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1、动物微生物及免疫技术动物微生物及免疫技术绪论绪论主要内容主要内容 微生物及微生物学概念微生物及微生物学概念 微生物学开展简史微生物学开展简史 微生物学在兽医专业中位置、作用微生物学在兽医专业中位置、作用 微生物学的学习方法微生物学的学习方法一、微生物及微生物学一、微生物及微生物学一微生物概念、分类及特点一微生物概念、分类及特点1 1、微生物：是一群体积微小、微生物：是一群体积微小,构造简单构造简单,肉肉眼看不见眼看不见,必需借助光学显微镜或电子显微必需借助光学显微镜或电子显微镜放大数百倍镜放大数百倍,乃至数万倍后才干察看到的乃至数万倍后才干察看到的微小生物。微小生物。2、分类、分类1传统分类：
2、八大类2根据细胞构造和组成分类：三大类 非细胞型微生物非细胞型微生物：病毒；特点：无细部构：病毒；特点：无细部构造造 原核细胞型微生物原核细胞型微生物 ：细菌、支原体、衣原体、：细菌、支原体、衣原体、立克次体、螺旋体、放线菌；特点：没有真正细立克次体、螺旋体、放线菌；特点：没有真正细胞核。胞核。真核细胞型微生物：真菌；特点：没有真正细胞核。真核细胞型微生物：真菌；特点：没有真正细胞核。3、特点、特点1 1体积小，外表积大：体积小，外表积大：以微米以微米(m)(m)或纳米或纳米(nm)(nm)为度量单位；为度量单位；能进展物质、能量、信息的交换。能进展物质、能量、信息的交换。2 2吸收多，转化快
3、：发酵才干强。吸收多，转化快：发酵才干强。3 3生长旺，繁衍快：普通细菌每生长旺，繁衍快：普通细菌每2020分钟繁衍一代分钟繁衍一代4 4顺应强，易变异：如流感病毒顺应强，易变异：如流感病毒5 5分布广，种类多：估计数目在分布广，种类多：估计数目在5050万至万至600600万种之间。万种之间。研讨微生物生命活动规律的科学。研讨微生物生命活动规律的科学。二二 微生物学微生物学二、微生物学开展简史二、微生物学开展简史一史前期 8000年前1676年8000年前我国就开场出现了曲蘖(nie)酿酒；4000年前埃及人已学会烘制面包和酿制果酒；2500年前我国发明酿酱、醋，用曲治消化道疾病；公元六世纪
4、(北魏时期)贾思勰的巨著“齐民要术详细地记载了制曲、酿酒、制酱和酿醋等；16世纪，古罗巴医生G.Fracastoro：疾病是由肉眼看不见的生物(living creatures)引起的；1641年，我国明末医生吴又可也提出“戾气学说，认 为传染病的病因是一种看不见的“戾气，其传播途径以口、鼻为主。史前期特点：个体未见特指细菌胞；运用凭阅历，即经过不断地实际。对人类危害：中国古代传染病-天花、麻风、鼠疫、霍乱、狂犬、肺结核、流行性感冒。运用：酿酒、酱油、醋、烘制面包等二初创时期二初创时期-微生物形状学时期微生物形状学时期16761861年年代表人物和事件：1676年，荷兰人列文虎克Antoni
5、van Leeuwenkoek发表了用自制的显微镜察看细菌的结果，这一发现“具有里程碑的意义。微生物学先驱者。列文列文虎克虎克(1632-1723)(1632-1723)1 1、微生物学的开山鼻祖、能工巧、微生物学的开山鼻祖、能工巧匠：终身中制造匠：终身中制造419419架单式显微架单式显微镜。镜。2 2、实真实在看到并记录了一类从、实真实在看到并记录了一类从前没有人看到过的微小生命，发前没有人看到过的微小生命，发现了杆菌、球菌和螺形菌现了杆菌、球菌和螺形菌3 3、多产的业余科学家：终身发表、多产的业余科学家：终身发表400400余篇论文。余篇论文。三微生物学奠基时期三微生物学奠基时期-生理学
6、开展时期生理学开展时期 18611897年年代表人物：巴斯德、科赫代表事件：推翻了“自然发生论1.1.巴斯德巴斯德1822182218951895 3)3)发现并证明病原体：发现并证明病原体：18771877研讨了鸡霍乱巴氏研讨了鸡霍乱巴氏杆菌、炭疽病和恐水病。杆菌、炭疽病和恐水病。(1)(1)曲颈瓶实验彻底否认曲颈瓶实验彻底否认了了“自然发生学说自然发生学说(2)(2)初次制成狂犬疫苗初次制成狂犬疫苗(4)(4)其他奉献：巴斯德消毒法其他奉献：巴斯德消毒法法国化学家巴斯德法国化学家巴斯德2.2.柯赫：德国柯赫：德国 1843184319101910医学微生物学奠基人医学微生物学奠基人1 1细
7、菌纯培育方法的建立细菌纯培育方法的建立土豆切面土豆切面 营养明胶营养明胶 营养琼脂平皿营养琼脂平皿2 2设计了各种培育基：设计了各种培育基：营养琼脂平皿营养琼脂平皿3 3染色察看和显微摄影染色察看和显微摄影4 4详细证明了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；详细证明了炭疽杆菌是炭疽病的病原菌；5 5发现了肺结核病的病原菌；发现了肺结核病的病原菌；19051905年获诺贝尔奖年获诺贝尔奖6 6证明某种微生物能否为某种疾病病原体的根本原那么证明某种微生物能否为某种疾病病原体的根本原那么 著名的柯赫原那么著名的柯赫原那么3、其他人、其他人 琴纳：免疫学奠基人，1796年第一次 给一男孩种牛痘 李斯特：1864
8、,提出无菌外科操作技术。伊凡诺夫斯基，发现烟草花叶病毒。时时 间：间：1897189719531953开创者：爱德华开创者：爱德华毕希纳毕希纳BuchnerBuchner：德国，生物：德国，生物化学奠基人化学奠基人 ；19071907年获得了年获得了 诺贝尔化学诺贝尔化学奖奖 。特特 点：无细胞酵母菌点：无细胞酵母菌“酒化酶推翻巴斯德胚种酒化酶推翻巴斯德胚种学说；发现微生物代谢一致性；普通微生学说；发现微生物代谢一致性；普通微生物学构成；物学构成；其它事件：其它事件：1 1、19291929年弗莱明发现青霉素。年弗莱明发现青霉素。2 2、欧立希、欧立希 EhrlichEhrlich191019
9、10年砷凡纳明抗梅毒药的年砷凡纳明抗梅毒药的发现者发现者四开展期四开展期 时时 间：间：19531953至今至今代表人物：沃森代表人物：沃森 J JWaster Waster 和克里克和克里克 Crick Crick分子分子生物学奠基人生物学奠基人代表事件：代表事件：19531953年发现年发现DNADNA双螺旋构造。双螺旋构造。影影 响：广泛运用分子生物学实际和现代研讨方法响：广泛运用分子生物学实际和现代研讨方法，深化提示微生物的各种生命活动规律；以基因工，深化提示微生物的各种生命活动规律；以基因工程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新程程为主导，把传统的工业发酵提高到发酵工程新程度；大
10、量实际性、交叉性、运用性和实验性分支学度；大量实际性、交叉性、运用性和实验性分支学科飞速开展。微生物基因组的研讨促进了生物信息科飞速开展。微生物基因组的研讨促进了生物信息学时代的到来。学时代的到来。五成熟期五成熟期 三、微生物学在兽医学科位置三、微生物学在兽医学科位置和作用和作用 本课程为兽医免疫学、家畜病理学、家畜本课程为兽医免疫学、家畜病理学、家畜传染病学、动物检疫、家畜寄生虫病学等传染病学、动物检疫、家畜寄生虫病学等课程提供必要的实际根底知识。课程提供必要的实际根底知识。一动物疫病防治员一动物疫病防治员 二兽医化验员二兽医化验员三动物检疫检验员三动物检疫检验员 四动物豢养与管理四动物豢养
11、与管理 五代理商五代理商 六兽医院老板六兽医院老板 自然界中自然界中N N、C C、S S等等元素循环元素循环农业农业,以菌造肥以菌造肥,以菌催长以菌催长,以菌以菌防病防病,以菌治病以菌治病工业工业,微生物运用于微生物运用于食品、皮革、纺织、食品、皮革、纺织、石油、化工、冶金等石油、化工、冶金等医药工业医药工业,利用微生物利用微生物制造抗生素、维生素、制造抗生素、维生素、辅酶、辅酶、ATPATP等药物等药物污水处置污水处置,利用微生物利用微生物降解有机磷、氰化物等降解有机磷、氰化物等基因工程技术中提供多种工具酶和基因工程技术中提供多种工具酶和载体系统载体系统,创建有益的工程菌新种类创建有益的工程菌新种类 微生物与人类的关系微生物与人类的关系微生物微生物有少数微生有少数微生物能引起人物能引起人类和动、植类和动、植物的病害物的病害四、该课程的特点和学习方法四、该课程的特点和学习方法 杂、多、难杂、多、难 兴趣、了解、运用兴趣、了解、运用思索题思索题1、为什么说巴斯德、柯赫是微生物学的真正、为什么说巴斯德、柯赫是微生物学的真正奠基人？奠基人？2、微生物的分类和特点有哪些？分别举例阐、微生物的分类和特点有哪些？分别举例阐明。明。
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