商务局开展打击私屠滥宰行为专题整改工作总结

《商务局开展打击私屠滥宰行为专题整改工作总结》由会员分享，可在线阅读，更多相关《商务局开展打击私屠滥宰行为专题整改工作总结（5页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、商务局2021年开展打击私屠滥宰行为专题整改工作总结 商务局XX年开展打击私屠滥宰行为专题整改工作总结依据商务部办公厅相关严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知（商办秩函XX841号）文件精神，结合我区实际，坚持以“防范为主，源头治理”为标准，强化日常监管，在严查“瘦肉精”猪肉、病害猪肉及注水猪肉上市销售期间，同时开展了私屠滥宰行为的排查和整改工作，有效净化了我区生猪定点屠宰和销售环境，确保了肉品质量安全。现将相关情况总结汇报以下：一、专题整改工作情况为认真落实实施商务部、甘肃省商务厅和市商务局相关文件精神，结合部门职能，本局本着对人民群众切身利益高度负责的态度，站在保障和改善民生的高度，充分认识现在

2、食品安全工作面临的形势、任务和工作要求，强化责任意识，仔细查找微弱步骤，立刻堵住管理漏洞，加强监管，严格执法，一直保持对私屠滥宰和向生猪注水或注入其它物质等违法犯罪行为的高压态势。围绕保障全区肉品质量安全这个中心，大力实施“放心肉”工程。对辖区内2家生猪定点屠宰企业进行专题整改工作，收到了显著成效。（一）强化组织领导，明确责任。本局依据商务部办公厅相关严厉打击私屠滥宰行为的紧急通知和xx市xx区食品安全委员会办公室相关印发xx区“瘦肉精”专题整改工作实施方案的通知等文件精神要求。为切实做好我区生猪定点屠宰厂专题整改工作，本局高度重视，并成立了以局长为组长，分管副局长为副组长、商务局市场股人员为

3、组员的专题整改工作领导小组，明确指导思想、工作职责、整改内容、整改目标等，确保整改工作有序开展。同时组织生猪定点屠宰企业责任人召开肉食品安全工作会议，认真学习生猪屠宰管理条例、病害猪无害化处理方法甘肃省家畜屠宰管理方法和商务部、省商务厅和市局相关文件精神，深入提升生猪定点屠宰企业责任人的社会责任感及肉食品安全防范意识，提升其管理水平，有效预防和杜绝了肉食品安全事故的发生。（二）提升服务，健全完善制度，强化管理。为深入加强生猪屠宰管理，规范生猪屠宰行为。一是督促和指导生猪定点屠宰企业深入健全完善和实施生猪进出厂检验检疫、台账登记、病害猪无害化处理等各项规章制度；二是要求企业严格依据生猪屠宰操作规

4、程和技术要求进行屠宰，对经检验检疫合格的生猪在出厂前做好相关统计，并按要求加盖检验检疫合格印章方可出厂销售，对经检验检验不合格的生猪产品立刻进行无害化处理，禁止流入市场销售。(三)突出关键，严格检验，规范屠宰行为。在专题整改中，依据工作职责认真开展生猪屠宰及肉食品市场专题整改工作，对辖区内两家生猪定点屠宰厂关键检验了肉品检疫检验等管理制度的落实情况、台账登记情况、屠宰操作规程规范情况等。严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉和违反生猪定点屠宰条例等扰乱屠宰行业和猪肉市场经营秩序的行为。经过抽查，未查出有“瘦肉精”的生猪及肉制品、病害及注水猪肉流入市场；对检验发觉的问题立刻向企业提出了整改意见，并

5、下发了整改通知，对企业整改落实情况进行跟踪检验。关键检验城镇结合部违法私屠滥宰频发、易发地域，在xx区巉口镇检验发觉有两户人销售无检疫生猪肉品经过深入的调查发觉这两家人从事私屠滥宰活动，本局立刻派出四名工作人员对其实施行政处罚，给依法取缔，根本捣毁了私屠滥宰窝点。（四）广泛开展宣传，营造良好气氛。在活动开展以来，充分利用信息报送、网络公布等方法，进行广泛宣传。采取电子显示器宣传活动口号和发放宣传资料、现场咨询等方法，组织开展了以“严禁私屠滥宰、制售注水肉、病害肉、瘦肉精”为专题的食品安全活动周宣传活动。此次专题活动共悬挂宣传打击制售“瘦肉精”猪肉、病害猪肉和注水猪肉的宣传横幅，向生猪定点屠宰企

6、业发了致全区生猪定点屠宰厂的一封信，发放多个宣传资料400份。二、存在的关键问题一是执法管理力量微弱，执法队伍有待于加强。作为生猪屠宰执法主体的区商务部门因人员编制有限，持有商务执法证人员不足，一人身兼多项工作，监管力度有限。二是生猪定点屠宰及肉品市场监管牵涉职能部门多，消除监管死角，净化肉品市场，高效开展稽查工作难度过大。三是乡镇静点屠宰工作全方面展开难度较大，尤其是边远农村地域。其人口稀散，实施定点屠宰后，成本提升，肉品价格上扬，老百姓难以接收。三、下一步工作计划针对存在的问题，我们将切实依据商务部和省商务厅“深入加强生猪屠宰管理，严厉打击私屠滥宰，确保肉品质量安全”的指示精神和要求，深入

7、加强生猪定点屠宰管理工作，扎实推进定点屠宰向纵深发展，建立长久有效监管机制，深入保障肉品质量安全。一是加强定点屠宰计划管理，加紧机械化屠宰进程。深入提升改造机械化屠宰，逐步淘汰和关闭落后的手工操作，实施规模化经营，规范化发展。二是加大联合执法检验力度，严厉打击私屠滥宰，制售“瘦肉精”猪、注水猪、病害猪等违法行为。加强和各部门合作，发挥各自管理职能的优势，强化日常监管，开展定时不定时的联合检验活动，从严查处不法行为。建立多部门猪肉质量安全监管工作协调机制，继续加大执法力度，形成长久有效监管机制，确保不出现生猪肉食品安全事件发生。三是全方面推行肉品品质强制检验制度和专业技术人员持证上岗制度。督促和指导生猪定点屠宰场肉品品质检验人员学习检验业务知识，提升检验人员检验能力。四是完善制度，建立长久有效监管机制。深入健全完善生猪屠宰管理和屠宰场内部管理各项制度，严格屠宰厂设置和退出制度、生猪及肉品运销和检验检疫制度和执法检验制度等。五是稳步推进乡镇静点屠宰工作，充分利用万村千乡、农家超市等网络，搞好放心肉品配送。