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1、一、乙醛的结构,结构式:,比例模型,球棍模型,分子式：,结构简式：,官能团:,C,O,H,能否写成COH或CHO,CH3CHO或,C2H4O,醛基,二、乙醛的物理性质,乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，沸点是 20.80C，易挥发，易燃烧，能和水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶,思考：乙醛、苯、CCl4均为无色液体，如何用最简便的方法鉴别？,三、醛的化学性质,加成反应,氧化反应,1.氧化反应,(1)与银氨溶液-银镜反应,(2)与新制氢氧化铜反应,酸性KMnO4溶液及Br2水都褪色,(4)与酸性KMnO4溶液及Br2水反应,(3)与氧气的反应,加成,一、做银镜反应的注意几个事项,1.试管内壁应
2、洁净 2.必须用水浴加热，不能用酒精灯加热。 3.加热时不能振荡试管和摇动试管。 4.配制银氨溶液时，氨水不能过多或过少(只能加到Ag2O棕色沉淀刚好消失) 5.乙醛用量不可太多； 6.实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗,二、与新制氢氧化铜反应的注意几个事项,1、碱必须过量 2、加热至沸腾，但温度不能过高,返回,2.加成反应(碳氧双键上的加成),+,H2,催化剂,CH3CH2OH,注意：和CC双键不同的是，通常情况下，乙醛不能和HX、X2、H2O发生加成反应,课堂小结：,1、乙醛和氢气发生加成反应生成乙醇， 说明了醛基有氧化性。,3、由以上两点得出反应规律：,4、醛基的检验方法： (1)与新
3、制的银氨溶液反应有光亮的银镜生成 (2)与新制的Cu(OH)2共热煮沸有砖红色沉淀生成,2、氧气、Ag(NH3)2OH、Cu(OH)2、溴水、酸性 高锰酸钾都溶液在一定条件下都能使乙醛氧化 说明醛基具有较强的还原性,在日常生活中我们都会有这样的疑问， 为什么有的人喝酒“千杯万杯都不醉”，而有的人喝一点酒后就面红耳赤，情绪激动甚至酩酊大醉？酒量的大小到底与什么有关呢？,人的酒量大小，与酒精在人体内的代谢产物和过程有很大关系。乙醇进入人体内，首先在乙醇脱氢酶的作用下氧化为乙醛，然后又在乙醛脱氢酶的作用下将乙醛氧化为乙酸，并进一步转化为CO2和H2O。如果人体内这两种脱氢酶的含量都很大的话，酒精的代谢速度就很快。但如果人体内这两种脱氢酶的含量不够大, 例如缺少乙醛脱氢酶，饮酒后就会 引起体内乙醛积累，导致血管扩张 而脸红。,原来如此啊！,五、课堂检测,1.写出下列反应的化学方程式，并注明反应类型,2. 以乙烯为原料制取乙酸，写出反应的化学方程式，并注明反应类型。, 乙醛分别与银氨溶液、新制的氢氧化铜反应,信息迁移应用,已知CH3-C=O +H-CH2CHO,H,根据上述信息，用乙醛合成1-丁醇,
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