食品安全承诺书的范本

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1、食品安全承诺书的范本 食品安全是当今世界上大家所关注的焦点问题之一,那你对于食品安全承诺书又了解多少呢?xxxx为大家整理了部分食品安全承诺书范本，欢迎参阅。食品安全承诺书范本篇一为加强学校餐饮食品安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作以下确保：一、严格根据中国食品安全法及其实施条例、餐饮服务食品安全操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理要求从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员，学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人。制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处理预案，确保在事故发生时，能够科学、有序的处理;并将食堂食品安全工作纳入学校日常管理。三、饮食原料及货物购进

2、，必需按食品安全法相关要求，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。采购的大宗食品必需是经过正当渠道进购并经国家相关部门判定检验认证的产品。禁止使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票如实填写销售人具体居住地址、姓名。严禁进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂的贮藏室内严禁贮放有毒有害物品。各操作间必需有对应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、严禁非食堂工作人员进入操作间和库房。学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符

3、合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专员负责，餐具每餐后全部必需进行严格的洗刷和消毒。七、确保所出售的食品安全。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽马铃薯、青西红柿等蔬菜果断不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。严禁向师生出售腐变过期食品及国家明令严禁的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理。定时组织食堂工作人员学习相关制度和要求及食品加工常识，并留有统计。建立学校食堂食品安全管理档案。九、接收和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品安全进行检验监督，如实提供相关情况，并对提

4、出的整改意见认真落实。十、发生学生食物中毒事件，要立刻上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。本承诺书一式二份，一份留食监部门存档，一份张贴餐厅醒目处。单位(签章)：xxxxxx年xx月xx日食品安全承诺书范本篇二为加强学校饮食卫生安全管理，确保师生身体健康及生命安全，作以下确保：一、严格根据中国食品安全法、食品安全法实施条例、餐饮服务食品安全操作规范等相关法律法规及学校食品卫生管理要求从事食品生产加工和经营。二、健全组织机构，配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人，校领导要将学校食堂

5、食品卫生安全列入学校主要议事日程，定时召开会议，专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度和责任追究制，并对实施情况进行督促检验;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处理预案，确保在事故发生时，能够科学、有序的处理;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理，全方面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。三、饮食原料及货物购进，必需按食品卫生法相关要求，严把质量关，落实索证索票制度，按要求具体登记食品进货台账。采购的大宗食品必需是经过正当渠道进购并经国家相关部门判定检验认证的产品。禁止使用散装食用油。肉类必需经过检疫。进购发票如实填写销售人具体居住地址、姓名。严禁进购无商标、无出厂日期

6、、无厂名的假冒伪劣产品。四、食堂及仓库内外，必需保持清洁卫生，应采取必须的灭(防)蝇、防鼠、防其它有害昆虫方法。食堂的贮藏室内严禁贮放有毒有害物品。各操作间必需有对应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施，严防食品污染。五、严禁非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专员专锁，有条件的食堂可安装监控设备，学校食堂应有食监部门核发的餐饮服务许可证，全部从业人员要持有效健康证，新招从业人员必需经过体检，取得健康证后方可上岗。六、食堂的设备和用具，符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专员负责，餐具每餐后全部必需进行严格的洗刷和消毒。七、确保所出售的食品卫生安全

7、。完善食品留样制，不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽洋芋、青西红柿等蔬菜果断不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭，不加工或使用感官状异常的食品和原料。严禁向师生出售腐变过期食品及国家明令严禁的带毒带污染的食品。八、加强对食堂工作人员的管理，严格奖罚制度。定时组织食堂工作人员学习相关制度和要求及食品加工常识，并留有统计。建立学校食堂食品安全管理档案。九、接收和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检验监督，如实提供相关情况，并对提出的整改意见认真落实。十、发生学生食物中毒事件，要立刻上报并保护好现场，不得隐瞒。凡违反国家政策法规的，由行政执

8、法部门依法处理。凡造成后果的，由国家司法机关追究责任人全部民事及刑事责任。食堂管理人是食堂安全的关键责任人，对食堂的安全负全部责任，必需严格实施以上各条要求。确保单位(签章)：xx镇xx私立学校确保人(署名)：xxxxxx年xx月xx日食品安全承诺书范本篇三为确保餐饮消费步骤食品安全，预防食物中毒的发生，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，主动配合朝阳区创立全国文明城区活动，我单位对食品安全做出以下承诺，并接收社会各界监督。一、提升对食品安全主要意义的认识，充足认识企业是食品安全第一责任人;设置专职或兼职食品卫生管理员负责日常食品安全管理工作，时刻切记食品安全责任重

9、于泰山。制订并实施企业职员食品安全知识培训计划。二、严格遵守中国食品安全法、中国食品安全法实施条例等相关法律、法规、规章的要求，建立健全食品安全管理制度，并在显著位置张贴。三、确保在取得餐饮服务许可证的前提下从事食品生产经营活动，不超范围经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或摆放餐饮服务许可证。四、确保食品从业人员持有效的健康合格证实和卫生知识培训证上岗，对患有五病的从业人员调整到其它不影响食品安全的工作岗位，并建立食品从业人员健康管理档案。五、严格根据国家相关要求采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。六、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度。食

10、堂厨房垃圾做到密闭无渗漏存放，并立即清运。七、根据确保食品安全的要求贮存、检验库存食品。不购置、存放、使用亚硝酸盐;不采购中国食品安全法要求严禁生产经营的食品;食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。八、熟制加工的食品做到烧熟煮透。九、改进餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。十、制订食品安全事故处理方案。确保一旦发生食品安全事故，能够有效组织，快速反应，立即控制。十一、服从卫生监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，确保不反复发生存在的问题。十二、学生食堂不进行冷荤凉菜的制作销售。承诺单位：(盖章)承诺单位法定代表人签字：xxxxxx年xx月xx日