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1、第2章 组成细胞的分子 考纲内容及才干要求 考向定位 1蛋白质、核酸的构造和功能简述 2糖类、脂类的种类和作用 3水和无机盐的作用 4察看DNA和RNA在细胞中的分布 5检测生物组织中复原糖、脂肪和蛋白质 1生物体的根本特征及相互关系2生命系统的各个层次的相互关系3运用高倍显微镜察看比较不同细胞的异同点4实验设计遵照原理的运用及如何安排最正确实验步骤第1节 细胞中的元素和化合物 根底梳理 组成细胞的元素组成细胞的元素 根底梳理 1.种类：大量元素_等；微量元素_等；最根本元素_ _。2.作用：1组成化合物如蛋白质、核酸等进而构成细胞；2影响生物体的生命活动，如B能促进花粉萌生和花粉管的伸长。3
2、.研讨意义：生物界和非生物界具有_性和_性。C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C 一致 差别 探求思索：1为什么碳是最根本的元素？答案：碳原子本身的化学性质使它可以经过化学键衔接成链或环，从而构成各种生物大分子，使地球上的生命建立在碳元素的根底上。2组成人体细胞的主要元素中占细胞干重和鲜重的比例如何排序？主要缘由是什么？答案：鲜重条件下：O(65%C(18%H(10%N3%P(14%S(03%。干重条件下：C(48.4%O(23.7%N(12.9%H(6.6%Ca(3.5%S、P等。在鲜重下O元素最多的缘由是H2O在细胞中含量最多。3我们所学的高中生物学
3、中，哪些知识用到同位素示踪技术?答案：光协作用和细胞呼吸中碳、氧原子的去向；示踪分泌蛋白的合成、运输和分泌途径；在噬菌体侵染细菌实验中，证明DNA是遗传物质；证明DNA分子的半保管复制方式；基因诊断和DNA分子杂交。归纳整合组成细胞中的化学元素1细胞中常见的化学元素归纳如下 1最根本元素是指生命的中心元素；主要元素是指含量占生物体总量的97%以上的元素；大量元素是指含量占生物体总量的万分之一以上的元素；微量元素是指含量占生物体总量的万分之一以下的元素。2无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动起着非常重要的作用，如P是组成ATP、膜构造等的重要成分；Ca是组成
4、骨骼、牙齿的成分；Mg是叶绿素的成分；Fe是血红蛋白的成分。(3)无论干重还是鲜重，C、H、O、N都是含量最多的四种元素。2分析生物界与非生物界的一致性和差别性 (1)一致性是从化学元素的种类来分析的：组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，没有一种是生物体所特有的，这阐明了生物界和非生物界具有一致性，这也为生命来源于非生命物质的化学进化学说奠定了实际根底。(2)差别性是从组成生物体的各种化学元素的含量来分析的：虽然组成生物体的化学元素在无机环境中都可以找到，但与无机环境中的相应元素的含量又有一定的差别，这阐明生物界和非生物界又具有差别性，即生命物质的特殊性。这种差别性是由于生物体有选择地
5、从无机自然界吸收各种物质组本钱身构造所呵斥的。3不同生物体内所含的化学元素的种类根本一样，但在不同生物体内同种元素的含量差别较大；同终身物体内的不同元素的含量也不一样，这是细胞一致性和差别性的表达。3.常见元素及其作用 N是蛋白质的组成成分，参与细胞和生物体的构造。绝大多数酶是蛋白质，某些激素也是蛋白质，这些物质对生命活动具有调理作用，所以N也参与了生命活动的调理。P是核酸的组成成分，也是磷脂的组成成分，参与构成了细胞和生物体的构造。ATP中含磷酸，所以磷酸也参与了动物体内的能量代谢过程。Na在动物体内是一种必需元素，主要以离子形状存在，在神经激动的发生和传导过程中起重要作用，但在植物体内不是
6、必需元素。Ca在动物体内对生命活动具有调理作用，如哺乳动物血液中的Ca2+浓度过低，动物就会出现抽搐；血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，假设用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+,血液就不会发生凝固。人体长期缺钙，幼儿会得佝偻病，成年人会得骨质疏松症。Fe2+在哺乳动物体内是血红蛋白的一种成分，没有 Fe2+就不能合成血红蛋白。Mg2+参与叶绿素的构成。I是合成甲状腺激素的原料等。跟踪训练 1.2021年全国卷为了测定某种矿质元素能否是植物的必需元素，应采用的方法是 A.检测正常叶片中该矿质元素的含量 B.分析根系对该矿质元素的吸收过程 C.分析环境条件对该矿质元素吸收的影响 D.察看含
7、全部营养的培育液中去掉该矿质元素后植株生长发育情况 解析：在植物体内积累的元素不一定是必需矿质元素，尤其是随环境污染的加剧，一些重金属元素会在植物体内出现，如日本的辐米事件。必需元素指的是对植物的生长、发育等不可短少的元素。当缺乏某元素时会出现缺乏症，适当补充该元素时其缺乏症消逝。要判别某种元素能否是必需的矿质元素，要采取实验的方式进展验证，即采用实验组和对照组来进展对比，二者坚持一个变量不同，其他条件一样。答案：D 2.2021年全国卷以下图中A、B曲线分别表示在适宜的条件下，一定时间内某一必需矿质元素从大麦幼根不同部位向茎叶的输出量和在大麦幼根相应部位积累量的变化。请回答：1只根据B曲线_
8、能、不能确定幼根2060 mm部位对该矿质元素的吸收量，理由是_。2普通情况下，土壤中该矿质元素的浓度比根细胞中的浓度_，所以，幼根表皮细胞经过_方式吸收土壤中的矿质元素。缺氧条件下，根 对 该 矿 质 元 素 的 吸 收 量 _ _ _ _ _ _ _ _ _ _，缘 由 是_。3假设大麦吸收矿质元素缺乏，老叶首先表现缺乏该矿质元素的病症，阐明该矿质元素_能、不能被植物体再度利用。在不同的生长发育时期，大麦对该矿质元素的需求量_一样、不一样。4该大麦根大量吸收该矿质元素的部位与大量吸收其他矿质元素的部位_一样、不一样，该部位称为_。解析：此题综合调查有关植物代谢的知识。B曲线为积累量，积累量
9、=吸收量-输出量。假设只看B曲线而不看A曲线代表输出量，不能确定输出量，因此吸收量也不能确定。成熟细胞吸收矿质元素的方式是自动运输，耗费呼吸作用生成的ATP，故缺氧时能量供应缺乏从而影响自动运输。当缺乏能被再度利用的元素时，代谢旺盛的幼叶可以从衰老的老叶中夺取，故幼叶正常而老叶出现缺乏症。答案：1不能 该部位对该矿质元素的吸收量等于输出量与积累量之和，只思索B曲线只能得到积累量的数据，积累量不等于吸收量 2低 自动运输 减少 自动运输需求能量，缺氧时根细胞呼吸作用弱，产生能量少 3能 不一样 4一样 成熟区组成细胞的化合物组成细胞的化合物 根底梳理化合物 无机物 _：85%90%，在细胞中含量
10、最多_：1%1.5%有机物 _：7%10%，在细胞中含量只比水少_：1%2%_、_：1%1.5%水 无机盐 蛋白质 脂质 糖类 核酸 归纳整合一、细胞中的化合物1.组成细胞的各种元素大多以化合物的方式存在细胞内含量最多的化合物 水细胞内含量最多的无机化合物占细胞鲜重含量最多的化合物占细胞鲜重50%以上的化合物 细胞内含量仅次于水的化合物 蛋白质 细胞内含量最多的有机化合物 占细胞干重含量最多的化合物 占细胞干重50%以上的化合物2.细胞中的化合物的种类与含量细胞中的化合物的种类与含量二、常用染色剂及其作用待测物 复原糖 淀粉 脂肪 蛋白质 DNARNA线粒体 染色体 CO2乙醇 试剂 斐林试剂
11、 碘液 苏丹 苏丹 双缩脲试剂 甲基绿 吡罗红 健那绿 健那绿 溴麝香草酚蓝 重铬酸钾 颜色 砖红色沉淀 蓝色 橘黄色 红色 紫色 绿色 红色 蓝绿色 蓝绿色 灰绿色 蓝变绿再变黄 能否用显微镜察看 否 否 是 否 是 是 是 是 否 否 能否需现配 是 否 否 是 是 是 否 否 否 否 跟踪训练 1.2021年江苏卷以下各组物质中，由一样种类元素组成的是 A胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B淀粉、半乳糖、糖原 C氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D性激素、生长激素、胰岛素 解析：调查化合物的元素组成。A选项中胆固醇属于脂类，主要含C、H、O三种元素，而脂肪酶本质属于蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素；B
12、选项中三种物质均为糖类，含有C、H、O三种一样的元素；C选项中氨基酸至少含有C、H、O、N四种元素，而核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素；D选项中性激素属于脂类，主要含C、H、O三种元素，而胰岛素本质属于蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素，因此选B。答案：B 2.(2021年广东卷)请回答以下有关细胞物质组成和功能的问题：1细胞中含有N元素的生物大分子是 A核苷酸和糖原 B胰岛素和核酸 C氨基酸和胰高血糖素 D血红蛋白和纤维素 2细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是_。完全由葡萄糖缩合而成的二糖是_。3构成细胞膜的脂质是_和_。4癌细胞转移与细胞膜上_减少有关。解析：此
13、题调查了生物学根底知识，涉及细胞的组成元素和化合物等。含N元素的分子有核苷酸、胰岛素、核酸、氨基酸、胰高血糖素和血红蛋白。其中含N的大分子有胰岛素、核酸、胰高血糖素和血红蛋白。能被消化道直接吸收的糖是单糖。答案：(1)B 2单糖 麦芽糖 3磷脂 胆固醇 4糖蛋白热点聚焦 化合物鉴定实验的运用化合物鉴定实验的运用 2021年江苏卷，改编以下有关实验及显色结果的表达，正确的有 A水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生成砖红色沉淀 B沸水浴条件下，脱氧核苷酸与二苯胺发生作用呈现蓝色 C常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色 D常温条件下，核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色 解析：此题调查了大纲要
14、求根本实验的景象。A选项，能与斐林试剂水浴加热发生作用生成砖红色沉淀的糖是复原糖，假设糖、麦芽糖、葡萄糖，蔗糖不是复原糖；B选项，沸水浴条件下，DNA与二苯胺发生作用呈现蓝色；D选项，常温条件下，DNA脱氧核糖核酸与甲基绿作用呈现绿色。答案：C 名师点睛：对本节内容而言，以教材上组织中复原糖、脂肪和蛋白质的鉴定实验为根底，以新的实验资料，创设新的情况，调查物质鉴定实验的操作、设计思绪等，是常见的命题方式。热点训练 2021年广东卷对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的选项是 待测物质 检测试剂 预期显色结果 DNA 甲基绿 红色 脂肪 苏丹 橘黄色 淀粉 斐林试剂 蓝色 蛋
15、白质 双缩脲试剂 紫色 A.B.C.D.解析：DNA遇甲基绿呈现绿色，斐林试剂是鉴定复原糖的，淀粉不属于复原糖，而且斐林试剂遇复原糖水浴加热后呈现砖红色沉淀。答案：D走进实验室 根底再现实验课题：生物组织中可溶性复原糖、脂肪、实验课题：生物组织中可溶性复原糖、脂肪、蛋白质的鉴定蛋白质的鉴定 三、实验资料的选择 1.可溶性复原糖的鉴定实验中，最理想的实验资料是复原糖含量较高的生物组织或器官，而且组织的颜色较浅，易于察看。可选用苹果、梨、白色甘蓝叶、白萝卜等。2.脂肪的鉴定实验中，实验资料最好选富含脂肪的生物组织，假设利用显微镜察看，那么最好选择花生种子。假设是新颖花生种子，可不用浸泡，浸泡效果反
16、而不好，假设是干种子，需浸泡34 h才适宜切片浸泡时间短，不容易切片；浸泡时间过长，组织太软，切下的薄片不易成形。3.蛋白质的鉴定实验，最好选用富含蛋白质的生物组织。植物资料常用大豆，且浸泡12 d，适于研磨，动物资料常用鸡卵清蛋白。过程设计 1.选材制备组织样液显色反响。2.脂肪的检测还可利用显微镜察看法，实验流程为：取材切片制片察看。昴错归纳 1复原糖：分子中含有醛基的糖，如葡萄糖、果糖、麦芽糖。但是蔗糖不是复原糖。2在鉴定可溶性复原糖的实验中，加热试管中的溶液时，应该用试管夹夹住试管上部，放入盛5065 温水的大烧杯中加热。留意试管底部不要接触烧杯底部；斐林试剂不稳定，易变性，应现用现配
17、。3复原糖、蛋白质的鉴定实验中，在加相应试剂鉴定之前，要留出一部分组织样液，以便与鉴定后的样液颜色作对比，加强实验的压服力。4在蛋白质的鉴定实验中，假设用蛋清稀释液作为实验资料，一定要稀释到一定程度，否那么，与双缩脲试剂发生反响后会粘在试管的内壁上，使反响不彻底，试管也不易洗刷干净。5斐林试剂与双缩脲试剂比较 1浓度不同。斐林试剂中CuSO4溶液浓度为0.05 g/mL，双缩脲试剂中CuSO4溶液浓度为0.01 g/mL。(2)原理不同。斐林试剂的本质是新配制的Cu(OH)2溶液；双缩脲试剂本质是碱性环境中的Cu2O。斐林试剂是先将NaOH溶液与CuSO4溶液混合后再运用；双缩脲试剂是先参与N
18、aOH溶液，再滴加CuSO4溶液。精题演习 1.请他根据以下资料设计一个证明唾液淀粉酶是蛋白质的实验。资料器具：质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液、质量浓度为0.01 g/mL的CuSO4溶液、鸡蛋蛋清、人口腔唾液、水、小烧杯、玻璃棒、试管、滴管和滴瓶、镊子、脱脂棉。实验原理：_ _。方法步骤：第一步：制备蛋清液：取生鸡蛋一个，突破蛋壳不要破坏蛋黄。取少许蛋清注入小烧杯中，参与30 mL清水，用玻璃棒调匀，备用。第二步：取唾液：用清水将口漱净，口含一块脱脂棉，片刻后用镊子取出脱脂棉，将其中的唾液挤到小烧杯中，备用。第三步：。预期结果：振荡均匀后，静置一会儿，可看到两支试管中都呈现出红紫色
19、。实验结论_。答案：实验原理：鸡蛋的蛋清主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反响能产生红紫色物质，即蛋白质的双缩脲反响。假设经过实验证明，酶能发生双缩脲反响，即可证明酶的化学本质是蛋白质 方法步骤：第三步：对比实验：取两支试管，编上号。在1号试管中注入2 mL蛋清液，2号试管中注入2 mL唾液，然后向2支试管中各参与23滴0.1 g/mL的NaOH溶液，振荡。再向2支试管中分别参与23滴0.01 g/mL的CuSO4溶液，振荡 实验推论：该实验证明唾液中存在着与蛋清中同样的成分，即蛋白质。而唾液中除水外主要成分是酶课时作业 1.2021年惠州三模以下对有关实验的描画中，不正确的选
20、项是 A将双缩脲试剂参与到过氧化氢酶的溶液中，溶液呈紫色 B将斐林试剂参与到蔗糖溶液中，加热后出现砖红色沉淀 C细胞中的DNA可以被甲基绿染成绿色，从而可以察看到其在细胞中的分布 D细胞中的染色体经龙胆紫溶液染色后，可察看到其在有丝分裂各时期中的形状特点 解析：蔗糖属于非复原糖，故斐林试剂参与到蔗糖溶液中，加热后不会出现砖红色沉淀。答案：B 7.2021年茂名一模一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量占细胞干重的质量分数%如下表，以下有关表达不正确的选项是 A碳元素的含量阐明有机物是干物质的主要成分 B两种生物体内所含的化学元素的种类差别很大 CN、S含量阐明动物组织含蛋白质较多，假
21、设该动物血钙低那么会发生肌肉抽搐 D两种生物体内某有机物含C、H、O、N、S，该分子能够携带氨基酸进入核糖体 解析：两种生物体内所含的化学元素的种类差别不大，只是含量有所差别。携带氨基酸进入核糖体是tRNA，其元素应含有C、H、O、N、P。答案：BD 9.2021年广州一模 1990 年，科学家发现某种支原体能够是最小、最简单的细胞，他们测定了该支原体的基因组，发现其仅有 480 个基因。科学家们以为，假设能人工合成含有这些基因的 DNA 分子，并用膜将其与其他成分包裹后，放在培育基中培育，假设它可以生长和繁衍，组装细胞就胜利了，即意味着人工组装生命胜利。请分析以上资料，回答以下问题：1根据他所学的知识，他以为胜利组装的细胞至少含有哪六类化合物？_。2组装细胞生命活动的主要承当者是_ _ _，它在细胞中的功能有_，上述多项功能的根本缘由是_。(3假设胜利合成所需的 DNA 分子等物质及核糖体后，组装成完好细胞的关键步骤是_，所用到的 构 造 在 组 装 细 胞 生 命 活 动 中 所 承 当 的 功 能 是_ _。答案：(1包括蛋白质、核酸、糖类、脂质、无机盐、水 (2蛋白质 组成细胞的构造物质、催化、运输、免疫、调理等 DNA 分子多样性 (3包上膜 维护屏障作用；控制物质进出；信息传送识别作用祝祝您您
生物高考一轮复习必修1第2章第1节细胞中的元素和化合物ppt课件
