木耳好吃的炒菜方法及功效作用-木耳的功效和作用

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1、木耳好吃的炒菜方法及功效作用|木耳的功效和作用 木耳是很常见的食材，常吃木耳可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，下面，XX给大家推荐木耳的好吃做法，期望大家喜爱!白菜木耳虾汤的做法材料虾150克， 白菜200克，木耳少许，油、葱姜、料酒、盐、鸡精适量。做法1、虾洗净加料酒、盐、葱姜煮2分钟去虾壳。2、白菜洗净切丝，木耳泡发。3、起锅热油爆香葱姜，放2碗水和虾仁、木耳、白菜焖煮5分钟。4、放盐和鸡精调味即可。木耳红枣杞子蒸豆腐的做法材料红枣6粒，杞子少许，木耳3朵，豆腐2砖，生粉适量，干贝汁适量做法1.红枣用清水浸软后切片;杞子用清水浸软;木耳用清水浸软后滴洗洁净;豆腐切成粒状。2.将豆腐放在碟

2、上，然后将红枣片、杞子、木耳铺在上面。3.隔水蒸10分钟。4.淋上干贝汁薄芡。冬菇木耳蒸鸡的做法材料鸡半只，冬菇6只，木耳30克，料酒适量，生粉适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量做法1.将冬菇及木耳用清水浸软洗净，晾干水分备用。2.将鸡洗净斩件，加入盐、生粉、酱油、鸡精、料酒及油腌制2小时。3.加入冬菇及木耳搅匀，文火隔水蒸15分钟即可。木耳的功效及作用1.抗辐射抗炎小鼠腹腔注射木耳 多糖100mg/kg，连续7d对60Co射线照射有拮抗作用，使小鼠存活率提升倍， 腹腔注射60mg/只，对大鼠由 鸡蛋清引发的足跖肿胀有一定的抗炎症作用。2.抗溃疡作用黑木耳多糖 以每日70mg/kg 灌胃，连续2

3、d，能显著抑制大鼠应激型溃疡的形成;以每日165mg/kg灌胃，连续12d，能促进 醋酸型胃溃疡的愈合，对 胃酸分泌和胃蛋白酶活性无显著影响。3.降血糖作用木耳多糖33mg/kg或100mg/kg灌胃，能明 显降低四氧嘧啶 糖尿病小鼠血糖水平，口服多糖后47h降血糖作用最显著;还能降低糖尿病小鼠饮水量。4.影响生育作用黑木耳多糖/kg给小鼠腹腔注射，抗着床和抗早孕效果最显著，终止中期妊娠作用略差些，但对孕卵运输则无效。5.抗癌、抗突变木耳热水提取物 对瑞士小鼠肉瘤S180抑制率为%70%，对艾氏腹水癌抑制率为80%。黑木耳多糖200mg/，连续10d有对抗 环磷酰胺所致 小鼠骨髓微核率增加的作用。6.抗菌作用木耳中分离的黑刺菌素有抗真菌等作用。7.祛除黑斑取黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳洗净， 红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。逐日早、晚餐后各一次。经常服食，能够驻颜祛斑吧、健美丰 肌，并用于诊疗面部 黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，本草纲领中统计其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防备皮肤老化大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳消亡黑斑。8.清胃涤肠防辐射黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、 防辐射的 作用。