓜子、瓜子、坚果、人参和西洋参、枸杞人参和西洋参、枸杞苹果、梨、葡萄、苹果、梨、葡萄、桃、猕猴桃、樱桃、猕猴桃、樱桃、枣、杏、李、桃、枣、杏、李、柿、草莓、

45、山楂、柿、草莓、山楂、石榴石榴畜禽业产品畜禽业产品乳制品乳制品蜂产品蜂产品动物副产品动物副产品禽肉禽肉禽蛋禽蛋肉及肉制品肉及肉制品渔业产品渔业产品鱼鱼虾虾蟹蟹海水贝海水贝藻类藻类龟鳖类龟鳖类海参海参海蜇海蜇蛙类蛙类加工制品加工制品酒类酒类粮食粮食果蔬制品果蔬制品饮料饮料调味品调味品休闲、方便食品休闲、方便食品畜禽渔制品畜禽渔制品啤酒、葡萄酒、白酒、黄酒、果酒、米酒、配制啤酒、葡萄酒、白酒、黄酒、果酒、米酒、配制酒、酒、小麦粉、食用植物油、淀粉、速冻预包装米面小麦粉、食用植物油、淀粉、速冻预包装米面食品、芝麻制品、生面食米粉制品、淀粉糖及糖食品、芝麻制品、生面食米粉制品、淀粉糖及糖浆浆果蔬酱、果

46、蔬脆片、蜜饯、果蔬罐头、笋制品、果蔬酱、果蔬脆片、蜜饯、果蔬罐头、笋制品、豆制品、干果、脱水蔬菜、速冻蔬菜、藕制品、豆制品、干果、脱水蔬菜、速冻蔬菜、藕制品、山野菜、酱腌菜、山野菜、酱腌菜、植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、冷冻饮品植物蛋白饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、冷冻饮品、固体饮料、茶饮料、固体饮料、茶饮料 发酵调味品、味精、食用糖、食用盐、水产调味品发酵调味品、味精、食用糖、食用盐、水产调味品、辣椒制品、复合调味料、调味油、辣椒制品、复合调味料、调味油焙烤食品、麦类制品、膨化食品、方便食品、婴焙烤食品、麦类制品、膨化食品、方便食品、婴幼儿谷粉、果蔬粉、烘炒食品、蒸制类糕点、汤幼儿谷粉、

47、果蔬粉、烘炒食品、蒸制类糕点、汤类罐头、谷物类罐头、食品馅料、熟粉糕点、渔类罐头、谷物类罐头、食品馅料、熟粉糕点、渔类休闲食品、软体动物休闲食品、类休闲食品、软体动物休闲食品、鱼糜制品、鱼罐头、干制水产品、乳清制品鱼糜制品、鱼罐头、干制水产品、乳清制品(四四)绿色食品包装贮运标准绿色食品包装贮运标准绿色食品包装标签贮运标准包装通用准则预包装食品标签通则标志设计使用规范贮藏运输准则包装通用准则的特点包装通用准则的特点优先选择可重复利用的包装包装材料应可回收利用包装废弃物应可降解 四、使用注意事项四、使用注意事项下载地址：http:/ 政务版/资料/标准体系/适用标准目录1.对照绿色食品产品适用标

48、准目录，目录中有的产品可以申报，目录中没有的产品不予受理。2.“产品目录”或产品标准中有“其他”表述字样，但没有明确列出产品或类别名称的产品，不可参照执行该项产品标准。3.“产品目录”实施动态管理。如申请产品属于“产品目录”涵盖类别，但“产品目录”中没有明确列出，可向中心提交相关证明材料及申请，经确认后可增列至“产品目录”中。重点关注选用标准是否为最新版本 发布日期实施日期关于新旧标准交替的 衔接问题 检验报告签发日期在标准实施日期后的要按新标准执行。1 产品标准中对理化要求未明确，感官、理化要求可依次选用 国家、行业、地方和企业标准。2 同一级别标准根据发布时间选用最新版本。3 选用企业标准

49、的，该企业标准必须经过当地标准主管部门 备案。如是引用的项目指标作废，此项指标可不作检测；如是引用的方法标准作废，此项方法所涉及的指标不作检测。鼓励按其他方法检测，但不作判定。出现上述情况，不检测的项目和理由一定要在检验报告中说明 一、根据绿色食品 产品检验规则（NY/T 1055-2006）规定，“当绿色食品有关产品标准中的安全卫生指标相应的国家限量标准被修订时，新的国家限量标准严于现行绿色食品标准时，则按国家限量标准执行。”二、新发布的产品标准中都有相关表述“如食品安全国家标准及相关国家规定中 产品的上述检验项目和限量值有调整，且严于本标准规定，按最新国家标准及规定执行”。GB 29921

50、-2013食品中致病菌限量2014.7.1GB 2763-2014 食品中农药最大残留限量2014.8.1 三、绿色食品准则标准是绿色食品产品标准的基础，当产品标准与准则标准有冲突，应按准则标准要求执行。产品标准中没有规定的项目和指标，可依据准则标准对相应产品实施加测或抽检。按照中心质量监督处当年发布的绿色食品产品质量抽检计划项目和判定依据进行检测。抽检产品项目和指标有疑问，请与中心质量监督处沟通确认，中心科技标准处配合。（仅限于中心层面安排的抽检工作，省级工作机构安排的抽检工作由地方确认）中心关于认证审核的相关规定：关于绿色食品加工产品原料的有关规定（中绿认【2010】102号）关于防范和控

51、制绿色食品食用菌产品中违法使用荧光剂的通知（中绿认200926号）关于油炸食品认证及棕榈油质量管理有关规定的通知（中绿认【2008】153号）关于对申请绿色食品认证的畜禽水产品及其加工制品加检三聚氰胺的通知（中绿认【2008】361号）按照绿色食品标志管理办法（农业部令2012年第6号）规定，企业在产品包装上使用绿色食品标志，即表明企业承诺该产品符合绿色食品标准。企业可以在包装上标示产品执行的绿色食品标准也可以标示其生产中执行的其他标准。近期标准工作绿色食品绿色食品 葡萄酒葡萄酒 主要变化主要变化要求中增加了所有产品中均不得添加合成着色剂、甜味剂、香精、增稠剂的要求；滴定酸（总酸）指标改为以实

52、测值表示；容量偏差指标改为净含量要求。删除了砷、黄曲霉毒素B1、志贺氏菌、溶血性链球菌项目和指标；增加了甲醇、柠檬酸、糖精钠、环己氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、多菌灵、甲霜灵、呋喃丹、氧化乐果、合成着色剂、诱惑红项目和指标；修改了苯甲酸指标。特种葡萄酒理化指标按相应产品标准执行。绿色食品绿色食品 玉米及玉米粉玉米及玉米粉适用范围适用范围 包括玉米、鲜食玉米、速冻玉米、玉米碴子、玉米粉。删除了玉米罐头、玉米饮料；主要技术内容变化主要技术内容变化删除了无机砷、氟、锡、氰化物、克百威、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠项目，增加了总砷、溴氰菊酯、辛硫磷、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米

53、赤霉烯酮、赭曲霉毒素A项目，修改了马拉硫磷、乙酰甲胺磷、敌敌畏、氯氰菊酯、三唑酮限量指标；增加了鲜食玉米、速冻玉米的黄曲霉毒素B1限量指标。水果、蔬菜罐头植物蛋白饮料或果蔬汁饮料绿色食品绿色食品 稻米稻米适用范围适用范围 包括大米、糙米、胚芽米、蒸谷米、黑米、红米，不适用于加入添加剂的稻米。主要技术内容变化主要技术内容变化修改了大米的感官指标：按GB1354中优质大米质量要求确定指标，加工精度一等修改了大米的理化指标：增加了垩白度，删除了胶稠度、蛋白质含量指标；修改了大米的卫生指标：删除了氟、氰化物、倍硫磷、甲基毒死蜱、六六六、DDT的限量；增加了吡虫啉、噻嗪酮、克百威、稻瘟灵、水胺硫磷、丁草

54、胺的限量；绿色食品绿色食品 白酒白酒主要技术内容变化主要技术内容变化：增加了浓酱兼香型白酒的分类，包括浓香型、清香型、米香型、酱香型、浓酱兼香型和其他香型。调整了总酸、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物等理化指标；删除了杂醇油和锰的限量要求。本标准国家标准甲醇，（g/L）0.250.6 g/L（粮谷）2.0 g/L（其他）氰化物，（mg/L)1.08.0 mg/L（其他）铅，(mg/L)0.20.5 mg/L(蒸馏酒、果酒)0.2 mg/L(其他白酒)绿色食品绿色食品 植物蛋白饮料植物蛋白饮料适用范围适用范围 以具有一定蛋白质含量的绿色食品植物果实、种子、果仁为原料，经加工制得（可经乳酸菌发酵）

55、的浆液中加水，或加其它食品配料制成的饮料；也适用于加入乳或乳制品而制成的复合蛋白饮料。七类产品：豆乳类饮料椰子乳（汁）饮料杏仁乳饮料核桃乳饮料花生乳饮料其他植物蛋白饮料：以玉米胚芽、云麻、腰果、榛子、南瓜籽、葵花籽、松籽等为原料，经磨碎等工艺制得的浆液中加入水、糖液等调制而成的乳状饮料。复合蛋白饮料：以乳或乳制品，和不同植物蛋白为主要原料，经加工或发酵制成的乳状饮料。含乳饮料 以乳或乳制品为原料，加水及适量辅料经配制或发酵而成的饮品制品。绿色食品绿色食品 植物蛋白饮料植物蛋白饮料主要技术变化主要技术变化理化指标、农药残留限量和真菌毒素限量中按各类植物蛋白饮料列出了指标值；理化指标的项目中增加了

56、总固形物、脂肪、pH；农药残留限量的项目中删除了六六六、滴滴涕，增加了丙环唑、毒死蜱、多效唑、二甲戊灵、三唑酮、戊唑醇；污染物限量的项目中删除了铜、汞、氟和铬；食品添加剂限量的项目中增加了环己基氨基磺酸钠、阿力甜；真菌毒素限量的项目中增加了黄曲霉毒素M1、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A和玉米赤霉烯酮。微生物限量的项目中删除了志贺氏菌。绿色食品绿色食品 大麦及大麦粉大麦及大麦粉适用范围适用范围 适用于啤酒大麦、食用大麦和大麦粉。主要技术内容变化主要技术内容变化理化指标中啤酒大麦删除了水敏感性，选粒实验改为饱满粒和瘦小粒；食用大麦将夹杂物改为杂质，增加了不完善粒和容重；农药残留限量的项目删除了对

57、硫磷、久效磷、氰化物，增加了野燕枯、苯磺隆、溴氰菊酯、毒死蜱。污染物限量中删除了汞和氟；真菌毒素限量增加脱氧雪腐镰刀菌烯醇。绿色食品绿色食品 燕麦及燕麦粉燕麦及燕麦粉适用范围适用范围适用于绿色食品燕麦（裸燕麦、莜麦）及燕麦粉，包括燕麦米主要技术内容变化主要技术内容变化修改了燕麦的水分和容重指标；增加了燕麦粉理化指标；污染物限量中删除汞和氟；农药残留限量中删除氰化物指标要求，增加乐果、氰戊菊酯、氯氰菊酯和溴氰菊酯的指标要求；真菌毒素限量项目中增加赭曲霉毒素A的指标要求。以裸燕麦为原料，经去杂、打毛、湿热处理和烘干等加工工序制得的粒状产品。绿色食品绿色食品 粟米及粟米粉粟米及粟米粉适用范围适用范围

58、 适用于粟米及粟米粉，包括小米、黍米、稷米及粟米粉。主要技术内容变化主要技术内容变化修改了感官要求；修改了理化指标，增加了互混率；污染物限量中删除氟，增加了铬；农药残留限量删除了氰化物、倍硫磷、甲拌磷、马拉硫磷和对硫磷，增加了溴氰菊酯、腈菌唑、甲霜灵、烯唑醇、灭幼脲和辛硫磷，修改了敌敌畏和乐果的限量值；真菌毒素限量增加了赭曲霉毒素A。大黄米、软黄米糜子米半透明状绿色食品绿色食品 荞麦及荞麦粉荞麦及荞麦粉适用范围适用范围 适用于荞麦、荞麦米、荞麦粉。主要技术内容变化主要技术内容变化修改了荞麦感官要求，增加了荞麦米、荞麦粉的感官要求；修改了荞麦理化指标，增加了荞麦米、荞麦粉的理化指标要求修改了卫生

59、指标，删除了氟、对硫磷、马拉硫磷、氰化物，增加了铬、溴氰菊酯、氧乐果、辛硫磷、赭曲霉毒素A，修改了镉、乐果、敌敌畏限量值包括甜荞麦和苦荞麦绿色食品绿色食品 淀粉及淀粉制品淀粉及淀粉制品适用范围适用范围 适用于食用淀粉：包括谷类、薯类、豆类淀粉及菱角淀粉等其它食用淀粉；食用淀粉制品：包括粉丝（条）、粉皮及其他食用淀粉制品等 不适用于魔芋粉及魔芋粉制品、藕粉、植物全粉（如马铃薯全粉）、淀粉糖、膨化淀粉制品、油炸淀粉制品、方便粉丝。主要技术内容变化主要技术内容变化明确了理化指标要求：水分、灰分、蛋白质、脂肪、斑点、白度、电导率、氰氢酸、淀粉、断条率等理化指标；删除了汞、铬、镉、氟、敌敌畏、乐果、西维

60、因、抗蚜威、志贺氏菌项目，修改了二氧化硫、总砷、铅、菌落总数、大肠菌群指标淀粉30，马铃薯淀粉20，淀粉制品100绿色食品绿色食品 坚果坚果适用范围适用范围 适用于核桃、山核桃、榛子、香榧、腰果、松籽、杏仁、开心果、扁桃（巴旦木）、澳洲坚果（夏威夷果）、鲍鱼果、板栗、橡子、银杏、芡实（米）、莲子、菱角等鲜或干的坚果及其果仁；也适用于以坚果为主要原料，不添加辅料，经水煮、蒸煮等工艺制成的原味坚果制品；不适用于坚果类烘炒制品。主要技术内容变化主要技术内容变化修改了铅、氯菊酯、氰戊菊酯、二氧化硫限量；扩大了多菌灵、氯菊酯、氰戊菊酯、二氧化硫适用范围；删除了砷、汞、镉、氟、马拉硫磷、二嗪磷、甲萘威项目

61、；增加了氯氰菊酯、溴氰菊酯、敌敌畏、乐果、杀螟硫磷项目；增加了微生物项目。绿色食品绿色食品 脱水蔬菜脱水蔬菜适用范围适用范围 也适用于绿色食品干制蔬菜，不适用于绿色食品干制食用菌、竹笋干和蔬菜粉。主要技术内容变化主要技术内容变化 调整了水分指标；删除了总灰分、酸不溶性灰分指标；调整了污染物、农药残留项目及指标；调整了微生物项目及指标，致病菌限量等同国标。水分指标水分指标干制蔬菜干制蔬菜15.0冷冻干燥脱水蔬菜冷冻干燥脱水蔬菜6.0热风干燥及其他工艺脱水蔬热风干燥及其他工艺脱水蔬菜菜8.0污染物、农药残留限量根据GB2762和GB2763中原料产品的指标按不同脱水因子折算绿色食品 水果、蔬菜罐头

62、适用范围适用范围 不适用于果酱类、果汁类、蔬菜汁（酱）类罐头和盐渍（酱渍）蔬菜罐头。主要内容主要内容修改了理化指标，由原指标范围调整为为极大或极小值；卫生要求中删除了六六六、滴滴涕，增加了二甲戊灵、毒死蜱、氯氰菊酯、甲霜灵、噻菌灵、展青霉素、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、阿力甜、新红及其铝色淀、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾等及其限量值绿色食品绿色食品 枸杞及枸杞制品枸杞及枸杞制品适用范围适用范围 适用于枸杞及枸杞制品：包括枸杞鲜果、枸杞原汁、枸杞干果、枸杞原粉主要技术内容变化主要技术内容变化修改了理化指标，增加了枸杞鲜果、枸杞原汁、枸杞原粉相关要求；修改了安全指标，删除了六六六、滴滴涕、敌

63、敌畏、乐果、马拉硫磷、甲拌磷、对硫磷、久效磷、三氯杀螨醇项目，增加了多菌灵、吡虫啉、啶虫脒、氯氟氰菊酯、三唑酮、唑螨酯、苯醚甲环唑、三唑磷、阿维菌素、哒螨灵项目及其限量；修改了微生物指标，增加了大肠菌群项目和致病菌限量。粒度、水分、干物质、枸杞多糖、总糖绿色食品绿色食品 豆制品豆制品适用范围适用范围 适用于以豆类为原料加工制成的绿色食品豆制品。不适用于豆类饮料、膨化豆制品和发酵性豆制品。包括：熟制豆类豆腐 包括豆腐脑、内酯豆腐、南豆腐、北豆腐、冻豆腐、脱水豆腐、油炸豆腐和其他豆腐。豆腐干 包括白豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、蒸煮豆腐干、油炸豆腐干、炸卤豆腐干、卤制豆腐干、熏制豆腐干和其他豆腐干。腐竹

64、和腐皮干燥豆制品 包括食用豆粕、大豆膳食纤维粉和其他干燥豆制品。豆粉：包括速溶豆粉和其他豆粉。大豆蛋白：包括大豆蛋白粉、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白和大豆肽粉绿色食品绿色食品 豆制品豆制品主要技术内容主要技术内容增加了熟制豆类、豆腐、豆腐干、腐竹和腐皮、干燥豆制品、豆粉、大豆蛋白的具体理化指标；删除了汞、氟、乐果、敌敌畏、西维因、志贺氏菌、溶血性链球菌项目；修改了二氧化硫、溴氰菊酯、氰戊菊酯、大肠菌群指标；增加了糖精钠、甲醛次硫酸氢钠、赭曲霉毒素A。明确增加“吊白块”的检测仅适用于腐竹和腐皮200mg/kg绿色食品绿色食品 生面食、米粉制品生面食、米粉制品适用范围 适用于生面食类，包括：生干面制品：挂面、通心粉 生湿面制品：面条、切面、饺子皮、馄饨皮、烧卖皮等；米粉制品，包括米粉、米线、年糕、春卷皮等。不适用方便面米制品。主要技术内容变化污染物限量中取消氟；农药残留限量的项目增加甲拌磷、敌敌畏、毒死蜱、乐果、溴氰菊酯、氰戊菊酯、吡虫啉；食品添加剂修改了二氧化硫限量指标，删除了过氧化苯甲酰；真菌毒素限量增加脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮和赭曲霉毒素A近期标准工作谢谢！