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1、酒店经营发展思路酒店经营发展思路今年是酒店取得四星级旅游饭店后经营的第二年。不论从形象，还是效益两方面来讲，都是比较关键的一年。这一年的经营成果不但直接影响当前，而且对今后也将产生作用。因此，我们要花大力气把工作搞好。今年工作的指导思想是：树立酒店意识，视酒店为家，坚持星级标准，大力推进多元化营销，努力提高经济效益。20xx年的经营思路是：营业收入基本计划xxx万元，目标计划xxx万元。其中客房部基本计划xxx万元，目标计划xxx万元；ktv基本计划xxx万元，目标计划xxx万元。客房出租率争取达到xx%，平均房价争取达到xxx元/间，同时做到对国家和社会的贡献增加，员工收入增加。、管理和经营
2、措施。1、树立酒店意识，建立和完善酒店内部管理制度。主要有以下六个方面：逐级负责制；分工负责制；命令服从制；目标管理制；奖优罚劣制；工作协调制。这几个制度的具体内容另文下达。要通过制度的建立、完善及施行，提高酒店的管理水平。2、严格控制成本费用，降低物耗，努力提高经济效益。节约用水、电、油。仅此三项就达近55万元(：:/），其中：水4万，电48万，油费3万。节能降耗是管理永恒的主题，这中间大有潜力可挖，特别是电费，节约的空间是比较大的，大家要应该把酒店当成是自己的家一样去爱护。合理使用和爱护设施设备，尽力减少维修费用。今年是酒店运行的第三个年头，随着使用时间的增加，维修费用也将随之增加。因此，
3、合理使用和爱护设施设备，不但直接决定维修费用的多少，而且决定着设施设备的使用寿命。各部门一定要落实使用责任，非正常损坏的，一律由直接责任人承担经济责任。发扬艰苦奋斗的精神，尽力减少业务、办公、印刷、邮电等费用。在不降低水准的前提下，尽力减少一次性消耗。比如客房一次的控制、pa清洁用剂、布草洗涤费用的控制等，都要落实责任。3、按照四星级酒店的要求，加强职业技能学习，坚持按规范，实现规范化、标准化，不断提高质量。一方面，酒店及各部门要组织培训，员工自身要加强学习，掌握所从事工种所需的本领，熟悉操作流程。酒店初步预计在20xx年5月1日前后将举行酒店职业技能竞赛，取得名次者，将给予奖励，而且还将优先
4、获得酒店先进员工的评选。4、坚持任人为贤，用好用活“用人机制”。员工表现好的，有能力的将提拔重用。5、大力发展多元化营销。大体思想是依靠政府、借势造势；借助媒体，广示社会；科技领先，络推广；举办活动，集中宣传；关注名人，借名扬名；提高质量，重视口碑。6、做好硬件设施的维护保养，将完好、有效的设施设备提供给客人。一方面，使用部门要科学合理使用，做好平时保养，按规定和要求操作，责任到人；另一方面，工程部要加大力度，落实巡检、保养、修理责任，要多从客人的角度着想，要有酒店意识。严禁应付了事，粗制滥造。7、加强安全防范，杜绝各种事故发生。保安部特别要做好防火、防盗，做到安全经营。8、加强员工思想政治工作。酒店不但要注意对员工的行为进行管理和对员工效率的激励，而且要充分注意对员工的头脑管理，也就是思想管理，要使员工从“雇员”变为“成员”，加强员工的参与性。当然，我们要做的工作还很多很多。面对新的形势、新的机遇，我们只有适应发展、脚踏实地、埋头苦干，才能把握时机、乘胜前进。我再次要求大家：人人都要以最优质的对待客人，以最优质的站稳酒店行业，以最优质的谋求盛源大酒店永久的生存和发展。
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