健康节约的洗碗方法的研究

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1、健康节约的洗碗方法的研究我结合科学课程学习到的相关知识和实验研究方法，在老师和家长的指导下完成本次科学研究实验是为了更好的提升自我的综合素质，培养自主观察、动手、动脑的能力；自主质疑的思考能力、自主交流表达的能力和自主探索、创造的能力。一、研究课题的选定我们每天都要吃饭，吃饭就要洗碗。每次看到妈妈在洗碗的时候水龙头哗哗的流淌，我就在想这样是比较浪费的，能不能不用水或用很少的水就能够将家里的碗筷洗干净？我开始在网上寻找资料，发现很多洗碗的小窍门，如用食盐、淘米水等等。于是我又产生了一个疑问，这些方法可以将碗筷洗干净吗？他们的原理又是什么呢？用这些方法洗碗确实可以做到节约吗？在整个过程中使用的工具

2、会不会影响我们的健康？所以我决定通过自己的实验来找出让健康节约的洗碗方法。二、研究方法与实验流程设计首先我必须了解去除碗筷油污各种方法的基本原理。为此我我在网上进一步的查询资料并咨询父母，最后根据它们的原理分成物理去污和化学去污两大类，并在每一类型中选取3种方式进行实验研究。同时为了保证得到精准的实验效果，特别是化学去污的方法对不同材质的碗筷分别进行3次以上的实验。实验材质实验方法试验次数陶瓷、塑料物理去污:清水、纸巾、面粉各1次不锈钢化学去污：洗洁精、食盐、淘米水各3次三、实验过程与数据统计1、实验工具准备：陶瓷菜盘1个、塑料饭盒1个、不锈钢汤碗一个，汤汁油污若干；洗洁精100毫升、盐150

3、克、淘米水1份、电子天平1台、盛水容器1个、纸巾1一盒、面粉100克2、实验过程：（1）用清水作为清洗工具的实验先将油污均匀涂抹在实验材质（陶瓷菜盘、塑料饭盒、不锈钢汤碗）上，然后用清水进行冲洗。材质试验次数清水用量效果健康度成本陶瓷1执八、5000毫升基本可以洗净，耗水量大，且耗时较长高0.02元菜盘1冷5000毫升无法彻底清洗干净，有残留0.02元塑料1执八、5000毫升无法彻底清洗干净，手感滑腻粘手0.02元饭盒1冷5000毫升完全无法清洗0.02元不锈钢1执八、5000毫升基本可以洗净，耗水量大，且耗时较长高0.02元汤碗1冷5000毫升无法彻底清洗干净，手感滑腻粘手0.02元小结：用

4、清水无法彻底清洗餐具油污，但是用热水明显要比冷水效果好。（2）用纸巾作为清洗工具的实验先将油污均匀涂抹在实验材质（陶瓷菜盘、塑料饭盒、不锈钢汤碗）上，然后用纸巾进行擦拭。材质试验次数清水纸巾效果健康度成本陶瓷15张无法彻底擦拭干净0.2元菜盘11000毫升8张基本可以擦拭干净，需用清水冲洗高0.33元塑料15张完全无法擦拭干净0.2元饭盒11000毫升8张无法彻底擦拭干净，清水冲洗也无0.33元效果不锈钢汤碗11000毫升5张基本可以擦拭干净，需用清水冲洗高0.21元110张基本可以擦拭干净高0.4元小结：单独用纸巾无法达到去污效果，部分材质在配合清水的冲洗的情况下可以完成清洗。（3）用面粉作

5、为清洗工具的实验先将油污均匀涂抹在实验材质（陶瓷菜盘、塑料饭盒、不锈钢汤碗）上，然后在清水中加入少许面粉进行洗涤。材质试验次数清水面粉效果健康度成本陶瓷13000毫升10克可以清洗干净，需用清水冲洗高0.05元菜盘13000毫升20克可以清洗干净，需用清水冲洗高0.09元塑料13000毫升10克无法彻底清洗干净,手感滑腻粘手0.05元饭盒13000毫升20克可以清洗干净，需用清水冲洗高0.09元不锈钢13000毫升10克可以清洗干净，需用清水冲洗高0.05元汤碗13000毫升20克可以清洗干净，需用清水冲洗高0.09元小结：利用面粉颗粒的吸纳能力，去油污效果明显提高，而且随着面粉数量的增加清洗

6、效果成正比例上涨。（4）用洗洁精作为清洗工具的实验先将油污均匀涂抹在实验材质（陶瓷菜盘、塑料饭盒、不锈钢汤碗）上，然后在清水中加入洗洁精进行洗涤。材质试验次数清水洗洁精效果健康度成本陶瓷33000毫升2毫升散发着清新的香气，光亮如新低0.07元菜盘33000毫升5毫升散发着清新的香气，光亮如新低0.16元塑料33000毫升2毫升基本清洗干净低0.07元饭盒33000毫升5毫升散发着清新的香气，光亮如新低0.16元不锈钢33000毫升2毫升散发着清新的香气，光亮如新低0.07元汤碗33000毫升5毫升散发着清新的香气，光亮如新低0.16元小结：洗洁精是我们最常用的清洗工具，完全可以达到理想的清洗

7、效果，但是不同品牌的洗洁精会具有不一样的化学残留，健康度较低。（5）用食盐作为清洗工具的实验先将油污均匀涂抹在实验材质（陶瓷菜盘、塑料饭盒、不锈钢汤碗）上，然后用食盐进行擦洗，再用清水冲洗。材质试验次数食盐用量效果健康度成本陶瓷31000毫升5克基本可以擦拭干净，需用清水冲洗中0.07元菜盘31000毫升10克达到去污效果，需用清水冲洗中0.14元塑料31000毫升5克基本可以擦拭干净，需用清水冲洗中0.07元饭盒31000毫升10克达到去污效果，需用清水冲洗中0.14元不锈钢31000毫升5克基本可以擦拭干净，需用清水冲洗中0.07元汤碗31000毫升10克擦拭干净，用清水冲洗后光亮如新中0

8、.14元小结：先用食盐擦拭再用清水冲洗的方式基本能够满足我们所需要的去污效果，而且没有残留，但是在使用过程中会对皮肤造成一定的伤害。（6）用淘米水作为清洗工具的实验先将油污均匀涂抹在实验材质（陶瓷菜盘、塑料饭盒、不锈钢汤碗）上，然后放入淘米水中洗涤。材质试验次数清水淘米水效果健康度成本陶瓷菜盘31000毫升达到去污效果，需用清水冲洗高0.1元塑料饭盒31000毫升达到去污效果，需用清水冲洗高0.1元不锈钢汤碗31000毫升达到去污效果，需用清水冲洗高0.1元小结：淘米水安全可以满足餐具去污要求，属于变废为宝，安全卫生，还可以缓解双手皮肤衰老。3、数据统计:健康节约的洗碗方法实验数据统计表类别方

9、法用量材质效果健康度成本（元）综合评分小结工具用水（毫克）物理类清水冷水5000陶瓷一般高，0.024分用清水无法彻底清洗餐具油污，但是用热水明显要比冷水效果好。塑料差”n不锈钢差热水5000陶瓷差塑料差不锈钢一般高0.02纸巾5张0陶瓷差,4分单独用纸巾无法达到去污效果，部分材质在配合清水的冲洗的情况下可以完成清洗。0塑料差11000不锈钢一般丁高0.218张1000陶瓷一般高0.330塑料差10张0不锈钢较好高0.4面粉10克3000陶瓷一般高0.057分利用面粉颗粒的吸纳能力，去油污效果明显提咼，而且随着面粉数量的增加清洗效果成正比例上涨。塑料差不锈钢一般高0.0520克3000陶瓷一般

10、高0.09塑料一般高，0.09不锈钢一般高，0.09化学类洗洁精2毫升3000陶瓷非常好低0.077分洗洁精是我们最常用的清洗工具，完全可以达到理想的清洗效果，但是不同品牌的洗洁精会具有不一样的化学残留，健康度较低。塑料一般0.07不锈钢非常好0.075毫升3000陶瓷非常好0.16塑料非常好0.16不锈钢非常好0.16食盐5克1000陶瓷一般丁中0.078分先用食盐擦拭再用清水AA一甘亠厶匕/乙卄塑料一般0.07不锈钢一般0.07冲洗的方式基本能够满足我们所需要的去污效果，而且没有残留，但是在使用过程中会对皮肤造成一定的伤害。10克1000陶瓷较好0.14塑料较好0.14不锈钢非常好0.14

11、淘米水1份1000陶瓷较好高0.019分淘米水安全可以满足餐具去污要求，属于变废为宝，安全卫生，还可以缓解双手皮肤衰老。塑料较好.0.01不锈钢较好0.01备注：效果标示为差的实验属于未能达到最低标准，不参与健康度与成本核算。四、实验研究结果健康节约的洗碗方法使用用淘米水清洗餐具！五、发现与思考1、活动中的发现：(1) 物理方法的去污效果远远比不上化学方法的去污效果，而且物理去污的原理还可以分为分子空间的吸纳和作用力的冲刷。(2) 物理去污对材料的消耗取决于油污的面积，化学去污对材料的消耗取决于油污的质量。(3) 试验中三种餐具的常用材质在同一清洗材料下清洗难易的顺序为：塑料陶瓷不锈钢(4)

12、化学去污有很多种原料可以应用，其中有部分会对人体产生伤害，需要特别注意，如汽油。2、活动中的思考：(1) 在没有淘米水的时候，先用食盐擦拭是最适宜的方法，带上一双橡胶手套怎可以很好的避免食盐对皮肤的伤害。(2) 实验效果除了和使用的工具有关外，还和餐具中的污渍材料有关，如果餐具中是可直接融于水的糖，牛奶之类，直接用清水冲洗是最健康和环保的!六、总结与收获1、实验过程中的不足之处(1)前期准备工作不够充分，没有考虑到我们平时饮食品种的多样化，整个实验范围被缩小到油污的清洗上面。（2）在实验过程中实际动手操作能力骗弱，缺乏一定的耐心，在食盐、面粉等材料的量取上出现部分偏差，幸而未能影响本次实验效果。如果是精细化的实验需要标准数据作为支撑将会影响到实验效果。2、研究实验中的收获（1）学会了实验研究报告的书写格式，研究课题的选定、实验方法的设计、实验数据的汇总统计等。在这一过程中大幅的提高了我逻辑推导思维能力，而实验结果的最终导出，更是锻炼了我科学严谨的分析能力。（2）在动手进行实际操作的实验过程中，锻炼了自己的动手能力，学会了天平、量杯等基础实验工具的运用，更是对质量、体积等课本上学到的度量衡有了直观的认识。