乳制品经营安全承诺书

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1、乳制品经营安全承诺书 依据食品安全法、乳品质量安全监督管理条例、国务院办公厅有关深入加强乳品质量安全工作的通知等相关要求要求，承诺以下：1、主动向工商行政管理部门申领食品流通许可证及营业执照，严格根据“乳制品(含婴幼儿配方乳粉)”或“乳制品(不含婴幼儿配方乳粉)的许可经营范围从事经营活动。2、建立进货查验制度，购入乳制品时，索取供给商相关证照，验明乳制品合格证实和产品标识，核实销售乳制品的生产企业、经营单位、检验汇报、发票等方面的信息，不购入无法验证真伪的产品，确保购入产品正规、渠道可靠，能够实现正确溯源;发觉虚假票证的，立刻向工商部门(举报电话：12315)汇报。严格实施“一票通”和进货台账

2、制度，对浙江省内的供给商(生产企业直供除外)要索取并保留工商部门统一格式、项目内容填写齐全的“一票通”票据。对浙江省外的供给商(或浙江省内生产企业直供的)要如实统计乳制品的名称、规格、数量、供货商及其联络方法、进货时间等内容。乳制品的批发经营者、婴幼儿配方乳粉的批发零售经营者，严格实施食品安全电子监管制度(安装并使用浙江省工商局统一开发的电子监管软件)，出具并保留工商部门统一格式、项目内容填写齐全的“一票通”票据。进货台账和销售台账保留期限不得少于2年。3、乳制品销售者应该采取方法，保持所销售乳制品的质量。销售需要低温保留的乳制品的，应该配置冷藏设备或采取冷藏方法。4、严禁购进、销售无质量合格

3、证实、无标签或标签残缺不清的乳制品。严禁购进、销售过期、变质或不符合乳品质量安全国家标准的乳制品。5、乳制品销售者不得伪造产地，不得伪造或冒用她人的厂名、厂址，不得伪造或冒用认证标志等质量标志。6、对不符合乳品质量安全国家标准、存在危害人体健康和生命安全或可能危害婴幼儿身体健康和生长发育的乳制品，销售者应该立刻停止销售，追回已经售出的乳制品，并统计追回情况。乳制品销售者自行发觉其销售的乳制品有前款要求情况的，还应该立刻汇报所在地工商部门，通知乳制品生产企业。7、主动完善质量安全控制体系，严格实施进货查验、生产经营统计、检验检测、停开业汇报、产品召回和质量安全自查自纠制度，配置专兼职食品安全管理

4、人员，加强从业人员质量安全培训，深入提升遵法意识和诚信意识，提升质量安全管理能力和水平。8、乳制品销售者应该向消费者提供购货凭证，推行不合格乳制品的更换、退货等义务。乳制品销售者根据前款要求推行更换、退货等义务后，属于乳制品生产企业或供货商的责任的，销售者能够向乳制品生产企业或供货商追偿。9、确定承诺不存有、不经营问题乳粉;严格自律，诚信遵法，恪守职业道德，自觉负担社会责任;严格落实企业内部乳品质量管理责任，规范乳品质量市场准入行为，切实把好乳品进货关，不进、不存、不销问题乳粉。注：本承诺书一式二份，承诺人留存一份、交工商部门留存备查一份。经营者名称：食品流通许可证编号：SP330782承诺人(签字盖章)：年 月 日