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1、客房服务员600030天2021酒店客房服务部门工作计划 一、逐步培训提升部门全部职员及管理人员的综合素质，详细表现(1)职员对客的服务态度，业务技巧，服务效率和礼貌礼节。(2)针对以前管理上存在的部分陋习，规范各管理人员的管理意识。(3)关键进行思想教育工作，使每位职员增加敬业精神，增强工作责任心。二、制订部门服务质量检验制度，及奖罚制度，在检验中发觉更多问题，并针对问题去加以整改，使工作愈加完善。(1)推行个性化服务，提升服务水准。(2)每七天各区域领班进行相互检验。检验内容：职员仪容仪表，礼貌礼节，服务质量，卫生质量及消防安全意识(3)每七天主管、经理检验。(4)统计检验评分。(5)连续
2、两次最终最差的区域将给合适的处罚。三、增收节支，增加客房迷你吧酒水销售量。针对XX年迷你吧酒水平均每个月不足15000元的销售量情况，部门将对部分不对路不好销的客人消耗品进行调整，增加饮料，小食品种，来引导客人消费，增加销售量，同时，将对以前部分不合理的现象(如不把酒水饮料配入房间)加以整改，努力争取XX年平均每个月迷你吧销售额在18000元以上。其次部门将严格控制消耗，制订出相对应的表格，以表格数字为依据。详细制订出：(1)当月易耗品消耗数量、金额表;(2)洗涤布草及客衣数量统计表;(3)酒水销售数量金额统计表;(4)无偿矿泉水消耗统计表;(5)客赔、报损数量统计表;等表格。随时发觉问题，随
3、时制订方法，堵住漏洞，把物品消耗控制在合理的范围之内。四、加强客房设施、设备的维护和保养。尽管酒店开业才两年多的时间，但因为以前对客房设施、设备保养维护不够重视，加上一些方面原来装修不够合理，和最初在选取材料质量差的原因，客房设施、设备已出现严重的损坏现象，存在着隐患，随时可能发生安全事故，如：衣柜门脱落，墙纸脱胶得不到维护，玻璃开裂等。依据这种现象：(1) 部门加强各步骤的检验力度，发觉问题立即维修。(2) 在操作过程中，注意适度，降低碰撞，延长其使用年限。(3) 培训职员的跟办、汇报意识。(4) 如因个人疏忽而造成后果，将负担责任。五、针对职员安全意识微弱的情况加以培训和督导。(1)制订各项安全管理制度，使之完善。(2)模拟培训职员的安全应变能力。
客房服务员600030天酒店客房服务部门工作计划
