旅游学概论课程标准

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1、旅游学概论课程标准课程名称：旅游学概论课 号： 092A08A所属学院：旅游学院适用专业：旅游大类新生课程类型：专业选修课1前言11课程性质与任务旅游学概论是旅游大类普高学生必须学习的一门专业基础课，同社会科学中其他学科一样，它以旅游发展的实践为基础，从整理和了解旅游现象中分析并总结旅游发展的逻辑性和合理性，从而发现其活动规律，它所阐明的基本范畴、基本原理和观点，为旅游类学生学习专业课程奠定了良好的理论基础。12设计思路本课程是旅游管理大类专业普高学生的专业基础课程。由于旅游大类专科生源有来自职高和普高两大类，对于职高生来说在高中时就已经接触过该课程，作为选修课程；而对于普高生来说，旅游学概论

2、是一门全新的专业基础课程，会影响他们今后对其他专业课程知识的接受和理解。如何通过本课程学习，既能让学生原有的基础理论知识得到提升或更好地掌握新知识，又能锻炼他们的思考分析能力，让学生在知识、能力、素质三方面均有一定收获，是本课程的授课目标。为此，本课程以项目化形式将课程设计方案如下：课程打破原有的死板的章节知识分布，将主题定为“一个原点、三个模块、五大任务、七个环节”。一个原点：旅游活动分析；三个模块：旅游活动基础知识、现代旅游三要素、现代旅游关联问题；五大任务：走进旅游、我如何成为一名旅游者、我向同学介绍家乡的旅游资源、我为父/母亲安排一次旅游活动、分析当地的旅游发展情况；七个环节：以每一项

3、任务为一个教学单元，每个教学单元由真实任务、教学目标（素质目标、能力目标和知识目标）、教学重点、案例导入、教学要点、教学目标实现方式和手段、课外活动七个环节构成。本课程设计充分体现职业性、实践性和开放性的要求。将每一个教学目标设计成真实具体的任务；每一项任务的教学以真实案例导入，使学生进入相应的情境之中，激发学习兴趣，引导学生学习相关知识和技能；运用调查访谈、专题讲座、案例分析、课题讨论等方式和手段实现每一项教学目标；为了激发学生自主学习、协作学习，在每一项任务学习过程中设计了实践性很强的课外活动项目，使课堂教学得到延伸。2课程培养目标（1）知识目标：a) 了解社会经济发展与旅游活动的关系；b

4、) 明确旅游活动的内容、种类和表现形式；c) 掌握发展旅游业的基本要素及各要素之间的关系；d) 了解旅游对接待地区的基本影响；e) 了解旅游和旅游业的发展趋势。（2）能力目标：a) 能够结合旅游者需求分析旅游市场的开发；b) 能够用旅游资源开发和保护的知识深入分析旅游资源实际应如何开发；c) 能运用旅游业发展对旅游目的地所带来的系列影响分析如何引导旅游业实现有效可持续发展；d) 能用旅游学基础知识分析某地旅游业的发展状况。（3）素质目标：a) 具有良好的思想品德、具有较强的社会责任感、荣誉感和进取精神；b) 养成独立思考问题、分析问题、解决问题的学习能力；c) 具备旅游从业人员所需的行业价值观

5、念和认知。3课程内容、要求及教学设计本课程以将 “一个原点、三个模块、五大任务、七个环节”为课程主题，将原有的理论知识融入到实际任务中，以项目化形式进行教学。本课程总课时为32学时。序号序号名称知识内容和要求技能内容和要求教学情景或教学设计结果（作业、报告等）课时1旅游与旅游学重点掌握旅游的定义、旅游活动的性质和特点三大内容；熟悉旅游活动的类型；了解衡量旅游发展状况的指标。能够用旅游活动的性质和特点来分析具体旅游现象；能对不同的旅游类型进行辨析。课堂讨论：（1）秦始皇、康熙、乾隆巡游曾到过浙江，对浙江旅游业有何影响？；（2）参加旅行社旅游团队的利弊分析课堂汇报42旅游活动重点掌握产业革命对近代

6、旅游的影响，托马斯 库克对近代旅游的贡献，科学技术发展对旅游旅游活动的影响以及现代旅游迅速发展的原因等内容；熟悉和了解人类旅行需要的产生以及不同时期的旅行发展等内容。 能够熟练分析推动旅游活动发展的不同因素及对旅游的影响；能明确分析不同时期旅游活动发展的特点。课堂讲授结合案例分析、小组讨论制作多媒体课件，介绍5名中外著名旅行家。43旅游活动的主体旅游者重点掌握旅游者的基本概念、决定个人旅游需求的客观因素和主观因素；熟悉和了解旅游者类型及其需求特点。能够分析影响旅游者旅游需求的各类主客观因素；能够结合情景教学完成教学设计要求。“我如何成为一名旅游者”？以小组为单位，展开讨论，并要求每组完成一份书

7、面的、较为完整的材料。书面作业（word或者PPT形式均可）44旅游资源重点掌握旅游资源的概念、区分现实旅游资源与潜在旅游资源、旅游点的生命周期；熟悉旅游资源的评价标准、旅游资源开发及保护的基本原则及措施；了解旅游资源开发与保护的重要性、二者的辩证关系、旅游资源的可行性研究、旅游资源遭受破坏的原因、旅游资源开发工作的主要内容。能够区分不同类型的旅游资源；能够用旅游资源的相关知识分析现有资源的开发和保护。以“我向同学介绍家乡的旅游资源”为主题，按小组进行主题讨论课堂汇报65旅游业重点掌握旅游业的定义、构成、旅游业的性质、特点，旅行社的定义、分类及开展业务的方式，酒店集团化经营的模式以及旅游产品的

8、概念、旅游产品的特点等内容；熟悉旅游业的 “ 三大支柱 ” 分别在旅游业中的地位和作用，酒店的类型划分及等级，主要旅行方式及影响旅游者选择旅行方式的因素，旅游景点的定义、景点的类别及景点经营中应注重的主要问题，旅游产品质量的衡量标准及质量管理的基本途径；了解旅游业在推动旅游发展中的作用，住宿业的演进及我国酒店业的发展，我国旅游交通的发展与问题等。能够结合我国旅游业发展实际情况，对旅游社、旅游饭店等不同旅游业构成部门的现状、存在问题等进行深入分析；能结旅游业实际情况，对旅游景点的管理和规划等进行设计。“我为父/母亲安排一次旅游活动”要求能结合前面所学知识，结合父母亲的主客观因素，安排一次合理的旅

9、游活动。设计方案66旅游组织重点掌握我国的旅游组织的划分及同我国有关的国际旅游组织；熟悉国家旅游组织及其设立形式、职能以及主要的国际旅游组织；了解政府通过旅游政策法规干预旅游发展的必要性及手段。能结合具体案例对政府干预旅游业进行分析。案例分析案例分析27旅游市场重点掌握旅游市场的概念、特点和分类，旅游市场划分的方法；熟悉全球国际旅游客流状况及我国旅游业的国际客源市场；了解我国旅游业在国际市场竞争中存在的问题。能对当地的旅游市场进行细分课堂讲授书面作业28旅游的作用与影响重点掌握旅游对经济、社会文化、环境的积极影响及消极影响；熟悉旅游乘数效应理论及旅游承载力等内容；能正确认识旅游业产业地位的确立和其在国民经济中的地位；能探讨如何将旅游对经济、社会文化发展造成的不利影响减小到最低程度。分析当地旅游发展情况调查报告44课程实施建议4.1教材编写根据高等教育出版社出版刘伟主编的旅游概论进行内容重组，并能理论联系实际。在教学中建议配备下列参考资料：旅游学概论 何丽芳主编旅游学概论 徐春晓主编旅游学概论 李天元主编4.2教学建议采用课堂教授、案例教学、课堂讨论等多种教学方法和手段，完成每一项教学任务。同时利用现代教学技术手段和网络教学资源，实现课程立体化教学。 5其它说明制定人：穆亚君 制定时间：2009年1月25日批准人： 批准时间：