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1、利用水葫芦提取物制作护手霜李亚凝，林月红，王媛斐，赵倩（上海海洋大学，上海临港新城沪城环路999 号， 201306）摘要 ：凤眼莲（水葫芦）原生巴西等地。1901 年作为花卉引入中国, 它曾经被农家引种作为猪的青饲料 , 并作为观赏和净化水质的植物推广种植。由于水葫芦的无性繁衍速度极快,并且几乎没有竞争对手和天敌, 它可以很快覆盖水面 , 窒息水族 , 孳生蚊虫 , 其根系相当发达 , 会缠结水轮机叶片 , 妨碍航行。冬天 , 水葫芦的枯枝败叶使河道变得肮脏不堪。那么, 水葫芦是否还有没有开发利用的价值 ?日常生活中 , 我们用的护手霜大多只有滋润皮肤和保湿的功效, 而无法做到除菌和抗衰老。
2、在“知网空间”里我们找到了中草药2008 年 03 期发表的“黄酮的吸收和代谢研究进展”（作者：曾佑炜, 赵金莲 , 彭永宏） , 了解到了水葫芦总黄酮含量丰富,有很好的抗菌、消炎功效。黄酮显酸性，抗氧化性很强，是维生素E 的 10 倍以上 , 可以阻止细胞的衰老 , 退化和癌变。它还可以改善血液循环, 降低胆固醇。其开发的护肤品还有收缩毛孔、控油的功效。水葫芦叶柄提取物的成分还可有效杀死人体皮肤病原红色发癣菌, 以及黑曲菌、金黄色葡萄球菌和大肠杆菌, 具有消炎作用。 利用这些特点 , 我们设想将水葫芦提取物加入护手霜中，制作出既可以滋润皮肤，又可以除菌，防止皮肤衰老的护手霜。这样既可以减少环
3、境的污染和资源浪费 , 也可以提高水葫芦的经济价值, 变废为宝。关键字：水葫芦；护手霜；黄酮一、项目来源和意义（一）项目的选题由于水葫芦的无性繁衍速度极快, 并且几乎没有竞争对手和天敌, 水葫芦已经在中国水域泛滥成灾。仅在上海, 每年的“人草大战”就要花费近500 万元 , 筋疲力尽却还不能斩草除根。治理固然重要, 但只是打捞而不将其有效的利用也是一种浪费。( 二）目的与意义目前的治理方法大多只是将水葫芦打捞作为饲料, 或者直接丢弃 , 成为垃圾。使水葫芦变废为宝 , 减少资源的浪费, 才是和谐社会所应该体现的。二、项目的创新点与特色（一）传统实验装置的特点和不足我们利用超声波为辅助条件, 以
4、乙醇为溶剂 , 对水葫芦中总的黄酮进行提取和纯化【从“维普资讯”上了解到 , 2008 年 3 月第 25 卷第 1 期的广西师范学院学报( 自然科学版 ) 上刊登了“超声波提取水葫芦总黄酮的工艺研究”（作者：黄映红, 张婧萱 , 廖保宁 , 唐贞荣 , 黎海妮 , 刘海花 ,黄锁义）一文 , 文中详细说明了从水葫芦中提取总黄酮的方法和步骤, 为我们项目的成功奠定的基础。】 , 再将提起出来的黄酮作为一种添加剂在制作护手霜的过程中按一定比例加入, 制作出理想中的护手霜。但由于在制作护手霜的过程中，缺少必要的设施和设备，所以制作出来的护手霜并不像市场上的护手霜那样具有高的粘稠性和稳定性。（二）本
5、项目特色和创新利用黄酮具有抗菌消炎功效的特点，可以弥补传统的护手霜不能除菌的不足。黄酮的超强抗氧化能力可以阻止细胞的衰老和癌变，还可以起到收缩毛孔和控油的作用，所以添加到护手霜中会有不错的美容效果。 这个项目最大的特色就是利用水葫芦中的提取物来制作功能更全的新一代护手霜。黄酮的提取既经济又简便，可以用于大规模生产，这样便使得打捞上来的“毒草”不再是只能丢弃的废物，而变成了财富。三、项目实施体会青葱岁月， 在为梦想奋斗的同时总是如沙砾般从我们的指缝中悄悄流逝。恍惚间， 我们还能听见大一时那爽朗的笑声，却不得不面对即将毕业的不舍，包括对四年来花了不少精力、陆陆续续、最终获得成功的创新计划项目的完结
6、。决定参加创新计划项目的时候，我们才大一， 那时的我们充满了活力却没有足够的经历与经验，我们期待着通过某些锻炼成长，我们也期望可以有个成果纪念我们短暂的大学生涯，于是我们将这样一个简单的想法付之于行动。在果断的开始后，迎接我们的远超于我们所想。我想这是一个正确的不能再正确的决定。记得刚开始着手此项目的时候，我们一直被学长学姐们误认为是大三或大四，我们偷着乐，毕竟刚进大学就能申请到这样一个院级创新项目的小组不在多数。我们更加积极， 却有些鲁莽。比如找寻水葫芦的过程，浪费了许多时间和精力，通过这几年的自我摸索，我们不会再像以前满大街找水葫芦却得不到想要的结果，我们学会了在合适的场合，从适当的地方获
7、得所需要的东西，比如从网上就能购买到又好又便宜的原材料。找到了原材料后，我们正式开始实验，按部就班，丝毫也不敢马虎。首先是最基础的处理原材料：在洗水葫芦、 研磨水葫芦和烘干水葫芦这些不费脑力的步骤中，我们学会了分配制度，我们善于调节每个人的休息时段与工作时段，有些简单的不需要许多人力的工作我们就俩俩分组进行。比如斐和倩趁下午没课的时候先去处理这些未洗涤过的新鲜水葫芦， 放进烘干箱里进行定时烘干，而红和凝则到晚上去收这些已烘干的成品并进行研磨储存。这样既节约了时间又提高了效率，我们的默契也逐日渐增。完成了最简单的步骤后，我们得到了一个令人兴奋的喜讯，辅导员晋伟红老师告诉我们，我们的项目通过答辩，
8、 受到学校的重视， 被提拔为校级创新项目，这无疑又是一个提高我们实验积极性的鼓励，我们再接再砺，不愿辜负这样的一个机遇。之后，我们将已经研磨好的水葫芦粉末如预计那样分为A、B 组： A 水葫芦叶组、 B水葫芦茎组进行离心处理， 提取黄铜元素。 通过黄铜元素的成分测定， 我们判断出 A 组所含有的黄铜成分远远大于 B 组，于是我们找到了重点研究对象水葫芦的叶子，并重复几次， 提取出大量的黄铜元素。在这个过程中，组内的四个成员都到场参与，这是一个重要的步骤，我们都很重视。水葫芦提取黄铜这部分结束后，就到最后一个看似简单却极难掌握的步骤：调配含有水葫芦提取物黄铜成分的护手霜。 为什么这样去形容这个步
9、骤？因为在未开始起步前，我们一度认为只要提取出了黄酮，我们就离胜利不远了，但在动手开始此步骤后，我们再次遭遇挫折，甚至一连好几次都配不出想要的效果。创新， 就是要在不断摸索中得出正确的结论，仅靠一些借鉴来的理论是远远不够的。 我们抱着怀疑的态度开动脑筋，是实验步骤错误？实验材料不对？亦或是缺少些什么关键的细节？我们绞尽脑汁，小组讨论后排除了一些不可能的因素，重拾心情，有条不紊地继续埋头苦干。 这一次， 我们先按原来的实验步骤实施一次实验作为对比组放在号试管进行沉淀， 因为我们曾怀疑在一段时间的沉淀后它就可以溶解。在号试管沉淀的过程中， 我们又先后做了很多组重复的实验，区别是用相同的步骤，不同量
10、的成分和相同量的成分，不同的步骤。最终的一次调配后，得到了我们想要的乳液，我们兴奋不已，立刻重复实验希望它不是个偶然。失败是成功之母，我们终于调配出与商店类似的乳液，但还不满足，因为它好像稀薄了些。我们将它放在3 号试管储存完毕后，开始自由发挥，想方设法地“加厚”它，将“重口味”的新配乳液放置4 号试管后，备案，等待沉淀，最终达到了我们的要求。四、项目进程（一）查阅文献，设计研究方案在开始实验之前， 先查阅相关的文献， 从而制定出合理实际的研究方案， 为实验的顺利进行做好了充分的准备。（二）水葫芦黄酮的提取工艺优化研究首先将水葫芦磨成粉末，分成 AB两组，实验室烘箱 75 2 个小时 基本达到
11、可以研磨的要求， A水葫芦叶组、 B 水葫芦茎组进行离心处理，我们对“超声波提取发”和“索氏提取法”进行了实践和比较，最终选择了“索氏提取法”对水葫芦中的黄酮进行提取。提取后对其黄酮含量进行了测试， 发现水葫芦的黄酮含量是其他海藻类的 7 倍以上。（其中叶的含量比柄的含量高很多）。（三）护手霜配方成分的筛选与配比确定我们经过很多次的实验，最终决定的方案为：将5ml 甘油和10ml 的水加入200ml的烧杯A，将10g 凡士林，5ml橄榄油和8ml 乳化剂加入200ml的烧杯B；烧杯A、 B 一起水浴加热至75取出；将A 缓缓倒入B，同时不停搅拌直到出霜，冷却后及制成护手霜。加入水葫芦提取物，制成水葫芦护手霜。（四）预期效果利用黄酮具有抗菌消炎功效的特点，可以弥补传统的护手霜不能除菌的不足。黄酮的超强抗氧化能力可以阻止细胞的衰老和癌变，还可以起到收缩毛孔和控油的作用。参考文献黄映红 , 张婧萱 , 廖保宁 , 唐贞荣 , 黎海妮 , 刘海花 , 黄锁义 . “ 超声波提取水葫芦总黄酮的工艺研究”（ 2008 年 3 月第 25 卷第 1 期的广西师范学院学报( 自然科学版 ) ）
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