餐饮劳动节活动方案

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1、篇一：餐饮劳动节活动方案五一假日的到来，为紧张工作的人们提供了一个放松的机会，对于酒店商家来说，就是送来了一个赚钱的好机会。 餐饮商家做促销，闭着眼睛是不会摸到成功的，脱离实际情况的促销更是要不得的。五一餐饮促销要想成功，就要做了自己个性的五一餐饮促销。 酒店餐饮五一劳动节餐厅促销，都是必须结合自己的产品特点，最大限度的展示自己的优势，宣传自己的品牌，吸引更多的消费者，而做出适合自己的促销活动。 对于餐厅促销活动要注意以下四点：在消费者心目中理想的餐厅是什么，最简单的便是满足三方面：一是餐厅的环境氛围; 二是餐厅的服务态度 ; 三是餐厅的菜肴口味 ; 四是餐厅的消费阶位。这四方面是酒店餐厅五一

2、促销活动方案最重要的部分。可像以下详细分析。1、假期餐厅的气氛。而气氛又是从哪些方面体现出来的 ?在餐厅消费，食品只是消费都要求的其中一环，更多的是人们要求的是餐厅的整体服务。因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。而怎样布置也有讲究，如果是的话，那便要依餐厅的主题来布置，一般情况下可以参照以下：灯光，餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调，不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和的情绪调节、预防冲突都将具有重

3、要意义。 布局，餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。 餐台，在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境， 并能增加消费者的食欲。 音精品文档响，餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等。都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。有人喜欢高山流水，有人喜欢情意绵绵，布置出优雅的酒店餐厅环境， 是做好五一促销活动的第一步。2

4、、五一劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，每一个人都喜欢被尊重，被关注，优质的服务能够征服消费者的心，让消费都牢牢记住你。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。3 、五一劳动节餐厅的菜肴菜谱创新。消费都都喜欢新鲜事物，对于新菜都有一种要品尝的欲望，利用几款新菜来吸引消费者， 满足消费都的新鲜感。 4、五一劳动节餐厅的消费阶位。消费者都大部分是喜欢实惠的消费，而餐厅里食品的促销方法有很多，可以菜式搭配不同推出不同的超值套餐供消费选择，但价格的定价方面也有讲究。如下：菜式，劳很多商家会推

5、出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。制作，让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。观赏，在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。价格，通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。赠品，提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。五一促销活动策划方案参考一：团圆五一促销活动即将开始为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱5-1 周期间特推出促销活动! 另外，我店自五月起推出偷得欢迎下载2精品

6、文档浮生半日闲，团圆假日吃天然为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝! 五一促销活动策划方案参考二：xx 餐厅五一期间优惠促销活动时间：即日起至5 月 7 日 xx 餐厅在五一期间举办二周年店庆活动，自即日起至5 月 7 日，每天 11： 00-16 ：00 六折优惠， 17：00-22 ：00 的第一桌客人将将享受单人名单优惠。五一促销活动策划方案参考三： 活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期活动日期： 2011 年 4 月 30日 -5 月 3 日 北京 xxx 宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持， 在五一期间推出了 五一 黄金周优惠活动 客房优惠： 普通标准间 促销价：￥ 298 元 / 间夜

7、 ( 净价 ) 商务标准间 促销价：￥ 380 元/ 间夜 ( 赠送双人早餐 ) 商务大床房 促销价：￥ 460 元 / 间夜 ( 赠送双人早餐 ) 在餐饮方面： 1、推出不同价位的经济 节日家庭套餐 ，以特色菜、家常菜为主 三人用：￥ 288 元/ 套(1 凉、 4 热、 2 点心、 1 拼盘、远望酸奶 / 人)六人用：￥ 488 元/ 套(6 凉、 8 热、 4 点心、 1 拼盘、远望酸奶 / 人)八人用：￥ 588元 / 套 (6 凉、9 热、4 点心、1 拼盘、远望酸奶 / 人) 2、零点客人将享受 8.8 折优惠 ( 不含酒水 ) ，同时赠送远望酸奶。 详情可致电： (010)xxx

8、xxxxx (010)xxxxxxxx丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx 宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜! xx 饭店五一黄金周促销活动春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范! 北京市xx 饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务 ! 入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。 1 、五一假期特惠价格 房价每晚人民币 478 元 我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。本项优惠有效期由2011 年 4 月 28 日至 2011 年 5 月 7 日 以上报价均需另加收 15%服务费 2 、五一假期特惠包价预订点击进入在线

9、预订房价每晚由人民币 588 元起 a 人民币 588 元 每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网欢迎下载3精品文档b 人民币 688 元 每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网c 人民币 738 元 每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网d 人民币988 元 每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网本项优惠有效期由2011 年 4 月 28 日至 2011 年 5 月 7 日 以上报价均需另加收15%服务费 五一促销活动策划方案参考四：xx 饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费 活动时间： 4 月 29 日至 5 月 10 日 位于王府井

10、大街的xx 官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办：一是处在小长假期间， 亲朋好友难得聚会 ; 二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间 ! 餐饮商家在制定五一餐饮促销方案时，要充分考虑客源这一要素， 客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么 ?顾客尚未满足的是什么?篇二：餐饮劳动节活动方案5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心

11、态，避免客户流失;6 、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。案例： xx 餐厅五一营销策划方案时间： x 月 x 日 x 月 x 日(xx 店 )活动内容：1 、广告语：游王府，吃川菜，送清爽。欢迎下载4精品文档x 月 x 日 x 月 x 日黄金周期间，凡持当日游览xxx 花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份( 或酸梅汁一杯 ) 。2 、触摸五一 幸运摸奖活动3 、 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价卖x 月 x 日 x 月 x 日活动期间， xxx 店每日限 20 只 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价销

12、售，原价 96 元/ 每只，特价 60 元/ 每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍 118 元/ 份( 原价 198 元) 、葱烧赤参 48 元/ 份( 原价 88 元) 。另外，为回报消费者， x 月 x 日 x 月 x 日活动期间， xxx 店特推出精品川菜、百姓价格 的三款套餐：亲子三人套餐 188 元、快乐六人套餐 588 元、全家福套餐 (10人量 )880 元。4 、订 益智斋 餐厅送花园游x 月 x 日 x 月 x 日活动期间，凡在益智斋用餐的宾客可免费游览xxx 花园。让宾客充分到 xx 里的川菜，川菜中的经典意境。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿

13、宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办： 一是处在小长假期间， 亲朋好友难得聚会 ; 二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛， 旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间! 而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中， 在有限的资源利用上， 管理者能够做什么 ?这就需要欢迎下载5精品文档经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么 ?你有多少钱可以用 ?客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很

14、重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么 ?顾客尚未满足的是什么 ?主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的口味 和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及卖点 突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。促销方式餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促

15、销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。执行与管控促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。确定欢迎下载6精品文档把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。篇三：餐饮劳动节活动方案发布日期： 2015-04-15 20:56:322015 年五一劳动节餐厅促销活动方案 是由智坤教育（）为你整理收集：五一劳动节餐厅做促销活动一般可以采用以下方式：1 、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人

16、;2、短信打折券、现场短信交友 ;3、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;4、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;5 、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失 ;6 、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。案例： xx 餐厅五一营销策划方案时间： x 月 x 日-x月 x 日 (xx 店)活动内容：1 、广告语： 游王府，吃川菜，送清爽 。x月 x 日-x月 x 日黄金周期间，凡持当日游览xx

17、x 花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份( 或酸梅汁一杯 ) 。欢迎下载7精品文档2 、触摸 五一 幸运摸奖活动3 、 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价卖x 月 x 日-x 月 x 日活动期间， xxx 店每日限 20 只 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价 96 元/ 每只，特价 60 元/ 每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍 118 元/ 份( 原价 198 元) 、葱烧赤参 48 元/ 份( 原价 88 元) 。另外，为回报消费者，x 月 x 日-x 月 x 日活动期间， xxx 店特推出 精品川菜、百姓价格 的三款套餐：亲子三人套餐 188 元、快乐六人套餐

18、 588 元、全家福套餐 (10人量 )880 元。4 、订 益智斋 餐厅送花园游x 月 x 日-x 月 x 日活动期间，凡在 益智斋 用餐的宾客可免费游览 xxx 花园。让宾客充分体会到 xx 里的川菜，川菜中的经典 意境。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办： 一是处在小长假期间， 亲朋好友难得聚会 ; 二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛， 旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间 ! 而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促销主义，但是谁也不

19、能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中， 在有限的资源利用上， 管理者能够做什么 ?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么 ?你有多少钱可以用 ?欢迎下载8精品文档客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么 ?顾客尚未满足的是什么 ?主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和

20、目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的 口味 和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及 卖点 突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。促销方式餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。执行与管控促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。确定把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去配合完成。欢迎下

21、载9精品文档篇四：餐饮劳动节活动方案五一节日期间，为了引导消费，激发节日冲动性消费，并且要想在五一期间取得较好的销售业绩和较有影响力的社会效应，特别举行了促销活动下面，学习啦小编为大家整理了一些关于餐厅五一劳动节促销活动方案，欢迎大家阅读。餐厅五一劳动节促销活动方案一5 月 1 日 5 月 7 日(xx 店 )活动内容：1 、广告语：游王府，吃川菜，送清爽。5 月 1 日 5 月 7 日黄金周期间，凡持当日游览xxx 花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份( 或酸梅汁一杯 ) 。2 、触摸五一 幸运摸奖活动3 、 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价卖5 月 1 日 5 月 7 日活动期间，

22、 xxx 店每日限 20 只 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价 96 元/ 每只，特价 60 元/ 每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍 118 元/ 份( 原价 198 元) 、葱烧赤参 48 元/ 份( 原价 88 元) 。另外，为回报消费者， 5 月 1 日 5 月 7 日活动期间， xxx 店特推出精品川菜、百姓价格 的三款套餐：亲子三人套餐 188 元、快乐六人套餐 588 元、全家福套餐 (10人量 )880 元。4 、订 益智斋 餐厅送花园游欢迎下载10精品文档5 月 1 日 5 月 7 日活动期间，凡在益智斋用餐的宾客可免费游览xxx 花园。让宾客充分体会到

23、xx 里的川菜，川菜中的经典意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式：1 、客户服务：订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息;2 、广告宣传：利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气;3 、节假日客户生日关怀短信：利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人 ;4 、短信打折券、现场短信交友;5 、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失 ;6 、现场抽奖：客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。市场环境分析提示：五一的餐饮节日商机是很

24、明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办： 一是处在小长假期间， 亲朋好友难得聚会 ; 二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间!餐厅五一劳动节促销活动方案二xx 餐厅国庆节期间优惠促销活动时间：即日起至12 月 23 日xx餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12 月 23 日，每天 11：00-16 ：00 六折优惠， 17： 00-22 ：00 的第一桌客人将将享受单人名单优惠。欢迎下载11精品文档活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期活动日期： 2016 年 4 月30日-5 月 3日北京 xxx 宾馆为了感

25、谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了五一 黄金周优惠活动客房优惠：普通标准间 促销价：￥298 元/ 间夜( 净价)商务标准间 促销价：￥380 元/ 间夜 ( 赠送双人早餐 )商务大床房 促销价：￥460 元/ 间夜 ( 赠送双人早餐 )在餐饮方面：1 、推出不同价位的经济节日家庭套餐 ，以特色菜、家常菜为主三人用：￥ 288 元 / 套 (1凉、4热、2点心、 1 拼盘、远望酸奶 / 人 )六人用：￥ 488 元 / 套 (6凉、8热、4点心、 1 拼盘、远望酸奶 / 人 )八人用：￥ 588 元 / 套 (6凉、9热、4点心、 1 拼盘、远望酸奶 / 人 )2 、零点客人将享受 8

26、.8折优惠 ( 不含酒水 ) ，同时赠送 远望酸奶 。在康乐方面：1 、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动2 、 营业时间： 15：00-23 ：00室内游泳 (1 小时 )美国宾士域保龄球 (1 局)落袋式台球 (1 小时 )乒乓球 (1 小时 )欢迎下载12精品文档健身(1 小时)详情可致电： (010)xxxxxxxx (010)xxxxxxxx丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx 宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜!餐厅五一劳动节促销活动方案三时间： x 月 x 日 x 月 x 日(xx 店 )活动内容：1 、广告语：游王府，吃川菜，送清爽。x 月 x 日 x 月 x 日

27、黄金周期间，凡持当日游览xxx 花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份( 或酸梅汁一杯 ) 。2 、触摸五一 幸运摸奖活动3 、 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价卖x 月 x 日 x 月 x 日活动期间， xxx 店每日限 20 只 xxx 饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价 96 元/ 每只，特价 60 元/ 每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择：上汤扒双鲍 118 元/ 份( 原价 198 元) 、葱烧赤参 48 元/ 份( 原价 88 元) 。另外，为回报消费者， x 月 x 日 x 月 x 日活动期间， xxx 店特推出 精品川菜、百姓价格 的三款套餐：亲子三人套餐 188 元、快

28、乐六人套餐 588 元、全家福套餐 (10人量 )880 元。4 、订 益智斋 餐厅送花园游x 月 x 日 x 月 x 日活动期间，凡在益智斋用餐的宾客可免费游览xxx 花园。让宾客充分体会到xx 里的川菜，川菜中的经典意境。五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择欢迎下载13精品文档在这一时间段举办： 一是处在小长假期间， 亲朋好友难得聚会 ; 二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛， 旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间! 而做好具体的市场环境分析也是极为重要的：自我分析就是对本身出品部门的状况做出客观的评估。每个餐饮营销者都可以想出很多富有创一流的促

29、销主义，但是谁也不能忽视：在特定的经营时期内，在特定的烹调水平上，在特定的餐厅环境中， 在有限的资源利用上， 管理者能够做什么 ?这就需要经营者想一想：促销的目的是什么?你的烹调水平能够做什么?你的餐厅环境可以做什么 ?你有多少钱可以用 ?客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客源市场状况，才能进行有效的。分析客源要考虑如下问题：谁是顾客?顾客需要满足的是什么 ?顾客尚未满足的是什么 ?主题确定确定促销主题就是怎么包装问题。促销的主题至关重要，因为它决定了整个促销活动对市场的吸引力，也是宣传广告、餐厅装饰、服务形式、销售方式的中心内容。选用什么样的主题，取决于促销的目的和

30、目标市场的承受能力。任何促销主题的包装，要考虑目标市场的口味 和特点，要考虑诉求于市场的表达方式，要将其促销内容及卖点 突显出来，还要讲究创意，没有创意的促销包装是难以有吸引力的。促销方式欢迎下载14精品文档餐饮促销方式可是多种多样的，而且不断地推陈出新。归纳起来，有特别介绍、主题美食、优惠促销、信函促销、文艺表演、厨艺表演等。执行与管控促销方案再好，想法再新颖，不去执行，那也只是一些想法。而只行动了，才能把所有的想法都变成现实。而在执行过程中没有很好的管控，促销活动就有可能偏离轨道。确定把所有的促销策划方针方略以促销方案的形式确定下来，才能让商家们更好的去执行，也才能让所有的促销人员更好的去

31、配合完成。篇五：餐饮劳动节活动方案、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加的食欲。音响。餐厅中特定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等都能使消费者的就餐心情变得格外舒畅。灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可

32、以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同意境，产生不同的心理感受。餐厅欢迎下载15精品文档的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到的青睐。、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。、劳动节餐厅的食

33、品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的，也为餐厅增加无形招牌。价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。促销活动参考一：团圆五一促销活动即将开始为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱5 1 黄金周期间特推出促销活动！

34、另欢迎下载16精品文档外，我店餐饮部自五月起推出 偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然 为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝！促销方案参考二：促销活动策划方案参考六：xx 餐厅期间优惠促销活动时间：即日起至12 月 23 日xx餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12 月 23 日，每天 11：00-16 ：00 六折优惠， 17： 00-22 ：00 的第一桌客人将将享受单人名单优惠。促销活动策划方案参考七：活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期活动日期： 2008 年 4 月 30 日-5 月 3 日北京 xxx 宾馆为了感谢客户长期以来的大力支持，在五一期间推出了 五一 黄金周优惠活动客房

35、优惠：普通标准间促销价：￥ 298 元/ 间夜（净价）商务标准间促销价：￥ 380 元/ 间夜（赠送双人）商务大床房促销价：￥ 460 元/ 间夜（赠送双人早餐）在餐饮方面：1 、推出不同价位的经济 节日家庭套餐 ，以特色菜、家常菜为主欢迎下载17精品文档三人用：￥ 288 元 / 套（ 1 凉、 4 热、 2 点心、 1 拼盘、远望 / 人）六人用：￥ 488 元 / 套（ 6 凉、 8 热、 4 点心、 1 拼盘、远望酸奶 / 人）八人用：￥ 588 元 / 套（ 6 凉、 9 热、 4 点心、 1 拼盘、远望酸奶 / 人）2 、零点客人将享受8.8 折优惠（不含酒水），同时赠送 远望酸奶

36、 。在康乐方面：1 、 凭房卡到康乐部每日可免费享受以下项目中任意一项活动2 、 营业时间： 15：00-23 ：00室内游泳（ 1 小时）美国宾士域保龄球（ 1 局）落袋式台球（ 1 小时）乒乓球（ 1 小时）健身（ 1 小时）详情可致电：（010）xxxxxxxx（ 010）xxxxxxxx丰富多彩的促销活动将为下榻北京xxx 宾馆的宾客带来更多的实惠与惊喜！xx 饭店五一黄金周促销活动春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范！北京市 xx 饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务！入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。1 五一假期特惠价格

37、每晚人民币 478 元欢迎下载18精品文档我们将为您提供精选商务间，完服务，免费使用店内的健身中心。本项优惠有效期由2007 年 4 月 28 日至 2007 年 5 月 7 日以上报价均需另加收15%服务费2 五一假期特惠包价预订点击进入在线预订 .房价每晚由人民币588 元起a 人民币 588 元 每天包含单人厅自助早餐、免费宽带上网b 人民币 688 元 每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网c 人民币 738 元 每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网d 人民币 988 元 每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网本项优惠有效期由

38、 2007 年 4 月 28 日至 2007 年 5 月 7 日 以上报价均需另加收15%服务费促销活动策划方案参考三：xx 饭店官府菜餐厅国庆免 15%服务费活动时间:4 月 29日至 5月 10日位于大街的台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4 款，并有赠送。 9 月 29 日至 10 月 10 日期间用餐可免 15%服务费。促销活动策划方案参考四：某中五一路店 3 周年欢乐庆！【活动主题】： 打折优惠天天有，告知一声齐拥有 返现悬赏招募进行中欢迎下载19精品文档【参与方式】：1、告知商家本条促销信息的来源页面2 、参与商家返现促销优惠活动。3 、享受商家推出促销优惠项目。【活动时间】：本活动仅限 2010-5-1 有效【注意事项】：1、通过本信息预约无需任何费用，即可享受各项优惠活动。2 、消费时请提前一天电话预约，活动有效期限继续生效。促销活动策划方案参考五：活动时间：十一黄金周期间1欢迎下载20精品文档欢迎下载21