食品厂实习汇报

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1、食品厂实习汇报 实习单位介绍：xxx食品有限企业是全球第二大的食品企业，在全球145个国家开展业务，在全球聘用约六万多名职员，xxx企业的三大关键产品系列为咖啡、糖果、乳制品及饮料。苏州xxx食品有限企业是xxx食品有限企业的独资食品企业，在漂亮的苏州工业园区一九九六年十月正式投产，企业占地50000平方米，厂区环境整齐美观，拥有15000平方米地、可容纳6六条生产线同时作业的当代化生产车间，并配有仓储设施及完善的当代化办公区域。企业关键生产奥利奥、趣多多、乐之、鬼脸嘟嘟、太平梳打趣轻松、富丽等世界著名品牌等饼干，产品除供给市场外还出口十多个国家和地域，苏州企业采取美国食品工业的卫生及质量控制

2、标准在配方、原料、口味、外观及结构上保持全球一致，全方面确保产品质量。不论现在乃至未来，我们将信守承诺、集中精力在质量、创新和发展上取得更大的进展，实现xxx让全球饮食及生活愈加出色的愿景。实习目标要想在念书的时候就试足未来的工作环境，实习是个好措施，在实践经验丰富的导师和技术人员指导下学到的理论知识能够得以详细化，实习能够帮助大家确定一直孜孜以求的职业目标是否真的适合自己。经过参观和实践来巩固专业基础知识，要求做到理论和实践相结合，在实践中开展调查研究、锻炼和培养学生分析问题和处理问题能力，为以后的学习、毕业论文和工作打下坚实的基础。详细以下：1. 接触社会 了解省情和国情，了解实习场所的发

3、展史，尤其是改革开放以来的情况，了解所学专业在经济建设中的地位、作用和发展趋势，增加对专业学科范围的感性认识。2. 学习企业管理知识 熟悉工程技术人员的工作职责和工程程序取得组织和管理生产的初步认识，虚心向工人和技术人员学习培养热爱专业、热爱劳动、遵守组织纪律的良好品德。3. 学习生产技术 巩固深化所学的理论知识，培养分析和处理工程实际问题的初步能力。4. 了解和初步掌握生产工艺的步骤、技术经济指标。5. 了解生产工艺所用的设备、规格型号及工作原理。实习内容首先先介绍一下我所在生产线的产品，奥利奥192021年诞生于美国，近一个世纪以来奥利奥在美国市场经九不衰，来到大中华区后，以其“扭一扭、舔

4、一舔、泡一泡”的趣味吃法快速成为销量最高的奶油夹心饼干品牌之一。xxx不停追求产品创新将奥利奥的新产品从美国快速引入，现在奥利奥品牌家族又添巧克力夹心和美味双心两名新组员，另外，于2021年底上市底新产品奥利奥威化也快速赢得了消费者的青睐。还有就是鬼脸以其独特、有趣的鬼脸造型很快得到消费者的喜爱!品牌著名度快速攀升，鬼脸嘟嘟有一系列不一样口味，包含巧克力味、草莓味、奶油花生味和双层奶油夹心口味。1995年在成功上市，只专为孩子设计的品牌一提到鬼脸嘟嘟大家就会想到相关不一样鬼脸嘟嘟的饼干，好吃又好玩，针对儿童生长需要鬼脸嘟嘟饼干从2021年起全现添加钙铁增强鬼脸嘟嘟在母亲心中“好吃有益”的品牌认

5、知，真正成为孩子喜爱母亲认可的产品。最终就是乐之，于1988年进入市场，以强大的增加势头快速成为北方地域销量第一的咸饼干。2021年，乐之三明治饼干的成功上市，使乐之饼干跨升为全国十大饼干品牌行列。以上就是我所在线的产品介绍。我在厂里从事的是包装段的工作，关键职责是开包装机包装机是否能开好直接影响产品的消量，因此我们要严格检验包装成品，关键检验卷膜是否拉丝、套色，日期、光标是否图案居中，日期清楚、正确完整，检验端封是否假封、烫坏。最终检验端封是否假封卷边，白边不能超出2mm，同时还要填写质量统计表便于追踪。我天天的工作就是这么，即使很枯燥但必需认真完成。实习心得开始的时候、我原认为我们是参与配

6、料的结果被分到包装部做一名开机工人。心里不禁失落。不过没措施已经成事实了只有接收。工作时时站着的，天天要站八个小时真的很累，开始时真的很不适应，脚尤其痛!长这么大还没这么辛劳过!不过凭着对事认真负责的态度，我还是坚持了下去，其实从正面既思维分析这么也锻炼我吃苦耐劳坚韧不拔的精神和毅力。即使这次实习真的很辛劳，不过我感觉自己还是学习到了很多东西，第一次这么真实、这么靠近的了解焙烤食品行业的基础运作模式和管理方法，和企业的整个体制，这次实习给我一个把理论知识利用到实际工作中的平台，感受其中的差异差距，也让我熟悉了饼干生产工艺和步骤及行业标准和操作规范要求，也为以后的岗位工作打下了心理、实践基础。这

7、段期间深深让我感受到金钱的来之不易，天天面对一样的食物干一样的活很无聊!天天上班就是站着一遍又一遍的做一样的动作，感觉自己就像台机器!深深体会到了家人、好友外出打工的难处，她们可能也是在反复的做同一件事，但我想她们一定不会那么轻松，因为她们想经过自己的劳动力来挣更多的钱，让自己的孩子能不愁吃不愁穿!在同学面钱有“面子”，自己宁可累断腰筋也不期望自己的孩子受一点点委屈，可怜天下父母心啊!想奉劝大家要多为自己的父母着想，当你大手浪费金钱的时候是否想到过这些钱是父母用多少心血或是用多少个不眠之夜换来的?!在这次实习当中让我很有感处的一点就是人际交往方面，大家全部知道社会上人际交往很复杂，不过详细多么

8、复杂我想也极难说清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的感受，大家为了工作走到一起，每一个人全部有自己的思想和个性，要给她们处理好关系得需要很多技巧，就看你怎么把握了，我想说的一点就是在交往中既然我们不能改变部分东西，那我们就学着适应它，假如还不行那就改变一下适应它的方法。让我在这次社会实践中掌握了很多东西最主要的就是使我在待人接物怎样处理好人际关系这方面有了很大的进步。同时在这次实践中使我深深体会到我们必需在工作中勤于动手慢慢琢磨，不停学习积累，碰到不懂的地方自己先想方设法处理，实在不行能够虚心请教她人，而没有自学能力的人迟早要被企业和社会所淘汰。俗话说“在家千日好，出门半招难”!意思就是说在

9、家里的时候有自己的父母照料、关心、呵护!那肯定就是日子过得无忧无虑了，不过，只要你去到外面工作的时候，不论你碰到什么困难挫折全部是要靠自己一个人去处理的。这次实习恰好让我学会了自强自立!凡事全部要靠自己!现在，就算父母不在我的身边我全部能够自己独立!这次实习最大的认知就是一切认识全部于实践，实践是认识的说明了亲身实践的必须性和主要性，不过并不排斥学习间接经验的必须性。实践的发展不停促进人类认识能力的发展。实践的不停发展，不停提出新的问题，促进大家去处理这些问题。而伴随这些问题的不停处理，和此同时，大家的认识能力也就不停地改进和提升!认识在实践的基础上产生，不过认识一经产生就含有相对独立性，能够

10、对实践进行指导。实践就是把我们在学校所学的理论知识利用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，其次，实践还能够为以后找工作打基础。经过高!认识在实践的基础上产生，不过认识一经产生就含有相对独立性，能够对实践进行指导。实践就是把我们在学校所学的理论知识利用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践那么所学的就等零，其次，实践还能够为以后找工作打基础。经过这段时间的学习学到了部分在学校里学不到的东西。因为环境的不一样，接触的人于事不一样，从中所学的东西自然也就不一样了。要学会从实践中学习从学习中实践。我们不只要学好学校里所学的知识，还要不停从生活

11、中、实践中学到其它知识，不停地从各方面武装自己，才能在竞争中突出自己、表现自己。实习总结经过这次实习使我明白“感想来于现实，发于现实”!即使实习的时间不是很长，不过却使我有了太多的感想!对我来说确实很深刻、很有意义，从中使我明白了很多道理，大家生哲学的真谛。更使我留下了一段难忘的回想，在实习期间的辛劳、劳累对自己能力是一个严格的考验，更是对自己所学的理论知识的一次全方面检验，一次实践的检验，同时对自己综合素质的一次考察，在实习中必需学会做事、学会学习、学会吸收、学会在社会中生存发展，不停提升自己的实践能力，发掘自己的潜能，增强自己的动手能力。掌握过硬的技术本事、不停进取、不停攀登做出不平凡的业

12、绩，勇往直前，吸收更多的实践有用的东西，使理论和实践相结合，充足感受到学理论知识的价值，用理论去指导实践，在实践中加深对理论的认识，而且吸收新的理论经验、实践经验、不停地充实自己、发展自己、活跃自己，在实习中更要善于发觉问题、处理问题，从中开阔自己的思维，学无止竞，只有不停深入实践才能够达成自己的目标，达成理想的彼岸，所以，我感受到这次实习对自己人生的未来是一次开端，一个新的起点，更是一次大的进步。“万事开头难，实践见真知”在这一次实习中，我体会到了什么事情并不是自己想像中的那样美好，什么事全部是那么顺利，然而一切全部在新的理论知识新的技术不停完善自己，这是个美好的愿望，在实践中看到了自己很多

13、的不足，如对专业知识基础理论掌握不够扎实，经验不够丰富，动手能力有待提升，对处理问题不够零活，领悟不够深刻，对在实习中食品加工发觉的问题不能快速的找出原因和处理的措施，刚开始大多数是依靠师傅的指导才能处理，缺乏社会实践经验，缺乏产对食品性质的认识，经过这次实践自己的能力整体上有很大的提升，而且对食品加工技术制作过程有了一定的掌握和新的认识，这为未来适应社会发展做了强有力的铺垫。同时这次的实践使我了解到这个行业从事人员比较广泛，对食品加工的要求程度比较高!在日益改变的社会里为了满足需求，必需对食品加工制作进行创新、改善、开拓愈加安全、美观的食品，这么才能确保在食品行业中的立足之地。在二十一世纪的

14、今天，伴随社会经济的不停发展，大家对食品的品质上有了更大的追求，食品加工为了满足大众的需求不停向着低成本、高技术、美观、营养、健康、安全、好吃等追求;才能开拓二十一世纪食品的新天堂，所以，对从事本行业人员在素质上、技术上应向高、尖追求，才能满足行业的发展、社会的发展。这么我想自己现在应脚扎实地的学好本事，含有扎实的理论知识，在深入实践时虚心向他人学习，多动手、多总结经验才能在这个行业上有所发展。经过这次实习最关键的就是我对食品的加工、生产中的控制和管理、职员的培训、等方面有了一次比较全方面等感性认识，深入了解接收课堂上的知识，将所学和所看结合起来是理论在实际生产中得到利用，主要的是怎样融入企业

15、，提升工作能力。多年来，人民群众生活水平的提升和对食品安全意识的提升，使得食品行业得到了长足的发展，和此同时也越来越规范，这对于我们食品专业的学生来说既是一个机遇、也是一个挑战，而对马上走出校门的我们来说更应该在有限的时间里掌握更多的专业知识，加强实践和设计检验能力，这么更有利于未来的发展，使自己在此领域内也有所作为!这次实习的收获概括为四个方面：1. 经过车间的生产实习学到了实践知识，同时深入加深了食品安全控制和生产管理的了解，是理论和实践知识全部有所提升。2. 提升了实际工作能力，为就业和未来的工作取得了部分宝贵的实践经验。3. 了解了食品行业的现实状况为毕业后正式工作做好准备。最终感谢学校领导、老师为我们联络了这一次的实习，也感谢实习单位对我们的支持!厂区的实习给了我一个很好的平台熟悉多种生产操作步骤，是踏入工作岗位的必须基础，在以后的学习中我全部会严格要求自己，虚心向她人学习，切实提升自己的实践能力!