梅子种类 [梅子的常见种类和食用益处]

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1、梅子种类 梅子的常见种类和食用益处 梅子的 种类繁多，那么梅子的常见种类有哪些呢?下面XX告诉你梅子的常见种类和食用益处。梅子的常见种类杨梅杨梅属于杨梅科乔木植物。又称圣生梅、白蒂梅、树梅含有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地域都有分布。杨梅原产中国浙，江余姚境内发掘的新石器时代的河姆渡遗址发觉杨梅属花粉，说明在7000多年以前该地域就有杨梅生长。该属有50多个种，中国已知的有杨梅、毛杨梅、青杨梅和矮杨梅，经济栽培关键是杨梅。常绿灌木或小乔木。树皮灰色;小枝近于无毛。叶革质，倒卵状披针形或例卵状长椭圆形，长611厘米，宽 厘米，全缘，后面密生金黄色腺体。花单性异株;雄

2、花序穗状，单生或数条丛生叶腋，长12厘米;小苞片半圆形，雄蕊46;雌花序单生叶腋，长 515毫米，密生覆瓦状苞片，每苞片有1雌花，雌花有小苞片4;子房卵形。核果球形，直径10-15毫米，有小疣状突起，熟时深红、紫红成白色，味甜酸。 花期4月，果期67月。果实为著名水果，是江、浙名产，有很多栽培品种。话梅制作话梅用芒种后采摘的黄熟梅子，俗称黄梅。黄梅从树上采下来洗净后，放在大缸里用盐水泡浸月余，取出晒干;晒干后再用清水漂洗，再晒干;然后用糖料泡腌，再晒干如此数次重复，可谓是“十蒸九晒，数月一梅”，最终成为肉厚干脆、甜酸适度的话梅。这种话梅假如贮藏得好，防潮防蛀，可保留数年而不变质。乌梅乌梅别名酸

3、梅、黄仔、合汉梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume的近成熟果实，经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10后来有白霜形成，叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。据当代研究.青梅或梅子汁。乌梅中含钾多而含钠较少，所以，需要长久服用排钾性利尿药者宜食之;梅子中国含儿茶酸能促进肠蠕动，所以便秘之人宜食之。梅子中含多个有机酸，有改进肝脏机能的作用，故肝病患者宜食之。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，含有防老抗衰作用。梅子的食用益处蔷薇科乔木植物梅的果实。又称梅子。初夏采收将成熟的绿色果实，洗净鲜用，称青梅;以盐腌制、晒干用，称白梅;以小火炕至干燥均匀，色黄褐、起皱，再焖至色黑备用，称乌梅。用时去核。性能味酸，性平。能生津止渴，敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔。参考含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、酒石酸、糖类、谷甾醇、齐墩果酸样物质等。能促进胆汁分泌，对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌、结核杆菌及致病性皮肤真菌有抑制作用，含乌梅的乌梅丸煎液能抑制蛔虫的活动。另外，尚能增强机体免疫功效。用途用于津少口渴，或消渴烦热;久咳肺虚，肺气不敛;久泻久痢，大肠不固;蛔厥腹痛、呕吐。另外，尚可用于便血、崩漏。使用方法煎汤，浸酒，或入丸、散。注意多食损齿，伤脾胃。梅子的常见种类和食用益处