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1、小学劳动教育煮饭等教学设计煮饭教学设计教学目标：学会做简单的家务活，培养学生的动手能力，增添生活情趣。工具、材料：高压锅或电饭锅，水、米等。教学过程：一、 谈话导入，激发学生动手煮饭的兴趣。二、 学学做做（一）高压锅煮饭：1、拣米、淘洗、加水。2、检查密封圈、排气孔后加盖。3、先用旺火烧煮，冲气后调成小火焖 3-5 分钟。4、待锅冷却，锅内气压下降后，才能旋开锅盖。（二）用电饭锅煮饭：1、注意电饭锅内胆与外表面要抹干净。2、插电时要注意安全。三、 想想练练 1、淘米时，是不是淘洗的次数越多，洗得越干净就越好呢？ 2、回家练习煮饭，分担一些力所能及的家务劳动，做妈妈的好帮手。做酸泡菜教学设计教学
2、目的：让学生学会做酸泡菜，增强生活实践能力。工具、材料：盆、刀、泡菜坛、萝卜、盐、蒜球、花椒、辣椒等。教学过程：一、 谈话导入新课 二、 学学做做 学做酸萝卜：（一）洗菜、凉晒 1、洗净萝卜，挖掉破烂的地方。2、切块（条）、晾干。（二）调制泡坛水 1、洗净、晾干坛子 2、往坛中加入半坛冷开水，并加适量的盐 3、加入大蒜、辣椒和花椒等 4、可加少许糖 （三）腌制 1、将萝卜夹住放入坛中 2、加盖，放阴凉处，并将托盘中加入水。注意不要让生水落入坛中。三、 想想练练 1、酸泡菜要制作和取食时，都要讲究卫生。请你想想这是为什么？ 2、说说图中的做法对不对，为什么？做汤教学设计教学目的：让学生学会做美味
3、可口的“老姜肉片汤”。工具、材料：锅、碗、老姜、猪肉、猪油、盐、生粉、调料等。教学过程：一、 谈话导入 中国烹饪驰名世界。中国菜肴讲究色、香、味、形。世界各地的人们品尝过中国菜都留下了美好的印象。二、 学学做做（一）备料 1、洗净老姜，刮去姜皮，切成薄片。2、洗净猪肉，切成薄片，放入碗中，加少量的生粉拌匀。（二）煮汤 （三）装碗 三、 想想练练 1、 外观、味道、安全操作方法几方面评评自己做汤的情况。2、 你还想做别的汤吗？比如菠菜猪肝汤、蕃茄蛋汤等。做之前先想想做汤的步骤，再与父母讨论一下，最后试着做一做。铝制品去污教学设计教学目的：学会给铝制品去污，美化生活。工具、材料：食醋、洗洁精、去污
4、粉、有污垢的铝壶、铝锅、铝盆等。一、 谈话导入 铝制品上有不同的污垢，如油污、水垢、积炭等，因此，铝制品常常需要去污。二、 学学做做（一）去油污 1、湿软布加洗洁精擦洗。2、用清水冲洗 2-3 遍。（二）去水垢 1、用食醋浸泡后刷洗。2、用清水冲洗干净。（三）去积炭 1、用去污粉反复擦拭。2、用清水冲洗干净。三、 想想练练 1、试着给铝制品去污。2、铝制品不能用来盛放食盐；铝制品上的污垢，也不能用强酸、强碱溶液清洗。想一想，这是为什么？炒白菜教学设计教学目的：学习炒白菜，做力所能及的家务活。工具、材料：炒锅、锅铲、白菜、食油、细盐、味精等。教学过程：一、 谈话导入 二、 学学做做（一）洗菜 （
5、二）切菜：3-4 厘米长的菜条。（三）炒菜 1、烧油。2、翻炒。3、加盐。4、加味精。三、 想想练练 1、自己动手炒一盘白菜给家里人尝尝，请大家提意见，指导自己炒菜。2、向家里人学习其他蔬菜的炒菜方法。安全第一教学设计教学目的：学会沉着、冷静、及时、有效地处理紧急情况，保证人身安全。教学过程：一、 谈话导入 谈谈注意安全的必要性。二、 学学做做 1、防灾的安全 地震、玩火、雷雨、煤气泄露、电起火时的安全。2、外出的安全 3、门户的安全 4、受伤后的自救 手指破了、被烧伤、流鼻血的自救、护理。三、 想想练练 1、讨论图中小朋友的做法是否正确。（见书）。2、同学们一起讨论，还有哪些方面应注意安全，怎样才安全？ 3、进行安全知识游戏。第 6 页 共 6 页
小学劳动教育《煮饭》等教学设计
