导学案第二节消化和吸收

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1、七年级下生物导学案（讨论案）科目生物撰写人审核课型新授课课题第二节消化和吸收2课时知识目标1、描述人体消化系统的组成2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、探索馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论4、尝试解读营养物资在消化道内被吸收的曲线图5、分析小肠的结构和功能的关系，说出其相适应的特点能力目标培养学生的动手能力、观察能力、判断和推理能力、团结及协作能力情感目标1、培养学生在学习中的团结精神2、培养学生实事求是的科学态度学习重点1、探究馒头在口腔中的变化，培养学生的探究能力2、概述食物的消化和营养物质的吸收过程3、分析小肠的结构和功能相应特点学习难点1、探究馒头在口腔中的变化2、说出消化系

2、统与其消化功能相适应的结构特点学法指导1、通过探究活动，了解唾液对淀粉的消化作用2、通过演示实验了解胆汁的作用3、通过教材中的资料分析了解小肠的结构特点与消化和吸收功能的适 应性学习过程教学设计（第一课时）一、导入新课1、复习提问：食物中含有的营养物质主要有哪些？能为人提供能量的有机物主要有哪些？某人白天视力正常，但晚上却看不见东西，其原因是什么？某人患了缺铁性贫血，他应该多食用哪些食物？2、教师引导：人体需要的营养物质主要是从食物中获得的，任何一种营养物质缺乏，都可能影响人体的生长发育，甚至会引起疾病。你知道食物中的这些营养物质是如何 进入人体的吗？这节课我们来学习第二节消化和吸收二、推进新

3、课(一) 食物在消化系统中的变化1、探究馒头在口腔中的变化1、阅读P30-31的探究，并进行探究活动2、探究 馒头在口腔中的变化后，回答下列问题：(1) 与同学交流这项探究的过程，结果和结论。你的结论与其他同学的一样吗？ 如果不一样，与同学一起分析原因。(2) 牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？(3) 口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？2、淀粉的消化指导学生分析P32 “消化系统的组成和功能”的图，尝试完成下列问题：(1) 请观察图并结合口腔对淀粉的消化作用，尝试概述什么叫做消化？(2) 在口腔中，只有一部分淀粉被分解形成麦芽糖，那么，大量的淀粉在哪里被 分解呢？分解的最终产物是什

4、么呢？3、蛋白质的消化指导学生观察P32“消化系统的组成和功能”的图，形成有价值的问题：蛋白质的消化是从消化道的哪个结构开始的？蛋白质最终被消化是在消化 道的哪个结构？(2) 参与消化蛋白质的消化液有哪些？分别是由哪种消化腺分泌的？(3) 蛋白质的消化与淀粉的消化相比有哪些不同？4、脂肪的消化1、指导学生分析P32“消化系统的组成和功能”的图，尝试分析下列问题：(1) 脂肪开始消化的场所是哪里？最终被分解又是在哪个结构？(2) 参与脂肪的消化液有哪些？分别是由哪些消化腺分泌的？2、演示实验：探究胆汁对脂肪的消化作用参照教材P33的演示实验讨论：胆汁和清水各对花生油起什么作用？胆汁对食物的消化有

5、用吗？5、消化系统的组成引导学生对三种物质的消化过程进行归纳，进一步了解三种物质的消化过程，并 明确消化系统是由消化道和消化腺组成。糖类、蛋白质和脂肪必须经过消化才能被吸收，糖类开始消化的部位是口腔， 蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，这三种物质最终都在小肠 内被彻底分解。肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。（2）食物的消化是在消化系统中完成的，消化系统由消化道和消化腺两大部分组 成。消化道是一条很长的管道，主要由口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门组成。 有些消化腺位于消化道内壁上，如：胃腺和肠腺；有些位于消化道外，如：肝脏和胰 腺，这些消化腺都能分泌消化液并通过导

6、管与十二指肠相连课堂练习（达标检测）：1、我们吃馒头时，越嚼感觉越甜，这是因为（）A、淀粉在口腔内分解成了葡萄糖B、淀粉在口腔内被分解成了麦芽糖C、 唾液变成了葡萄糖D、口腔内产生了葡萄糖2、 探究馒头在口腔中的变化中水浴温度为 37C，这是因为37C（）A、接近人体体内温度，酶的催化能力最强B、 接近室温，容易保持恒定C、随意温度，无特殊意义D、各种生物体内的酶维持活动间最适温度3、 下列结构中，不与食物直接接触是（）A、口腔B、肝脏C、食道 D、盲肠4、下列物质在消化道内不能被直接吸收的是（）A、维生素B、氨基酸C、含钙的无机盐D、麦芽糖5、 对蛋白质、脂肪、糖类都能起到消化作用的消化液是

7、（）A、唾液 B、胃液 C、胆汁D、胰液和肠液课堂总结：糖类、蛋白质和脂肪需要经过消化才能被吸收，糖类开始消化的部位是口腔， 蛋白质开始消化的部位是胃，脂肪开始消化的部位是小肠，这三种物质都是在小肠中 被完全分解。课后反思:第二课时、导入新课1、用多媒体展示“食物被消化吸收”的视频材料2、导言：食物中的营养物质进入消化道后，有些在消化道中被消化才能被吸收，而 有些可以直接被吸收，这些物质最终都是在哪些结构中被吸收的呢？这节课我们 一起来学习。二、推进新课（二）营养物质的吸收1、小肠是吸收的主要场所（1）指导学生对P33的资料进行分析，然后讨论： 请你推测一下，吸收营养物质最多的是大肠还是小肠？

8、（2）归纳总结：小肠是吸收营养物质的主要场所。 这是因为小肠的长度（长56 米）和内壁的结构特点（有许多环形皱襞和小肠绒毛），大大增加了小肠吸收营养物质 的面积。（注：小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都比较薄，有利吸收）2、观察家畜小肠的内部结构课下要求学生进行 进一步探究（教师指导学生确定探究方案，并适当点拨 ）（三）技能训练解读曲线图解读P34技能训练，说明曲线表示，淀粉、脂肪、蛋白质的消化过程及开始消化 的部位。三、板书设计第二节消化和吸收、食物在消化系统中的变化1探究活动 2淀粉的消化、蛋白质的消化、脂肪的消化3、消化概念：、消化系统的组成:消 口腔：f化咽：消道食道：化

9、胃：系小肠：统大肠：11肛门：1（唾液：消胃腺：化I肠腺：腺胰腺：1肝脏：、营养物质的吸收1、吸收:2、吸收的主要器官:课堂练习（达标检测）一、填空系统中进行的，这个系统由1消化和吸收都是在 消化腺组成。2、 小肠内表面具有和加了和吸收的面积。3、消化腺有两类：一类是位于消化道外的消化腺，如另一类是分布在消化壁内的小腺体，如 4、消化道中最膨大的部分是 食物由口腔进入胃，必须经过二、选择题1下列有关消化系统功能的叙述，不正确的是（ A、消化食物B、吸收营养物质D、排出食物的残渣2、 不含消化酶的消化液是（）A、唾液B、胆汁C、胃液3、胆汁和胰液流进消化道的部位是（A、食道B、胃4、人体最大的消化腺是（A、胃腺B、胰腺，最长的部分是C、十二指肠）C、唾液腺大大地增）C、运输养料到全身肠液D、大肠5、与食物蛋白质的水解反应无关的消化液有（D、肝脏）A、唾液B、胃液 C、胰液 D、肠液6、在人体消化系统中消化和吸收的主要器官是（）A、食道B、胃 C、大肠 D、小肠课堂总结这两节课主要学习了人的消化和吸收的相关知识，请你运用所学知识完成下列的问 题：（1）馒头在口腔中变甜的原因是什么？（2）人体需要的营养物质中，需要经过消化才能被吸收的营养物质有哪些？哪些 消化液含有消化这些营养物质的酶？（3）小肠的哪些结构特点与其功能相适应？课后反思: