常见有机物及其反应要点

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1、 常用有机物及其反映【考纲规定】1.理解有机化合物中碳的成键特性；理解有机化合物的同分异构现象。2.理解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的重要性质。3.理解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4.理解乙醇、乙酸的构成和重要性质及重要应用。5.理解上述有机化合物发生反映的类型。6.理解糖类、油脂、蛋白质的构成和重要性质及重要应用（缩聚反映不作规定）。7.理解常用高分子材料的合成反映及重要应用。8.以上各部分知识的综合应用。考点串讲考点一有机物的构造与同分异构现象知识精讲近几年高考中屡屡波及有机物分子的构造，碳原子的成键特性及同分异构体数目的判断，题目难度一般较小。复习时要注意如下几点：1

2、教材中典型有机物的分子构造特性，识记典型有机物的球棍模型、比例模型，会“分拆”比对构造模板，“合成”拟定共线、共面原子数目。(1)明确三类构造模板构造正四周体形平面形直线形模板甲烷：碳原子形成的化学键所有是单键，5个原子构成正四周体：6个原子共面；：12个原子共面aCCb四个原子共直线；苯环上处在对角位置的4个原子共直线(2)对照模板定共线、共面原子数目需要结合有关的几何知识进行分析：如不共线的任意三点可拟定一种平面，一条直线与某平面有两个交点时，则这条直线上的所有点都在该相应的平面内，同步要注意问题中的限定性词语(如最多、至少)。2学会等效氢法判断一元取代物的种类有机物分子中，位置等同的氢原

3、子叫等效氢，有多少种等效氢，其一元取代物就有多少种。等效氢的判断措施：(1)同一种碳原子上的氢原子是等效的。如分子中CH3上的3个氢原子。(2)同一分子中处在轴对称位置或镜面对称位置上的氢原子是等效的。如分子中，在苯环所在的平面内有两条互相垂直的对称轴，故该分子有两类等效氢。3注意简朴有机物的二元取代物(1)CH3CH2CH3的二氯代物有、四种。(2) 的二氯代物有、三种。题组一有机物构造的判断、题组二突破同分异构体措施技巧1选准主体一般运用的基本构造类型涉及：甲烷(最多只能有3个原子共平面)，乙烯(6个原子共平面)，乙炔(4个原子在一条直线上)，苯(12个原子共平面)。但凡浮现碳碳双键构造形

4、式的原子共平面问题，一般都以乙烯的分子构造作为主体；但凡浮现碳碳三键构造形式的原子共直线问题，一般都以乙炔的分子构造作为主体；若分子构造中既未浮现碳碳双键，又未浮现碳碳三键，而只浮现苯环和烷基，当烷基中所含的碳原子数不小于1时，以甲烷的分子构造作为主体；当苯环上只有甲基时，则以苯环的分子构造作为主体。在审题时需注意题干说的是碳原子还是所有原子(涉及氢原子等)。2注意审题看准核心词：“也许”、“一定”、“最多”、“至少”、“共面”、“共线”等，以免出错。措施技巧由烃基突破卤代烃、醇、醛、羧酸的同分异构体(1)C3H7有2种，则相应的卤代烃、醇各有两种；醛、羧酸各有一种。(2)C4H9有4种，则相

5、应的卤代烃、醇各有4种；醛、羧酸各有2种。(3)C5H11有8种，则相应的卤代烃、醇各有8种；醛、羧酸各有4种。注音判断醛或羧酸的同分异构体，直接把端基上碳原子变成醛基或羧基即可。考点二有机反映类型的突破知识精讲加成反映、取代反映、消去反映、聚合反映是四大有机反映类型，也是高考有机试题必考的反映类型。从考察角度上看，选择题中，一般是判断指定物质能否发生相应类型的反映或判断反映类型与否对的；在非选择题中，一般是分析某一变化的反映类型或写出相应变化的化学方程式。复习时要注意：1吃透概念学类型，吃透各类有机反映类型的实质，根据官能团推测多种反映类型。2牢记条件推测类型，不同条件下，相似试剂间发生反映

6、的类型也许不同，应熟记各类反映的反映条件，并在实战中得到巩固提高，做到试剂、条件、反映类型“三位一体”，官能团、条件、反映类型“三相应”。(注意“*”属于选修部分内容)反映类型官能团种类或物质试剂或反映条件加成反映X2(Cl2、Br2，下同)(直接混合)H2、HBr、H2O(催化剂)H2(催化剂)聚合反应加聚反映催化剂缩聚反映(*)具有OH和COOH或COOH和NH2催化剂取代反应饱和烃X2(光照)苯环上的氢X2(催化剂)、浓硝酸(浓硫酸)酚中的苯环(*)溴水、ROH、HX水解型酯基、肽键(*)H2O(酸作催化剂，水浴加热)酯基、肽键(*)NaOH(碱溶液作催化剂，水浴加热)双糖或多糖稀硫酸，

7、加热酯化型OH、COOH浓硫酸，加热肽键型(*)COOH、NH2(*)稀硫酸消去反映(*)OH浓硫酸，加热X碱的醇溶液，加热氧化反应燃烧型大多数有机物O2，点燃催化氧化型OHO2(催化剂，加热)KMnO4(H)氧化型直接氧化特性氧化型具有醛基的物质，如甲醛、乙醛、葡萄糖、麦芽糖等银氨溶液，水浴加热新制Cu(OH)2悬浊液，加热至沸腾题组集训题组一有机反映类型的判断、题组二突破反映条件与反映类型的关系知识归纳反映条件与反映类型的关系(1)在NaOH的水溶液中发生水解反映，也许是酯的水解反映或卤代烃的水解反映。(2)在NaOH的醇溶液中并加热，发生卤代烃的消去反映。(3)在浓H2SO4和加热条件下

8、，也许发生醇的消去反映、酯化反映或硝化反映等。(4)与溴水或溴的CCl4溶液反映，也许发生的是烯烃、炔烃的加成反映。(5)与H2在催化剂作用下发生反映，则发生的是烯烃、炔烃、芳香烃或醛的加成反映或还原反映。(6)在O2、Cu(或Ag)、加热或CuO、加热条件下，发生醇的催化氧化反映。(7)与新制Cu(OH)2悬浊液或银氨溶液反映，则发生的是CHO的氧化反映。(8)在稀H2SO4、加热条件下发生酯、低聚糖、多糖等的水解反映。(9)在光照、X2(表达卤素单质，下同)条件下发生烷基上的取代反映；在铁粉、X2条件下发生苯环上的取代反映。考点三有机物的性质及应用知识精讲有机化学中波及的有机物多，知识点多

9、，需记忆的内容也诸多，但有机化学又有较好的内在联系，一条主线就是“具有相似官能团的一类有机物的性质相似”，只要我们掌握了这一规律就能“以一知十”。1官能团、特性反映、现象归纳一览表有机物或官能团常用试剂反映现象溴水褪色酸性KMnO4溶液褪色OH金属钠产生无色无味的气体COOH酸碱批示剂变色新制Cu(OH)2悬浊液常温下沉淀溶解，溶液呈蓝色葡萄糖银氨溶液水浴加热生成银镜新制Cu(OH)2悬浊液煮沸生成砖红色沉淀淀粉碘水呈蓝色蛋白质浓HNO3呈黄色灼烧有烧焦羽毛的气味2糖类性质巧突破(1)葡萄糖分子具有羟基、醛基两种官能团，因此它具有醇、醛两类物质的化学性质，运用此规律就能轻松“吃掉”葡萄糖的化学

10、性质。(2)单糖、二糖、多糖核心知识可用如下网络表达出来。C12H22OH2OC6HC6H 3油脂性质轻松学(1)归类学性质：油脂是酯，可看作是高档脂肪酸与甘油反映形成的酯，因此纯净的油脂无色且不溶于水(常用食用油脂有香味)，密度比水的密度小；能发生水解反映(若烃基部分存在不饱和键，则还具有不饱和烃的性质)。(2)对比明“三化”：油脂中的“三化”是指氢化、硬化、皂化，氢化是指不饱和油脂与氢气发生加成反映生成饱和油脂的反映；通过氢化反映后，不饱和的液态油转化为常温下为固态的脂肪的过程称为硬化；皂化是指油脂在碱性条件下发生水解生成高档脂肪酸盐与甘油的反映。(3)口诀助巧记：有三种较重要的高档脂肪酸

11、需要熟记，油酸(C17H33COOH)、软脂酸(C15H31COOH)、硬脂酸(C17H35COOH)，其中油酸分子中具有一种碳碳双键，后两种则是饱和脂肪酸，可用顺口溜协助记忆：软十五、硬十七，油酸不饱(和)十七烯，此外均有一羧基。4盐析、变性辨异同盐析变性不同点措施在轻金属盐作用下，蛋白质从溶液中凝聚成固体析出在重金属盐、受热、紫外线、甲醛、酒精等作用下蛋白质凝聚成固体析出特性过程可逆，即加水后仍可溶解不可逆实质溶解度减少，物理变化构造、性质发生变化，化学变化成果仍保持原有的生理活性失去原有的生理活性相似点均是一定条件下，蛋白质凝聚成固体的过程5化学三馏易混淆蒸馏是将液态物质加热到沸腾变为蒸

12、汽，又将蒸汽冷却为液态这两个过程的联合操作。用这一操作可分离、除杂、提纯物质。对于沸点比较接近的多种液态物质构成的混合物，用蒸馏措施难以单一蒸出分离，这就要借助于分馏。分馏和蒸馏同样，也是运用混合物中各物质的沸点不同，严格控制温度，进行分离或提纯的操作。但分馏要安装一种分馏柱(工业装置为分馏塔)。混合物的蒸汽进入分馏柱时，由于柱外空气的冷却，蒸汽中高沸点的组分被冷凝回流入烧瓶中，故上升的蒸汽中含沸点低的组分的相对量便多了，从而达到分离、提纯的目的。干馏是把固态有机物(煤炭)放入密闭的容器，隔绝空气加强热使它分解的过程，工业上炼焦就属于干馏。干馏属于化学变化，蒸馏与分馏属于物理变化。6三个制备实

13、验比较制取物质仪器除杂及收集注意事项溴苯具有溴、FeBr3等，用氢氧化钠溶液解决后分液、然后蒸馏(1)催化剂为FeBr3(2)长导管的作用冷凝回流、导气(3)右侧导管不能(填“能”或“不能”)伸入溶液中(4)右侧锥形瓶中有白色烟雾硝基苯也许具有未反映完的苯、硝酸、硫酸，用氢氧化钠溶液中和酸，分液，然后用蒸馏的措施除去苯(1)导管1的作用冷凝回流(2)仪器2为温度计(3)用水浴控制温度为5060 (4)浓硫酸的作用：催化剂和脱水剂乙酸乙酯具有乙酸、乙醇，用饱和Na2CO3溶液解决后，分液(1)浓硫酸的作用：催化剂和吸水剂(2)饱和碳酸钠溶液溶解乙醇、反映乙酸，减少乙酸乙酯的溶解度(3)右边导管不

14、能(填“能”或“不能”)接触试管中的液面题组集训题组一有机物的构成、官能团与性质、题组二有机物的鉴别、分离、提纯与制备知识归纳1辨别材料、分析纤维(1)棉花、羊毛、蚕丝、天然橡胶属于天然有机高分子材料，塑料、合成纤维、合成橡胶属于合成有机高分子材料，高分子分离膜属于新型有机高分子材料。(2)纤维分为天然纤维和化学纤维，棉、麻、丝、毛属于天然纤维，人造棉、人造丝、锦纶、腈纶属于化学纤维，其中人造棉、人造丝又属于人造纤维，而锦纶、腈纶属于合成纤维。2反映条件，对比归纳由已知有机物生成a、b等产物的反映条件。(1)BrCH2CH2CH2OH：CH2=CHCH2OH NaOH、醇，加热BrCH2CH=CH2浓H2SO4，加热(2) 光照Fe粉(或FeBr3)(3)CH2=CHCH2OH：BrCH2CHBrCH2OH 溴水CH2=CHCHOCu，加热CH2=CHCH2OOCCH3浓H2SO4，加热(4)CH3CHBrCOOCH3CH3CH(OH)COOKKOH溶液，加热CH3CHBrCOOH稀H2SO4，加热3糖类水解产物判断若二糖或多糖是在稀硫酸作用下水解的，则先向冷却后的水解液中加入足量的NaOH溶液，中和稀硫酸，然后再加入银氨溶液或新制的氢氧化铜悬浊液，(水浴)加热，观测现象，作出判断。