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1、第三节 生活中两种常见的有机化合物第一课时乙醇（学案）【导入新课】1.白日放歌须纵 ，青春作伴好还乡。2.明月几时有，把 问青天。3.借问 何处有，牧童遥指杏花村。4.何以解忧，唯有 。不同品种的酒含酒精量：啤酒（3% - 5%）红酒（6% - 20%）黄酒（8% - 15%）白酒（38% - 65%）消毒酒精（75%）工业酒精（95%）【新课讲授】一、 乙醇物理性质酒是多种化学成分的混合物，酒精是其中主要成分，酒精的学名是 。（1）颜色： （2）气味： （3）状态： （4）挥发性： （沸点比较低，只有78.5）（5）密度： （密度为0.789g/cm3）（“思考”：当酒精和水混合时应该在上层
2、还是下层？） （6）溶解性：跟水可以任意比互溶，本身也是一种常用的有机溶剂。(“思考”：酒精可以用作溴水的萃取剂吗？) 走进生活（解决问题）老王的烦恼：老王几次买到的都是劣质酒精含水很多，想请大家帮他找个方法来检验酒精是否含水，如何除去水？Q1: 如何检验酒精是否含水？ 用无水硫酸铜检验水分子存在 现象： Q2:如何由普通酒精制取无水酒精？ 利用酒精与水的沸点不同,将普通酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。附：要想得到100%的纯酒精，可以加金属镁处理，即得到绝对酒精。二、乙醇分子结构(1)分子式 (2)结构式 (3)结构简式 或 比较乙醇、乙烷结构的不同： 烃的衍生物：烃分子中的氢原子被
3、其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。羟基与氢氧根离子的区别区别电子式电性稳定性存在OH(羟基）电中性不稳定不能独立存在，须和其他原子或原子团结合OH氢氧根离子负电阴离子稳定能独立存在于溶液或离子化合物中三、化学性质1乙醇与金属钠的反应P73实验3-2: 钠与乙醇反应（对比钠与水的反应的现象）金属钠的变化气体燃烧现象检验产物水浮在水面上；熔成小球四处游动；发出响声燃烧时发出淡蓝色火焰加入酚酞,变红,说明有氢气和碱性物质生成乙醇沉入底部；不熔成小球；不发出响声燃烧时发出淡蓝色火焰干燥小烧杯有水珠，澄清石灰水无明显变化，
4、说明生成的气体是氢气想一想:实验现象说明了什么问题?钠浮在水面上，而沉在乙醇中（三者的密度关系）说明：水的密度 钠的密度 乙醇的密度钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基上的H原子与水分子中H原子的的活泼性：乙醇 水化学反应方程式： 反应类型： 2、氧化反应a. 燃烧反应现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热 化学反应方程式： b. 催化氧化（演示实验P73实验3-3乙醇的催化氧化）现象：光亮的铜丝加热由红变黑，迅速插入到乙醇中，变回红亮，同时闻到刺激性气味。结论：乙醇被催化氧化成乙醛（Cu CuO Cu ，乙醇催化氧化反应中Cu作为催化剂)氧化机理： 四、乙醇用途乙醇使用在日常生活的
5、很多领域：如化妆品、医用品、化工生产、能源燃料等，一方面为人类服务，另一种方面作为“酒后驾驶”的主导因素却威胁着人类的健康和生命安全。（了解酒后驾驶的检测原理）五、课后拓展1、乙醇与钠反应时在何处断键( )A： B： C： D： 2、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是( )A. 两个碳原子都以单键相连B. 分子里都含有个相同的氢原子C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物D. 乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼3下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( )A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过分液的方法除去B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用乙醇提取中药的有效成分C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾兑各种浓度的酒D.由于乙醇容易挥发，所以才有俗语“酒香不怕巷子深”的说法
生活中两种常见的有机化合物(学案)
