可食用油墨的印刷工艺.docx

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1、可食用油墨的印刷工艺摘要一种可食用油墨在250C粘度为约2000至约16000CPo1可食用油墨的印刷工艺技术领域本创造涉及种装饰食品制品和制造它们的方法。更具体地说，本创造涉及 一种可食性油墨组合物，以及一个用墨水组合物制备食品装饰条的印花工艺。研究背景电影，电视，体育等群众市场的吸引力已经创造了糖果和其他食品物品的多 色装饰承载的媒体人物肖像的需求。面包糕点，超市和其他食品零售商己经使用 越来越先进的印刷技术在食品上创造这些图像。例如，在丝网印刷过程中，正面的图像是从艺术设计中创作的。使用这种正 面的图像，印刷屏进行曝光，显影，包括这个作品设计的负图像。可食用油墨的 第一颜色是通过屏幕到衬

2、底的外表喷涂，典型的覆层或糖片，在衬底的外表上形 成一个图像层。重复此步骤，一次一个颜色，直到彩色图像在基板的外表上形成。 在另一个众所周知的过程中，可食性油墨的第一种颜色可用于自动移印机的衬 垫。然后该垫与上一个糖食的硬的，非多孔外表结冰层上形成图像层。重复此步 骤，一次一个颜色，直到形成一个多彩色图像层。在替代方案中，作品可以被电 子扫描和图像文件下载到有一盒内具有至少一个可食性油墨的喷墨打印机。喷墨 印刷将墨水在基板外表上形成一个图像层。这些技术比一手装修过程更高效，并创造使由消费者购买大量的优质食品装 饰物品的可能。然而，这些技术是相对缓慢的，不适合大量生产的食物制品。在商业印刷行业中

3、，平版印刷工艺通常用于大批量生产高精度的单或多色图 像的纸张上的文章。在光刻过程中，也被称作偏移，平版胶印，网和胶版印刷， 接受图像的油墨被打印或绘制在一个主站或在敏化光聚合物板照相制备。墨水被 应用到成像主体或板上形成墨层，然后被放置在胶印机主缸上。堆积在主板上油 墨层，然后转移到一橡胶毡滚筒的外表上，和油墨层随后被转移到纸基材作为橡 皮滚筒和压印滚筒之间的纸张传递。相比于丝网印刷或喷墨印刷工艺，平版印刷使生产速度增加，提高精细的色 调再现的质量，并大幅减少再现彩色图像所需的印象数。摘要和传统的丝网印刷和喷墨印刷工艺相比鉴于平版印刷提供的本钱和图像质 量的优势，这将是可取的光刻打印食物制品与

4、可食用油墨。然而，在屏幕和喷墨 印刷中使用的常规可食用油墨具有太低的粘度在高速的平版印刷工艺是有用的， 比方干胶印。在一方面,本创造是一种可食性油墨,可用于平版印刷或其他高速印刷过程。 这种可食性油墨在250具有约2000至约16000厘泊的粘度，并且可以任意选 择包括至少一种可溶的或不溶性颜料，以提供一种优选颜料密度为0. 1克/升至 约0. 25克/升和一种优选的油墨密度为约1. 1克/升至约2. 0克/升。在第二方面，本创造是一种将可食用墨水施加到可食用或不可食用的基底的 印刷工序。优选地，该印刷过程是在基板上形成一个图像层的平版印刷方法。在 这一过程中的可食性油墨层是在主版上建起来的，

5、这是一种感光树脂版，包括亲 墨图像，以在其上形成墨层。然后将油墨层转印到基材上的平版印刷机。在第三个方面，本创造是一种具有可食性油墨的图像层的衬底。在第四方面.，本创造是一种为印刷在衬底的一个外表上使用装饰盒诸如平版 印刷底版或可食用制品如蛋糕，糖果等。加饰试剂盒包括一个主站或基板和可食 性油墨。本创造的一个或多个实施的细节在下面的描述中提出。其他特点、对象和本 创造的优点在描述以及权利要求书中显而易见。详细说明本创造的可食性油墨是能够被用在印刷过程中以在可食用的或不可食用的 基底上形成一种图像层。在基板上的图像层可以包括一个单一的颜色或多个颜 色，而且应该具有可接受的定义，是一个有用的装修色

6、调和登记。最好的可食用墨水粘度和密度足够均匀的分布在主印刷板上，附着到主印刷 板，并且随后从主印刷版传送到可食用物品或转印片材，以在其上形成图像层。 可食性油墨的粘度可能有很大的差异，例如，在墨层特性的掌握，对食用物品或 转移片的外表特征，所需干燥时间等。优选的可食性油墨具有约2000至约16000 厘泊的粘度，更优选约2400至约3100厘泊，并且最优选约2900至约3000厘泊， 如在250由2号赞恩杯测得的。如在本申请中使用的术语的可食性油墨是指任何组合物，其适于人类消耗并 且在在商业上可行的时间内在基底上形成一种可食用的或不可食用的图像层。适 合人类消费的可食性油墨应符合适用的标准如在

7、美国的FD&C和在欧盟的标准规 范。如果食用物品或转印纸是运输或储存而不冻结，食用墨水可以配制成水性组 合物。水性可食性油墨组合物包括按重量计约10%至约20%,优选约15%的水, 按重量计至少一种约70%至约80% （重量）的增甜剂，约5%至约10% （重量） 的至少一种乳化剂和/或胶体稳定剂，约1%至约5% （重量）的湿润剂，和至少 一种水溶性或水不溶性色素。在本申请中，所有的百分数都是以重量计，除非另 有说明。甜味剂提供风味，增强粘附到印版（粘性），充当颜料载体，和作为在油墨 组合物的稀释剂的功能。合适的甜味剂可以包括，例如，葡萄糖，山梨醇，蔗糖, 葡萄糖和果糖，以及人工甜味剂如阿斯巴甜

8、和糖精。优选的油墨制剂可以包括约 18%至约28% （重量）的葡萄糖，约18%至约28% （重量）山梨糖醇，约18% 至约36%的蔗糖，和约2%至约6% （重量）的葡萄糖。最优选的油墨制剂可以 包括以重量计的葡萄糖约23%,按重量计山梨醇约23%,按重量计蔗糖约27%, 和按重量计葡萄糖约4%。可食性油墨的水性制剂还包含一种乳化剂和/或胶体稳定剂。这些化合物作 为稳定剂和/或增稠剂，另外提高墨的释放性质。合适的乳化剂包括，例如，卵 磷脂，CRILLET和聚氧乙烯脱水山梨醇单硬脂酸酯，其可从TWEEN下的许多资源 中获得。合适的水胶体的稳定剂包括，例如，黄原胶，山梨醇和淀粉，如玉米淀 粉，玉米淀

9、粉和马铃薯淀粉。优选的所述含水制剂包含按重量计的聚氧乙烯山梨 糖醇单硬脂酸酯约3% （重量）和卵磷脂为约3%。可食性油墨的水性制剂还包括约2%的湿润剂。合适的湿润剂包括，例如， 甘油，山梨醇和甘露糖醇。在可食性油墨的水性制剂，山梨糖醇可单独使用或与 其它化合物组合使用作为甜味剂，胶体稳定剂或湿润剂中的至少其中一种。但是, 制剂中山梨糖醇的量应被控制在加入该印刷版可以接受的水平。更好的，利用山 梨糖醇作为保湿剂的特性被用在可食性油墨组合物。为了提供一个适当的彩色图像，可食性油墨可以包括一个或更多的可溶性和 不溶性色素。颜料应具有足够的浓度以提供密度约为0. 1克/升至约0. 25克/升 的颜料。

10、可食性油墨最好具有一个密度，这里称作油墨密度，约1. 1克/升至约 1.4克/升，最好是约1.15克/升至约1.40克/升。在可食性油墨的水性制剂中 使用的颜料可广泛地变化，并且在一个特定的国家批准用于人类消费的任何 的颜料都可以使用。合适的颜料包括，例如，淡红，喋咻，胭脂红，姜黄，叶绿 素铜，花青素，蔬菜碳，专利蓝V,酒石二氧化钛，和FD&C颜料如黄5,黄6, 红3,红40,蓝色1,蓝色2和它们的混合物。如果食用制品是在消费之前被冷冻时，可食性油墨的有机配制剂可以用于在 可食用物品上提供冷冻/储存稳定的图像层。可食性油墨的有机制剂包括约70% 至约80% （重量）的屏障形成化合物以密封所述图

11、像层和保护其免受在解冻过 程中产生的水。优选的可食性油墨的有机配制剂包含约1%至约10% （重量）的 干燥剂，约10%至约20% （重量）的成膜剂，约1%至约3% （重量）的乳化剂 约1%至约5%按重量计的水，和1%左右（重量）的憎水剂。这个屏障形成的化合物用作颜料载体，增强印刷版（粘性）的粘合性，并形 成一个皮肤层，以免该图像层在解冻过程中产生水。优选的屏障形成得化合物包 括虫胶/釉溶液，以及蜡如蜂蜡和巴西棕桐蜡。典型虫胶制剂包括按重量计的虫 胶为约40%,按重量计的醇为约60%。这个屏障形成的化合物优选存在于浓度 约75% （重量）的有机可食用油墨制剂中。干燥剂可能有很大的不同，这取决于食

12、用油墨配方所需的蒸发速率，以及在 衬底的可食性油墨是如何被应用的特点。首选的干燥剂包括醇如甲醇，乙醇，异 丙醇和丁醇，以及它们的混合物。优选的醇混合物包括约1.5% （重量）的每个 乙基和异丙基、丁基醇。至少一种成膜剂应包括在本创造的可食性油墨中，其浓度足以允许所述图像 层粘附到印版然后“皮肤”迅速的在它之后被应用到一个特定基底的有机配制剂。 优选的有机制剂包括按（重量）约15%的成膜剂。合适的成膜剂包括树胶，例 如阿拉伯树胶，刺槐豆胶，瓜耳胶，甲基纤维素，聚乙烯毗咯烷酮，明胶，角叉 菜胶，果胶，精制虫胶，甲基纤维素和羟丙基甲基纤维素。聚乙烯毗咯烷酮（PVP） 和羟丙基甲基纤维素是特别优选的，

13、并且优选的制剂包括按重量约5%的聚乙烯 此咯烷酮和按（重量）约10%左右的羟丙基甲基纤维素。可食性油墨的有机制剂应当包含约1%至约3% （重量），优选的按重量计 为约2%的乳化剂和/或胶体稳定剂。合适的乳化剂包括，例如，卵磷脂，CR1LLET 和聚氧乙烯山梨糖醇单硬脂酸酯（吐温）。合适的水胶体的稳定剂包括，例如， 黄原胶，藻酸钠，山梨糖醇，和淀粉，如玉米淀粉，玉米淀粉和马铃薯淀粉。卵 磷脂和藻酸钠是特别优选的。可食性油墨的有机配制剂还包括按（重量）约1 %左右的憎水剂。合适的防 水剂包括二甲基聚硅氧烷。为了提供适当的彩色图像，可食性油墨任选地包括一种或多种可溶或不可溶 的颜料。颜料应具有足够的

14、浓度，以提供密度为约0. 1克/升至约0. 25克/升的 颜料。用于可食性油墨的有机配方的颜料可能有很大的不同，并且批准用于人类 消费的任何的颜料都可以使用。合适的颜料包括，例如，淡红，唾咻，胭脂 红，胭脂红，姜黄，叶绿素铜，花青素，专利蓝V,柠檬黄，蔬菜碳，二氧化钛, 和FD&C颜料如黄5,黄6,红3,红40,蓝色1,蓝色2和它们的混合物。可食性油墨制剂可以被应用到任何合适的平版印刷设备的主站上的亲墨图 像。可食性油墨制剂粘附到亲墨图像上，并在其上形成油墨层。例如，可以使用 的印刷工艺包括，湿胶印，平版毯转移，苯胺Anolux辑转印，信机回转凸版印 刷，卷筒纸印刷，卷轴和凹版印刷。较好的印刷

15、设备包括干胶印印刷可以从海德堡印刷机械股份公司，德国海德 堡，AB辿克-伊泰克，米德尔塞克斯，英国和樱井机械，江东区，日 本东京得到。在干燥胶印过程中，主机是一个典型的光聚合物板被应用于亲墨图 像。亲墨图像可能会在主板上所创造，例如，打字或摄影过程。可食性油墨然后 被施加到主板的亲墨图像上以在其上形成油墨层。该油墨可通过任何合适的技术 被施加到主板上，并且通常在厚度为大约10至约20微米的油墨层经由一系列橡 胶毯辑进行使用。墨层然后干净地从印刷板释放并随后转移到食物制品或转印片材的外表以 在其上产生的图像层。例如，在典型的平版印刷机中，在主板上建立油墨层以转 移到食用制品或转印片是经由媒介橡皮

16、布滚筒制成。可食用制品或转印片接住从 橡皮滚筒，通常为橡胶辑上的油墨层，如制品或转印片在橡皮滚筒和压印滚筒之 间传递。该油墨层从橡皮布滚筒转印到食用物品/转印纸形成图像层应在合适的 温度和相对湿度下进行以到达一个干净和完全的墨层转移。所得到的图像层应明 确界定，有锋利的边缘，一个正确的色调值，和准确的色彩重合。所述图像层，其典型地被施加在厚度为约4微米至约6微米的食用制品或转 印片，优选在空气中约1分钟后在适合传送和干燥的条件下变得基本上不发粘的 触感。用于图像层的合适的传输和干燥条件是在约18-200o在约63-70%相对 湿度的温度。所述图像层也应当在这些转移和干燥条件下约5分钟后有较好的

17、干 燥的触感。这可以防止无意的运行和/或涂抹并有助于在大批量的生产过程中使 用的油墨组合物。如有必要在高体积应用，热可任选地用于减少干燥时间。被施加在外表上的食用（印刷）的图像层可以广泛地变化，并且可以包括具 有足够强度和合适的外表特性以接受传送。实例包括相对薄的可食用材料如晶 片，米纸，软糖料糖膏，糖片，淀粉片材，淀粉片上甜点如蛋糕，纸杯蛋糕，松 饼，炸面圈，饼干等，以及如巧克力，糖果包衣和冰淇淋涂层。转印片材，这是 典型的非食用材料，可以从适合与食品接触的任何材料中选择。用于转印片的材 料应基本上不含可能会污染食用制品或可食性油墨的外表非食品级化学品。对于 合适的转印片的材料包括在其上的塑

18、料或蜡的涂层纸。涂有聚丙烯或乙酸盐的纸 是优选的。可食性油墨配方可作为装饰套件的一局部用于装饰一种可食用的物品。所述 试剂盒可包括平版印刷机主站和在平版印刷机使用的可食用油墨。该试剂盒还包 括一个转换表应用在至少一个可食性油墨图像层的外表上。如果可食性油墨施加到转印片材，并且所得到的油墨层与可食用物品的外表 接触，所述油墨层就软化并变得可流动。一旦墨水变成可流动的，转板可能会被 删除。因为转换表被剥离，墨稿基本上完全由转移表和传输到食用物品的外表上 形成一个图像层。优选地，一个图像完全完整的传送，在室温下需要约20秒钟。 为了提高传输速度和效率，对食用制品的外表可以选择性的被任何合适的润湿剂

19、润湿。水是用于此目的的特别首选。如果食用物品表而无孔，一旦转移表被删除的墨层干燥就会在外表上形成不 褪色的色彩鲜艳的图像层。然而，如果外表是多孔的，例如，蛋糕糖霜，可流动 的油墨渗透并被吸收到多孔外表上。在此之后的渗透步骤中，图像层中的至少一 局部位于外表之下。这提供了要涂抹和出血特别耐图像层。热量可以被用于减少 所述图像层的干燥时间。本创造的打印方法可以是用于制造一种可食用制品的任何的过程的一 局部。一旦食用制品形成并烘烤或以其它方式进行处理，将涂层施加到制品，如 结冰，巧克力，硬涂层等。然后，可以在上述过程中使用的涂层的暴露外表的一 局部形成图像层。本创造将参照以下非限制性的实例介绍。实例

20、实例1水性油墨配方在室温下，23 g葡萄糖，23克山梨糖醇和15克水被放置在一个不锈钢容器 然后用手持式电动搅拌器搅拌一分钟。可溶性颜料进行混合添加至溶解。不溶性 颜料进行混合添加到分散。加入3g卵磷脂和3克聚氧乙烯山梨糖醇单硬脂酸酯并混合5分钟，然后加 入27克蔗糖和4克右葡萄糖并混合直至溶解。下一步，将2克甘油加入并混合 直至溶解。然后将所得的混合物两次通过一个25转的两层罐磨机。水性可食用油墨制剂，其在250具有约2485厘泊的粘度，约0. 16克/升 的颜料密度，以及大约1.3克/升的油墨密度被涂布到光聚合物标准板并在其上 形成油墨层，标准板被插入购自海德堡的型号为GT0-52的偏移打

21、印机。油墨转 移到晶片上形成一个图像层。在大约1到5分钟图像层干燥，并明确规定用锋利 的边缘。检测结果说明，图像所需的色调和颜色精确配准。实例2有机油墨配方在室温下，水溶性颜料溶解于2. 50克水中并用手持搅拌器进行搅拌。在得 到的溶液中加入75 g含有35%的固体虫胶溶液轻轻的在醇基溶液中共混。下一 步，不溶性颜料混合添加到分散。加入5克聚乙烯哦咯烷酮和10克的羟丙基甲 基纤维素并使其水合一小时。所得到的溶液，以下称为溶液1,轻轻掺混直到所 有残留的固体都溶解。在一个单独的容器中，将1克二甲基聚硅氧烷和1克藻酸钠和1. 50克异丙 醇，1.50克乙醇，以及1.50克丁基醇共混。所得到的溶液，

22、在此被称为溶液2, 两次通过一个25转的两层罐磨机。将研磨的溶液2,然后加入到溶液1混合至均匀，并将均匀混合物穿过25 转的两层罐磨机。将所得的在250具有约2482厘泊的粘度，0. 16克/升的颜料密度，和1. 3 克/升的油墨密度的有机可食用油墨制剂涂布到光聚合物标准板上形成油墨层。 标准板插入购自海德堡型号为GTO52的偏移打印机。油墨被转移到晶片并在其上 形成图像层。约15秒图像层干燥，并明确规定用锋利的边缘。检测结果说明， 图像所需的色调和颜色精确配准。一些本创造的实施例已经描述。然而，做出各种修改而不脱离本创造的精神 和范围是可以了解的。因此，其他实施方案在以下权利要求的范围之内进

23、行。所要求的是：1 . 一种可食用油墨包含约10%至约20%重量的水，至少一种约70%至80%左右 重量的甜味剂，至少一种约5%至约10%重量的乳化剂，约%到约5%的保湿剂， 其中墨水的粘度在250 C为约2000至约3100CP.2 .权利1要求的可食性油墨，其进一步至少包含一种水溶性或水不溶性的颜 料，其中，所述油墨的颜料密度为约0. 1克/升至约0. 25克/升和油墨密度为约 1. 1克/升至约为2.0克/升。3 .权利1要求的可食性油墨，其中甜味剂选自葡萄糖，山梨糖醇，蔗糖，葡 萄糖。4 .权利1要求的可食性油墨，其中所述甜味剂包括约18%至约28% （重量） 的葡萄糖，约18%至约2

24、8% （重量）山梨糖醇，约18%至约36%的蔗糖，以及 约2%至约6% （重量）的葡萄糖。5 .权利1要求的可食性油墨，其中所述增甜剂包含约23% （重量）的葡萄 糖，约23% （重量）山梨糖醇，按重量计蔗糖约27%,约4% （重量）葡萄糖。6 .权利1要求的可食性油墨，其中所述乳化剂选自卵磷脂和聚氧乙烯山梨糖 醇单硬脂酸酯的组合。7 .权利1要求的可食性油墨，其中所述乳化剂包含约3% （重量）的聚氧乙 烯山梨糖醇单硬脂酸酯和大约3% （重量）的卵磷脂。8 .权利1要求的可食性油墨，其中该油墨包含约2%重量的保湿剂。9 .权利8要求的可食性油墨，其中所述保湿剂是甘油。10 . 一种印刷工艺包括

25、将权利1要求的墨水印刷到基板上。11 .可食用墨水约1%重量的成膜剂，包括约70%至约80% （重量）的屏隙 形成化合物，约1%至约10% （重量）的干燥剂，约10%至约20%的到约3%（重量）的乳化剂，约1%至约5% （重量）的水，按重量计水斥的约1%,其 中该油墨粘度在250大约为2000至约3100厘泊。12 .如权利11要求的可食性油墨，其进一步包含至少一种水溶性或水不溶性 的颜料，其中，所述油墨的颜料密度为约0. 1克/升至约0. 25克/升和油墨密度 约1. 1克/升至约2.0克/升。13 .如权利11要求的可食性油墨，其中所述屏障形成的化合物包括一种虫胶/釉溶液。14 .如权利1

26、1要求的可食性油墨, 屏障形成的化合物。15 .如权利11要求的可食性油墨, 异丙醇和丁醇组成的组合里的一种醇,16 .如权利11要求的可食性油墨, 每个异丙基，乙基和丁基醇。17 .如权利11要求的可食性油墨, 膜剂。18 .如权利11要求的可食性油墨,其中，所述油墨包含约75% （重量）的其中所述的干燥剂包括选自甲醇，乙醇， 以及它们的混合物。其中所述干燥剂包含约1.5% （重量）的其中所述油墨包含约15% （重量）的成其中所述成膜剂包含约5% （重量）的聚乙烯毗咯烷酮和约10% （重量）的羟丙基甲基纤维素。19 .如权利11要求的可食性油墨，其中该油墨包含约1%至约3% （重量） 的乳化

27、剂。20 .如权利11要求的可食性油墨，其中所述乳化剂是卵磷脂。21 .如权利11要求的可食性油墨，其中该油墨包含约1% （重量）的防水剂。22 .如权利11要求的可食性油墨，其中所述防水剂是二甲基聚硅氧烷。23 . 一种印刷工艺包括施加权利11要求的油墨到基底上。24 .在可食用制品外表上形成图像层的平版印刷工艺，包括：（a）提供一种具有油墨接受层的标准板；（b）该油墨接受层用可食用墨水接触以在其上形成油墨层，其中所述可食 用油墨在250c的粘度为约2000至约3100厘泊；（c）该油墨层转印到基材上以在其上形成图像层。25 .权利24要求的方法，其中所述可食用油墨包含约10%至约20% （

28、重量） 的水，至少一种约70%至约80% （重量）的增甜剂，至少一种约5%至约10% （重量）的乳化剂，以及约1%至约5%的湿润剂。26 .权利24要求的方法，其中所述可食用墨水还包括至少一种可溶或不溶性 的颜料，并且其中所述油墨的颜料密度为约0. 1克/升至约0. 25克/升和墨水密 度为约1. 1克/升至约2. 0克/升。27 .权利24要求的方法，其中所述可食用油墨包含约70%至约80% （重量） 的屏障形成的化合物，约1%至约10% （重量）的干燥剂，约10%至约20%的 成膜剂，约1%至约3% （重量）的乳化剂，约1%至约5% （重量）的水，以及 约1% （重量）的防水剂。28 .根

29、据权利27要求的方法，其中所述可食性油墨还包括至少一种可溶或不 溶性颜料，其中该油墨的颜料密度为约0. 1克/升至约0. 25克/升和油墨密度约 L1克/升至约2.0克/升。29 .根据权利24要求的方法，其中所述基底选自由蜡涂布纸，塑料涂布纸和 合成纸组成的组合物。30 .根据权利24要求的方法，其中所述塑料涂布纸是聚丙烯涂布纸。31 .根据权利24要求的可食性油墨，其中所述水胶体稳定剂是藻酸钠。32 .根据权利24要求的方法，其中步骤（c）的方法包括油墨层转印到橡皮 滚筒的外表上，并从橡皮滚筒转印到油墨层的基材上，并在其上形成图像层。33 .根据权利32要求的方法，其中胶印滚筒是橡胶辐。3

30、4 .一个装饰试剂盒，包括具有印刷在其上的一个基本不粘层含约10%至约 20%重量水的基板的可食用油墨，包括至少一种约10%至约20%的增甜剂，至少 一种约5%至约80%约10% （重量）的乳化剂，约1%至约5%的湿润剂，其中 所述油墨在250c的粘度为约2000至约3100厘泊，其中所述可食用油墨通过平 版印刷工艺施加到基底上。35 .一种平版印刷机包括一个在其上具有可食性油墨的标准板。其中所述可 食用油墨包含约10%至约20% （重量）的水，至少一种约70%至约80% （重量） 的增甜剂，至少一种约5%至约10%的（重量）的乳化剂，约1%至约5%的湿 润剂，并且在250具有约2000至约3100厘泊的粘度，颜料密度为约0. 1克/ 升至约0. 25克/升和约1. 1克/升至约2. 0克/升的油墨密度。36 .根据权利11要求的可食性油墨，其中所述油墨还包含约1%至约3%（重 量）的胶体稳定剂。37 .根据权利36要求的方法，其中所述基底是从包含糖软糖，晶片，米纸， 淀粉片，糖片和糖衣的组合中选择的。