冬瓜的功效和作用 [冬瓜炒菜及功效作用]

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1、冬瓜的功效和作用 冬瓜炒菜及功效作用 冬瓜是很受欢迎的食材，很多好友全部十分喜爱吃冬瓜，大家喜爱怎么烹饪冬瓜呢?大家跟着XX一起来看看好吃的冬瓜做法吧!蛤蜊冬瓜汤的做法材料蛤蜊，冬瓜，姜丝，小葱末，油盐做法1. 准备好原材料;2. 将蛤蜊放入保鲜盒中， 加入少许水， 加盖不停的摇摆， 让沙子吐出来; 换水， 反复几次;3. 烧热锅， 放少许油， 下入姜丝煸炒;4. 煸炒香味后加入冬瓜片翻炒;5.再加入适量的水炖煮至冬瓜透明;6. 冬瓜煮好后加入盐和胡椒粉调味;7. 倒入洗净的蛤蜊;8.大火煮到蛤蜊口张开后关火。莲藕冬瓜猪骨汤的做法材料材料，猪腿骨500克，冬瓜300克，莲藕100克，调料，酱油

2、2汤匙，醋1汤匙，葱1颗，姜5片，蒜3瓣，花椒几颗，大料2颗，家乐浓汤宝1个，葡萄酒2汤匙，糖1汤匙，盐2汤匙，清水3大碗，香菜少许做法猪腿骨洗净后用1汤匙酱油，花椒，两片姜，1汤匙葡萄酒，1汤匙盐腌制20分钟冬瓜切片，莲藕切成小块，葱叶切葱花，葱白切5厘米左右段，蒜用刀拍一下过入底油，葱花，花椒炝锅，放入猪腿骨及腌制猪腿骨的汤汁一起煸炒，待腿骨上的肉色稍变后转到电压力锅内，加入清水、葱段、姜片，大料，家乐浓汤宝，加压焖30分钟三十分钟后开锅盖，撇去上面的浮沫，放入莲藕，加1汤匙醋，再焖10分钟后放入冬瓜，加1汤匙盐，焖10分钟左右，开锅加1汤匙鸡精，撒些香菜即可小诀窍猪腿骨营养丰富，含有大量

3、的钙，生病时来一碗这么的汤那是既美味又大补猪腿骨要挑选筒子骨，这么的骨里含有大量的骨髓，骨髓含有丰富的骨胶原，是人体产生红细胞、白细胞必需得物质，听说还能够防衰老哦假如不用压力锅改用一般的煮锅也能够，就是要延长时间，通常要炖上两个小时加些醋能够让腿骨里的钙质更加好的溶解在汤里，还能够化解油腻的口感冬瓜酱的做法材料冬瓜500克，糖200-250克，生姜1小块做法1.冬瓜洗净，保留冬瓜皮、冬瓜籽，切成片。2.生姜去皮后剁成细末。3.锅里加水，水开了以后放冬瓜和冬瓜籽、生姜末，转小火煮到冬瓜颜色变透明。放置稍凉后，一起打成蓉。4.重新入锅，放糖，煮开了以后，转小火熬到浓稠即可。5.趁热倒入事先消毒的

4、玻璃瓶内，盖上盖，立刻倒置，凉了以后，入冰箱冷藏保留。冬瓜的功效及作用1.减肥及降脂作用古人已知道冬瓜含有减肥功效。如唐朝孟腕食疗本草中说：“热者食之佳，冷者食之瘦人。熟食练五脏，为其下气故也。”另外，据本草纲目载：冬瓜能益气除烦，“欲得的体瘦轻健者，则可常食之，若要肥，则勿食也”。2.冬瓜的美容作用冬瓜同时还含有很好的美容功效。如唐代圣济总录书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外，据本草纲目载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙;神农本草经记载：冬瓜子能令人“面容生辉”;大明本草说它能治愈皮肤炎症，令肤色润泽;冬瓜子是古代面脂中的常见药。3.护肝利用中药当归、冬瓜子并联合使一用胸腺肤小剂量乙肝疫苗诊疗HBeAg阳性乙型肝炎8例，经三个月诊疗复查HBeAg阴转率达%，谷丙转氨酶75%完全恢复正常。