提货申请程序
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上传时间:2022-08-22
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Subject: 主题:提货申请程序Ref: 参照号:F&B-CH.R-006Approved by: Food & Beverage Director批准:餐饮总监Date: 日期:Approved by: General Manager批准:总经理Date:日期:OBJECTIVE 目的按程序申请提货,有效地补充货品,保证物品供应正常。PROCEDURES 流程1.主管将负责所需食品、副食品、用品等填写提货单,填写应注意如下条例: 1) 所需货品量与否与第二天需求量相符。 2) 仔细检查与否带有反复提货项目。 3) 提货项目要分类填写。2.将提货单交部门经理批准,并按如下条例审核:a) 提货货品量与否与第二天所需量相符。b) 检查与否有反复项目。 c) 次日与否有临时团队,如有将所需货品及需求量加上。 d) 经理审核后批准。3.经理批准后之货单上交餐饮部总监做最后审核:a) 总监将所提货品仔细检查。 b) 签字批准前,查看与否接到新团队的告知,如有立即告知总厨。 c) 审核通过后签字批准。 d) 次日上午各部门将提货单取回安排提货。 4.发货部将检查提货单与否符合提货原则,签字与否合格,最后才发货。
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