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1、编号：_餐饮单位定点采购协议书甲 方：_乙 方：_签订日期：_年 _ 月 _ 日甲方：（负责人：）地址：电话：乙方：(市场号摊位）地址：电话：为保证餐饮业食品的安全，防止危害人体健康安全的食品流入餐桌，规范餐饮业食品原料进货采购工作，提高食品原料的采购卫生质量，保护消费者的合法权益，甲乙双方根据中华人民共和国食品安全法等法律法规的要求，甲方经协商决定_ 由乙方供应，并就相关问题签订以下协议：一、甲方购买 _ 应定点向乙方采购。二、乙方提供的_ 应符合下列第 _ 类要求：（一）肉类：1、 必须是市贸发局统一定点屠宰的猪肉；2、 必须经兽医检验部门检验合格并盖章；3、 肉类价格不得高于市场价格。（
2、二）水产品类：1、 乙方提供的水产品质量应符合国家海洋渔业部门的有关要求；2、 水产品价格不得高于市场价格。（三）预包装食品类：1、 不得含有腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品；2、 不得含有有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染的食品；3、 不得掺假、掺杂、伪造，影响营养、安全的食品；4、 不得超过保质期限的食品，且包装标签必须符合GB7718- 2004 预包装食品标签通则。（四）蔬菜类：1、 乙方供应给甲方的蔬菜类，必须是新鲜“绿色食品”，残余农药含量不得超过国家卫生标准，否则由此造成一切后果及损失均由乙方负责；2、 乙方供应给甲方大宗蔬菜类食品
3、的价格随行就市，根据市场价格双方协商定价，实行浮动，各类产品一般略高于市场批发价；3、 乙方供应给甲方的大宗蔬菜类食品，必须按甲方的需要量供应。供应的蔬菜类产品运送过程必须做好防污染工作，确保清洁卫生。发现腐烂变质的蔬菜除退回处理外，还要处以一定的罚款。三、 乙方所提供的_ 必须按甲方要求做到供货及时，保质保量（不得使用病死或者死因不明的畜、禽及其制品和利用有毒有害的物质加工食品）、准时、价格合理，并提供相关票第 3 页共 4 页 据及检验报告单。如发现卫生质量问题，甲方有权退货，乙方应做到及时调换，造成食物中毒，方负担全部责任。甲四、乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿的，甲方将随时取消乙方的供货权，另定点采购。五、定点协议一经双方签字即为生效，有效期一年。六、本协议一式两份：双方各执一份，签字之日起生效。甲 方：（签字）乙 方：（签字）签订时间：签订时间：
餐饮单位定点采购协议书
