旅游管理毕业论文范文1

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1、序号（学号）： 08110135长春大学旅游学院毕 业 设 计（论 文）浅析中国饭店员工培训现状及策略河北省任丘市三星级原平大酒店为例姓 名赵朋辉学 院旅游分院专 业旅游管理班 级旅游管理081101班指导教师孙国霞(讲师)2012年5月4日第页 装订线长春大学旅游学院 毕业设计（论文）纸 共页 第页 浅析中国饭店员工培训现状及策略河北省任丘市三星级原平大酒店为例全篇论文格式问题。你对照论文样本再好好改改。摘 要近年来，随着开放政策和经济的高速发展，中国酒店业得到迅速的发展。加入WTO后，外国酒店业的进入使中国酒店业面临的严峻的挑战，竞争日益激烈，酒店之间的竞争是产品、技术、服务、质量、价格、

2、管理的竞争，但是归根结底是人才的竞争，能拥有一批忠诚、稳定、高素质的服务人员和管理人员是酒店之间是否在竞争中取胜的重要筹码。因此培训管理在现代酒店企业的人力资源中占有了重要位置，良好的培训部技能提高酒店员工理论修养与工作技能，还能够传播与共建企业文化，从而进一步提高酒店员工的凝聚力和竞争优势，所以，酒店应该重视员工的培训工作，培养出具备高素质，高水平，高技能的服务人员和管理人员。但是现在就酒店的培训情况看来还存在不少问题，本文在对酒店员工培训的含义及影响因素分析的基础上，重点以现代培训理论结合河北省任丘市原平大酒店当前酒业员工培训的现状，指出其存在的不足，并有针对性地提出了相应的改进策略。关键

3、词 酒店业 员工培训 现状 问题 对策 Analysis of the current situation and strategies of the Chinese英文注意翻译、书写规范。 hotel staff trainingYuanping Hotel as an example.Abstract In recent years, with the open policy and the economical high speed development, the Chinese hotel industry has been rapid development. After join

4、ing the WTO, foreign hotels in the Chinese hotel industry is facing severe challenges, competition is becoming increasingly fierce, competition between the hotel is product, technology, service, quality, price, management of the competition, but in the final analysis is the competition of talents, c

5、an have a number of loyal, stable, high-quality staff and administrative staff is the hotel is in the competition to win an important bargaining chip. So the training management in Moderno Hotel enterprise human resources occupy an important position, good training skills to improve hotel staff theo

6、ry accomplishment and work skills, also can spread and creation of enterprise culture, so as to further enhance the hotel staffs cohesive force and competitive advantage, therefore, the hotel should pay more attention to staff training, cultivate preparation of high-quality, high level, highly skill

7、ed service personnel and management personnel. But now the hotel training seems to still exist many problems, based on the hotel staff training means and influence factors on the basis of the analysis, focuses on modern training theory unifies the Hebei province Renqiu city Le Grand Large Hotel Yuan

8、ping current liquor the status of staff training, pointing out the shortcomings of its existence, and puts forward the corresponding improvement strategy.keywordshotel industry Current problems countermeasures目 录红色的字删掉二、标题还需要改一下：二、原平大饭店员工培训现状及存在的问题（一）原平大饭店员工培训现状（二）原平大饭店员工培训存在的问题摘 要IAbstractII引言1一、酒店

9、员工培训的概括1（一）我国酒店员工培训的含义2（二）酒店培训的特点2（三）酒店员工培训的意义4二、原平大饭店员工培训现状及成因分析5（一）原平大饭店员工培训现状5（二）原平大饭店员工培训存在的问题及成因6三、原平大饭店员工培训提升对策8总结11致谢11参考文献12浅析中国饭店员工培训现状及策略以原平大饭店为例引言随着知识经济时代的到来和全球化步伐的日益加快，合理进行人力资源开发对于现代企业的发展越来越显示出至关重要的战略作用，作为第三产业的服务业更是如此。酒店业作为旅游业的重要支柱产业，伴随着旅游业的兴旺而飞速发展。酒店业出售的是服务，其产品具有非实物性、不可储存性和生产与消费同时性等特征。我

10、国酒店业的硬件设施可以说已经赶上世界先进水平，但是酒店的软件水平包括酒店从业人员的素质、酒店管理水平和服务质量等可以说和世界一流酒店还存在着一定的差距。一、酒店员工培训的概括（一）我国酒店员工培训的含义员工培训是组织进行人力资源开发管理的一项职能，是人力资源管理的一个重要组成部分。越来越多的人认识到培训和发展是一项极为重要的企业活动，持续不断的抓好培训工作紧迫性日益突出。所谓酒店员工培训就是酒店按照一定的目的，有计划，有组织的通过讲授、训练、实验和实习等方法向员工传授服务、管理知识和技能以及企业文化，使员 工的行为方式在理论、技术和职业道德等方面有所提高或改进，从而确保员工能够按照预期的标准化

11、水平完成承担或将要承担的工作与人物的活动。从某种意义上说，员工培训是酒店人力资源增值的重要途径，是维持整个酒店有效运转的必要手段，但是影响员工培训的因素很多，员工培训效果的评估具有一定的不稳定性（二）酒店培训的特点可以旅游企业人力资源教材做参考1. 计划性培训必须以酒店发展战略为指导，以人力资源计划为依据，认真、详实地编制培训计划，按计划实施。切忌盲目性、随意性和简单应付。如爱立信酒店宣布，未来5年内，在中国用于人力资源培训开发的投资将从目前的2.9亿美元增加到5.72亿美元。2. 系统性培训是人力资源计划中的一项子系统，要遵照系统工程理论与方法进行培训设计、规划、实施，产生系统效应，高效率、

12、低成本地实现酒店目标。要协调酒店各方面的力量，充分发挥他们角色职能作用。如中国银行的培训体系包括：以业务、管理流程整合为契机，全面整合人力资源管理与开发平台，解决选拔、培养与使用脱节的问题；为各级各类员工提供个性化培训方案，作到培训留人；采取有效措施，提高培训资源使用效率；建立健全科学、透明、规范的培训管理机制与体制。3. 目的性其目的包括：一是实现酒店目标，包括近期赢利目标和长期发展目标。二是实现员工个人目标，包括提高员工的岗位工作绩效、提高工作效率、增加收入；提高个体素质，以利未来发展与成功。为此，培训必然要与酒店战略、经营方向、成功员工必备素质和行为方式紧密结合起来。三是为有效的选拔管理

13、人才。四是达到培训留人的目的。五是为酒店培养更多的知识员工，他们应成为既是队员又是教练，既是工人又是经理，既是创造知识的员工又是管理全面创新的总裁知识经理。4. 风险性培训是酒店的一项风险性投资，它可能获得巨额超值性回报，也可能血本无归。酒店善于冒这种风险，会获得发展的机遇，不冒这种风险则必死无疑。一般而言，培训风险来自于：缺乏完整的体系来评估培训效果和货币性增值；学员能否有一个合适的工作环境应用所学得的知识、技能。5. 快速性快速性语言表达不当。感觉急于求成。经济、科技的快速发展，知识的快速更新，信息的快速流动，市场的速度竞争特别是酒店、市场、人才与培训的全球化，知识经济大潮的涌动，成功酒店

14、的培训也在不断的创新、发展、变化、进步，其关注点正从重点传授特定知识与技能，转为注重培训与实际业务需要相结合，进而转变为通过培训实现知识创造与共享，必然要求培训必须紧紧跟上快速变化的形势，课程内容、培训手段、教学方法要快速更新。而且培训要超前、快速。因此，电子学习培训席卷全球。如美国培训与发展协会预测，2010年员工500人以上的酒店90%采用电子学习培训。6. 个性化根据酒店对每个员工的特定要求和酒店员工每个人的具体情况，如专业、职务、部门、年龄、职业计划、兴趣等的不同，分别进行针对个人特征与特定需求的培训。要求培训和培养计划必须与员工对自己的期望一致，能够帮助员工准确的发现问题、诊断问题、

15、解决问题，是为他们的发展与成功提高能力、创造机会，能够使员工感到整个培训是为他量身打造的，自己是培训的主人，并能够为培训的实施承担责任。否则，员工会认为培训不过是酒店想在他们身上榨取更多的生产力而已（三）酒店员工培训的意义在当今信息化、全球化的时代背景条件下，酒店面临着更为激烈的市场竞争和更为严峻的挑战。在充满竞争和挑战的环境里，酒店的生存与发展往往取决于两方面的因素：一是用以武装生产和经营管理的技术水平的生计；二是生产和经营管理人员的素质优化。这两方面因素中，后者又是实现前者的条件。酒店界的许多有识之士认为，酒店之间的竞争，是产品的竞争、技术的竞争、质量的竞争、价格的竞争、管理的竞争，但归根

16、到底是人才的竞争，只有高度重视人力资源的开发和人才的培养，才能使一个酒店在激烈的竞争中立于不败之地。如今，许多酒店都已经意识到培训在酒店的生存发展中的重要性。国内外的一些著名的成功酒店几乎无一例外的都十分注重人力资源的培训工作，将培训作为人力资源战略实施中的重要一环，提出了“培训是最为有利可图的投资”，“全员培训”，“终身培训”等培训观念思想。培训在组织中的发展和人力资源管理活动中的重要作用重要包括以下几个方面：1. 培训有助于组织内现有人力资源的更好开发利用组织中现有的工作人员队伍，是组织人力资源的基本所在。酒店人力资源智力资本的增值与再生，除了从组织外部少量地吸收补充紧缺高级人员和人才之外

17、，主要应立足与开发组织内的现有人力资源，培训则是人力资源充分开发利用最为有效的途径。通过对工作人员培训，开发工作人员的潜在智能，提高工作人员的素质，并结合职位晋升和职位调整，使每一位人员在适合自己特长的岗位上人尽其才，使组织现有人力资源得到充分的利用。2. 培训有助于员工更快的适应快速变化和不断提高的工作岗位要求随着科学技术快速发展，知识增长率快速上升，知识陈旧老化的周期日益缩短，新知识、新学科、新工艺层出不穷。这一时代发展的特征同样表现在一个组织以及职位工作中。尤其是知识和技术集约化程度较高的酒店，产品的更新换代、工艺技术的革新、经营管理的现代化的速度明显加快。在这样一种发展背景下，对于组织

18、中的现职人员来说，只有通过“回归教育”方式的培训，不断的更新知识、补充知识，不断掌握新知识、新技术、新技能，学习新的规范与管理方式，熟悉新产品、新市场和新顾客，及时调整改进自己的思想观念、行为习惯，才能更好的适应岗位工作新标准与新要求。3. 培训有助于组织成员更好的实现自我发展目标，吸引保留优秀人才如何能留驻人才一直是困扰酒店主管的难题。诺基亚中国学院曾做过一次调查分析，其结果是在保持留住人才的诸多因素中，培训机会仅列在个人事业发展空间之后，位局第二。由此可见培训对于留住人才的重要性。酒店员工尽管在知识层次、工作岗位上存在差别，但他们大多渴望成才，渴望不断充实完善自己，使自己能够胜任工作，表现

19、出色。他们往往把安排参加培训、安排外出学习、脱产深造、出国进修等当作自我发展提高的大好机会。人力资源管理需考虑组织中团体成员的自我发展目标。工作人员的自我发展目标具有多样性，包括满足志趣、增长知识、增长才干、晋升职位、高薪收入、实现自我价值等。培训是实现工作人员自我发展目标的一种途径。根据组织及个人的不同需求而设计的培训，能一定程度上满足工作人员的职业志趣，增长其知识和才干，并为其日后职务晋级及岗位提升创造有利条件，进而使其在职业生涯中逐步实现自我价值。4. 培训有助于改进提高组织成员的组织忠诚度，形成相互信任、共同合作的组织气氛在组织与其成员之间。组织中的员工与员工之间，由于世界观、价值观、

20、知识和水平的不同，对事物的认识差异以及利益分配，因而相互摩擦和矛盾难免发生。通过教育培训可以提高酒店员工的自身素质，达成共识，形成合力；可以协调集体和个人的利益关系，化解矛盾，沟通思想；从而增强酒店凝聚力和员工自觉性。现代培训观念，不仅注重提高工作人员个体素质与职位工作的动态适应性，而且强调提高工作人员的集体意识和协作能力。因此，培训的内容除了职位工作所要求的知识及技能以外，还要包括组织精神、组织发展目标、组织行为准则、沟通能力、协调能力等。这些软件内容的培训，可使全体人员保持良好的工作态度和精神面貌，把个人的利益与组织的发展联系在一起，认同组织的目标，并在工作中乐于与他人合作，由此提高组织的

21、整体工作效益。二、原平大饭店员工培训现状及成因分析该问题下面应首先用简单的语言对该酒店情况进行说明。（一）原平大饭店员工培训现状培训现状和问题不一样，现状是客观存在的，从现状看问题。如果现状和问题必须一起说的话，这个二级标题可以改为：原平大饭店员工培训存在的问题及成因分析（一） 问题分析（二） 成因分析至于怎么选择，你自己选。然后把目录也相应改正。变化，是企业环境的永恒主题。应变，是企业发展的基本任务之一。原平大酒店员工的培训工作也随着发展而不断变化、不断完善。其发展优势集中表现为培训态度从淡漠变为重视、培训内容从单一变为全面、培训方法从被动变为主动、培训工具从单一变为向多样、培训对象从低层变

22、为高层员工培训，正在成为企业适应不断变化和日趋复杂环境过程中日益重要的核心职能。酒店业的员工培训越来越被重视，培训工作的质量和培训效果，越来越直接地影响到酒店业的发展（二）原平大饭店员工培训存在的问题及成因1.未设专职培训部门陪训工作没有专职部门负责“而是由人力资源部或其他部门代为实施”，只是执行招聘和例行的培训等，培训只是为了完成新员工入职程序而完全背离了培训的真正目的和意义。2.培训不及时一般情况下，新员工只有在接受职前简介及岗位培训并经考核试用后，才能被认可为酒店的正式员工。而原平大酒店会出现这样一种现象：先上岗后培训，等到有足够多的新员工入职后再进行集中培训。由于员工在工作中对设备性能

23、与工作程序的不了解，常常会损坏设备的零部件或造成一定材料的浪费；亦可能由于不标准服务，造成客人的不满，这些到最后都会影响酒店的声誉。而通过有组织有规律有目的的培训可以使上述现象大大减少。3.培训的专业化水平低酒店培训是一项技术性很强的工作，但目前原平酒店培训的专业化水平低。酒店培训中培训者自身存在诸如缺乏理论知识的系统性、培训管理能力不强、知识更新慢、视野较窄、缺乏创新 意识、只懂理论不熟悉业务或缺乏培训经验等问题。4.重表面轻实际，使培训流于形式，认识存在误区管理者对培训工作的特点和规律缺乏深刻的理解，仅将培训作为普通的日常工作，做做表面文章，培训投入少。结果是培训内容空洞乏味，体现时代特征

24、的新知识、新方法、新观念、新技术不能及时反映或补充到培训工作中。而且培训往往以酒店为中心，未能与员工的个人发展结合，受训者对培训内容兴趣不大，积极性不高，忽视了员工的个人发展需求，使培训主体处于被动状态。从而使培训意在对促进管理、提高服务质量及人员素质的作用不明显，培训的整体效果大打折扣。5.重基层员工培训轻管理人员培训 如遇酒店服务质量出了问题，部门管理者首先就会认为这是前厅、客房、餐饮等直接对客服务部门的一线员工的责任,因此酒店的培训主要是针对这些部门的基层员工，而忽视了其他部门员工的培训,从而导致这些部门员工缺乏服务意识,导致服务脱节,影响酒店的整体工作效率和服务质量。同时针对中、高层管

25、理人员的培训较少甚至是没有,事实上中、高层管理人员的素质好坏、能力的高低直接关系到酒店的管理水平及经济效益的提升。6.不重视培训结果与培训考核培训考核未能与员工奖惩挂钩，培训中缺乏学习压力，因而学习效果差。忽视培训后的质量效果跟踪与信息反馈，缺乏一套对培训结果有效的、持续性的评估体系，从而无法真正掌握培训效果和制定下一阶段的培训计划。培训的反馈和效用机制不仅没有正常进行，甚至还缺乏必要的沟通7.培训随意性较大，尚未严格地制度化原平酒店的员工培训大都是突发性进行的，像救火队一样，“头痛医头，脚痛医脚”，缺乏计划，系统性与前瞻性。另外，酒店没有做到很好的培训需求分析,对培训工作的安排把握不够。没有

26、针对本酒店的实际情况有针对性的培训,常常出现培训的不适当,影响培训效果。没有有效地确定培训需求，也就无法制定科学合理的培训计划。这使得酒店培训工作既无整体性,也无连续性,达不到培训的效果。现代酒店业的发展不仅要求酒店应该有一套完备的培训制度和计划，而且要为每个员工建立培训档案，制定系统的培训规划。持续培训能使员工的能力不断得到开发，为员工的全面发展创造更为有利的条件，从而达到双赢的目的。8培训方法陈旧，形式单一，创新性较差 原平大酒店的培训方式还是比较陈旧的，主要采取的还是固定的教学模式，单向教学，培训方法死板、以听为主的“填鸭式”学习，培训者讲得口干舌燥，学员听得头昏脑胀。不太注重调动学员的

27、积极性，没有从成人学习的特点和酒店工作的实际需要出发，因而培训工作做了不少，可是效果却不太理想。要使培训获得预期效果，必须依据酒店自身的特点、各部门及岗位特点，对各类相关人员采用不同的培训方法。针对不同的学习内容，发挥多感官的作用，运用多种教学方式调动员工的热情，如讲授法、案例法、讨论法、视听法与角色扮演法等。由于各种培训方法都有其各自的优缺点，为了提高培训质量，达到培训目的，可以将多种方法结合起来灵活使用。而且我认为培训方法和培训模式的不理想跟酒店的师资队伍有着直接的关系。9员工对培训认识不足，被动接受培训，效果不太理想不少酒店员工认为，培训通常都是教一些简单的操作技能，自己可以边工作边学习

28、,或自己已经掌握这些技能了，没有专门花时间参加培训的必要。加之酒店培训工作自身存在一些问题，使部分员工没有认识到培训对其自身发展的重要性，认为培训工作只是一种形式，并没有什么实质作用，且对自己的工资待遇也不会有多大影响，所以仅仅是表面上应付一下了事，走走过场，这样消极被动地接受培训，培训效果自然不太理想。另有一些员工认为，考核、选拔、奖惩的依据通常是其直接主管的评价，与提供优质服务的技能相比，主管的评价才是最重要的。于是努力学习、提高服务质量不如让主管满意，自然对培训就会抱着无所谓的态度。总之，酒店培训仍是传统培训，已不适应员工对培训的差异性需求，严重影响着培训工作的开展，制约了酒店人力资源开

29、发工作的发展，不利于形成招好人、用好人、培养人的人才激励机制。三、原平大饭店员工培训提升对策该问题应该注意，与前面问题、成因、对策对应。1.提高培训的专业化水平 设立专职培训部门，由专职人员负责制定酒店员工的培训规划，并确保培训内容、时间、人员经费等关键问题的合理安排和落实；同时负责对酒店员工培训工作进行检查、指导、严格把关，使酒店培训系统化。2.转变观念首先要转变酒店高层管理者对培训工作的认识,树立培训是投资不是成本的观念。酒店培训不仅要解决目前的实际问题，还应该把培训视为一项长期的、长效的战略,加大对培训的投入,使培训成为酒店发展战略的一个重要组成部分。树立培训就是管理的观念，视培训就是效

30、益，培训就是财富，从而真正重视培训工作，并使之制度化、计划化。充分认识到人才培养是酒店业持续发展的根本动力，把人才建设作为酒店重要的经营发展战略。培训不仅促进酒店发展，也要促进员工进步。另外，应加强与员工的沟通，使员工充分认识到培训对其自身发展以及酒店发展的重要性，以积极主动的态度参加培训，而不是讲培训视为工作负担3.加强对酒店管理人员的分层次培训注重基层员工培训，轻管理人员培训使得酒店服务质量出了问题往往被归结为基层员工的责任。其实，相对而言，酒店培训的关键还在于对经理和管理层人员的培训，酒店管理者的素质与能力直接关系到酒店的发展。酒店管理人员可以分为高层管理人员、中层管理人员、基层管理人员

31、三个层次,不同的层次对培训内容的需求不一样,从而进行的培训内容和培训的形式也不尽相同。高层管理人员应侧重加强对最新管理理念和经营理念的培训,增强个人领导魅力;中层管理人员侧重加强目标管理、计划跟踪等内容的培训;基层管理人员侧重加强培训沟通技能的培训。这样才能跟上现代酒店业日新月异的发展，使企业不至于被淘汰。4.科学地进行培训效果评价，引入适当的激励机制培训效果应包含培训实效与预期目标的差距值,培训过程中存在问题的原因分析、整改及提高措施。通过对培训效果的评价，可以总结培训经验，发现不足，且可为酒店以后的培训工作的开展提供方向与思路。各部门应每月对部门培训情况进行自我评估,将培训计划的制订与效果

32、的评估进行有机结合。主管培训的部门定期对各部门的培训效果进行检查跟踪,将各部门的培训效果评估纳入部门工作考核范围等。另外，在进行员工培训后，应及时有效地强化员工在工作中取得的进步，使之变成个人习惯性的行为方式。引入适当的激励机制，巩固培训效果也是非常重要的环节。抓住员工的关键需求，将培训与绩效考核制度、薪酬奖罚制度及晋升制度挂钩，有效地改变员工被动学习的心态，调动员工参与培训的积极性，形成培训的激励机制，使培训形成良性循环。5.实行系统化培训系统化的培训体系是提高培训工作系统性的重要条件。系统化的培训是以酒店的整体战略为出发点，强调培训内容与实际工作相结合，具有制度化、计划性、层次性的特点。即

33、建立一套培训、考核、选拔、薪资相统一的制度和机制并严格实施；培训工作应在不影响整个酒店经营活动正常运行的前提下有计划进行；培训要有层次性和针对性。6.确定酒店的培训需求，提高培训的有效性与针对性酒店目标性培训目标的确定是以细致的需求分析工作为基础的，提高培训的目标性关键在于做好培训的需求分析工作。培训需求分析是酒店培训工作开展的前提。可以通过座谈、问卷调查、观察、测试、检查、了解客人投诉、会议、工作活动分析、业务情况报告等方法来进行分析。在分析过程中，可以几种方法结合使用，以便更加准确把握问题，更彻底、更客观地了解情况，为下一步培训方案的制定打下良好的基础。7.加强酒店培训的师资建设；丰富培训

34、内容，创新培训方式酒店员工培训师资质量的高低是直接影响酒店员工培训效果的一个重要因素。重视培训师资的建设具体有四种:其一可以选拔较高水平的专业知识和技能特长的人员担任教师;其二为及时跟上时代发展步伐,聘请一些国内外星级酒店的高水平的一线酒店管理人才和实践技术人才担任员工培训教师;其三同行业间逐步培养和建立一支高素质、复合型、专业化的酒店员工培训师资；其四走校企结合的道路，加强培训师资的力量，实现理论和实践的互补和有机结合。一般来说，不论是酒店一般员工还是管理人员，培训内容都应包括职业道德培训、知识培训、技能培训和素质培训几方面。培训方法也应转向多样化。从讲授为主转向多种培训方法相结合；培训内容

35、从注重业务训练转向与企业文化、个人发展相结合；从传授业务知识、提高技能转向与情商开发、潜能开发、拓展训练以及职业生涯设计等相结合；充分利用现代化的培训工具,采用视听材料,以增加感性认识；开展体验式培训。借鉴国外的先进培训模式，并结合原平大酒店的实际情况，摸索出适合本酒店培训模式。比如国外酒店对员工进行的交叉培训，既可以节省人员，又可以避免出现意外事件为酒店造成损失。所谓交叉培训就是酒店员工接受一项以上的专业技能培训的一种培训方式。这一培训制度既能让酒店节约人员，如不同部门之间的员工可交叉顶替度假、病假、工休的缺额，也能在酒店有繁忙接待任务时集中力量，又能满足不同顾客的额外服务要求，其较大的机动

36、性给酒店管理带来方便。同时，充分考虑员工学习能力和学习风格的差异，因材施教，发挥员工个人特点。8.将员工培训与员工职业发展规划相结合现代酒店的员工为适应快速变化的环境,需要不断学习和掌握新的知识和技能。酒店应建立人力资源发展规划和员工培训档案,将企业员工培训与员工的职业生涯管理结合起来,给予员工丰富而广泛的教育和培训机会,提高其主动参与培训的积极性，提高培训效率，从而促进员工个人和酒店的共同发展,降低员工的流动率。总结叫“结论”内容为，本论文的总结以及对还需进一步解决问题的阐述。在当前竞争激烈的态势下，对于人才密集的酒店行业来说，其竞争归根结底是服务质量的竞争，其实质是人才的竞争、员工素质的竞

37、争。员工培训是成为酒店业提高员工素质的必然选择。有效的培训能为提高服务质量、工作效率和管理能力，奠定基础。通过培训可以有效利用资源，减少浪费。酒店应把员工培训视为长期、长效战略， 将其纳入企业发展战略的一个重要组成部分。致谢深刻一些。本论文的完成特别的感谢我的老师和我身边的朋友，他们为我提供了大量的有价值的信息，特别感谢我的指导老师耐心的负责人的为我修改我的论文。在此我也要感谢在大学期间所有传授我知识的老师，是你们的悉心教导使我有了良好的专业课知识，这也是我论文得以完成的基础。通过此次论文的创作，我学到了很多：包括理论知识、文献搜集和规整的技能、文字处理能力，大大提高了我对饭店业人力资源部门运

38、作的认识，提高了我Office软件的应用能力；也使我懂得，做事情要摆正心态、一丝不苟；做学问要有耐心，要严谨，才能达到最终的成功。 参考文献格式不正确、文献少。最好有几篇外文文献。 1王家宝上海市中高档酒店人力资源现状及对策分析.J 商场现代化（学术版）2005年4期2陈京明人力资源规划 M 上海 .上海交通大学出版社 2006年6月3 徐文苑酒店培训工作的再思考.企业经济,2004.4 赵西萍旅游企业人力资源管理M.天津:南开大学出版社,2001.5 余昌国旅游人力资源开发M.中国旅游出版社,20036 贺湘辉酒店培训管理M.中国经济出版社,2004.7 薛群慧酒店人力资源开发与管理M.云南大学出版社2005. 共12 第 12页