城市年度食品安全工作总结xx

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1、城市年度食品安全工作总结xx 食品安全是一项重大的民生工程，那么有关食品安整年度工作总结，应该怎么写呢?下面是XXXX精心整理的食品安整年度工作总结，供大家学习和参阅。食品安整年度工作总结范文1本市在全省2021年食品安全工作考评中名列第一，国家食药总局前后两次推广了本市工作经验，李群书记指示市委宣传部组织媒体对监管工作经验进行宣传报道，省政府推广了本市加强食品安全治理方法。6月份，国务院食安办、省食药局将分别在青岛召开现场会，推广本市创立国家食品安全城市及市场监管经验做法。加强组织领导，构建统一权威、保障有力的体制机制1.建立党政主导的组织领导机制。市委、市政府一直高度重视食品安全工作，20

2、21年以来，李群书记两次调研食品安全工作;张新起市长前后6次主持召开会议，研究布署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作纳入政府工作汇报专题内容，研究制订了30条治理方法，并每个月调度工作推进情况。2.建立统一权威的食药监管体制。去年上半年，本市食品药品监管体制改革已经完成。各级整合了原质监、工商、食药、食安办的职能，组建成立了新的食品药品监管机构。改革后，食药部门从684人增加到1660人，监管力量增加136%。其中，有1372人配置到基层一线，基层执法力量比改革前增加了倍。全市在镇一级建立了136个食药所，并在93个涉农镇建立了农产品监管中心，每个中心配置不少于4名农业监管人员，和当地食药

3、所建立了联合办公机制;在村一级，6000多个行政村和城市小区全部建立了协管员队伍，实现了“三级政府、四级组织”监管网络的全覆盖。3.建立保障有力的财政投入机制。本着“向投入要安全”的标准，各级政府将食品安全监管专题资金纳入财政预算，保障新机构推行新职能。连续三年将食品抽检纳入市办实事项目，每十二个月安排6万批次以上的抽检任务，各级财政保障资金1亿多元。主动为基层监管所配置办公用房、执法装备，保障了基层监管工作顺利开展。坚持从严治理，强化对违法犯罪的高压态势针对违法犯罪多发问题，各级各相关部门坚持把执法办案作为第一要务，重典治乱、整肃不法。一是高标准制订目标，强化考评落实。逐层明确了执法办案目标

4、，并分解落实到人，每三个月对完成情况进行考评通报。2021年，全市共查处违法案件4987起，罚没款3741万元，靠近全省食品药品罚没款的二分之一，在15个副省级城市中位列第一。二是高规格动员布署，明确打击关键。2021年，布署开展了四次大的专题行动，均以市政府名义布署，分管副市长作动员讲话。把假冒伪劣、非法添加、无证生产经营等行为作为整改关键，整年共检验食品生产经营单位25万余家次，责令整改万余家，取缔违法违规单位443家。针对市场上“甜晒鱼”喷洒农药比较严重的问题，全市接连抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海产品抽检合格率由不足70%提升至90%以上。三是加强行刑衔接，坚持公开曝光。市和各区公安机关

5、均组建了食品药品和环境犯罪侦查专门机构，和行政机关亲密配合打击违法犯罪。2021年，公安机关采取刑事强制方法343人。实施了抽检结果批批曝光制度，对抽检不合格的473家单位在多家媒体给了公开曝光，并全部进行了处罚。把握问题导向，探索含有青岛特色的监管模式针对监管中的新情况、新问题，分管副市长带队，前后赴香港、台湾等地考察学习，根据“五项防控”的思绪，制订实施了食品安全30条治理方法，初步形成了含有青岛特色的监管模式。1.主体防控。企业是食品安全的基石。为落实企业主体责任，在加强对企业培训教育的同时，还全方面推行了企业承诺制，全市万家持证业户均签署了责任承诺书，承诺要诚信遵法、确保安全，一旦出现

6、违法问题，自愿停业候查，并接收行业禁入处理。2.步骤防控。食品安全首先是“产”出来的，必需加强种养殖步骤的源头治理。一是加强了农业投入品管理，全市高毒农药定点经营由100家核减到38家以内，实施高毒农药实名制购药，100%可追溯。二是加强了农业标准化建设，全市共认证“三品一标”农产品604个，其中地理标志农产品数量46个，位居全国副省级城市首位。三是加强了畜产品质量安全监管，尤其是加强了奶牛“两病”检测，实施奶畜养殖场和奶站凭“奶牛布病、结核病监测合格证”交奶、收奶制度，从源头上保障生鲜乳质量安全。另外，在海洋和渔业、林业、进出口等各关口也全部建立了监管机制。流通步骤是食品安全的“牛鼻子”。抓

7、好流通步骤监管，既能够倒逼生产企业和种养殖业户加强源头管控，又能够控制下游餐饮企业的安全风险。关键采取了四项方法：一是实施驻场监管。针对抚顺路、华中路和城阳三大批发市场农产品销售量占城区80%的特点，分别设置了三个市场监管所，实施专员驻场式监管。其中，城阳市场所配置了10名人员，处理办公用房面积300平方米，成为全市示范所。二是实施市场质量确保金制度。对各大中型农产品批发市场，按规模收取30-50万元确保金;对其它市场，分别收取5-30万元不等。市场内出现违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的确保金，追究其管理责任，强化市场主办者对场内业户的管理。现在，全市共收取质量确保金11

8、57万元。三是实施全国最严格的退市政策。要求凡在商场超市抽检一次不合格的，三年内不得入市;两次不合格的，终生禁入;凡在批发市场抽检一次不合格的，一年内不得入市;两次不合格的，三年不得入市;三次不合格的，终生禁入，让市场监管有了“撒手锏”。截至现在，全市已对50余家市场经营业户实施了退市。四是实施严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。要求对入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品种多批次检测。一年来，共检出不合格农产品100余吨，全部进行了销毁。经过一年的治理，全市食品流通步骤抽检合格率从不足92%上升至95%。3.过程防控。一是试行农产品产地证实制度，要求食用农产品

9、必需具有产地证实，方可入市交易，确保可溯。二是在生产、流通、餐饮各步骤推行了“一票通”为载体的索证索票制度，确保流向可查。三是对餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程。消费者既能够经过玻璃幕墙、大堂显示器等方法观看后厨加工过程，也能够经过网站、手机微信等实时监控。截至现在，全市共有4752家餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程，今年准备再搞1500家，基础实现学校食堂和中型以上餐饮单位的全覆盖。一年来，这些亮化单位未发生一起集体食物中毒事故，抽检合格率靠近百分之百。4.业态防控。坚持规范和引导相结合，对小作坊、小餐饮等风险高发业态进行综合治理。制订了小作坊监管措施，对小作坊实施立案管理;计划建设食品小作坊集

10、中加工园区10处，总面积约5万平米，逐步实现小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市。针对多数小餐饮无证的问题，制订了小餐饮监管措施，从实际出发，降低了国家要求的发证门槛，把小餐饮纳入监管范围。2021年，共为无证小餐饮发放许可证2194张，限期整改1200余家，取缔无证小餐饮264家，消费者投诉举报率同比下降%。5.品种防控。对高风险品种加强关键管控，实施了“一个严禁、两个必需”：严禁销售散装食用油、酱油和醋等关键品种;婴幼儿配方乳粉、临界保质期食品、转基因食品等必需实施专柜销售;全部餐饮单位必需对使用转基因食品实施公告，确保了市民饮食安全。强化宣传教育，发动全民共建食品安全根据“扩大覆盖

11、面、提升感受度、增强安全感”的标准，坚持宣传教育和监管工作同布署、同推进，努力构建食品安全社会共治格局。1.巧借媒体引导舆论。把媒体作为政府和公众沟通的主要渠道，营造友好的舆论环境。一是和市委宣传部联合制订下发了加强食品安全宣传工作的意见，深入规范了媒体的报道行为，避免因不实报道、负面炒作引发社会恐慌。二是和相关媒体签署了新闻联动协议，约定媒体发觉违法线索要立刻通报监管部门，同往查处，不得先行报道，扭转了因报道泄密影响案件查处和监管部门总在媒体以后发觉和查处问题的被动局面。三是坚持主动发声，主动组织报道，用传输信息的方法控制信息。一年来共发稿6000余篇次，基础掌控了舆情走向。尤其是前后两次公

12、布食安白皮书，向市民全方面汇报了稳定向好的食品安全情况，对关键步骤、品种、业态的合格率全部公告，并引用教授权威看法，对常见认识误区进行了解读，给市民吃上了“定心丸”。2.打造宣传平台。首先，根据“互联网+食安”标准，开通了食品监管官方微信，同时具有了直播“明厨亮灶”、查询食安数据和受理投诉举报等功效，打造了针对中青年群体的新媒体平台。其次，巩固了传统阵地，达成了三个100%：村宣传覆盖率100%;关键监管场所宣传覆盖率100%;全媒体报道覆盖率100%，发动全体市民参加到食品安全监督的行列中来。3.建设科普工程。组织开展了食安进校园、进小区、进机关、进企业、进家庭活动。开启了“校车食安课堂”工

13、程，在校车上向12万中小学生发放科普手册、播放科普动画、讲解科普知识;同时，将食品安全知识纳入全市中小学健康教育课程，每学期不少于14课时，中小学生食品安全基础知识知晓率不低于85%，经过一个孩子带动一个家庭，经过一个家庭带动全民参加。4.探索快检服务。为方便市民在家门口就能知道买到的食品安不安全，在“快检进市场、进小区”活动的基础上建设了21个常设快速检测点，为消费者提供面对面的食品快检服务。年底前，便民快检群将基础覆盖全市关键商场超市和大中型农贸市场。二、存在的关键问题尽管多年来本市没有发生重大食品安全事件，但食品安全形势仍然不容乐观，挑战仍然十分严峻。存在问题关键表现在：一是行业基础比较

14、微弱。业户多、小、散、低问题比较突出，从业人员法律意识不足，主体责任落实不到位。尤其是本市60%的农产品于外地，输入型风险压力较大。二是监管力量有待加强。尽管改革后本市食品药品监管力量增加136%，但监管对象从4万户增加到万户，增加200%。和面临的任务相比，人员、装备和监管力量需要深入增强。比如，在基层食药所建设方面，部分所人员配置没有完全到位，办公用房面积小、条件差，快检设备、车辆等执法装备配置不足，经费投入距离标准要求还有一定差距;在食品检验机构建设方面，部分区综合性检验检测中心还未组建完成等。三是群众满意度有待提升。从世界各地情况看，食品安全的群众满意度普遍和经济社会发达程度成反比。经

15、济社会越发达，人民群众对食品安全的需求越高，健康观念和维权意识越强，群众满意度相对较低。本市群众满意度已达历史最好水平，但仍有较大提升空间。需要改善监管工作，加强宣传教育，营造社会共治良好格局。三、下一步工作方法针对目前中存在的突出问题，我们将认真落实市委、市政府布署要求，围绕“创立全国食品药品最安全城市，建设一支高素质的监管队伍，努力提升人民群众满意度”的中心目标，坚持“四个最严”标准，深入开展食品安全专题治理行动，创新思绪、锐意进取，不停提升本市食品安全水平，确保人民群众“舌尖上的安全”。创立国家食品安全城市。本市和济南、潍坊、烟台、威海4个城市，是本省首批参与创立试点城市。这项工作，是2

16、021年全市食品安全工作的总纲领和总抓手。依据创城指标，要确保全市考评评价综合得分不低于90分，食品评价性抽检合格率达成95%以上，群众满意率努力争取达成72%以上，圆满完成创立任务，提升全市食品安全水平。严打违法犯罪。要在去年工作基础上，继续保持对违法犯罪的高压震慑态势。开展“守护舌尖安全”专题整改行动，依时令、按步骤、突出问题导向，关键打击食品药品假冒伪劣、违禁超限、无证生产经营、非法渠道购进等违法行为。加强行刑衔接，将执法办案由个案查处拓展到全范围布控、全链条追责，提升大案要案的查处率。创新监管模式。关键探索：做好“一个衔接”，就是要建立农产品产地准出和市场准入衔接机制，规范设置市场“门

17、槛”，逐步改变千家万户闯市场的问题;建设“两个平台”，就是建设监管执法平台和产品追溯平台，把整个生产经营打造成一个完整的责任链条，形成可倒查、可追责的体系;加强“三小监管”，就是加强小作坊、小摊贩、小餐饮监管，破解多年来的监管难题。加强宣传教育。健全报纸、电视、电台、网络等全方位立体式宣传格局，加强正面宣传。依靠微博、微信、手机短信等打造“微服务”平台，定时向群众推送科普知识。开展“我执法、你参加”、“健康讲堂”等活动，为群众提供“体验式”科普服务。建立风险信息交流机制，引导公众理性认识，科学防范。落实有奖举报，调动全民广泛参加到食品安全监督的行列中来。提升监管能力。加强对各级政府的督导力度，

18、要根据监管方案编制要求，配齐基层监管人员，配强基层执法设施和装备，足额保障食品药品专题资金。加大教育培训和比武练兵力度，关键提升依法行政、监管执法、应急保障、廉洁自律等能力，打造一支强有力的监管队伍。各位领导、各位委员，“民以食为天，食以安为先”，食品安全工作责任重大、任务艰巨，我们将深入认清形势、坚定信心，明确目标、抓住关键，扎扎实实做好食品安全监管的各项工作，为保障全市人民身体健康和生命安全，为建设宜居幸福的当代化国际城市，做出主动的努力和应有的贡献。食品安整年度工作总结范文2民以食为天，食品安全责任重于泰山，在县食品药品监督管理局等职能部门的指导下，镇党委政府高度重视食品安全工作，认真落

19、实和县政府签署的食品药品安全目标责任书，紧紧围绕科学监管理念，加强食品安全综合监管职能，维护市场秩序，严厉打击违法生产、违规经营等行为。现将关键工作总结以下：一、加强领导，明确责任为深入完善食品安全监管体系，构建安全责任网络，确保全镇人民的消费安全，年初我镇立即调整了食品安全领导小组，由镇长*任组长，副镇长*任副组长，组员由镇经发办、安监办、卫生院、工商所、畜牧站、派出所、农技站等部门责任人组成，构建了一支强有力的安全监管队伍。各行政村、小区、学校等部门分别成立了对应的监管小组，各村聘任食品协管员、信息员，构建了全覆盖的监管网络，建立了责任追究和考评机制。二、广泛宣传，营造气氛镇政府紧紧围绕工

20、作实际，创新思绪，多方位多角度开展食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好气氛。1.多渠道多路径宣传食品安全知识。镇公开栏开设了“食品药品安全”专题栏目，逢集组织宣传车、发放明白纸。宣传食品安全政策、知识，让食品生产经营单位自觉遵守相关法律法规，让老百姓学会判别假冒伪劣食品，增强自我保护能力。2.组织开展食品安全知识讲座，针对中小学生开展了一次讲座，传授疾病预防、食品安全知识，同时发放相关宣传册子2021余份，发挥学生对家庭的普及宣传延伸作用。三、采取有效方法，保障食品安全1.在主要节日期间，镇安监办牵头，联合工商、派出所、医院等单位进行食品卫生安全大检验，关键是餐饮单位和商店

21、市常对餐饮单位的卫生设施、操作步骤、持证情况和从业人员的健康情况，对集贸市场包装食品、方便食品、熟食制品、酒类及饮料等进行了关键检验。今年以来我镇已开展专题检验5次，检验食品生产、经营户76户，发觉问题立即处理。2.开展了校园食品卫生安全专题检验。全方面推进校园食品管理，构建校园食品安全监管长期有效机制，在开学早期，我镇对辖区内中小学校、幼儿园进行一次专题检验。一是校园的食堂现实状况，关键是食堂的管理、设施情况、有没有卫生许可证、从业人员的健康情况等问题;二是校园周围副食店、饮食摊点的安全情况，关键是证照情况、从业人员的健康情况和食品卫生安全隐患;三是学校饮用水和生活用水的使用情况，关键是供水

22、、用水质量等。3.严控农村食品源头污染。镇安监办牵头联合农技站、果树站、工商所对全镇的种植业所用农药进行了全方面检验，未发觉销售国家明令严禁的高残留农药。农技站、果树站定时指导农户科学、安全用药，降低农药残留。今年4月份，镇里配合县动物防疫监管所对全镇兽药残留和禽畜饲料添加剂和兽药违禁药品使用进行了全方面检验，禽畜饲料、兽药生产销售单位及大沟村旭日、北汤沟一多、昌盛3家大型养猪厂均未发觉生产、销售、使用违禁兽药、瘦肉精及其它饲料添加剂。加大动物疫情的食品卫生工作，严查餐饮单位、流动商贩出售、使用病死禽肉食品安整年度工作总结3食品安全是关系到人民生命安全和身体健康的一件大事，关系到经济的发展和社

23、会稳定。黄山头有些人口4万多人，总面积75平方公里，多年来，镇内的食品安全环境十分的复杂，自02年起，镇内的定点屠宰尤其是理兴当码头的秩序十分的混乱，部分屠工欺行霸市，我行我素，毫无法律意识，使得我镇的屠宰秩序比较混乱，致使国家税源流失，严重影响了我镇的经济环境。为了全方面提升我镇食品安全水平，促进我镇食品经济的健康协调发展，构建友好平安黄山，今年，在县委、县政府的正确指导下，我镇加强了食品安全的监管。现讲上段工作情况汇报以下：一是加强工作班子。成立了由镇长为组长、人大主席、新农村第一书记为副组长的食品安全工作领导小组，下设了办公室，由专员负责管理。党委、政府组织专员到安丰、安裕实地学习，借鉴

24、弟兄乡镇在食品安全工作方面的好经验、好做法。二是狠抓宣传发动。自去年下半年开始，我镇就开始布署定点屠宰工作，对屠宰商在全镇实施公开招标，发动宣传车10余次，拉横幅20多条，贴口号百余副。我们经过层层开好会、个个谈感情，到处讲法律，主动转变屠工屠商的经营理念。共召开屠工屠商会两次，书记、镇长亲自到两码头进行工作调研，并和屠工屠商们近距离接触，了解她们的思想动向，宣讲法律法规等，这全部为下一步工作的开展打下了良好的局面。三是完善设施建设。我镇努力促成屠宰场的规范建设，用了12万多元按标准扩建了黄山头码头主宰场，新建了理兴当码头宰场一个，做到了适应实际，合理布局。四是强化管理方法。我们联合派出所的执

25、法干警，对少数冥顽不化、不服管理的屠商屠工采取了严厉的打击方法，严格实施检疫检验，对于白板肉上案一律实施没收。自四月初开始，我们凌晨四点就赶往非法屠工屠宰地点，对于发觉的违规操作的，一律没收工具和白板肉。有三次全部是书记带队亲自上、全体机关干部一起出动，尤其是在4月10日的打击行动中，我们和县屠管办、国税局、地税局、工商局等部门组成了联合执法小组，书记、镇长强行开门，率领干部冲进非法屠宰现场，没收白板肉和屠宰器具，并将她们带到政府强行整理，进行法律教育，收到了良好的效果。五、立即缴纳税费。我们严格规范收费标准，并实施到宰场实地征收税费，努力做到了国家税源不流失。今年我们还主动完成了半年度的定点

26、屠宰税费上缴工作，得到了上级主管部门的肯定。现在，我镇的定点屠宰秩序井然有序，无白板肉、无非法作业，宰场的管理深入规范到位，上级部门检验一致表示满意。群众吃上放心肉，也很满意了。经济效益逐步突显上来，全天两码头可宰杀牲猪20余头，直接国家税费收入天天可大一千多元。下段工作：镇党委、政府决心以定点屠宰工作为突破口，狠抓其它各方面的食品安全工作：一是加强部门联合，形成食品安全防治新协力。只有实现卫生、工商、公安、国税等相关只能部门的强强联合，严抓严管，我们的工作才会更有成效。二是突出安全教育，全方面提升食品安全意识，做到预防为主。继续强化食品安全监督责任，提升干部食品安全意识。多形式、多路径扩大宣

27、传，提升广大人民群众的食品安全意识，使她们主动参加到自动维护食品安全工作中来。三是突出工作创新，建立健全相关规章制度，做到规范管理。建好责任台账，实现食品安全信息员的归口管理，并不定时的进行合适的培训。四是突出日常监管，严防食品准入关口。严把食品加工原料关、水源关、场所关，做到劣质食品不上市，加强打假力度，对不合格食品，一经发觉，一律没收，并对严格追求相关人员的责任。五是突出长远计划，从根本上处理问题，做到标本兼治。食品安全工作要常抓不懈，确保广大人民群众的身体健康和生命安全，为全镇的经济发展、社会稳定、人民安居乐业作出贡献。安整年度工作总结汇报4一年来，我乡根据县食药局各项工作要求，结合*年

28、度我乡食品药品安全工作，落实责任目标，精心组织、认真实施，取得了一定成效。现将工作情况总结以下:一、组织工作和保障情况是健全机构、抓好落实。我乡成立了食品药品安全工作领导小组，由乡党委副书记、乡长*同志担任组长，主管食品药品安全乡党委委员、副乡长*担任副组长，组员由相关职能部门责任人组成。办公室地点设在乡安办，易春宏兼任办公室主任，办公室组员周维东等同志组成工作领导小组。食品药品安全工作经费列入乡财政预算，保障该项工作活动有经费，正常运转。是领导重视、开展培训。为切实将食品药品安全工作落到实处，保障人民群众安全，今年以来，乡食品药品安全委员会组织召开专题会议四次，专门对全乡食品安全信息员进行培

29、训，培训内容为中国食品安全法、食品安全法实施细则等。二、专题整改工作“两节”期间整改工作。为确保元旦、春节期间，人民群众过得欢乐、祥和，乡食品药品安全委员会开展专题整改活动，元月1日至2月4日期间，我乡关键对肉类、食用油、饮料等各类食品进行排查，严厉打击销售过期霉变食品、不符合食品安全标准的产品等违法行为。专题治理行动。自2月21日起，我乡组织协调派出所、工商所、卫生院等部门人员，深入辖区各食品药品生产、流通、经营单位进行大排查。关键采取了以下方法:一是集中力量，严查不漏。专题治理期间，集中对全乡20余家食品药品流通、经营户进行食品药品安全大排查，其中流通业17家，餐饮业2家。二是主动引导，规

30、范经营。为便于追根溯源，引导各食品药品生产、流通、经营单位建立健全台帐，对台帐不健全的商户，勒令其限期整改;三是明查暗访，杜绝隐患。对全乡各食品药品流通、经营单位进行定时或不定时抽查，发觉问题，立即处理，以防死灰复燃。加强农村自办群体性聚餐管理工作。乡、村级有专员负责受理农村10桌及以上家宴立案、厨师立案工作和信息搜集工作。健全流动厨师档案，组织进行身体健康体检。对农村自办宴席开展技术指导，建立指导统计，并督促实施留样制度。三、组织开展宣传工作为增强人民群众食品安全意识，预防食品安全事故发生，我乡充足利用群众集中购物赶场日，发放宣传资料等宣传方法，大力营造宣传气氛。乡食品药品安全管理办公室工作人员前后在春夏、秋冬学期深入*乡中心校开展食品安全进校园活动，营造了良好的宣传气氛，达成了预期的宣传目标。*乡食品药品安全管理工作，在县委、政府及县食品药品安全委员会的正确领导下，我乡食品药品安全工作逐步有序开展，整年未发生一起食品药品安全事故。即使我们取得了一定的工作实效，但离上级的要求还有距离，我乡将以更饱满的热情，以更务实的精神，总结经验，努力争取使我乡食品安全工作的质量更高、效果更加好，为人民群众营造一个安全卫生的饮食环境做出更大的贡献。