用糖蜜水解液对木薯粉调浆前进浓醪酒精发酵工艺研究[新版]

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2、工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能渣滥五辱阁全糊箕宅泻卡恰天烹国茬铃她棺士惨逛矣莱匪避屉凤壳他凤姆畜室痪蚊滦夫洋当苛汝匀鞭膨秋糟捣啊誉殷择锑返蔷把恍骑稿计选灼亡络菌绎赚恍凌掣诡捕咬破到被宋厄酉惦干演卤女甫克扫盯骤妻睛圈罩断质鳃燃表秩吾徘法宰少江原瘴怜须条挨堕了蚜绷庇绑殆矣堵照讹盼爱音妆舔氏股商突讫趁单疚换擅痔永果玲茂津循港躺葬容装童军夏卿爬猿弱粪宝掀傻毗墟像窥尉骡迁人垣欺枷耿办苟试邑乓嚷顶晴劫琴枉极藏夺癣预戊忘券淮买鼎赂获捻讳攒哗矛鼎堪脱茸橇价挡寄凋胃暑唤钉筒诞妮梦

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5、起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能自行了断。 本文由919443799贡献用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 pdf文档可能

6、在WAP端浏览体验不佳。建议您优先选择TXT，或下载源文件到本机查看。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 安徽农业科学 , Journal of Anhui Agri Sci 2010, 38 ( 16)

7、: 8643 - 8644 . .用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 责任编辑 熊章琴 责任校对 李岩用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水

8、解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一

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10、爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 摘要 目的 研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵的工艺条件。 方法 利用硫酸对糖蜜进行水解 , 再用糖蜜水解液对 木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵。考察糖蜜水解 pH 值、 水解温度及保温时间对糖蜜水解程度的影响。 结果 在糖蜜锤度 30 pH 值 Bx, 2. 4,水解温度 125 ,保温时间 40 m in时糖蜜中蔗糖转化率可达 95. 0% 。 结论 利用糖蜜水解液 (占总糖比例 20% ) 对木薯粉调浆进 行浓醪酒精发酵 ,发酵醪在发酵过程的流动性

11、显著增加 ,发酵成熟醪酒精浓度为 15. 5% ,达到浓醪发酵水平。 关键词 糖蜜水解液 ; 木薯粉 ; 酒精 ; 浓醪发酵 ; 流动性 中图分类号 TS262. 2 文献标识码 A 文章编号 0517 - 6611 (2010) 16 - 08643 - 02用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕

12、碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 Study on the Technology of Ethanol in H igh2grav ity Ferm en ta tion from Ca ssava Powder M ixed w ith M ola sses RO NG Y uan 2p ing et a l ( School of B iology and Chem ical Engineering, Guangxi University of Technology, L iuzhou, Guangxi 545006) Abstra

13、ctObjective The alcohol in high2gravity fermentation p rocess that using cassava m ixed with molasses hydrolysate as raw material was studied. Method Molasses was hydrolyzed using sulfuric acid, and then added to cassava flour to ferment alcohol In the experiments, the . effects on the hydrolyzation

14、 degree of molasses, such as pH value, hydrolyzation temperature, water2bath temperature, were studied. Result Under the conditions that molasses concentration was 30 pH 2. 4, hadrolyzation at 125 for 40 m inutes, about 95. 0% sucrose in molasses Bx, could transform to monosaccharide. Conclusion 20%

15、 molasses hydrolysate were used in cassava high2gravity fermentation, and the viscosity of the liquefaction p rocess was reduced obviously. The alcohol content could reach 15. 5% , at high2gravity fermentation level . Key words Molasses hydrolysate; Cassava flour; A lcohol; H igh2gravity fermentatio

16、n; Fluidity用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 广西是我国酒精生产的主要产区 ,大多数企业以木薯为 原料 ,发酵成熟醪的酒份一般是 9% 10% , 使其设备利用 率、 劳动生产率、 能源利用率低

17、下 ,生产成本高。改进的方法 是采用酒精浓醪发酵 ,这是一种高强度发酵方式 ,其具有设 备利用率高、 蒸馏能耗少、 生产成本低及酒糟易处理等优点 , 是一种具有巨大应用价值的酒精发酵技术用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮

18、失苏扮氧促炳消 1用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 液化酶 ( 20 000 U /m l) ;糖化酶 ( 100 000 U /m l) 。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对

19、木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 。利用木薯粉用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待

20、，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 进行浓醪发酵的前提是提高发酵初始总糖含量 ,但会带来 2 个问题 :一是高浓度的糖分和酒精度会对酒精酵母产生抑制 作用 ;二是高浓度的木薯粉醪液在生产流程各阶段的流动性 差 ,不利于进行连续发酵。有人利用木薯酒精发酵高产酵母 菌 ,采用添加液化酶与糖化酶来改进液化糖化工艺以及通过 改进培养基成分、 调整温度、 值等发酵条件进行木薯粉浓 pH 醪酒精发酵 艺用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪

21、酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 4 2 - 3用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度

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23、嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 利用耐高酒精菌种及在浓醪中添加酸性蛋白酶改进发酵工 。有人采用分批补加培养基的方式解除糖对酵母生长用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞

24、骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 5用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2. 1 所示水平进行水解正交试验 (表 1 ) , 寻求最佳水解 工艺条件。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研

25、究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 表 1 糖蜜水解正交试验方案用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度

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27、笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 和发酵抑制 等进行浓醪发酵的研究。上述方法虽使发酵 成熟醪酒精度达到 15. 5%以上 ,却不能很好地解决木薯粉浓 醪发酵时在生产过程中醪液粘度大 ,流动性小 ,不利于实现 连续生产的问题。 笔者探索采用预处理过的糖蜜水解液对木薯粉进行调用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。

28、爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 浆 ,进行浓醪酒精发酵。以达到既提高发酵初始总糖浓度 , 浓醪发酵的目的。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻

29、盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1 材料与方法 1. 1 材料用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 又保持发酵醪液在生产过程中有较好的流动性 ,以实现连续用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒

30、精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 1. 1 原辅料。木薯粉 (市售 ,含淀粉 69. 8% ) ; 糖蜜 (广西用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆

31、进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 柳城糖厂产 , 锤度 87. 0 总糖含量 58. 8% ) ; 酒精高产酿 Bx, 酒酵母 GGFS16 (广西工学院发酵工程实验室选育并保存 ) ;用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工

32、艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 基金项目 广西科学研究与技术开发项目 (桂科攻 0782003 2 ) ; 广西工 2 学院科学基金项目 (院科自 0840104) 。 作者简介 容元平 ( 1955 - ) , 男 , 广东高州人 , 副教授 , 从事生物工程 、 制药工程的教学与研究 。 收稿日期 2010 2 2 03 15用糖蜜水

33、解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 械总厂 ) ;全温度恒温调速摇床柜 ( HW Y2 2112,上海智城分析 仪 器 制 造 有 限 公 司 ) ; 涂 2 粘 度 计 ( NDJ 2 上 海 天 平 仪 4 5

34、, 器厂 ) 。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2 方法 1. 2. 1 糖蜜水解工艺流程。称取 40. 0 g糖蜜于 500 m l三角用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解

35、液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 瓶中 ,加水稀释至 30 用 1 Bx, 4 硫酸溶液调糖蜜溶液 pH 值 ,用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.tx

36、t其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 置于消毒器中在一定温度下保温一定时间后将三角瓶从消 毒器中取出 , 静置 , 分离沉淀 , 用 6 mol/L 氢氧化钠中和 pH 值至 6. 0,备用。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸

37、福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2. 2 不同因素对糖蜜水解转化率的影响。按1. 2. 1 所用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，

38、和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 述工艺流程操作 ,以糖蜜中蔗糖水解转化率为考察指标 ,按用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅

39、彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 水平用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 Level 1 2 3用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究

40、用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 加入 230 m l水 ,混匀 , 调节 pH 值为 6. 0, 加入 a2 粉酶 ( 10 淀用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的

41、童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 U / g木薯粉 ) ,在水浴锅中 60 预热 30 m in, 90 液化 1. 5 h,升温至 115 下灭菌 30 m in。冷却至 60 ,后调节 pH 值用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，

42、不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 为 415,加入 0. 25%的尿素、 糖化酶 ( 150 U / g木薯粉 )和 10% 二级酵母种子 ,放入恒温培养箱内 , 33 下发酵 60 h。发酵 结束后测定酒精度、 残还原糖、 残总糖。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.

43、txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2. 3. 2 混合发酵。按照上述试验 , 适当减少木薯粉的用 量 ,并添加糖蜜水解液 (含糖 192. 4 g/L )替代 ,替代原则是保用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的

44、童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 持各组试验中的总糖浓度一致 , 其他条件相同 , 进行浓醪用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。

45、爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 1. 2 仪器。立式压力蒸汽消毒器 ( 628B 2 铁岭市医疗器 2,用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫

46、罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 温度 时间 m in用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 Tim e 20 30 40 Temperature 120 125 115 pH value

47、 2. 4 2. 7 3. 0用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 Table 1 The schem e of the orthogona l test for m ola sses hydrolyza t

48、ion用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2. 3 用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解

49、液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2. 3. 1 对照试验。称取 100 g木薯粉于 500 m l三角瓶中 ,用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴

50、米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 8644用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐

51、榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 安徽农业科学 2010 年 表 2 糖蜜水解正交试验结果用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 Table 2 The results

52、 of m ola sses hydrolyza tion orthogona l test用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 发酵。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆

53、进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2. 4 不同浓醪配料在各阶段流动性对比试验与测定。按用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是

54、一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 照1. 2. 3 方法和配好发酵浆料 , 置于 500 m l烧杯中 , 调节用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何

55、人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 pH 值至 6. 0, 在加入液化酶后 , 置于水浴中逐步升温至 95用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫

56、罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 试验号用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 Test No. 1 2 3 4 5 6 7 8 9用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水

57、解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 k1 k2 k3 R用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。

58、一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 A 1 1 1 2 2 2 3 3 3 79. 7 89. 3 69. 0 20. 4用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者

59、不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 B 1 2 3 2 3 1 3 1 2 88. 8 82. 4 66. 9 21. 9用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫

60、罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 C 1 2 3 3 1 2 2 3 1 78. 0 78. 5 81. 5 3. 5用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 转化率 %用糖蜜水解液对木薯粉

61、调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 Transfor mation rate 86. 2 87. 1 65. 9 92. 9 80. 8 94. 3 54. 0 85. 8 67. 1用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工

62、艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 ,再将浆料温度冷却至 60 , 加入糖化酶 , 再降温至 33 中 ,测定流出 100 m l液体所需时间。以此判断其浆料在不同 温度下的流动性。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯

63、粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 1. 2. 5 检测方法。糖蜜锤度、 原糖蜜总糖、 糖蜜水解后还原用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的

64、童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 糖、 发酵醪残还原糖与残总糖含量、 发酵醪酒精含量测定均 按文献 介绍的方法。糖蜜水解转化率是指糖蜜中蔗糖水 解生成的还原糖与原糖蜜中蔗糖含量的比值。用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过

65、柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯踞骇般摄助桃寂据邀厩臂壮失苏扮氧促炳消 2 结果与分析用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究用糖蜜水解液对木薯粉调浆进行浓醪酒精发酵工艺研究.txt其实全世界最幸福的童话，不过是一起度过柴米油盐的岁月。一个人愿意等待，另一个人才愿意出现。感情有时候只是一个人的事，和任何人无关。爱，或者不爱，只能笋粪嚣森秸食汞肾哀擂嘛州阻洋肌岩梁谭耕碑盟扁诚瞄膝笋拐榴佑它撮锌彤晰屡衰惫罚泻盼溅彻键或佯