牧业产业调研报告

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1、牧业产业调研报告导语：近年来，我市通过积极组织开展标准化示范创建活动，打造建设了一批具有规模化、标准化、产业化的畜禽养殖示范基地。以下是的牧业产业调研报告，希望能够帮助到大家！根据常委会年度工作安排，五月下旬，市人大常委会副主任毕礼伟带领农业与农村委员会对全市现代畜牧业发展情况进行了调查。先后到各区市实地察看了部分鱼粉加工企业、 畜禽养殖厂和皮毛加工企业，详细了解了企业的生产经营及污染治理情况， 并听取了相关部门工作汇报。现将有关情况报告如下：一、全市现代畜牧业发展的基本情况近年来，在市委、市政府的正确领导下，全市各级畜牧部门按照“发展现代农业”和“抓特色促跨越”的总体要求，立足我市畜牧业区域

2、特点和发展优势， 加快畜牧业转型升级和提质增效步伐，大力发展生态高效特色现代畜牧业，极大地促进了农民增收。201x 年，全市畜牧业产值达76。3 亿元，占农林牧渔总产值的18。1%。畜牧业已成为我市农村经济的重要支柱产业之一。（一）畜牧业发展区域优势比较突出。各区市充分利用自身资源优势，合理调整和优化产业结构， 加快发展符合本区域特点的重点产业。如：文登区重点发展特种动物、生猪、奶牛产业，荣成市重点发展特种动物、奶牛、蛋鸡产业，乳山市重点发展肉鸡产业。畜牧业发展在有效保障全市各类畜禽产品充足供给的同时， 促进了农村经济的快速发展。文登水貂、文登奶山羊和荣成水貂分别获得国家地理标志畜产品认证。（

3、二）高效特色畜牧业发展成效显著。皮毛业、肉鸡业和鱼粉加工业经过近几年的快速发展， 已成为我市畜牧业的三大高效特色产业。皮毛业方面，全市貂皮年产量常年保持在 1300 万张左右，约占全国的三分之一，年加工服装 5 万多件。从 201x 年开始，连续举办了四届中国（文登）国际皮草博览会， 201x 年成功举办了毛皮交易订货会，成交额达 8000 万元。文登区被授予中国毛皮产业发展示范市。肉鸡产业方面，以引进的福喜（威海）牧业有限公司为龙头，形成了集饲料供应、种鸡饲养、孵化、商品鸡饲养、屠宰加工、产品销售和无害化处理完整的肉鸡产业链条，年可出栏肉鸡 6000 万只，加工熟食 8 万吨。去年，全市肉鸡

4、总产值突破 20 亿元，提供就业岗位 4000 多个，带动养殖户增收 1 亿多元。鱼粉加工业方面，从去年开始严格按照环保的有关要求对鱼粉加工企业进行升级改造， 关停不达标企业。目前全市共有37 家鱼粉加工企业获得省畜牧兽医局颁发的饲料生产许可证，年产量达30 万吨，约占全国产量的三分之二。（三）畜牧养殖标准化、规模化、产业化程度日益提高。一是标准化、规模化养殖场数量不断增加。目前，全市已建成国家级标准化示范场 13 个，省级标准化示范场44 个，市级标准化示范场187 个，规模养殖场标准化率达到55%。二是产业龙头企业和产业集群逐步壮大。水貂产业方面，目前全市有7 家皮毛动物繁育、养殖、加工企

5、业被评为市级农业产业化重点龙头企业。文登区规划建设了占地1000多亩的皮草产业园区，引进皮草加工企业 25 家，建成了海宁皮草总汇交易市场，进驻商家 80 多家。三是产业经济合作组织稳步发展。全市依托镇级畜牧兽医站， 以龙头加工企业和养殖大户为主体， 组建了肉鸡、特种毛皮等畜牧合作经济组织 192 个， 80%以上的养殖户加入了产业化经营体系，带动了饲料、兽药、加工、冷藏、物流等相关产业发展，入社社员 7000 多户。（四）畜产品质量安全网络初步建立。畜禽产品质量安全问题关系着人民群众的身体健康，是社会普遍关注的热点问题。 一是健全畜产品质量安全管理体制。 根据胶东半岛无规定动物疫病区 （简称

6、“无疫区”）项目建设评估要求，设立了市级动疫控制中心和动监所，按照国家生物安全二级兽医实验室标准整合了市级和环翠区两级兽医实验室，在全市 52 个乡镇设畜产品质量安全监督管理站，初步建立健全畜产品质量安全监管网络。二是加大畜产品质量安全监管力度。先后开展了“瘦肉精”、生鲜乳违禁物质、兽用抗菌药经营使用、生猪屠宰、饲料及饲料添加剂等多项畜产品质量安全综合整治和执法行动，及时查处违法违规问题，建立畜产品黑名单管理制度，对企业实行安全信用等级管理。 同时，对全市规模养殖场全部实行程序化免疫，对社会散养畜禽开展春秋两季重大动物疫病集中强制免疫， 应免畜禽免疫率多年保持 100%。三是加快推进畜产品质量

7、安全追溯监管信息平台建设。充分利用现代网络等科技平台，对全市规模养殖场、饲料和兽药生产经营单位、生鲜乳收购站、防检疫等实行网络监管，初步实现了畜产品质量安全的可追溯。（五）畜牧养殖污染整治工作初见成效。一是进一步完善畜禽养殖发展政策。先后制定出台了威海市“十二五”畜禽养殖业主要污染物减排工作实施方案、 威海市畜禽养殖业主要污染物减排工作验收方案等，对全市 686 家较大规模畜禽养殖场进行污染治理，明确要求养殖企业实现“零排放”的治污标准。同时，出台了威海市畜牧业发展资金使用奖励办法 ，对达到治污条件的养殖场予以奖励。二是深入开展重点畜禽养殖区域污染整治活动。 集中对全市规模养殖场和水源保护地区

8、域内的畜禽养殖进行重点整治， 积极建设污水处理设施、固体废物和污水贮存设施。目前，全市共建成污水处理设施 386 个、固体废物贮存设施 496 个、无害化处理设施 49 个，规模化畜禽养殖场（小区）废弃物集中处理率达到 95%以上。二、存在的主要问题从调查的情况看，虽然我市的现代畜牧业发展在促进农村经济发展、保障市场供给方面取得了一定的成绩， 但也存在着一些亟待解决的问题，主要表现在以下几个方面：（一）畜牧业结构调整有待于进一步优化。 一是生产方式落后，组织化水平较低，小生产与大市场矛盾突出。科技含量低，经济效益差，抵御市场风险能力弱。二是产业化程度偏低，品牌意识不强，缺少行业话语权。各类畜产

9、品加工企业数量较少，规模偏小，产业链条短、缺乏精深加工，或者产品质量不高，没有形成品牌优势。（二）畜产品质量安全存在隐患。一是违规使用饲料添加剂和兽药的现象仍然存在。 在畜禽疾病的防治过程中， 不按规定使用兽药的现象仍个别存在， 特别是抗生素的使用已形成恶性循环，剂量一再加大。兽药休药期制度执行不力，从而造成畜产品药物残留超标。二是私屠滥宰行为时有发生。 目前保留的 5 家生猪定点屠宰企业， 由于地理位置和运输成本原因， 不少养殖场户不愿到定点屠宰企业集中屠宰。三是基层兽医体制改革问题亟待解决。部分县市区的乡镇兽医站人员配备严重不足，加之没有全额拨款，为了经济效益，忽略了应有的监管职能。部分畜

10、产品检验检测机构资质不全， 检测设备比较陈旧，从事检疫人员力量相对薄弱，检测手段落后。（三）畜禽养殖污染现象仍然存在。近年来，虽然我市的现代畜牧业发展较为迅速，但整体上看，中小规模养殖户数量多，多数家庭畜禽养殖户环境较差，粪便满地，污水横流，造成浅表水源污染，农村居民生产和生活环境严重恶化。 部分规模化养殖场由于缺少完备的粪污处理设施， 导致养殖过程中存在污染物乱排乱放现象， 治污不彻底。此外，畜禽养殖废弃物综合利用措施还不完善。三、几点建议（一）以科学发展观为指导思想，统筹畜牧产业发展。一是要坚持生态优先、 适度发展原则。 要正确处理畜牧业发展与生态保护之间的关系，充分考虑我市资源环境的承载

11、能力，调优畜禽养殖结构，科学规划布点养殖场区， 合理控制养殖规模， 做到养殖场布局规模与土地、水等资源环境承载能力相适应。 二是严格执行实行畜禽养殖准入制度。饮用水源地保护区域内禁止养殖， 其他区域的养殖企业（场）要严格实行建场的有关制度， 必须配备完善的治污设施。 三是坚持发展生态健康养殖。 强化政策引领， 全面提高畜禽养殖场粪污治理和综合利用水平，加快推广应用发酵床养殖、沼气工程等治污新模式，尝试推进农牧结合、种养结合，实现有机肥资源化利用；同时，严格实施病害畜禽无害化处理。（二）调整产业结构，提升现代畜牧业整体发展水平。现代畜牧业区别于传统畜牧业最突出的特点就是以规模化养殖实现生产、 管

12、理的标准化，提升产品品质，确保畜产品的优质和安全。一是要提高标准化水平。要依托各类畜牧业发展项目， 推行以适度规模饲养为重点，以农户标准化养殖、养殖小区为基础的养殖模式，对养殖小区和规模养殖场实行统一饲料、统一防疫、统一管理、统一销售的标准化管理和组织化生产，规范农户的养殖行为。二是提高组织化水平。要依靠各类养殖合作社组织开展指导培训、 科学饲养等，提高养殖户科学养殖水平。依靠合作社的平台， 协调畜牧企业与养殖户之间的利益关系，形成企业和养殖户之间的强力纽带，维护行业合法权益。三要大力发展畜产品加工业。加工企业一头连着农户，一头延伸向市场，要把发展畜产品加工业，作为产业结构调整的关键环节，不断

13、培育、发展、壮大骨干龙头企业，形成“农户 +龙头企业 +基地”的生产经营模式，打造标准化程度高、 抵御市场风险能力强的利益共同体。四是要培育优势品牌。强化企业的品牌意识，不断提高产品的质量档次，扩大产品和企业的知名度， 提升品牌价值，把优势产品变成名牌产品，加快实现由养殖基地到商品基地的转变。（三）理顺体制、加大投入，不断提升畜产品质量安全监管水平。一是要加强基层畜牧兽医站建设。 基层畜牧兽医站是动物防疫和畜产品质量安全监管措施得以有效落实的关键， 财政要拿出专项资金，用于基层监管体系和人才队伍建设，做到人员、设施配备齐全，不断提高监管能力和水平。 二是要提高检测水平。 健全完善畜产品检测机构及其资质认证，进一步充实检测检验设备、完善检测手段、加大检测频率，不断提高检测能力和水平。三是提高畜产品认证率。要紧紧围绕我市创建国家食品安全城市、 国家农产品质量安全市的相关工作，加快推进有关无公害、绿色和有机畜产品的认证工作，提高认证率。四是加大执法检查力度。 结合最新修订的食品安全法，加大宣传，帮助企业牢固树立诚信经营的理念。 对使用违禁药品和私屠乱宰等行为始终保持高压态势， 严格检查、严厉打击，确保畜产品安全。同时，对定点屠宰场的设置重新进行合理化论证， 务必使其便民利民， 运作有序。