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1、食品药品安全监管总局食品药品安全监管工作计划 XX年是“xx”开局之年，也是“后世博”拓展之年，我们将在认真总结“xx”期间基础工作经验,巩固多年来开展专题整改及成功创立上海市食品安全示范街、区食品药品安全示范镇活动结果的基础上，以“深化、规范、提升”为工作专题，以“确保不发生重大食品药品安全事故，确保食品药品安全监管有序可控”为工作目标，不停完善管理机制、推进关键工作、提升监管效能，切实保障公众饮食用药安全，促进车墩地域食品药品监管工作和食品药品安全水平整体提升。关键工作计划以下：一、加强领导，深入健全完善监管网络建设深入加强对食品药品安全监管工作的领导和完善安全监管体系。一是依据区食安办下
2、发的整年工作方案，确定本镇食品安全委员会成立方案、机构职责，建立、完善对应的工作制度和运行机制，充足发挥镇食安委的牵头作用，强化食品生产企业、流通领域和餐饮单位安全监管工作的综合协调和合作。二是强化“两级政府、三级管理、四级网络”的监管体系建设，深入健全村（居）基层食品安全监管网络建设，探索成立食品药品小区监管志愿者队伍为补充，形成重心下移、横向到边、纵向到底的网格化管理模式，继续将食品安全工作纳入各基层单位的目标考评范围，推进食品安全监管向纵深发展。三是建立健全食品经营户动态信息，每个月进行信息上报、核报，立即掌握本辖区内有证户、无证户、注销户、歇业户、立案户的基础情况，做到上下联动，情况清
3、楚，登记完整，内容正确。二、各方联动，深入开展食品安全专题整改为深入规范我镇餐饮服务行业经营行为，巩固和扩大食品安全示范镇示范效应，结合区食药监局下发的松江区无证餐饮专题整改实施方案的文件精神，今年全镇将专门制订整改无证行动方案，深入加大专题整改力度。专题整改工作以“政府主导、部门联动、社会参加、疏堵结合”为实施标准，坚持专题整改和日常监管相结合，集中取缔和长期有效管理相结合的标准，以“果断遏制增量、有效处理存量、确保降低总量”为工作目标，全方面正确摸清辖区内有证和无证餐饮服务单位底数，集中开展地下加工、无证生产清理整改取缔工作。同时要加强对无证经营餐饮服务单位分析汇总，找准问题原因和症结，联
4、合相关部门采取对应方法，共同破解无证难题，为全区统一设置“要求时间、要求区域、严格监管”的流动摊暂时疏导点提供决议依据，同时，各部门要资源共享，建立信息通报协调机制。三、突出关键，深入强化食品药品领域安全监管（一）餐饮消费步骤关键整理建筑工地食堂、旅游点、小型餐饮单位、无证餐饮单位；查处餐饮单位采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、非法加工提炼使用地沟油等行为；加强对学校食堂、机关、企机关职员食堂、集体用餐配送单位等高风险领域，和熟食卤味、生食水产品、冷菜等高风险食品和餐具清洗消毒等关键步骤的监督检验力度。同时还要做好以下几项工作：1、加强日常检验和新证核查。根据区食药监局的工作要求，主动开展对辖区内食品生产加工企业、餐饮业、企机关食堂、现制现售等行业的日常卫生检验；对新发证户在收到新发证户名册后二周内立即进行现场核查，确保检验覆盖率及检验频率。
食品药品安全监管总局食品药品安全监管工作计划
