食品安全整改方案的模板

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1、食品添加剂的品种、使用范围、用量在安全标准内。食品安全应该怎么写整改方案呢?下面是学习啦给你介绍的食品安全整改方案，希望对你有帮助。食品安全整改方案学校本着对学生、 对家长、对社会高度负责的态度，为了尽快消 除食品卫生安全隐患，加强对学生集体用餐食品卫生的安全，确保师 生身体健康，并且在以后加强管理意识、提高管理水平、明确管理责 任，严格按照政府相关管理单位要求，对学校食堂食品安全进行了一 次详细的检查，现将食堂食品安全自查情况及整改方案汇报如下： 一、自查情况 现有在学校食堂用餐的人员：学生 000 余人，教职工 000 余人。主要 存在的问题： 1. 学校重视不够，没有成立专门的领导机构，

2、没有将责任落实到人， 学校监管检查不到位，定期检查力度和频次不到位。2. 规章制度不健全，专项档案资料不规范，没有建立相应的台帐， 食品采购索证落实不够，进货查验及采购台帐无记录。3. 灶房卫生环境较差，餐用具消毒不到位，防蝇防鼠等卫生措施不 足，定期清洁消毒力度及登记记录不足。4. 对储存的主副食品位没有进行分类、离地存放，对于存放的食品 没有定期检查登记。每餐食品 ( 饭菜 ) 没有留样。5. 灶房人员进出管理不到位，随意进出。对灶房相关从业人员安全 培训和管理意识不足。二、整改方案 2015 年 8 月 22 日政府相关管理单位检查组检查结束后，我校立即召 开了领导班子成员及相关人员参加

3、的学校食品卫生安全工作会议， 根据政府 相关管理单位对我校食品卫生安全工作检查后指出存在的问题， 进行了认真反思， 并制定出如下整改措施： 1. 成立领导机构，强化责任意识 学校成立食品安全领小组，组长由院长担任，总务主管，食堂专人专管，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，学生食堂监督小组要加强日常监管监测、及时分析、评估和预警，对于发现问题及时整改。(1)学生食堂监管工作小组组 成 长： xxx( 总务主管，负责学校学生食堂监管全盘工作)员：xxx( 负责学生食堂具体监管工作和陪餐) xxx( 负责学生食堂具体监管工作和陪餐) (2)突发

4、食品卫生安全事件应急处置工作协调领导小组组 长：xxx( 校长，负责学校食品安全突发事件应急协调全盘工作) 成 员： xxx( 总务主管，负责学校食品卫生安全突发事件应急的情况调查及协调善后工作， 将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救，必要时拨打120 请求急救 )xxx( 负责向各级部门回报及联系家长相关工作，保护现场并保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备及现场等，等候上级教育、卫生、公安等相关部门的调查处理) xxx( 负责组织人员在医院或学校协助医生对中毒者或疑似中毒者进行治疗和管理 )2.建立健全制度， 落实责任到人重新制定出切实可行的学校食品台账管理制度

5、和食品卫生安全管理制 度 ，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。(1) 学校在食品采购方面，严把质量关。采购新鲜、卫生、无污染 的菜肉米面等食品，不采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。对食堂肉食制品、米面、油采购，坚 决做到定点采购，索取生产许可证，销售许可证和卫生许可证 等相关证件，对蔬菜水果每日抽检，由专人验收，由 xxx 负责， 验生产日期、保质期、质量数量，不合格的及时向供货商退货， 合格产品依据学校食品台账管理制度做好入库登记，杜绝不 合格食品、未经验收的食品进入学生灶房。(2) 依据食品卫生安全管理制度 要求各类食品及原料不能直接放到 地面上，要分类离墙 (30

6、cm)、离地 (20cm) 存放，对于易腐易 变质食品做到防腐存放，并定期检查。生熟食品分离，生熟加 工工具分离，生熟容器分离，熟食工具容器使用前必须洗刷及 消毒，各种炊具做到勤消毒。加工前保证菜肉水果必须洗净， 加工中保证食物要煮熟。(3) 每天对餐具、锅灶、水池、炊具、台板、砧板时行清洁消毒、食品橱、冰柜等定期清洗保持清洁，餐桌椅用后及时擦干净。食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池 ( 桶) 每日进行清洗清扫。加 强防蝇防鼠措施，门口挂门联，安装挡鼠板，窗户包纱网，排 污口设挡鼠网，做到食堂顶棚、墙壁、地面无灰尘、蜘蛛网等。经常打扫操作间的环境卫生， 定期进行消毒， 采取切实有效的措施， 保持食堂

7、内外环境整洁，及时做好清洁和检查记录。(4) 发现腐烂变质或有异味的食品、 餐厨垃圾及时处理， 剩饭剩菜 要加热透再食用，各种饭菜要保证 24 小时留样，并留有记录。(5) 炊事人员要定期查体，提供健康证明，合格上岗，讲究个人卫 生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽，工作时须着统一工作衣帽、口罩。学校定期组织对其进行食品安全卫生相关的培训和教育工 作，增强安全意识、提高管理水平。对食堂进行严格管理，禁 止学校教职工及学生未经工作人员允许随意进入食堂操作间、 原料间。(6) 食堂工作人员上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、 冰箱等是否正常，发现

8、问题及时处理，以防发生安全事故。下 班要关好水、电闸、油气总阀门及门、 窗等，做好防范工作。必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不随意移动电器设备 ; 不随意改变电器功能 ; 不乱搭、乱拉电 线、电源。使用电动电器设备前使用者先学习设备使用说明书， 掌握使用方法后再进行操作。食品安全整改措施食品安全整改措施为深入服务广大师生员工，确保食堂饮食安全卫生、营养合理，我校在中心校直接关怀 和领导下，在广大师生的共同努力下，在学生家长的鼎力支持下，根据我校实际，立足 现在， 着眼未来， 本着让家长放心， 社会满意为宗旨，认真贯彻执行 食品卫生法 、 传 染病防治法等相关卫生法律、法规

9、，强化学校食品卫生和传染病防治工作，落实市局 关于学校食堂整改意见精神，切实保障全体师生的身体健康。学校安全工作领导小组召 开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。一、自查自纠 我校食堂按照市局要求，组织相关人员全面进行了自查自纠。通过检查发现： 1 、食堂有时卫生不到位，三防措施不力，工作人员有时不穿工作服上班。2、管理制度不够建全，有的落实不到位。3、操作间生熟物品有时不分离。4、对操作员培训力度不够。以上存在的问题，立即进行了纠正。二、制定整改措施1 、强化学校食堂工作领导组织，措施落实，责任明确。成立由教师代表学生代表组成的膳食管理委员会。明确学校校长张心富亲自抓食堂，抓伙食安全

10、，定期不定期检查食 堂工作，并提出整改措施和方案。总务主任具体抓食堂安全，饮食卫生。教师代表穆 XX、 李 XX 负责监督管理，检查菜谱更新、食品留样、价额监控。学生代表负责伙食信息反馈，具体反映学生对食堂伙食的意见。2、完善食堂各项管理制度，执行到位，按时记载，内容详细，张贴上墙。3、进一步强调，向社会承诺：学校食堂以服务师生为宗旨，不营利，收支基本平衡，不克扣学生伙食用于补贴教职员工伙食，杜绝在教职员工在学校食堂就餐不给钱或少给钱。4、坚持学校食堂财务独立核算，专款专用、定期结算、定期审查、定期公开。并建立了监督机制。5、明确学校食堂是自主经营的食堂，其结果收支要平衡，并向学生家长、教师公

11、开。6、学校食堂的固定资产的添置与损耗经过集体研究， 登记在册，大宗物品的采购经过 公开招标。三、总结提高 针对学校食堂存在的问题， 我们按照市局整改要求， 逐一对照， 对存在的问题立即整改， 暂时不能解决的问题，制定方案限期落实解决，有的是大宗硬件建设项目，要打报告、 经过审批招标才能解决的事情， 但凡学校内部能落实的问题， 立即落实解决。学校食堂整改后， 首先给人的影响是环境焕然一新， 从业人员的精神风貌大大改善，每 天穿整齐、雪白的工作服上班，内部环境卫生，墙壁地面无痕迹。特别是饭菜可口，荤素搭配，营养合理。师生吃得香，吃得饱，吃得开心。学校食堂还建立了长效机制， 每年有所投入，不断改善

12、就餐环境，争取让学生、家长、 教师定期评价食堂，提出整改意见。对于关系到食品安全、食品留样、定点销售、肉豆 制品索证等重大问题毫不含糊，由校长和总务主任亲自抓，食堂负责人具体抓，实行责 任追究制，哪个环节出问题追究哪个环节的责任人，该负法律责任要负法律责任，要求 全体食堂工作人员和学校管理人员要有大局意识，安全意识，全局意识，要有对人民群 众生命高度负责的态度，严肃认真地搞好学校食堂各项管理工作。食品质量安全整改报告整改报告为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每 个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应

13、存在的质量问题， 进 行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检 查，并进行了相关整改，现汇报如下： 一、严格把关食品原料采购验收操作规程严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及 时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。二、严格规范食品粗加工与切配操作规程原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得 加工和使用，食品原料在使用前应洗净， 必要时进行消毒， 原料加工后在 规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点生产车间在加工食品

14、时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变 质或者有异常的，不得进行制作加工， 蒸煮类食品必须蒸熟煮透， 品控部 门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作 任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到 实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。猜你感兴趣： 1. 食品安全突发事件报告制度 2. 食品安全投诉处理制度 3. 乡镇食品安全举报制度 4. 乡镇食品安全委员会工作制度 5. 乡镇食品安全事故报告制度本文为 word 可编辑版，若不需要以下内容， 请删除后使用， 谢谢您的理解原生生物的主

15、要类群习题一、选择题1 、桃花的下列结构中，经过发育最终成为果实的是（）A、子房B、子房壁C、 胚珠D、受精卵2 、呼吸作用的实质是（）A、分解有机物，贮存能量B、分解有机物，释放能量C、合成有机物，贮存能量D、合成有机物，释放能量3 、旱地里的农作物被水淹没后，要及时排涝，主要是为了促进（）A、叶的光合作用B、叶的蒸腾作用C、根的呼吸作用D、根的吸水4 、农业生产中对农作物进行合理密植主要是为了（）A、提高作物对水分的吸收B、提高作物对土壤中无机盐的利用率C、提高作物的蒸腾作用D、提高作物的光合作用5 、下列关于光合作用原料的叙述中，不正确的是（）A、光合作用的原料是二氧化碳B、光合作用的唯

16、一原料是二氧化碳C、二氧化碳和水都用于制造淀粉D、二氧化碳和水都是光合作用的原料6 、晚上，将金鱼藻放在盛有水的试管中，将试管先后放在离白炽灯如下距离处，在相同时间内试管内产生气泡数量最多的是（）A、10 厘米B、20 厘米C、30 厘米D、40 厘米7 、贮藏蔬菜、水果要保持低温，这是因为（）A、温度低，减少细菌病害B、温度低，呼吸作用弱，有机物消耗少C、温度低，促进光合作用积累D、温度低，蒸腾作用弱二、实验探究题1 、下面是验证“绿叶在光下制造淀粉的实验”的具体步骤，请回答有关问题： 把盆栽的天竺葵放在黑暗处一昼夜。用黑纸把一片叶的一部分的正面和背面盖住，然后移到阳光下，照射3小时 4小时

17、。剪下遮光的叶片，去掉黑纸。将叶片放在盛有酒精的小烧杯中，再放入大烧杯内隔水加热，叶片颜色逐渐由变成。取出叶片，用清水漂洗干净。然后放在培养皿里，向叶片滴加碘液。稍停片刻，用清水冲洗掉碘液。这时可以看到，叶片遮光部分呈色，没有遮光的部分呈色。（ 1）步骤的作用是：。（ 2）步骤中酒精的作用是：。（ 3）这个实验说明了：。2 、有一次小明上街买回来一袋黄豆芽放在阳光下，下午去打开一看，发现许多黄豆芽变成了 “绿豆芽” ，小明觉得奇怪，他把这一发现告诉了同学们，他们决定把问题搞清楚，请你和他们一起去探究。（ 1）你的问题是： _ 能影响叶绿素的产生吗？（ 2）针对你提出的问题，请作出假设：_ 对叶绿素的产生有影响。（ 3）设计实验方案：A 、取一定数量的新鲜的黄豆芽分成两份，分别放在甲、乙两个容器中。B 、把甲放在 _ 下培养，把乙放在 _ 处培养。（ 4）该实验的预期效果是：甲中的黄豆芽_ 绿，乙中的黄豆芽_ 。