酒店心得体会范文

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1、酒店心得体会范文 我们实习的单位:蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。北京蕉叶饮食有限企业占地面积近100平米，是开发区一家尤其好的酒店。包间墙上的壁画含有独特的泰国风情，国际品质的家俱，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。北京蕉叶饮食有限企业否认职员们经验丰富，训练有素的会务团体还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。一、准备工作即使我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的

2、室内培训和游览培训，关键是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了职员素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大约的了解；第二是消防安全意识培训，酒店尤其安排了工程部的经理助理为我们现场讲解讲课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的30天，由部门责任人员为我们进行不间断的技能指导，30天的实习让我们对部门工作有了基础的了解，这也得益于酒店系统而全方面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作全部是很有用的。餐厅关键负担的是团体客人和散的用餐，有时候也承接大型的宴会和其它活动，餐厅职员有快要20人，包含主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁

3、忙。二、实习过程蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛劳的部门，因为酒店并没有给服务员们制订详细的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的步骤和要领，只是听从领班和老职员的安排和她们手把手的教导。庆幸的是基础全部的老职员对我们全部尤其的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基础全部能熟练各项工作了。我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等部分脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，30天休息4天，主管依据我们的需要，为我们排了两头班，即早晨上4小时和晚上4小时，这么

4、我们中午就有了休息的时间。但往往下班的详细时间是不确定的，常常依据实际情况加班加点，不过加班时间全部有统计，合适的时候会有补休，即使没有加班费，但每个月全部会有个中分成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。酒店职员全部是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的职员大全部是热情友好的，不论哪个部门，她们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬；在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再一般不过的“辛劳了”全部会让人分外感动；在休息和饭堂进餐的时候，我们全部会聚在一起聊天，分享相互的感受，就像一家人；而管理层中的几位经理也很

5、和蔼，没有什么架子，但偶然还的会对没有做好工作的下属发发脾气。三、心得见解以上是我在实习过程中的部分感受，经营管理过程中出现的部分问题的个人见解：一、各项规章制度落实不是尤其到位。全部酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。北京蕉叶饮食有限企业的各项规章制度也很完善，但我个人认为落实的就不是很好，毕竟北京蕉叶饮食有限企业是一所全国连锁店，服务需要标准化，因此我以为建立一套规范的服务实施和监督机制是酒店管理的一个当务之急。二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的30天的时间里，经过自己的切身体会，也确实感

6、受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对和职员个人卫生要求的条例，而且职员的卫生意识也并不是很强，如没有养成常常洗手的习惯。三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老职员工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达成了很高的水平，不过因为酒店的相关机制的限制，她们并没有取得什么激励和晋升，而部分职员表现的并不是很好却能依旧留在原职；另外酒店的激励机制中也过多的重视于物质上的激励，实际上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方法值得我们管理者借鉴。四、树立一个能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业一样也需要有它自己的企业文化。在30天的

7、实习过程中，我发觉泉州太子酒店似乎并没有一个深入人心的文化关键，即职员在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多职员纯粹是为了自己的生活而工作，工作的主动性不够，而且工作缺乏发明性。四、总结酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了怎样调整自己的心态，怎样处理好自己的利益和酒店的利益，怎样处理好同事之间的人际关系，怎样和用户打交道；同时，更让我认识到作为一个服务员应该含有强烈的服务意识；更为主要的是，在30天的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，愈加明白了自己以后学习

8、的方向和侧关键。最终，感谢酒店能提供这么的实习机会，在此祝福酒店能够越办越好。以上就是我此次社会实践的部分感受和想法，请领导审阅。酒店销售培训心得体会有幸参与了一周的销售培训，即使很辛劳，不过却真的有几点收获，总结起来就是相信自己、赞美他人这八个字，详细有以下几点体会。一、赞美的需要、力量和成效每个人全部期望自己受到他人的尊重、认可和重视，因此赞美是打动他人最好的武器，经过不停的练习，我深切的体会到赞美的威力，赞美用户，赞美用户身边的人，能让销售人员得到用户的认可，赢得用户的信任。延伸到生活中也需要经过不停的赞美，达成很好的效果，赞美为家庭辛劳忙碌的家人，赞美时刻关心你的父母，赞美充满期望的孩

9、子，赞美为你工作的职员，赞美给你工作的领导，让赞美之词围绕心中，可能生活和工作会是另外一片天地。因此从现在开始每个人全部要学会赞美，真心的赞美他人，不会让自己付出一点成本，就能收获一生的温暖。二、不一样性格的人有不一样的表现，需要不一样的接触方法把人的性格形象的用四种动物来比方：老虎、孔雀、猫头鹰、无尾熊，约见直爽、干脆主导型的老虎性格的人，说话要响亮，语气要简练，充满自信和崇敬，以快、准、短为关键特点；约见注意力不集中的灵感型的孔雀性格的人，时间要先合适，说话要慢，语气要温，要感性，要善于倾听；约见随和型的无尾熊性格的人，说话语速要慢，声音要轻，留下稳健、热情、安全的感觉成功的概率更高；而约

10、见敏感型的万事追求完满的猫头鹰性格的人就要注意细节，不能急，只能慢慢的，经过长时间的努力才能让她认可你，相信你。三、销售的本质不是商品，销的是自己，售的是观念在销售的过程中，传输给用户的不但仅是商品的功效和使用方法，而是观念，是销售者本身的专业和态度，从这点出发就要求销售人员，不仅要熟悉商品的特征，而是要专心去销售，尤其是对服务行业的人来说，服务是一个有形+无形的组合体，尤其需要专心，只有认真、细致的销售人员，才有可能维护用户，不停的扩大用户队伍。销售绝对不是一次简单的卖的过程，而是连续的维护和服务的过程。心情决定行为，行为决定效果，在销售的过程中，一直相信自己的能力，将自己对产品的认识和态度

11、传输给购置者，变被动的购置为主动的需求，这么才会有长久的客源和长久的利益。四、专业的异议处理方法太极沟通法则不论什么样的销售全部会碰到拒绝的人，怎么样消除购置者的迷惑、不信任、推托呢？用太极沟通法则，反复对方的活+认同语+赞美+用正面论点回复+跟进，经过练习，我们体会到这种方法的魅力。2021年酒店工作心得体会家是温馨的港湾，家能给人以愉快、舒适的感觉，让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。我不但有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家-那就是酒店。我们全部来自五湖四海，相信大家全部听过“有缘千里来相会”这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个友好、美好、团结的大家庭。天

12、天在到酒店上班的路上，我总有说不出的欢喜，因为愉快的音符一直在心中跳动。伴随刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个天天全部在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠好友”，在这里有很多的弟兄姐妹，长辈领导好友。她们用春天般的温暖，夏天般的热情来关爱、帮助我们。从她们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会锻炼自己，不停的发展完善自己，我常常向往明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。工作之余，我常想些愉快的事，想起生活给我的种种考验。人的一生经历些考验是好事，“不经历风雨，怎么见彩虹”。我

13、以为工作生活教会了我很多，回想到酒店的这一年多来，回想，就如同是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。瞢然回首，众志成城的清洁卫生的情形，即使辛劳但却愉快着，让人难以忘怀的晚会及每个月的职员生日party、让我们在工作之余得以尽情放松、和正在如火如涂进行中运动会，充满了竞争又将各部门的凝聚力、向心力和团体意识发挥的淋漓尽至，向上、充满激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感受，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回想。酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争吵更有友情，我们一直是一个团结的团体，敬业、乐业、高效团结、精城协作。酒店为我们做了很多，如开展职业培训、举行各

14、项活动，进行技能大赛和现在正在举行的专题演讲等等，在潜移默化中慢慢的提升了我们的整体素质。我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木全部爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的过程当中，必定会碰到很多异想不到的困难，她如同襁褓中的婴儿。需要大家共同关爱、呵护，才能茁壮成长。生命告诉我们要坚持执着，坚持于对美好事物的追求，坚持于对未来憧憬的执着，坚持于对未知生活的执着挑战。前途是光明的、道路是曲折的。革命还未成功，同志仍需努力。让我们“同身心，共进退”，为酒店发明财富，表现本身价值，为酒店美好明天而不懈奋斗，使酒

15、店就象蓝蓝的天空一样宽广、明朗。同时也期望这个大家庭能越来越强大。资料工作心得就是写经过工作，自己对岗位和工作的认识。下面xxxx整理了五篇酒店工作心得体会范文。酒店工作心得体会一2021年12月，我来到xx酒店工作，经过担心的培训以后，我成了一名西餐厅职员，开始了如家的温暖，我的新生活开始了。因为我是新职员，因此在西餐厅经理，主管和部分同事全部对我要求比较严格，也很关心我，酒吧的及厨房的同事们全部很喜爱我，我们在一起接触的时间全部很愉快，跟她们在一起我学到了很多东西，尤其学到很多西厨房的知识是很的快乐，因为我的父亲年轻时就是一个小有名气的厨师，以后我能够在她面前露一手啦，哈哈。我很爱也很珍爱

16、我的工作，天天也全部很细心地去做自己的每一件事情，在之前的酒店实习结束我的酒店旅游管理毕业论文专题就是论用户至上，我也把所学的“用户至上”的理念融入了我的工作和生活，在这个大家庭里天天我全部过得很快乐，就像愉快的小天使，天天把自己的愉快快乐分享给客人。立达人酒店天天早餐全部在西餐厅用餐，因为酒店刚刚开业，依据营业情况并不是天天全部设置自助餐，很多情况全部是零点早餐。工作总结在我的待客思维里，我以为早餐即使全部是无偿的，不过自助早餐和零点早餐客人的感受是不一样的，自助早餐客人有很多选择，口味不适合能够再选择其它食物，能够跟好的依据自己的喜好搭配，更轻易达成满足感，但零点早餐点好以后如食品口味和自

17、己的饮食习惯有偏差以后，往往没有太多的选择，很多有良好素质的客人即使不合胃口也会默默的把食品吃完。因此，在西餐厅提供零点早餐的时候，我往往对客人倾注了更多的关注及关心，把我的微笑和愉快更多的分享给客人。在立达人工作不知不觉已经两个多月了，愉快美好的生活和工作总是让时间过得很快，在这两个多月让我感受到从未有过的愉快工作中让我过得很充实美满，想家一样的温暖。家是温馨的港湾，家能给人以愉快、舒适的感觉，让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。我不但有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家-那就是我们立达人酒店。我们全部来自五湖四海，相信大家全部听过“有缘千里来相会”这句话，正因为有缘，让我们相识

18、、相聚在这里一起组成了一个友好、美好、团结的大家庭。天天在到酒店上班的路上，我总有说不出的欢喜，因为愉快的音符一直在心中跳动。伴随刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想起父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个天天全部在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，论文写作出门靠好友”，在这里有很多的弟兄姐妹，长辈领导好友。她们用春天般的温暖，夏天般的热情来关爱、帮助我们。从她们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会锻炼自己，不停的发展完善自己，我常常向往明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中

19、有争吵更有友情，我们一直是一个团结的团体，敬业、乐业、高效团结、精城协作。立达人酒店为我们做了很多，如开展职业培训、举行各项活动等等，在潜移默化中慢慢的提升了我们的整体素质。我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“立达人是我家，一草一木全部爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的过程当中，必定会碰到很多异想不到的困难，她如同襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、呵护，才能茁壮成长。生命告诉我们要坚持执着，坚持对美好事物的追求，坚持对未来生活的憧憬。前途是光明的、道路是曲折的，深信我们的未来不是梦。让我们“同身心，共进退”，为酒店发明财

20、富，表现本身价值，为立达人酒店美好明天而不懈努力，使立达人酒店就象蓝蓝的天空一样宽广、明朗，同时也期望这个大家庭能越来越强大，越来越美好。酒店工作心得体会二十月刚刚过去，回想这一个多月来的客房见习领班工作，就像一首交响乐一样，高低起伏，多种音符全部有。不过经过这一个多月的工作，有收获有成长。作为一名基层的管理者，需要学习的地方还有很多。领班不但仅是想象中的检验房间而已，需要做的还有很多。1.客房卫生，楼层领班是确保客房卫生质量的关键人物，是控制客房产品质量的最终步骤，直接影响对客人的服务质量。经过这一个多月来的工作实践，基础上掌握了客房卫生的检验标准，也能够独立的去把控好一个房间的整体质量。不

21、过还是有部分不足的地方，在主管和部门的检验中还是存在不达标的情况。经过分析关键还是对房间卫生的全局把控不到位，检验中仅仅拘泥单独的各个地方，缺乏整体的把控。卫生质量的标准还是不够高,检验中还是有忽略的地方。不过经过这段时间的卫生检验，认识到领班的检验只是一个监督补台的工作，更主要的还是职员对房间卫生的清理。所以在接下来的工作我将会加强对职员打扫房间的关注，提升职员的卫生标准，把好房间卫生的第一道关。2.管理方面，有些人说，“领班是夹在缝里做人”，这话一点也不为过，上要对主管负责，下要对职员负责，起到带头作用。工作中要处理好和上级、平级和下级的关系，是需要经过更多的实践和亲身经历才能协调好的。在

22、这一个多月时间里，在这方面基础上还做的还极少，还有很多的路要走，这方面将是我以后工作中最需要学习的地方，不但仅是经过书本，还要经过向领导和同事学习，填补自己这方面的不足。3.沟通方面，因为之前在五号楼工作，和八号楼的职员接触不多，对她们不是很了解。现在来到八号楼要和她们一起工作，必需和大家相互了解，建立良好的工作气氛，所以这30天来我加强和大家的沟通，对每个职员全部有了一定的了解。不过因为八号楼职员多，且年纪跨度大，性格迥异，难度还是比较大的，我也在试着寻求和每个人沟通的方法。让自己立即的融入到这个大班组。4.和客沟通，做了领班后，和以前做接待时和客沟通的方法和心态要不一样，不再是仅仅和客沟通

23、，然后交给领班，现在要独挡一面，自己想到最好的方法处理客人的不满和疑问，而且还要在职员面前起到带头作用，维护酒店的形象和利益。这30天来也有天天试着和分管楼层的客人进行沟通，从最简单的问询客人的住店感受到处理向客人索赔问题、投诉问题。开始以为极难，不知怎么开口，慢慢的放下心去感受和客人沟通的愉快。领班的工作繁琐复杂，经过这30天来的实践，感觉确实不那么轻易，但初试皮毛，在陈主管和其它领班的帮助下，慢慢也理顺了部分头绪。我相信接下来的两个月，我会愈加努力，让大家全部能认可我的工作。酒店工作心得体会三首先很感谢XXX酒店给我一个良好的学习机会和平台，还要感谢我的同事对我的帮助和支持，我于四月三十日

24、入职富佳大酒店，时间即使不长，但我确实感觉到自己学到了很多东西，受到了很大的启发，由此也产生了很多心得体会。酒店行业，是一个拥有多个管理部门的复杂系统，对于刚刚入职很快的新人，我想多深入现场应该是快速学习的最好方法。多深入现场，其目标是为了有效掌控第一手资料。对酒店所部署的工作实施的怎样，只有深入现场才能知晓。比如，对掌握的其它信息立即分析和总结，这么工作才能更含有针对性和有效性，这也是作为管理人员实施到现场、管理到现场、检验到现场的主要表现。反之，对工作部署后的情况一知半解，久而久之，业务能力肯定大打折扣。多关注细节。关注细节，就是关注对用户服务的品质。首先，要有发觉问题、处理问题的能力，对

25、用户的一举手一投足，一颦一笑，一言一行，穿衣打扮等等，点点滴滴全部要仔细观察，以达成最优异的服务理念，同时发觉问题要立即纠正;其次，发挥良好表率作用，对本身要求从细节做起，要求到现场，服务到现场。其三，经过沟通、交流、改善，提升自己的服务理念，不停在细节中表现对用户服务的个性化、亲情化，形成把服务看成亲情的传输，融细节于点滴服务之中，让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜，让细节发挥超值的作用。快速处理问题。酒店业一年365天，天天会碰到多种多样的问题，快速处理或处理各类问题，是业务能力、沟通协调能力，和责任心、使命感最好的表现，也是实施中工作效率高低最直接的反应，问题处理得快，工作效率就高，反之，工

26、作效率就低。经过这短时间的学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力和魅力，认识到作为一个星级酒店职员的应尽的义务和服务意识!在以后的工作当中，我将经过所学的知识灵活利用到酒店工作中，真正做到是星级酒店的满意职员。我坚信富佳大酒店在我们大家的共同努力下，一定会发明新的辉煌!酒店工作心得体会四家是温馨的港湾，家能给人以愉快、舒适的感觉，让人在疲惫或欢喜的时候第一个想到它。我不但有一个生我养我的小家，而且还有一个团结进取的大家-那就是酒店。我们全部来自五湖四海，相信大家全部听过“有缘千里来相会”这句话，正因为有缘，让我们相识、相聚在这里一起组成了一个友好、美好、团结的大家庭。天天在到

27、酒店上班的路上，我总有说不出的欢喜，因为愉快的音符一直在心中跳动。伴随刚刚变绿的枝叶发芽，我想家，想那个父母常常在我声旁嘘寒问暖的小家。我想家，想这个天天全部在奔波忙碌、奋斗、上进的大家。正所谓“在家靠父母，出门靠好友”，在这里有很多的弟兄姐妹，长辈领导好友。她们用春天般的温暖，夏天般的热情来关爱、帮助我们。从她们身上我学到生活的乐趣，也懂了工作的乐趣。我在这里学习、工作，抓住每一个机会锻炼自己，不停的发展完善自己，我常常向往明天：一个崭新的自我，成熟的自我，能够出现在大家的面前。工作之余，我常想些愉快的事，想起生活给我的种种考验。人的一生经历些考验是好事，“不经历风雨，怎么见彩虹”。我以为工

28、作生活教会了我很多，回想到酒店的这一年多来，回想，就如同是一个感应式的抽屉，轻轻一触，一下子就跳出来。瞢然回首，众志成城的清洁卫生的情形，即使辛劳但却愉快着，让人难以忘怀的晚会及每个月的职员生日party、让我们在工作之余得以尽情放松、和正在如火如涂进行中运动会，充满了竞争又将各部门的凝聚力、向心力和团体意识发挥的淋漓尽至，向上、充满激情，而又饱含温情，是我在酒店工作中最大的感受，这些俨然在我们的脑海中将会形成永不褪色的回想。酒店是一个大家庭，工作中有欢笑，也有泪水，生活中有争吵更有友情，我们一直是一个团结的团体，敬业、乐业、高效团结、精城协作。酒店为我们做了很多，如开展职业培训、举行各项活动

29、，进行技能大赛和现在正在举行的专题演讲等等，在潜移默化中慢慢的提升了我们的整体素质。我们应怀抱感恩的心主动回报酒店，树立“酒店是我家，一草一木全部爱它”的主人翁思想，发挥主人翁的精神，把个人的追求融入到酒店的发展中去，成为酒店的主人。一个新的酒店在发展的过程当中，必定会碰到很多异想不到的困难，她如同襁褓中的婴儿，需要大家共同关爱、呵护，才能茁壮成长。生命告诉我们要坚持执着，坚持于对美好事物的追求，坚持于对未来憧憬的执着，坚持于对未知生活的执着挑战。前途是光明的、道路是曲折的。革命还未成功，同志仍需努力。让我们“同身心，共进退”，为酒店发明财富，表现本身价值，为酒店美好明天而不懈奋斗，使酒店就象

30、蓝蓝的天空一样宽广、明朗。同时也期望这个大家庭能越来越强大。酒店工作心得体会五2年前的一次机会让我和广州大厦结缘，我国首家四星级公务酒店，一家认真演绎着“把尊重送到客人心里”的服务理念的企业，在这里我重新找到了我工作的目标和归宿。现在，回顾我在大厦度过的这2年多的服务工作生涯，用大厦的理念来概括是最贴切不过了：“生活的每一天，工作的每一天，全部是学习和收获的每一天。”2021年7月6日，我正式来到广州大厦，成为其中的一份子。第一个工作岗位：房务部。我身为一个小孩子的母亲，在家里做家务是必不可少的，本认为房务部的工作我能够很好的胜任。跟着师傅铺床，擦东西，吸尘?一系列工作做下来，腰酸腿痛是难免，

31、但正是这么高强度，高密度，高品质的对待每个房间，每个角落，每个细节。对待每个房间比对待我家里还要仔细，从最根本表现了大厦的承诺：给您一个绿色的家。在房屋部的工作经历让我明白，这正是广州大厦服务精神的最好表现。第二个工作岗位：娱乐部。这是我所应聘的服务员职位，也是我为之付出2年多汗水的职位。娱乐部的工作，或许他人认为轻松，可却也有不轻松。我身为一名服务员，要做带对待客人讲究礼貌，急客人所急，思客人所虑，帮助客人处理问题，而且很好的维护好所在楼层的洁净环境。这些细微之处，我全部能做得很好，并在2021年年底取得大厦给我的肯定：年度优异职员。作为一名服务员，服务做好是第一位，怎么做得更加好也是我们需

32、要思索和提升的地方。因为广州大厦是我国首家四星级公务酒店的特殊地位。我在日常接待中需要常常遇见大小官员，多种大碗。刚开始时，我会称呼熟客梦的职业，如：周记者，唐医生，杨校长等。可记过一段时间后，我观察到用户反应通常，且略有难色。回想起我在CCTV春晚晚会工作的那段经历。有身份地位的人，在外通常较低调内敛，并不喜爱太多关注。或许来娱乐部游泳，是她们最自在，最放松的时刻，却因为我的一句不适当的热情问候打破了，面露难色也是能够了解的。自此，我改变的称呼方法，如：周先生，唐先生，李小姐等，即使简单了，可换来客人的舒心。和此同时，我也更深刻体会到广州大厦“吧尊重送到客人心里”的服务理念。多为客人着想，多

33、了解客人的心里想法，多站在客人的角度，这就是我身为大厦服务员对大厦服务理念的最好诠释。第三个工作岗位：宴会厅。因为二，三月份健康中心全方面装修。我有幸被分配到宴会厅轮岗。这里又是一个崭新的平台。从上班开始，忙碌的工作就开始了。翻台，摆场，备茶水，备家俱?.每样工作全部是井井有条的进行着。有时候，细致到每一个玻璃杯上是否有手印。只要有瑕疵，全部会立刻重做，力争为来宾提供最好的服务。我和一群年轻我很多的实习生一起干活，我时刻感受到她们对工作的热情，对生活的热爱，对服务质量的热忱追求。正是广州大厦优异的企业文化熏陶，让我们能如此热情投入到工作。酒店工作总结2021酒店年度个人总结担心和忙碌的2021

34、马上过去，回顾这一年的工作，有很多收获和体会，客房部作为酒店的一个主要部门，其工作质量的优劣，将直接影响酒店的外在形象和经济效益。在此感谢领导的信任，让我有幸担任客房部主管一职，在感觉压力的同时而动力十足。 为了明年更加好的开展部门的相关工作，很有必须将本年的工作进行总结，下一年的工作进行计划。首先先做一下本年的工作总结：在今年的工作中本人严格根据部门经理下达的各项指令进行工作,在实际工作中针对不一样的工作制订了严格的考评制度及检验标准。首先:1、在卫生方面：严格实施查房制度，具体统计检验结果，做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量，并随查房检验物品摆放位置。实施客房清洁责任制，提升职

35、员工作热情和工作实效。规范各项操作规程，稳步提升工作效率。2、物品管理和成本控制方面：控制物资、开源节流，做好物品回收，强化职员节省意识，提倡控制水、电等能源浪费的同时，实施物资管理责任制，设置易耗品台帐，控制成本费用。3、设备设施方面：因为设施设备使用时间较长，已显老化，因此要求各岗位有针对性的进行维护和保养，提升客房设施设备的使用寿命，加强家俱维护，地毯的去渍，合理安排地毯洗涤。4、培训方面：制订月培训计划，落实到个人。对不一样的人员进行有针对性的培训。在多种标准上也制订了明文要求，如查房时间、工作量，卫生标准、清洁时间、清洁标准等等，让职员切实的感受到培训对日常工作的主要性及实用性。5、

36、人员管理方面：秉公办事，坚持标准，坚信服务无小事，对于有损于酒店名义及利益的人立即上报部门经理，按部门制度处理，决不手软;关爱职员，把职员当成自已的亲人，拉近部门和职员的距离，起到承上启下的作用;以身作则，律人律己，明确自己的职位，起到表率作用。明年的工作计划分为以下几大点：一、 配合部门经理完成部门各项经营指标，做好管理工作。二、 大力提升人员的素质。从服务技能到各岗位的基础步骤到简单的英语对话等，结合实际工作给职员进行培训并考评。三、 经过培训工作提升在岗职员的工作技能、操作步骤，加紧操作速度，提升工作效率。四、 加大部门内部的质检力度，确保卫生、服务工作不出问题。五、 利用休息时间努力学

37、习相关业务知识，把好的可行的东西立即用到自己的岗位上。经过日常的工作，发觉部门存在的部分不足：1、 房间卫生有待深入提升2、 岗位的服务用语有待深入加强。3、 服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐，需深入加强。4、 楼层布草管理比较混乱。5、 楼层局部地毯常常出现整体、局部较脏且无人处理针对以上的不足，本人的整改方案：1继续加强对各岗位的培训工作，强化职员的服务技能和服务意识.。2、加强管理人员的队伍建设工作，对管理人员进行季度考评、年中评选、岁末评定制度，优胜劣汰。3、加强布草监管力度，实施实名保管制度，每个月进行盘点，对出现的问题追究相关责任人。5、加强和PA的沟通协调，加大客房地毯、地板的维护保养工作，另因为PA机器过大，对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费，因此对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。以上是本人对部门工作的总结和计划，部门的不足和改善。总而言之，我坚信在酒店领导和部门金经理的率领下，我部全体职员会共同努力，联手齐心，共同为酒店的2021年的经营管理方针和政策尽全力。总而言之，作为客房部的主管，我将会在以后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作，为提升房务部的服务水平、管理水平、培训水平，质检工作、增强职员的凝聚力，提升职员的基础素质，配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量!