浅谈酒店员工的激励体制以常州富力万达嘉华为例人力资源管理专业

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1、浅谈酒店员工的激励体制-以常州富力万达嘉华为例目录0.引 言11.酒店激励机制的内容及影响21.1 激励机制的内涵21.2 激励机制对酒店企业的影响21.3 激励机制对员工个人的影响32.常州富力万达嘉华酒店激励机制现状与现存问题分析32.1常州富力万达嘉华酒店简介32.2常州富力万达嘉华酒店物质激励42.3常州富力万达嘉华酒店精神激励42.4 常州富力万达嘉华酒店激励机制现状分析53.常州富力万达嘉华酒店激励机制中现存问题分析53.1 激励方向失衡，竞争压力过大53.2 激励制度未满足员工需求64.对常州富力万达嘉华酒店激励机制制度的改进建议64.1 综合运用多种激励机制64.2 改善业绩排

2、序淘汰机制75.结束语8答谢词8参考文献9浅谈酒店员工的激励体制以常州富力万达嘉华酒店为例摘要:在当今社会环境下，激励机制在销售性质的酒店中起到的作用以及散发的影响力，要远比其他酒店的作用大得多，以销售性质的酒店作为激励机制的研究对象是极具代表性和研究性的。本文就以常州富力万达嘉华酒店内部的激励机制为例，对激励机制在酒店销售人员中的管理作用进行浅析与探讨。关键词：薪酬； 激励机制； 酒店员工管理； 酒店员工满意度On the Incentive System of Hotel Staff A Case Study of WandajiahuaAbstract：In todays social

3、environment, the role and influence of incentive mechanism in the hotel of sales nature is far greater than that of other hotels. The hotel of sales nature as the research object of incentive mechanism is very representative and research. This paper takes the internal incentive mechanism of jinghua

4、hotel of fuli wanda in changzhou as an example to analyze and discuss the management role of incentive mechanism in hotel sales personnel.Key words: Compensation; Incentive mechanism; Hotel staff management; Hotel employee satisfaction0.引 言旅游业是我国目前可持续发展计划中发展速度快、发展前景广的新兴产业，相较2016年，2017年我国旅游业GDP总额已经上升

5、了2.3%，旅游业的创收呈现出逐年上升的趋势。这一趋势不仅象征着我国国民生活水平的不断上升，同时也彰显着着我国旅游业的广阔前景。然而必要我们清醒认识到的是，在旅游业的发展中依旧存在着许多的挑战和危机。在当今市场经济背景下，一些出名的酒店企业如索菲特、君来世尊等，它们所取得的成功并不是一蹴而就的，除了紧赶我国旅游业大力发展的潮流之外，更主要的是酒店内部长期科学、合理的管理的结果。而在一个酒店系统的管理体系之中，激励政策是最为有效的关键性因素，它不仅仅能够调动员工的工作积极性与主动性，加强整个酒店的凝聚力，同时也能够吸引到外面界许多优秀的酒店管理方面人才前来应聘。由此可见，科学、正当的激励政策是一

6、个酒店企业是否持续发展的必要因素。激励机制的建立与落实，是我国酒店的内部管理重心逐渐由传统简单的劳资行政管理转移至酒店员工管理方面的一个重要佐证。激励机制是酒店员工管理系统中不可或缺的重要的一个组成部分。在市场竞争尤为激烈的今天，激励机制已经影响到了酒店之间人才争夺的结果，或者说，激励机制的存在就是为提升酒店员工的整体素质而建立并不断发展、完善的。激励机制在酒店中应该达到的理想效果是酒店员工潜在的积极性、创造性尽可能地调动的重要手段，正确引导酒店员工工作动机，酒店的酒店员工能够得到合理有效的运用，可以为酒店业制造出更好的经济效益。需要看到的是，当下酒店在激励机制的运用与实施上因为受到传统体制的

7、影响从而并没有收到应有的成效。本文通过对常州富力万达嘉华酒店的调查与研究，浅谈酒店员工的激励体制。1.酒店激励机制的内涵及影响1.1 激励机制的相关定义激励机制，其本质意义是企业或部门的管理阶层，通过建立以某种考核标准作为参照基础进行规划，并以包括奖励惩罚等方式在内的激励诱导手段， 能够将每个员工工作的积极性激发出来，以此准则为基础使用惩罚手段来规范体制内所有成员的行为。细化到酒店员工激励制度来讲，则是指酒店管理阶层通过每个员工的工作能力、效率、业绩等方面的综合考量评判，对员工进行薪资奖酬、个人福利等方式进行褒奖使其的积极性得到有效激发，同时也可以以扣除奖励等手段对员工进行鞭策激励。1.2 激

8、励机制对酒店企业的影响1.2.1 激励可以使工作效率得以提升酒店管理阶层的管理者如果对于激励手段十分精通，那么就可以明显发现在该管理阶层下酒店员工争议的精神状态、对企业的向心力与归属感和对于工作的热情相比其他激励手段运用不完善、不到位的酒店要高涨许多。这是因为，酒店一个合理的激励机制可以激发出酒店员工的积极性，从而不断加深员工之间的合作意识和磨合程度，培养员工的团队精神，这就使得酒店内员工的整体工作效率得到大幅度提升，使该酒店的核心竞争力不断呈现向上发展的趋势。1.2.2 有效的激励可以使员工对企业忠诚激励机制其实也可以看做是人与人平等沟通实现价值共赢的过程。酒店管理者给予员工的奖励，回馈给酒

9、店的就是员工的对待酒店的衷心与对待工作的勤勉。站在员工的角度，每位员工都渴望得到管理者的关注与鼓励，能够有一个理解自己的管理阶层，充分发扬员工自身所长。可以想见，如果酒店管理阶层对员工进行细致入微的考量，分别有针对性地培养他们的优点，扬长避短，那么员工必定会有充沛的成就感，在得到物质激励的同时也得到了精神激励，也就是自我价值的实现，那么这些实现了自我价值的员工对于酒店的忠诚度和归属感都是极强的。1.3 激励机制对员工个人的影响在当今社会背景下，个人的素质提升也就往往昭示着社会整体素质的上升趋势，微观来看这在酒店企业中也是一样。酒店发展的原动力，就是员工个人素质、业务技能的提高与熟稔，以及员工对

10、待工作的态度保持高涨热情。如果在物质激励手段满足的条件下，再给予员工精神激励方面的满足，那么员工心理上就会得到一些满足感，从而在物质基础上进一步激发他们在工作岗位上的职业潜能，以“以人为本”的中心指导思想驾驭酒店的员工，从而不断加深对员工个人的改变与影响。这不但会为酒店发展打下宽厚的基础，而且这对社会培养酒店系统人才也有着深远的意义。2.常州富力万达嘉华酒店激励机制现状与现存问题分析2.1常州富力万达嘉华酒店简介坐落于常州市武进区的富力万达嘉华酒店，出门两百米就是万达广场，交通非常便利。我们酒店不仅有261间套房和客房，并且我们每间客房都备有“妙梦”及“万达嘉华之床”助眠系列的特色设施，温馨高

11、雅，品味舒适。为打造丰盛的美食盛宴，酒店供应丰富多样的餐饮选择，；设施完善的健身中心、大型游泳池、商务会谈中心及行政酒廊，为每一位客人创造宾至如归的体验.占地近1,200平方米的大型宴会厅和十几个多功能厅，是举办大型会议、宴请等活动的场所之一.我们酒店打车的话5-10分钟左右就可以抵达常州市中心，距离常州火车站也是不到20分钟车程。当然酒店也要拥有大量的人力资源作为支持，每一位酒店服务人员服务质量的好坏直接影响到我们酒店的声誉，然而工作薪酬是调动员工积极性的一个极为重要的要素。假如薪酬策略制定的不是合理的话，那么酒店员工的积极性也会有所降低。因而，制定正当的薪酬策略对酒店的发展至关重要。当然，

12、让每天乏味的工任务有新的变动，举办员工活动，生日会，培养许多员工的归属感也对提高员工工作的积极性有很大的协助。比如常州富力万达嘉华酒店每个月都会为员工举办的内部员工美食节，嘉年华等。2.2常州富力万达嘉华酒店物质激励在酒店工作中,提供相应的物质报酬和建立良好、和谐的环境,不仅能提高工作效率,而且能确保每位员工的身心健康,使员工即使在较大的压力下,也能维持相对身心健康的平衡。一份合理的薪资是每个员工生活下去的必要条件。在员工心中,薪酬不但是本人的劳动所得,并且它在很大程度上也决定着员工本身所存在的价值,代表我们酒店对每个员工的工作上的认可,甚至还代表着员工个人的才能和自己以后发展的前景。员工本身

13、对薪酬的满意度在很大程度上决定了以后员工的心情,并且直接影响着以后员工在酒店工作的积极性。所以如何运用合理且有效的手段去激励员工，如何能够解决每个酒店员工的诉求，如何在激励机制出现问题时马上就做出调整和改进，这些都是我们需要一直在研究和探索的问题。酒店的生存与发展空间已经与酒店员工的积极性调动、向心力凝聚密不可分。而只有不断通过合理的激励机制来提高酒店员工的在薪酬待遇等方面的满意程度，以及通过激励手段有效地激励和约束酒店员工的行为，才能真正为酒店的发展带来保障。薪酬管理体系长久以来都作为提高酒店员工工作效率的有效手段而存在并不断发挥作用，如今已然成为酒店管理制度中必不可少的一个重要的部分。因为

14、同时每个人都有上进心理，所以酒店应用人们的上进心思给予员工职位的提升，是一种有效的激励方式。所以即使常州富力万达嘉华酒店采取一线员工提成制，但是由于范围并不高，二线员工也无法参与进来，很大程度上并没有很大薪水的上升。2.3常州富力万达嘉华酒店精神激励针对酒店员工流失率高的这种现象，假如我们想取得并保持竞争上的优势，就必须要去重视人力资源的管理。应该怎样去设计和使用有效的激励机制来吸引并留住人才成为了人力资源部的棘手问题。随着酒店员工知识和文化水平、素质、能力等越来越高，那些物质层面上的东西已经完全不能够激发员工的工作动力。所以必须得从精神层面上来谈酒店员工的激励方法。精神激励实际上就是内在的激

15、励，就是指通过非物质的方法去满足人们的需要，去激发人们良好工作的一种方法。精神激励的内容范围比较广大，主要是包括外部环境激励法、感情激励、上司行为激励、同事之间竞争激励、和人事部门的培训激励等。每个人的需求都是无限大的，现在的需求满足了，往后的需要又会慢慢产生，这种不断满足的需求便是激励体制存在的基础。所以要想激励员工，首先就要了解员工需要的东西。 要了解员工的需求，就必须要从留心员工工作的开始，经过对开展员工座谈会来请每个员工反映工作和生活中遇到的一系列的问题，留意新员工的工作上的问题，时常挑选一些新员工问问他们的建议，对员工所表现的需求要及时、好好的并仔细去了解，制定出相应的解决计划。为了

16、让员工达到工作上最好的表现，要适时了解员工的需求，并尽量帮助他们满足的需求。 目前酒店员工精神激励存在的几个问题 : 首先，酒店行业本一开始没有形成一种注重精神激励，所以就有精神激励措施的竞争方法；然后，上层管理人员大多数偏重于物质上的激励，在思想上并没有对重视对酒店员工精神方面的激励；再是，上层管理人员采用精神激励方式时一般都只流于形式却没有实际的内涵，并不能满足每个员工的需求；最后，绝大多数酒店运用的精神激励方法比较老套且一尘不变，没有建立精神激励的有效机制。2.4 常州富力万达嘉华酒店激励机制现状分析从在职酒店员工的调查中很明显地可以听到酒店员工对于该酒店的激励机制颇有微词。常州富力万达

17、嘉华酒店在激励机制上给予酒店员工更多的是“罚”，举实例来说，如果某酒店员工在当月完不成20桌售单数量签订的业务，即视为当月业务不达标，累计两月之后即请离单位。而在奖赏环节上，常州富力万达嘉华酒店并未将“奖”的重量与“罚”的重量达成平衡；常州富力万达嘉华酒店对酒店员工主要的底薪加提成以及一些夜班补贴，建立在业绩提成上。一般来说，每桌提成仅有300元左右。据了解得知，类似该酒店这种通过业绩提成的激励情况，其实是在各个酒店共同存在的基本标准，并不能为员工带来心理上较大的慰藉；但在“罚”的激励方向上，常州富力万达嘉华酒店相较其他酒店要严格许多。这就造成了酒店人情味特别淡薄，酒店员工向心凝聚力极弱，在职

18、酒店员工流动性极大。但因为有中山集团的背后支持，允许常州富力万达嘉华酒店在不停地对在职人员进行调整与更迭的情况下依然可以保证酒店的正常运转，所以该酒店高层一直没有将激励机制的奖惩之间的平衡得以完善和修改。这就造成了虽然外界对常州富力万达嘉华酒店的口碑较好，即对常州富力万达嘉华酒店的业绩得以极好的评价，但内部酒店员工、尤其是一些被辞退的酒店员工，对常州富力万达嘉华酒店的描述都表现出极大的埋怨感。由此可见，常州富力万达嘉华酒店利用新进酒店员工两月期限的惩罚机制促进酒店员工努力完成业绩，在激励机制惩罚方向上达到了催动酒店员工劳动生产力的根本目的，但是长此以往，在较大的酒店管理阶层的压力与周遭同事不断

19、更迭的情况下，酒店员工的心理也会出现负面情绪，而恰恰这些负面情绪都是影响工作效率的导火索。3.常州富力万达嘉华酒店激励机制中现存问题分析3.1 激励方向失衡，竞争压力过大常州富力万达嘉华酒店现阶段在激励机制中存在的主要问题即为：惩罚方向的激励机制压力过重，而奖励方向的激励机制又与其他同类酒店相差无几，在奖惩之间该酒店没有找到科学有效的平衡方案；同时，酒店管理阶层对于激励机制在酒店中的建设并不重视，过分注重业绩而不对酒店员工内心需求提供满足也是一大导致该酒店激励机制尚有不足的问题所在。该酒店在针对酒店员工的激励制度制定上明显过于偏激，对酒店员工，尤其是实习期酒店员工的施压力过大，有极大的可能会引

20、起酒店员工的心理反弹，造成酒店员工满意度下降甚至是人才流失的情况。在“罚”的激励方向上该酒店给予的比重明显大于“奖”，从激励机制的建设角度上来看，这都是不科学不合理的。同时，因为严酷的酒店内部环境和巨大的收入待遇落差，酒店内部的竞争氛围一直处于不健康的状态。过大的竞争压力对于年龄阶层普遍年轻化的酒店员工造成的消极影响极大，酒店大部分的酒店员工长期处于压抑、疲惫的工作环境下，心理压力与生活压力不断被压迫，为酒店带来的绩效发展日益衰减，这显然是管理阶层不想看到的结果。3.2 激励制度未有效满足酒店员工要求该酒店目前在激励机制上还显示出的不当之处在于有效激励难以实现。通过笔者调查了解发现，该酒店的管

21、理阶层一直对酒店员工的需求了解不足。除了制定极其严苛的该酒店规章制度之外，也没有对酒店员工的需求给予应有的倾听，从而导致新老酒店员工对酒店的归属感与亲近感都呈现较弱的情感状态。4.对常州富力万达嘉华酒店激励机制制度的改进建议4.1 综合运用多种激励机制通过对常州富力万达嘉华酒店的调查和酒店员工的反馈进行一系列的研究，发现该酒店缺乏一套完整合理、科学有效的激励机制方案。科学完善的激励机制应该至少包含“奖”与“罚”两个方面，奖励与惩戒应该科学有效地结合使用，以“恩威并施”的模式实施两个不同方向的激励机制，这才足以构成一个完善的酒店激励机制链条。该酒店现在应该从以下几个方面去改正：首先，需要加大经济

22、奖励力度。前文提及的常州富力万达嘉华酒店经济奖励制度与其他酒店基本相同，而惩罚力度未免过于严苛，所以，首要改进目的就是要平衡奖惩两个激励方向的力度，即加大经济奖励的力度。除了应有的业绩提成之外，也应该通过对酒店员工某段时间的业绩成绩进行总理考核，择优者进行经济奖励，采取这样的激励方式，除了能够达到奖励优秀员工的基本目的之外，同时还可以利用攀比心理对其他员工起到进一步的激励作用，使其他员工获得江离的心里越发强烈，从而使得其他员工也不断进步。同时，该酒店在激励机制的建设上需要引入情绪激励法。在职酒店员工对于业绩的心理压力会使他们对工作生活产生逆反和恐惧心理，这会严重影响酒店员工的日常工作和人际交往

23、，过分的压力以及过快的人事变动会使整个酒店处于一种及其紧张压抑的工作氛围中。该酒店应当减缓对酒店员工的精神施压，注重对酒店员工的人文关怀，缓和酒店内紧张气氛，减少人事变动流量，同时配合更多的经济激励力度，很容易使酒店员工获得亲切感和归属感，整个酒店的业绩效率也会得到巩固提升。最后，对于该酒店销售性质的考虑，还应当引入的是培训激励法，即对优选的酒店内部人才进行进一步的提拔和培训。通过对优秀酒店员工的职位提拔，激励被提拔者，鼓励其在酒店中继续发光发热，同时，也可以起到带动其他酒店员工的表率作用。酒店对酒店员工的激励应该将经济激励和精神激励有机结合，而在销售型酒店中，职位的提拔、重要岗位的任用也会使

24、酒店员工产生心理上的满足感和成就感，从而提高工作效率，使酒店员工真切地体会到自身即是整个酒店的一部分，以期端正其工作态度，提高酒店员工士气。需要看到的是，培训激励法作为一种较为新颖的概念，已经不断被各个酒店所推广。培训激励法有效地弥补了经济激励法在酒店员工诉求中不能满足的部分。培训激励法应当定义为酒店回馈给酒店员工的一项十分重要的机会报酬，培训激励法的效果不仅可以为酒店培养出一批优秀的精英人才，从而稳定酒店员工队伍，提高酒店的整体生产力水平。4.2 改善业绩排序淘汰机制除了在激励手段上进行综合运用的改良之外，该酒店在淘汰机制上也应做出一些怀柔改变。在当代市场背景下，末尾排序淘汰机制作为一种相当

25、常见的管理阶层对普通酒店员工的施压方式被相当数量的部分酒店。采用的末位淘汰制是为了提高我们酒店内部的竞争力，排名靠后的酒店员工将面临降职或者更大程度上会辞退等一系列惩罚方式。这种末位淘汰机制的初衷是通过对酒店内部的强行更迭淘汰推动酒店整体进步，通过增强危机感和紧迫感的方法去促进酒店员工整体素质的成长。但这种末位淘汰机制尽管能带来一时的酒店快速发展，却并非长久之计。酒店内部的酒店员工对于末位淘汰机制很容易产生反弹心理，前文已提及过这会造成一种并不利于日常工作的紧张氛围，而且，这种变数极大且在惩罚方向上用力的激励方式，对在该酒店中占主要比例的年轻酒店员工来使用并不恰当，这会造成本就容易跳槽的年轻酒

26、店员工改换门庭的欲望更甚，造成极其严重的人才流失情况。末位淘汰机制虽然达到了强力的激励作用，却忽略了环境对酒店员工的影响。绩效函数”的计算公式为P=f（M*Ab*E），M代表着激励水平，E则代表着工作环境，在同一个乘法公式中，二者同样重要。虽然本文着重点在于研究酒店激励机制，但研究激励机制的首要目的在于如何更好地为酒店提出正确科学的建议，尽管末位淘汰机制的激励作用很客观，但是也要根据实际情况进行一些合理的调整。尤其是在常州富力万达嘉华酒店这样酒店员工年龄阶层普遍年轻化的酒店中，减缓压力和怀柔政策也许是更好的选择。建议该酒店将原本两月无业绩即辞退的激励方式改为逐步减薪，给受到惩罚激励的酒店员工多

27、一点的时间和机会，使他们反省自身并做出改进，相信这种人性化的调整也会缓和工作氛围，得以稳固新老酒店员工的反弹情绪。4.3 针对酒店员工个体需求，实施差别激励制度酒店一些管理阶层在设立与制定科学有效的激励机制时，首先应该明确，没有完全相同的酒店员工，即每个酒店员工的个人他们的诉求都是不一样的。即使是同一个酒店员工，在不同的阶段其需求也是不同的。要想实际有效地对酒店员工进行激励，必须先实际了解其需求以及获得需求的动机所在。比如一些20至30岁之间的酒店员工，因为年纪比较轻，所以他们自主意识要比老酒店员工强很多，因为正处于以自身奋斗实现更高自我价值的年龄阶段，所以这也是在该年龄阶段的酒店员工“跳槽”

28、现象更为严重的主要原因。相对20至30岁年龄段的酒店员工而言，35岁及以上的酒店员工较为安分踏实。结合常州富力万达嘉华酒店发展的现况，在该酒店内20至30岁的酒店员工占比远远大于35岁及以上年龄段的酒店员工。所以，该酒店在建设调整激励机制方面应该考虑的首要问题就是如何保证人才不流失，如何保证年轻酒店员工的物质与精神诉求。加大经济激励力度对于年轻酒店员工来说是最直接也是最为有效的一个方案。酒店在制定建立激励机制时，要了解自身酒店的酒店员工，这种了解最好是细化到个人。考虑到自身酒店的特点和在职酒店员工的个体差异，才能最大程度地发挥激励机制的作用。5.结束语本文经过对常州富力万达嘉华酒店激励机制的一

29、个简单研究，可以很明确地看到激励机制对于一个酒店的人事管理而言是极其重要的一部分。如何对每个酒店员工的诉求采取细化措施，如何在激励机制出现问题时及时调整改进，这些都是需要我们一直研究摸索的人事管理学问题。在当前以市场需求为主要指导方向的经济体制之中，酒店的生存与发展空间已经与酒店员工的积极性调动、向心力凝聚密不可分。而只有不断通过合理的激励机制来提高酒店员工的在薪酬待遇等方面的满意程度，以及通过激励手段有效地激励和约束酒店员工的行为，才能真正为酒店的发展带来保障。薪酬管理体系长久以来都作为提高酒店员工工作效率的重要手段而存在并不断发挥作用。正因如此，所以更应该站在管理的角度，更加准确的认识薪酬体系的定位、管理的对象、实施的手段，才能更全面的掌控薪酬管理体系在酒店中发挥的重要作用。参考文献1 刘杰.案例分析酒店员工薪酬激励的有效性J.法学研究2011(5):59-602 孙金锋、赵秀丽.东莞私营酒店激励问题研究J.激励机制2011(6):38-393 王瑾.构建我国私营酒店员工激励机制的路径研究J.当代经济2011(2):64-654 马明玖.构建私营酒店激励机制的一些思考J.经济论丛5 程未.吉林省民营私营酒店激励机制的建立与完善M.现代营销 6张敏.论私营酒店如何实现对酒店员工的有效激励J.重庆电子工程职业学院学报2011（2）