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1、食盐和水泥【教学目标】 科学探究目标：能用简单的器材做简单的观察实验，探究物质的变化，并做实验记录；能提出探究活动的大致思路；能应用已有知识和经验对所观察到的现象作假设性解释。情感态度价值观目标：愿意合作与交流；乐于用学到的科学知识改善生活；意识到科学技术会给人类带来好处，也可能会产生负面影响。 知识目标：认识物质的变化有的可逆，有的不可逆；认识可逆变化和不可逆变化对人类生产、生活的影响。 【教学重难点】 教学重点：认识物质的可逆变化和不可逆变化。 教学难点：提出探究活动的大致思路，对所观察到的现象做假设性解释。 【教学准备】 分组实验：托盘（蒸发皿 2 个、坩埚钳 1 个、实验记录单、放大镜
2、、玻璃棒 2 个） 1 号烧杯（食盐、 1 号药匙）、 2 号烧杯（水泥、 2 号药匙）、 3 号烧杯（水、 2 个滴管）、火柴、酒精灯 2 盏、铁架台（带 2 个铁圈）、抹布、试管夹。 【教学过程】一、谈话导入1. 谈话： 老师在每个小组的桌面上放了三只烧杯，其中 3 号烧杯装着水，另两只烧杯中分别装着食盐和水泥，你能分辨出哪只烧杯里装的是食盐、哪只烧杯里装的是水泥吗？说说你的理由。 对呀！生活中我们见到的食盐就是白色的，而水泥则是灰色的。看来你非常善于观察生活！ 1 号烧杯装的就是食盐， 2 号烧杯装的则是水泥。这里还准备了水，当将水加入他们当中后，会发生什么?再将水去除，又会是什么样子呢
3、？二、实验探究 （一）观察食盐和水泥的特点 1. 谈话： 研究之前，让我们先来仔细观察食盐和水泥的特点。请操作员同学，用 1 号药匙从 1 号烧杯里取出小半勺食盐放入蒸发皿中；然后再用 2 号药匙从 2 号烧杯里取出一勺水泥放入另一个蒸发皿中。你可以利用放大镜，也可以利用其它方法进行观察。有了发现请及时填写我们的记录卡 2. 学生观察 3. 学生汇报 4. 教师小结 同学们的发现可真不少！老师这里也有一些介绍食盐和水泥特点的资料，让我们通过大屏幕一起来了解一下。 （二）观察食盐和水泥加水的变化 1. 谈话： 了解了食盐和水泥的特点之后，我们再来观察食盐和水泥加水后的变化，看看食盐加水后是否像同
4、学们猜测的那样溶解了，变成盐水了？水泥加水后是否像同学们猜测的那样变成水泥浆了。实验时，两位操作员同学，可以利用滴管，分别向蒸发皿中的食盐和水泥慢慢滴水，如果有必要，你可以用一号玻璃棒轻轻搅动食盐，用二号玻璃棒轻轻搅动水泥。其他同学认真观察，有了发现请及时填写我们的记录卡。操作员动手操作吧！ 2. 学生观察记录。 3. 学生汇报。 教师小结：哦，大家都认为食盐加水后溶解了，变成盐水了。原来，水泥加水后没有溶解，变成水泥浆了。（板书：盐水 水泥浆） （三）观察盐水和水泥浆除水的变化 1. 谈话： 看来，动手实验真是验证猜想的好方法。通过刚才的实验，我们发现食盐加水变成了盐水，水泥加水变成了水泥浆
5、。请同学们想一想，生活中我们可以采用哪些方法除去盐水和水泥浆中的水分？（板书：除水） 2. 学生交流除水方法： 加热、太阳晒3. 学生设计实验方案： （ 1 ）小组讨论、交流实验方案。 师演示并引导：他们小组的实验方案是：将两个蒸发皿分别在铁架台的铁圈上，用两盏酒精灯同时给蒸发皿加热的方法，快速除去盐水和水泥浆中的水分。这个实验方案可真不错，可以最大限度地节省实验时间！（这个小组的同学真有创造性！） （ 2 ）交流实验要求： 实验时，我们应该注意哪些问题？教师引导：酒精灯的使用、蒸发皿的取用 下面我们再来回顾一下酒精度的使用方法：播放自录的微课件4. 学生实验。【两实验同时进行】 5. 学生汇
6、报： （ 3 ）交流实验现象 6. 谈话：盐水去除水分后形成的物质你认为是什么？水泥浆去除水分后形成的物质你认为是什么？要判断同学们说的是否正确，我们需要将变化后的物质特点和变化前的物质特点，进行对比，分析后才能知道。现在，请同学们看大屏幕，这是先前大家观察的食盐和水泥的特点，让我们再来仔细观察蒸发皿中除去水分后形成物质，将它们的特点写在记录卡上，让我们对照着大屏幕，看看它们的特点是否一致，分析比较后，在记录单上写出我们的结论。 2 分钟的观察时间，计时开始！【课件：食盐和水泥的特点】 7. 学生填写观察记录。 8. 学生汇报 师生小结：科学上，我们把像食盐这样，变化后通过一定方式还能恢复原状
7、的变化，叫做可逆变化。 像水泥这样，变化后不能恢复原状的变化，叫做不可逆变化。（师板书：可逆变化 、不可逆变化） 三、知识迁移 1. 谈话：日常生活中，还有很多物质都在发生着可逆变化和不可逆变化，让我们一起来看看。（课件） 2. 判断生活中的可逆、不可逆变化 （ 1 ）水的变化。 （ 2 ）玻璃的变化。 （3）树木一次性筷子 3. 教师小结：通过同学们的交流，我们发现物质的可逆变化和不可逆变化可以帮助我们做许多事情。但它们在为我们的生活提供便利的同时，也让我们感受到了它的危害。 四、拓展 请大家想一想，生活中，物质的可逆变化、不可逆变化，还可以帮助我们做哪些事情？同时它带来的危害又有哪些？感兴趣的同学课后继续查找资料。下节课我们再来交流。
青岛版小学科学六年级上册《食盐和水泥》教案
