我学会了炒萝卜丝

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我学会了炒萝卜丝 今天，我决定自己炒一道菜。可炒什么好呢？想来想去，我决定炒萝卜丝。因为这是第一次炒菜，心里甭提多紧张了。 我挑了一个挺大的萝卜，用凉水冲洗干净后放在案板上，然后拿起菜刀切起来。这把菜刀平时爸爸切菜用，像小鸡啄米一样，嗒嗒嗒一阵风，一会儿就切好。可它不听我使唤，在我手里不切萝卜，好像专切我的手。费了半天的劲儿，我才把萝卜切好。可却切得有的厚；有的薄；有的粗；有的细。 切好了萝卜丝，就该炒了。我打开了火，待炒菜锅烧热后便往锅里倒了一些油。不一会儿，油热了，冒起了油烟。我端起盛萝卜丝的盘子，想把萝卜丝倒进油锅。可我刚要倒，不知为什么，手又缩了回来。这时我心里紧张极了，可是不知该怎么办？我只好壮胆子，咬着牙，把萝卜丝猛地一下倒进油锅。只听哗啦一声，锅里的又沸腾了，油花顿时跳了出来。我一紧张，竟把盘子盖在头上。过了好半天，我才缓过神来，来到炒锅旁，拿起小铲哆嗦着在锅里翻了翻，感到油花溅到了我的手上，真疼啊！呀，葱忘切了。我赶紧切了葱花儿放进锅里，又加了两勺盐。 过了一会儿，萝卜丝炒好了。我关了火，把萝卜丝盛进了盘子里，然后，请爸爸品尝。爸爸吃了一口，连忙夸奖：不错不错，今天可吃上新鲜菜了。我以为受到了表扬，就问：什么新鲜菜？爸爸说：就是这盘焦萝卜丝了。原来我切的丝不是丝，丁不是丁。但是吃着自己的自制品，心里非常高兴。