核香鸡营销策划方案

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1、 系别： 经济信息管理及计算机应用系 班级： 10级市场营销班 姓名： 吴家杰 学号： 20101112155 核香鸡营销策划方案、项目分析 一、产品名称：核香鸡。 二、产品说明： 核香鸡是大理来思尔乳业有限责任公司生产的一种以自然放养为主的山鸡。核香鸡的生产场地有着无污染的水源，无污染的环境，无污染的土地和空气，有着茂密的森林和各种野生植物。核香鸡在此食飞的、爬的和土里的各种昆虫，食山上的一些嫩绿的青草，食山间的野果，食玉米、小麦等五谷杂粮，饮清晨的花露和山间潺潺流淌着的清明澄澈的溪水，核香鸡从来不喂任何饲料、生长素和添加剂。核香鸡采用自然放养的生长方式，这儿有着广阔的生活空间，他们在草地追

2、逐打闹、在林间飞来飞去，快乐的、自由的生活着。从来思尔公司走出的核香鸡个个有着强壮而矫健的体魄，有着活力四射的精气神，有着明亮绚丽的羽衣。由于其独特的生存环境和饲养方法使得核香鸡的生长周期是其它普通鸡的3倍左右，这也是核香鸡拥有好品质的原因之一。 核香鸡的皮和骨都呈乌黑色，是典型的乌骨鸡，核香鸡的营养价值极高，肉质细嫩而富有弹性、鲜美而散发着独特的香味，核香鸡的肉闪现着光亮而不油腻，是上好的肉类食品。食用核香鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。核香鸡是滋养肝肾、养血益精、健脾固冲的最好食疗食品。核香鸡产地的天然环境，尤其是天然的泉水富含

3、多种矿物质，而核香鸡又以泉水和各种晨露为水，以食野生的草粮以及小虫为主，所以核香鸡吸收了自然界中的各种精华，集优良品质于一身。根据中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值，而核香鸡又是一种上好的乌鸡，所以核香鸡还是一种很好的食疗食品。如可以用核香鸡做归芪乌鸡汤（功用：气血双补，滋补肝肾。）、红豆乌鸡汤（有补血养颜、强壮身体的作用。）、木耳金针乌鸡汤、枸杞红枣乌鸡汤（有补血养颜、益精明目的作用。）乌鸡白凤尾菇汤（适用于产后缺乳或无乳等症状。） 三、产品目标客户定位： 定位于中低端食品消费市场和保健市场。主要目标客户有：中等收入的各种家庭、酒店、农家乐、各种企事业单位及组织、孕妇及产后妇女、

4、中老年保健者等。 当今随着科技、经济、文化的高速发展，人们的食品安全和保健意识逐渐加强。目前大多数人把食品安全提到一个相当高的地位，人们对美味、养身、绿色食品的渴望空前高涨。加之受中国传统饮食文化的影响，鸡肉是重大节日、宴请宾客、妇女怀孕及产后、病情恢复等日常生活中不可或缺的营养食品。核香鸡得天独厚的优良品质正好顺应了当今大多数人们的这种需求，所以核香鸡是人们宴请宾客、看望病人、自己食用等不错选择。 、营销策略 一、营销宗旨： 以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场，广告应以核香鸡得天独厚的特色和具有药用价值这一功效为主要内容，采取差异化产品营销策划，以核香鸡的主要消费群体为宣传对象，采取合适的方

5、式来进行宣传。如可以举办关于核香鸡的美食大会，邀请云南电视台、楚雄电视台、春城晚报、 等媒体和一部分客户参加，从而扩大核香鸡的知名度和影响力，为核香鸡进入市场做好铺垫。针对中端消费人群、结合这类顾客大多爱看报纸的实际情况，可以投入大量资金在各报社的报纸上做广告；也可以在公交车的屏幕上打广告等，进一步强化品牌，有效提升知名度。也可在各城市等消费区域如昆明、楚雄、大理、丽江等做户外广告宣传，以此来提高核香鸡的知名度、美誉度等。开始出售时还可在每一个消费者购买后送上一个精美的类似名片之类的卡片。（卡片上写有核香鸡的独特优点、服务电话和一些美味营养的核香鸡的做法等。）根据中等消费家庭大多很注重时间成本

6、这一特点，可以在一定范围内提供免费送货的服务，以此来增加销售额。根据各城市销售点的不同市场风格可采取适当的现场宣传，如在楚雄的每个销售点可以在店铺的门口挂一个喇叭来宣传核香鸡的优点、价格及一些优惠活动等等。 二、产品策略： 核香鸡的优良品质正好适应了人们追求健康、美味和绿色产品的渴望。核香鸡的食疗价值、天然放养和不食饲料等这些优点是核香鸡区别于其它鸡的最大特点，所以无论是在产品的宣传、包装和营销策略上都应该突出这些特点，把核香鸡的这些优点成功的告诉消费者。核香鸡的包装应该根据消费者的实际需求来进行多样化包装。产品的包装大小可以以家庭（以36人为主）用量和酒店用量为标准，根据不同的目标客户在包装

7、的数量上进行有差别的分类，如适合酒店等大型目标客户的包装应该在数量上更多些，或者采用桶装；也可以根据鸡的具体大小来进行整只的包装，以适应不同的消费需求。可以把经过宰杀的核香鸡，按照不同的部位来进行分割和包装，来适应不同消费者的不同需求。包装应遵循素雅、安全、简洁、适用的原则来设计。可在包装上介绍一些食疗食品的做法和功效等，以此来扩大核香鸡的消费范围。针对核香鸡具有药用价值这一特点，可订购各种制作食疗食品所需要的药材并把它们按量分配好，让消费者在购买核香鸡时就可一并购买所需要的药材，以此来节约消费者的时间和吸引一部分消费者。 三、价格策略： 当科学技术飞速发展的今天，商品更新速度日益加快，新产品

8、不断投放市场，很多中低端消费者因商品专业知识不足，鉴别能力不强，难以准确分辨新产品质量的优劣和实际价值的高低，这时价格就成为他们衡量商品质量的好坏的一个标准。但是针对中低端消费者的经济收入不是很高，他们对商品的价格相对敏感这一事实，可以将核香鸡开始进入市场时的价格定位在比市场上普通鸡每公斤高3-5元的价位，等到核香鸡被大多数消费者所认可时，再根据具体的市场消费量和核香鸡的出场率来适当的提高销售价格。这样消费者既可以感觉到核香鸡的别有不同之处，又可以欣然的接受核香鸡。 四、销售渠道： 开专卖店销售，当核香鸡实现产业化时上市量一定较大，因而可以开设专卖店来销售自己的核香鸡，开设专卖店的成本固然高，但对核香鸡的品牌建设起着举足轻重的作用，开专卖店还可以提高核香鸡的利润。可在目标城市的每个农贸市场的肉类市场中租一间合适的铺面，以现杀现卖的销售方式为主，也可售卖经过宰杀包装的各种核香鸡产品。可以将核香鸡卖到各生意兴隆的农家乐，具体的做法是在农家乐建一个小型养鸡示范基地，放养少量的成鸡，游客可以点杀，也可以购买回去。由于核香鸡具有得天独厚的优良品质，吃起来有滋有味，可让餐馆老板、采购负责人、炒鸡店或其它特色鸡店到鸡场参观，建议其推出优质核香鸡的系列菜，并走差异化的路子，采用特殊工艺，这样能明显的突出核香鸡的特色，促进核香鸡的销售。