如何进行酒业管理模式培训需求分析ppt59页

《如何进行酒业管理模式培训需求分析ppt59页》由会员分享，可在线阅读，更多相关《如何进行酒业管理模式培训需求分析ppt59页（59页珍藏版）》请在装配图网上搜索。

1、1北京光起管理模式设计有限公司 徐新陶2l干什么唱什么l干什么学什么l干什么教什么l干什么专什么3培训契机：龙程酒业管理模式实施之前培训目标：l理解培训在企业中的重要意义；l理解学习对职业经理人的重要意义；l使培训师掌握培训教学的技能技巧；l提高培训师的实际操作能力；l尝试从管理者到培训师的角色转换；l提高个人的学习能力。4授课内容（总计：约7课时）l学习和培训（2课时）l选择培训课题和准备培训教学（1.5课时）l学习的规律（1课时）l培训师的素质框架（1课时）l实施培训教学（1.5课时）5l故事l地点：西撒哈拉沙漠比赛尔l自然条件：在1.5平方公里绿色洲旁边，周围是上千平方公里的沙漠l关键人

2、物：肯莱文（英国皇家学院院士）l时间：1926年l尝试一：从村庄一直向北走，三天半就走出来了。l尝试二：比赛尔青年，半个月水，两匹骆驼，收起指南针。10天800英里。又回到原地。l尝试三：白天休息晚上朝着最亮的星星走。l现状：比赛尔已经是西撒哈拉沙漠中的明珠，当年比赛尔青年的雕像 树立在小城的中央。新生活是从选定方向开始的！6培训不等于学习7l个人学习 学习是一生的工作！l组织学习 铸造企业的核心竞争能力！l学习型组织 员工和企业共同的奋斗理想！8不是我不明白，这世界变化快！l单位人职业人l企业忠诚职业忠诚l专业水准职业态度l学历型学习型9l被动学习l工作学习l交流学习l客户学习l生活学习10

3、l学习是组织的一项基本职能；l组织学习是组织生存和发展的前提与基础：l组织学习为全面提升企业竞争能力提供良好契机；l在21世纪组织学习变得越来越重要：知识的重要性；变化中的工作性质；工作与学习密不可分；工作观念的转变11l第一项修炼：自我超越是学习不断厘清并加深个人的真正愿望，集中精力，培养耐心，并客观地观察现实。l第二项修炼：改善心智模式是根深蒂固于心中，影响我们如何了解这个世界以及如何采取行动的许多假设、成见，甚至图像、印象。l第三项修炼：建立共同愿景如果有任何一项领导理念，几千年来一直能在组织中鼓舞人心，那就是拥有一种能够凝聚并坚持实现共同愿景的能力。l第四项修炼：团体学习深度汇谈：在群

4、体中让想法自由交流，以发现远较个人深入的见解。l第五项修炼：系统思考系统思考已发展出一套思考的架构，具备完整的知识体系和实用工具，帮助我们认清整个变化形态，并了解如何有效地掌握变化，开创新局面。12“学”而优则富江淮汽车公司创建学习型组织的成功之道l指导思想：岗位成才l组织架构：培训中心、党支部和培训师l培训计划：严格制定计划、及时调整计划l培训教材：编制教学大纲成功正确的事会做正确事的人成功正确的事会做正确事的人13学习改变观念观念改变行动行动改变命运心有多大 学习的路就有多长学习无处不在学习无时不在14l我国的企业到底差在哪里？格里希在武汉清洁度800010000小时（100mg）1000

5、015000小时（6080mg）5000mg（6080mg）200mg认真是态度问题、作风问题、观念问题。态度决定一切！15l企业不重视培训培训无用论培训无用论培训浪费论培训浪费论l企业培训不规范培训无计划培训无计划培训内容脱离实际培训内容脱离实际培训方法单一培训方法单一培训制度不完善培训制度不完善培训：鸡肋还是牛排？16 用人单位应当建立职业培训制度，按用人单位应当建立职业培训制度，按照国家规定提取和使用职业教育经费，照国家规定提取和使用职业教育经费，根据本单位实际，有计划地对劳动者进根据本单位实际，有计划地对劳动者进行职业培训。行职业培训。中华人民共和国劳动法 管理是严肃的爱，培训是最大的

6、福利。管理是严肃的爱，培训是最大的福利。中国人寿保险公司17l什么是培训（what)？是人力资源管理干预手段之一，用以改进员工拥有的与特定工作环境所要求的知识、技能、行为与态度之间的匹配程度。l培训的实质：企业行为，目的在于改进员工的思维方式和行为习惯，提高组织绩效。l培训的意义（双赢）：18 培训是由企业提供的，以授课为基本形式，由培训师就相关培训内容，有组织、有计划地对企业人员的教育与训练活动，它旨在改进学员的知识、技能、工作态度和工作行为，从而发挥潜能，提高工作质量，最终实现良好的组织绩效。19l培训形式的重要作用发挥培训师主导作用发挥集体的教育作用发挥组织的作用l培训对管理的重要作用促

7、进沟通提高素质l培训师培训的重要性培训师是培训的领导者起主导作用培训是否成功取决于培训师的素质、方法和技巧20l企业不培训的理由：l特别忙（没时间）；l没经费；l没场地；l没老师；l没有用；1.培训后跳槽；l针对“理由”解决方案：21可以有许多不同的分类角度员工在某一特定的岗位、某一特定时期所需要的技能；员工整个职业生命周期规划并培养他们的技能结构；脱产培训、不脱产培训和自我开发；岗前培训、岗上培训和新业务培训；知识培训、技能培训和素质培训；22l知识培训：讲授法、提问法等l技术培训：现场演示、实地操作、师徒制度等l管理培训：小组讨论、角色扮演、模拟游戏等l程序教学：计算机辅助教学、电视网络远

8、程教学l其他特殊培训：新员工导向培训：岗前集中培训、岗上分散培训拓展训练：团队沟通与合作训练23l作为企业训练，要求人人参加，对不同层次人员有不同的训练要求和内容；l精神培养和技能培养结合，进行品格教育和道德培养，树立员工对企业忠诚；l教育培训的指导思想是：以员工的个人成长可能性为基础，帮助他成长；l具体方式：职务轮换法24l讲座讲演法l讨论法会议法l解决问题的技法l职场训练l总体管理l人才逐步提高系统lMAP2l项目法l案例学习法l独立裁决法l角色转换表演法l游戏学习法l感受性训练lTA训练法l在职培训l体验式学习l在宅学习25l撕纸l由撕纸游戏想到的？指挥：规则：沟通：理解：1.操作：26

9、l从5w1h到6w2hWhat?Where?When?Why?Who?Whom?How?How much?27l培训需求的必要性必要性分析方法 观察法、问卷法、关键人物访谈、文献调查法、采访法、小组讨论、测验法、记录报告法、工作样本法（组织需求、工作岗位需求）l培训需求的绩效差距绩效差距分析方法 发现问题、预先分析、资料收集、需求分析、分析结果（员工个人绩效需求）28l组织目标-工作计划-个人绩效l不知道做什么？-任务目标培训l不知道怎样做？-知识技能培训l不愿意做？-态度培训l员工类型：没技能、没自信有自信、没技能有技能、没自信有技能、有自信29l故事故事：一家房地产公司，营销总监打电话，马

10、上需要一份文件，办公室六个人全部动手，找了30分钟终于找到。l他们本来应该在3030秒钟秒钟之内找到！l30秒钟概念：不是自己从自己的办公桌里找到，而是其他人从你桌里找到指定的文件！l假设一位年薪10万的经理，每天花费半小时找纸、笔、文件，一周就是2.5小时，占有效工作时间的6%，那么仅仅浪费在找东西方面的费用就有5000元。30l调查培训需求培训需求，汇总培训意见，l制定初步计划，提交审批l培训部门组织安排培训l有关部门落实场地、设施、交通等条件l培训部门编制培训时间表，发出通知31l培训目的：减小差距 完善提高 潜能开发 规范素养l培训原则：规则 标准l培训需求：依据及分析l培训对象：分层

11、次、分对象l培训内容：主题 课程l培训时间：总时数/各课程时数 集中/分散 定期/不定期l培训地点：固定/不固定 本地/外地l培训形式：讲授 案例 实习 l培训教师：内部 外聘l培训组织管理：培训部门 班级l培训考评：考勤 考核方法与成绩记录l培训预算：总额 来源 项目32l选择关键性的问题l选择自己熟悉的课题l将选择的课题分解为若干层次l将问题的层次按先后顺序排列，提供你的解决方案；l为你的解决方案提供数据和案例支持；l设计你的语言和行动，实现你的方案；l设计开放式的结尾，欢迎更多的人参与分析和讨论。看明白了 想明白了说明白了 干明白了33l宜小不宜大l宜具体不宜抽象l宜熟悉不宜生疏34关于

12、打电话：l怎样打电话？l打电话应注意的礼仪l增加成功率的销售话术l接听电话应注意的问题l如何使用IP电话？l如何为IP电话储值？35l谈谈我们的生产管理制度l怎样做好本职工作l假如我是针车组长l基层管理的基本素质l安全用电与触电抢救l如何管理好质量l关于牛皮的常识36l圆头锁眼机调试l如何做好计划调整过程中的资料交接l如何做好进出口工作l如何做好一份订单l如何正确制作结汇单据l怎样装马王带l如何对待工作失误l考勤管理办法37制定培训教学目标l目标的层次：了解、理解、掌握；备课l备教材l备学员l备方法l备问题l备教具38l按照教案要求填写各项内容培训题目培训目的培训重点培训难点培训内容培训方法培

13、训时间安排l文字表达法l列表一览法l卡片提示法39l熟悉教案l准备教具l调节情绪l整饰仪表40l“该来的还不来。”l“难道我们都是不该来的倒来了。”l“对不起，我有点儿事，失陪了。”l“不该走的走了。”l“难道主人是说我们该走却赖着不走？”l“我也有点儿事，也该走了。”l“他们俩真多心，我说的又不是他俩。”l“原来说的是我呀。”41l什么是学习？什么是学习？学习是由于经验引起的行为或思维的比较持久的变化。（经验学习行为或思维的变化）l学习的含义学习的含义：标志：行为或思维改变标志；时间：改变是相对持久的；双重含义：经验或练习引起；l人类学习的特点人类学习的特点：具有社会性，以间接经验为主；以语

14、言为中介，扩大了总结经验的可能性；具有积极主动性和接受性；42l学习的原理学习的原理学习即试误 桑代克是美国著名心理学家，西方教育心理学奠基人之一，联结主义学习理论创始人。学习定义：刺激反应之间的联结。学习过程：知识和技能是通过尝试错误再尝试这样一个往复过程习得的。具体过程：问题动机试探偶然成功淘汰与选择整合与协调学习即条件作用 经典条件作用：巴甫洛夫的研究 操作条件作用：斯金纳的研究 强化：任何能够提高一个特定反应出现概率的事物都是强化。正强化正强化：是积极的刺激，能够提高所某种期待行为再次出现的概率。负强化负强化：它的出现可以终止某种行为。学习即顿悟 整体刺激知觉组织同化顿悟学习即信息加工

15、过程43l学习动机学习动机概念：是由一种目标对象所引导、激发和维持的个体活动的内在心理过程或内部动力。作用：l任务选择：动机的方向、对象或目标；l努力程度：动机强度需要：是产生动机的源泉。分类：生理性动机：饿、渴、性、睡眠 社会性动机：兴趣、成就动机、权力动机、交往动机。动机对学习（工作）的影响：44l学习兴趣学习兴趣概念：是人们探究某种事物或从事某种活动的心理倾向。以认识或探索外界的需要为基础，是推动人们认识事物、探求真理的重要动机分类：l直接（事物本身）兴趣和间接（事物的目的和结果）兴趣l个体兴趣和情景兴趣品质：广度、中心（集中）、稳定性重要意义：培养和激发：l学习心理的个别差异学习心理的

16、个别差异 包含：年龄、兴趣、学习方式、智力水平、学习动机、生活工作经历等（因材施教）45l不知觉不足缺乏学习的方向与目标自己不知道的事情却以为自己知道了“无知者无畏”l自觉不足甚或和工作的挑战、挫折和困难，是我们成长的契机胡萝卜、鸡蛋、咖啡豆的故事l自觉有能力优点：成熟、稳健、有效率缺点：僵化、保守、没有创意l不自觉有能力出神入化在这个世界上，只要有一个人能做到，在这个世界上，只要有一个人能做到，那其他人也一样可以做到！那其他人也一样可以做到！46l引起注意l培养兴趣l激发动机l磨练意志l及时鼓励l考核强化47l培训教学的基本任务培训教学的基本任务进行勤奋学习、爱岗敬业的思想教育，培养良好职业

17、道德；传授业务知识，形成技能技巧，培养能力；培育创新精神和实践能力。l培训教学过程的特点培训教学过程的特点培训教学过程：感知、理解、巩固、应用的过程；影响因素：培训师、学员、教学手段（互动过程）；培训过程的规律：l培训师：主导；学员：主体；l传授知识与发展能力统一；l间接经验为主，直接经验为辅；l知识能力教育和思想素质教育统一。48l上课的基本要求上课的基本要求目的要明确；内容要正确；方法要合适；组织要有效；调动积极性；语言生动简洁；达到教学目的。l培训教学原则培训教学原则科学性和思想性结合原则；理论联系实际原则；因材施教原则。49l如何开始培训教学如何开始培训教学以旧启新法开门见山法设置疑问

18、法演示实验法提出目标和要求法启发谈话法设置情境法50l培训教学方法培训教学方法提问法：检查知识提问、创造性提问l要求：清晰与连贯、停顿与语速、指导与分配、提示与探询、预测与评价。l原则：多数参与原则、重点突出原则、评价性原则专题培训法：l操作：提出问题、分析问题、提出假设、选择假设、验证假设。讨论法：小组讨论、集体讨论l要求：提前设置讨论内容、直到讨论过程、引导正确结论。演示法：充分准备、分阶段分步骤演示。讲授法：从不同角度说明道理。启发式教学法：练习法：参观法：l培训教学手段培训教学手段录音手段、幻灯和投影手段、影视手段、计算机手段51优化组合优化组合l依据教学目的和任务、教学内容的性质和特

19、征来选择教学方法；l把握学员的可接受性，使选用的方法有针对性；l实现教学方法和教学效果的统一（方法为效果服务）；l充分考虑客观条件；1.以启发式为指导思想。52l人际交往的几种自觉效应：人际交往的几种自觉效应：l晕轮效应l近因效应l投射效应l自我中心l沟通原则：沟通原则：l平等积极尊重l关心帮助支持l寻找共同特点l主动询问交流l培训中的人际吸引：培训中的人际吸引：l服饰的作用l教具的作用l教态的作用：动作、表情、眼神53克服紧张情绪Why?How?54l不要事先考虑你“想要说什么”，张开嘴巴说出来就行。l不要做计划（不要考虑明天），不要在行动前考虑。l停止批评自己。l养成大声讲话的习惯。l直接

20、表露爱憎好恶。55lIBM前总裁郭士纳说：人们不会做你希望的，人们只会做你监督和检查的！你同意吗？56l评估目的评估目的：回答某项特定的培训是否是独特和有效的。l评估方法评估方法：意见标准：填写反馈表，就相关内容提出意见和建议；学习标准：通过考试检验学习了多少内容，分数是硬性指标；行为标准：受训者返回工作岗位后行为改变的程度；结果标准：从组织绩效来考察培训的结果l迁移原理迁移原理：培训设计：逻辑性、刺激的多样性、联系形式的多样性等。受训者：对培训内容和意义的理解、个人成就动机等。工作环境：物理环境、组织环境。领导风格：开放的、创新的、勇于承担责任的风格。57l仅有分数是不够的l关键在于实际应用l会说：说明白l会写：写清楚l会做：做到位l会教：教会了58l建立学习小组l制定行动计划l设计多阶段培训方案l辅助应用表单l营造支持性的工作环境l允许失败l进行考核59l培训记录表l培训考核表l培训教案l培训评估表l培训考试提纲及试卷l培训效果测试表l员工培训档案l员工培训合同