酒店人事主管工作总结范文

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1、酒店人事主管工作总结范文 【一】本职自2021年5月26日被酒店聘为总经办主任兼人力资源部经理以来，已经六个多月了。根据酒店的工作安排和本职的部分想法，五个月来，本职关键负责做好以下几项工作，现向酒店决议层汇报。一、加强酒店的行政管理此次关键针正确对象为部门经理/责任人，详细要求以下：考勤管理要求：本要求要求部门经理/责任人天天上下班要打卡，除本休日外，休假、请假要推行正常的审批手续。若违反要求，将给对应处罚。自实施本要求以来，部门经理/责任人上下班比较按时，基础杜绝了迟到、早退或不打上下班卡的现象;休假或请假也均能按正常的手续办理，规范了酒店的管理。会议管理要求：按酒店管理的需要，每七天一召

2、开行政例会。会上，各部门经理/责任人汇报上周的工作情况，提出本周的工作计划和需要协调的工作。和会人员仪容仪表符合酒店的规范，根据指定的位置就座。自实施本要求以来，共召开行政例会21次，除营销部经理请假2次、采购部经理请假1次外，其它人基础上能按时到场参与会议，如本人有事情不能参与，均能安排部门管理人员参与。没有缺席、迟到/早退、无故旷工等现象。和会人员汇报工作时也比较详尽，会场气氛比很好，酒店的工作安排也能立即落实实施。总值值班相关要求：本要求将“总值值班时间”、“总值值班职责”、“总值值班统计的记述要求”、“总值值班人员的纪律要求”、“总值房的安排”、“违规处罚”等多项内容重新强调，以激励总

3、值值班人员推行工作职责。自实施以来，值班人员基础上能在岗推行自己的职责，立即处理值班期间发生的突发事件和客人的投诉，没有发生脱岗、不推行职责等现象。值班统计的记述也比较规范。工作日志的记述：从6月5日起，各部门经理/责任人天天基础上能记述工作日志，并于次日10:00交总办/人力资源部搜集，统一交总经理阅处。据统计，多个月来因工作日志未上交、迟上交或应付式记述等原因此受四处罚的极少数。每个月工作总结：自6月份以来，各部门经理/责任人基础上能在每个月5日前提交上月工作汇报，内容也比较详尽，包含：总结上月工作完成情况、未完成工作情况及亟待处理的问题、下月的工作计划、对本部门、酒店工作的意见或提议、本

4、部门的人事动态。二、加强职员宿舍的管理为改变酒店职员宿舍脏、乱、差的现实状况，为职员发明一个清洁、有序、舒适的居住和娱乐环境。本职在其它管理人员的帮助下，着手加强职员宿舍的管理：加强组织管理：强化职员宿舍的组织管理。一是明确后勤主管的工作职责，激发后勤主管的工作主动性，发挥后勤主管的主要作用;二是要求宿管员认真推行工作职责，对宿管员的履职情况进行评定，实施奖罚制度;三是评定职员宿舍长，将日常的管理工作交给宿舍长完成，形成“人事部经理后勤主管宿管员宿舍长”四级管理的网络。加强宿舍水电管理：依据季节和等级的不一样，对酒店职员用水用电进行要求，节余水电进行奖励、浪费水电进行处罚。自实施本要求以来，职

5、员宿舍用水、用电量降低很多。在每七天检验宿舍卫生时，对职员使用的大功率电器进行收获，并对使用人进行处罚，杜绝高功率电器在宿舍的使用，降低了不安全的隐患。实施宿舍卫生规范和检验、奖惩治法：依据我酒店职员宿舍的详细情况，制订“宿舍卫生规范”，要求每七天检验一次宿舍卫生。对卫生比较差的宿舍实施“反馈由部门责任人督导通报批评罚款”的程序进行逐步的改进。经过多个月来的不停努力，宿舍卫生比以前大有改进，轶序良好。规范访客登记：要求职员亲友探视时间，且必需推行登记手续。对拒不填写记录表者，宿管员可严禁其进入职员宿舍。未经许可的外来人员一律不准进入宿舍楼。来访人员不得私自进入非探访职员宿舍。到了要求的探访结束

6、时间，宿管员必需催促来访者立即离开。多个月来，宿管员认真实施这一要求，没有因为来访职员亲友而出现意外的情况。规范棋牌室、电视房的管理：棋牌室、电视房刚开放时，卫生和轶序全部比较乱，且常有外人进来打牌、看电视。经过大家不懈努力，现棋牌室、电视房的卫生和轶序全部比很好，杜绝了外人在里面消遣、娱乐，为职员发明了一个良好、安全的休闲环境。三、开展三次基层职员的培训工作2021年7月份、9月份、11月份，人事部安排三期培训工作，参与培训的人员为各部门的基层职员，总共培训了150多人次。培训内容关键有：酒店基础知识、职员的仪容仪表规范、电话礼仪和微笑服务、职员的酒店意识、酒店消防安全知识、我国外风土人情、

7、泉州旅游知识等。经过培训，职员对酒店的工作有所了解，仪容仪表、处理酒店事务愈加规范，酒店的意识有所提升。在人力资源部的督导下，各部门开展了岗位技能培训200多人次，现基层职员的实际操作能力有所提升，客人的投诉大为降低。职员中掀起了一股学技能、比技能的热潮，既使职员的操作技能逐步提升，又营造了一个主动向上的团体。四、酒店职员的变动情况1、酒店现有些人员*人，统计以下：2、自6月份至今，共有56人辞职、自动离职34人，招聘职员77人。职员的月流动率保持在10%左右。也就是说每个月需要招聘10%的新职员，这给招聘和培训增加了很大的工作。【二】2021年，依据酒店总体经营方针的要求，围绕“建立和完善人

8、力资源制度体系，加强人才引进和培养，提升职员业务能力和技术水平，关心职员工作和生活，促进职员和酒店的共同发展”这一总体目标2021年关键开展了以下工作。一、人力资源计划工作1、人力资源现实状况分析依据酒店业务发展需要，今年3月，酒店组建了人力资源部，4月成立安保部，5月组建洗衣房等，从中可看出人力资源计划在不停进步，形成有行业标准的组织架构图，依据各部门业务情况及各岗位设置的标准，配置不一样岗位及数量的人员，依据精干、高效的标准，控制好人员数量和人工成本并编制酒店各部门工作步骤及岗位职责，同时进行了人力资源系统岗位设计。截止至2021年12月1日整个酒店编制人员、在职人员、流失人员、流失率情况

9、.不含康乐客房，酒店基础配置128人，2021年入职321人，离职247人，截止12月1日，在职人员136人，酒店职员离职率为64%。离职率最高的部门为餐饮部、职员宿舍、安保部;人员较稳定的部门为后勤组、总经办、人事部。2、完善组织结构，保障人力资源最优化经过不停的变革和调整，以基于稳定、合理、健全的标准，经过对酒店未来发展态势的预计和分析，制订出一个科学的企业组织架构，确定和区分每个职能部门的权责，使每个部门、每个职位的职责清楚明朗，设置以餐饮、厨房为关键的一线部门，财务、人事、工程、安保、销售等为其配套服务的二线部门，调整工作内容和范围，将人力资源最优化配置。酒店七月份人员最多，高达202

10、人，为了合理控制成本和费用，结合2021年战略计划和经营目标，合理精减人员，将人力资源综合利用，从而达成资源合理配置。3、加强制度的建设依据酒店的战略和发展计划，建立和完善人力资源管理制度和步骤。人力资源管理制度和步骤涵盖人力资源招聘、任用、管理、薪酬、考评、培训、解聘等多个步骤。建立和完善人力资源管理制度以确保在酒店内部形成一致的、显性的管理契约，保障人力资源事务有序实施，并依据实际实施情况不停完善，变人力资源“人”治为“法”治。2021年完成职员手册、宿舍管理要求、体育场所及器材管理要求、职员餐厅管理制度、更衣柜管理要求、职员工服管理要求、职员家眷探亲管理要求、考勤管理制度、优异职员评选制

11、度、全员营销管理、绩效考评制度、出差管理要求等。二、招聘和配置建立招聘渠道，开拓招聘市场。因为行业之间竞争压力和酒店本身现实状况，用人担心和人工成本提升是服务业长久所要面正确问题，所以人力资源部采取多元化的招聘渠道，为酒店配置合理的人才。现在，现有的招聘渠道有内外部推荐、校企合作、劳务派遣、代理招聘、网络招聘等。依据图表显示：内外部推荐含有着效率高，招聘有的放矢，节约人力的优点。在人员的从业素质、职业道德上也有一定的确保。另外，媒体广告宣传公开招聘和校园招聘具有信息量大，酒店可选择的余地较大，不过成本过高，学生刚毕业往往缺乏经验，专业技能差。三、培训和开发1、建立培训体系，整合培训资源为提升职

12、员的岗位技能，建立学习型组织文化，提升酒店可连续发展的人才资源，2021年人力资源部开展了多个形式的培训。新职员培训。依据招聘情况标准上每个月1期，课程安排关键包括酒店介绍、组织架构、规章制度、消防安全等，并做好跟进工作，同时给其进行考评。岗位技能培训。经过邀请镇江旅游学校专职讲师针对餐饮服务技能、包厢服务步骤等进行专门化、针对性的岗位技能提升的培训。另外，针对餐饮和厨房进行菜品知识等培训，而且进行相关技能考评。管理能力培训。经过邀请丹阳当地讲师来酒店进行管理人员培训，加强上下级沟通技巧，提升管理实施力和领导力。如优异从职员做起、高效沟通技巧。2021年组织帮助开展82场培训，其中邀请外部讲师

13、开展19场培训。培训人次数达1336人次。四、绩效管理制订绩效考评制度，2021年11月份人力资源部将此目标列为本年末的主要工作任务之一，其目标就是经过建立完善运行绩效评价体系，达成绩效考评应有效果，实现绩效考评的根本目标。绩效考评工作的根本目标不是为了处罚未完成工作指标和不尽职尽责的职员，而是有效激励职员不停改进工作方法和工作品质，建立公平的竞争机制，连续不停地提升组织工作效率，培养职员工作的计划性和责任心，立即查找工作中的不足并加以调整改进，从而推进酒店的发展。五、薪酬管理依据市场薪酬的变动，结合酒店的发展目标，人力资源部在今年5月份进行了周围酒店的薪酬调查，分析比对薪酬结构，在实施整个薪

14、酬方案及结合市场信息哪些岗位是要提升薪酬，哪些岗位是不变，哪些岗位要提升职务，哪些岗位要合并降低人员等进行全方面的评定提出提议，调整了部分岗位的基础薪资，另外，针对餐饮厨师类的岗位进行调整及合并薪酬。不过，在实施过程中，也存在一定的问题，岗位和岗位之间、部门和部门之间存在薪酬对比的现象。六、职员关系1、建立有凝聚力的企业文化酒店独有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“关爱职员，关爱客人，关爱生意”的企业文化，期望能够结合优越的工作环境，宽松、人性化的管理气氛，同事间的友善热情，形成公平向上的文化精神，本年度人力资源部经过不定时的组织开展职员活动，如：职员生日会、实习生欢送会、篮球比赛

15、、红酒培训等，加入企业文化宣传和渗透。2、开展职员座谈会开展职员座谈会是职员关系中比较主要的一个步骤，它能够起到调整整个团体气氛、消除职员之间的部分矛盾，起到提升凝聚力的作用。因此在2021年，人力资源部会每个月定时召开一次职员座谈会，有关衣食住行等问题进行沟通交流，以休闲、轻松的形式进行，从而真实的反应职员的真实想法，提升职员满意度。七、外联事务1、配合酒店完成各项对外活动今年4月，针对环境保护项目审核事项，依据环境保护局的要求，对酒店各项环评工作进行跟进和协调，完成环境保护三同时等评选工作;今年7月，针对“绿色饭店”申报项目，完成各项申报资料和台账分类，邀请环境保护局对酒店进行实地考察，对

16、绿色饭店进行拍摄宣传;11月，针对镇江旅游局的星级饭店评选活动，落实并完善各项事宜。2、校企合作事项洽谈今年5月，邀请安徽旅游职业技术学校、湖南怀化职业技术学校、丹阳职教中心等学校前来酒店进行实地考察，洽谈订单培养等合作模式。经过多方交涉，和湖南怀化职业技术学校建立订单培养合作模式，和丹阳职教中心建立“学生职业计划”项目合作。八、存在的不足一年来，人力资源部基础把人力资源管理理念和工作导入到了各个职能部门的日常工作中，不过距离企业的要求和我们的目标仍有很大的距离，还有很多不足需要进行调整和完善。1、部门人员整体经验不足，专业性需不停提升本部门自3月成立以来，一直没有专业化工作人员。本部门的3名

17、工作人员从事人力资源工作的时间不长，即使有一定经验，但针对酒店行业详细的招聘、培训、绩效管理等工作的落实中，表现出专业度不够和灵活处理问题的能力不强的问题，这对人力资源管理的深度和高度全部有一定的影响。2、培训力度不够，现有的人力资源管理理念难以支撑扩张性人力资源管理的要求人力资源管理需要各级人员的共同参加、共同协作。然而，酒店高层的人力资源管理理念和中层及以下职员的管理理念存在较大差异，这就造组员工难以根据酒店的要求完成相关工作。所以，统一酒店上下的人力资源管理理念尤为主要。3、薪酬结构和绩效考评还需要深入规范和调整即使建立了宽带薪酬和以绩效为导向的薪酬模式，不过对于新老职员的薪酬平衡，同职

18、级职员的薪酬平衡及企业内部薪酬和外部市场薪酬的平衡问题我们进行了部分尝试，也在完善绩效考评方案，不过还有很多工作要做。【三】2021年马上度过，回顾自2021年9月19号正式开业以来来人事部的各项工作在总经理和总经理助理的正确领导下和在其它部门的紧密配合和大力支持下，经过以深入学习实践科学发展观为指导，在认真落实落实国家相关劳动用工的方针、政策和要求的基础上，坚持以人为本的管理理念，维护职员的正当权益，主动营造友好、稳定的企业环境。同时加强本部门所属职员政治教育和管理，牢靠树立责任意识和管理意识，严格根据大厦管理制度做好各项人事管理工作，一年来取得了一定的成绩，现将2021年人事部工作详细总结

19、以下：一、加强所属职员政治思想教育，强化责任意识，明确管理分工，逐步提升人事管理水平和效率人事部门属大厦职能部门，现共有些人员5名，其中经理1名，主管2名，职员餐厨师2名，发挥着组织、协调、培训、管理和职员基础生活保障等作用，工作琐碎，主观能动性强，所以要求所属人员要有一定的综合素质，一年来人事部在组织实施大厦各类政治教育活动的同时，不停加强了本部门政治思想教育，切实将做好政治思想教育视为做好人事管理工作的基础，经过利用每七天、每个月开部门例会和工作不忙的情况下，以总结工作，查摆和纠正不足，开展学习大厦行政管理制度和工作职责、工作程序和各项大厦政治理论学习内容的方法，不停提升了所属人员的政治修

20、养，教育所属职员树立爱岗敬业的工作思想，以饱满的工作热情和十足的信心全身心的投入到工作当中，严格落实工作责任制，年初对所属部门人职员作进行了明确分工，并制订了人事部日常工作明细表，认真给予实施落实，为人事部各项工作全方面、正常、有序进行打下良好的基础。同时也逐步提升了人事管理水平和工作效率。认真做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员成本，提升工作效率。二、认真做好大厦招聘工作，合理定岗定员，降低人员成本，提升工作效率酒店行业属人员密集性行业，人员流动性较大，有时因人员不能立即招聘到位，势必会影响工作的正常进行，所以，今年人事部关键抓好招聘工作，经过在晨报公布招聘广告、户外放置招聘水牌、和和技

21、校取得联络，签署实习协议等方法进行人才的选取，并对应聘资料进行筛选、贮备，除此之外，人事部加强和各部门职员之间的联络，激励职员推荐身边的好友到酒店工作，这是一个人才路径较广的方法，也起到了良好的效果，经过以上的举措，确保了各岗位工作的正常开展，和此同时，对各工作岗位深入进行分析研究，进行合理定员，确保工作效率最大化。大厦现有些人员情况：酒店现有职员合计91名，其中人事部、办公室7名，司机班3人，财务部6人，工程部6人，保安部9人，客房部11人，前厅部11人，餐饮部29人，服务中心8人，在全部人员中，总经理1名，总经理助理1名、现役官兵9名，经理7名，副经理1名，主管4名，领班7名，职员61名，

22、督导层以上人员占总人数的23%，职员占总人数的67%，现役官兵占总人数的10%。认真做好各类档案资料的管理工作。三、认真做好各类档案资料的管理工作档案管理也是人事部的一项主要工作，今年人事部在档案管理方面，经过对各类资料进行统编归类，将各类资料大致归类为办公室档案和人事档案2个部分，其中办公室档案分为精神文明、爱国卫生、健康教育、计划生育、总部来文、上报和下发文件、安全生产、文化活动等8个类别，人事部档案分为绩效考评、职员考勤和花名册、职员工资、各类总结、离职人员、图片资料、劳动协议、社保资料、职员应聘信息等9个类别。要求办公室主管和人事主管每个月对档案资料进行整理，定时进行检验，确保各类资料

23、的全方面完整和便于查找，今年在总队考评组和上级部门对大厦的档案资料的检验中，均没有出现问题。四、认真抓好职员薪酬管理工作，维护职员正当利益薪酬是单位对职员的贡献包含职员的态度、行为和业绩等所做出的多种回报，是职员比较关心和敏感的问题，今年人事部在职员薪酬管理方面，首先依据总经理的指示，在年初1月份开始对全体职员的工资水平进行了重新调整，结合工作岗位分析和社会平均工资水平，重新制订了各岗位工资标准。同时在职员工资调整和职位晋升的工作中坚持公平、公正标准，对符合条件的职员立即上报总经理给调整工资和职位晋升。共有28名职员工资得到调整，11名职员被任命为经理、主管、领班等职务。极大的促进了职员的工作

24、主动性和工作热情。同时人事部能做好每个月工资核实工作，对各部门每个月上报的考勤表、过失单、职员的各项扣款、工龄工资认真进行审核，确保工资的正确，维护职员的切身利益。五、卫生管理、计划生育、精神文明建设工作卫生工作是饭店业的头等大事，食品卫生、环境卫生是卫生工作的专题。今年的卫生工作关键抓常常性的检验工作，由以前的30天两次检验改为每七天一次检验，人事部重新修改制订了卫生检验量化标准，严格落实卫生管理责任制，对每次检验情况进行通报，并根据卫生管理制度要求对部门责任人进行扣分处罚，对库房食品立即进行检验，发觉过期食品责成库管下架报废，禁止使用和出售过期食品、原料。计划生育工作是国家的基础国策，我们

25、严格根据国家计划生育政策，自觉接收办事处计生办的工作指导，加强对育龄妇女登记建档工作，为酒店妇女进行了妇检。每个月均能按时参与街道办事处的计划生育例会，上报人口流动信息，管理和发放好计生药具。精神文明建设工作是促进经营工作顺利健康发展是经营工作的润滑剂和助推剂，抓好精神文明建设工作，对大厦各项工作至关主要，作为市级精神文明单位，今年继续抓好各项精神文明工作，落实各项市级精神文明单位标准，自觉接收办事处文明办的工作指导，按时参与例会，填报材料。确保大厦精神文明工作的顺利开展。六、职员餐和职员宿舍管理做好职员生活基础保障工作是促进各项工作有利开展的前提，今年人事部首先在改进职员伙食工作上下功夫，本

26、着以人为本的思想理念，常常检验职员餐伙食质量，同职员餐师傅依据季节制订每个月伙食计划，逢年过节改进和丰富伙食，在每个月不超成本的前提下，合理调配饮食，重视营养搭配，坚持让职员吃好、吃饱为标准，在接待维稳工作组期间，将每日剩下自助餐打到职员餐，供职员食用，即避免的浪费，又深入提升了职员的用餐质量，得到了广大职员的普遍认可，同时加强职员餐的卫生管理，教育所属人员养成良好的个人卫生习惯，常常性的对职员餐菜品和环境卫生进行检验，为职员提供一个健康、卫生的用餐环境。其次加强宿舍人员管理力度，人事部结合各岗位人员住宿情况根据部门为单位合理分配宿舍，现在共有宿舍30间，其中男职员宿舍19间，女职员宿舍11间

27、，住宿舍人员合计41人，定时检验宿舍卫生，教育职员养成良好的生活习惯，共同营造洁净、舒适的住宿环境。七、组织协调工作在开展各类活动和召开多种会议时，人事部能做好各类上传下达，组织协调，确定方案和主持工作，确保各类会议、活动顺利开展，同时认真做好各岗位之间人员调动工作，在今年的各类会议和大厦活动的开展和在大型宴会的接待中，经过部门人员的不懈努力，各项工作组织协调得力，没有出现问题。八、存在的问题和改善的方法在取得辉煌成绩的同时，我们也认识到部门还存在有很多问题有待于改善，关键归纳为以下多个方面：1、人事部人员在社会阅历和管理经验方面还不成熟，了解行业市场、行业信息渠道狭窄，现在部分地方政府单位均

28、实施网络办公，人事部办公室没有连接互联网，上报文件和接收文件要到商务中心进行，有时会造成部分行业通知不能立即传达成人事部和上报工作的很多不便，提议人事部办公室电脑连接互联网，方便和同行业之间的网络交流，降低无须要的工作步骤，提升工作效率。并适时将人事部人员派到其它酒店见习培训，逐步提升管理水平。2、职员岗位技能培训工作不够专业，缺乏技能培训资料，现在在服务技能培训方面只能是老职员带新职员的方法进行，造组员工业务技能水平提升缓慢。提议同饭店协会或酒店培训机构取得联络，对主管、经理进行本岗位业务技能培训，以后再由各部门主管、经理对所属职员进行培训。3、部门人员缺乏沟通意识，不能立即向上级汇报工作情况，针对这方面，以后还要加强部门人员的教育，认真推行工作职责，加强工作请示汇报力度。4、职员就餐管理制度落实不够，造成常常有职员倒饭和浪费现象，以后要加大对职员餐就餐制度的检验和落实力度，做到监督和处罚相结合，同时加强职员餐师傅的烹饪技能，提升职员伙食质量。5、抓平时日常检验工作力度不够，对违纪人员的处理不立即，造成管理松懈，以后要加强日常工作检验力度，并实施检验考评记分制，对发觉的违纪现象立即处理，并做好统计，每三个月对部门统计情况进行通报。