13岁宝宝食谱及做法步骤

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1、蒸鸡蛋糕的做法标签：早餐主食粉面清蒸01岁3岁36岁懒人餐家庭餐孕期餐月子餐老人餐蒸鸡蛋糕补钙铁锌硒鸡蛋个（10克)；低筋面粉0克;糖粉70克;蒸的蛋糕，口感一样细腻绵软哦！而且与烤的蛋糕相比，更多一分清爽和清新,也更健康,对身体没有负担，这个夏天,让我们一起来玩转蒸蛋糕吧！很广滴,感兴趣的朋友们就来试试吧，其实很简单滴！”蒸鸡蛋糕做法和步骤鸡蛋两个打入盆中;用电动打蛋器低速打起粗泡;加入7克糖粉;将打蛋盆坐于6度左右温水中，高速打发至糊化;提起打蛋器,蛋糊呈柱状流下，纹路不会马上消失的状态就是打发好了；2筛入0克低筋面粉;用橡皮刮刀以不规则方式翻拌均匀；将蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加垫一次

2、性纸模）；锅中注水，烧上汽后放入模具；盖上锅盖大火蒸10分钟即可。4小贴士:.全蛋的打发要注意温度,夏天时如果使用冰鸡蛋,或者冬天气温较低时,要将打蛋盆坐于温水中打发。夏天打发全蛋也可以不坐于温水中，但需使用常温鸡蛋，将冰鸡蛋提前置于室温下回温即可；2。糖要一次性加入,不要分次，全蛋打发要一股作气高速打发，中途不要停;.筛入面粉后翻拌面糊要注意手法，用不规则方式划拌,或者从下往上翻拌，然后在盆沿震开干粉团，手法要快，也不要打圈，否则面糊容易消泡；4.这款蛋糕是无油版，如果想做成有油版，可在步骤5之后加入1520克色拉油，然后再搅打1分钟后再筛入面粉即可；。蒸锅的盖子最好使用拱形的玻璃盖，这样在

3、蒸制的过程中,水汽积累到顶部后会顺着锅盖流下来，不会滴到蛋糕表面影响成品美观。蒸的蛋糕，口感一样细腻绵软哦!而且与烤的蛋糕相比，更多一分清爽和清新，也更健康，对身体没有负担，这个夏天，让我们一起来玩转蒸蛋糕吧！7夏天其实是很适合来做蒸制的点心的,蒸的蛋糕和烤的蛋糕相比,更少油、更清爽,也不易上火,尤其适合减肥的MM、三高的老年人、还有小朋友,无油版的蒸蛋糕甚至可以给小宝宝当辅食，所以适用性还是很广滴，感兴趣的朋友们就来试试吧,其实很简单滴!莴苣炒肉片的做法标签：家常菜荤菜13岁36岁莴苣炒肉片清热去火 莴苣100克;胡萝卜30克;猪里脊肉50克;花生油适；生抽；蚝油;鲜姜汁;5月份是孩子们生长

4、发育最快的时候,每天注意多让孩子吃一些时令蔬菜对于孩子长个可起到锦上添花的作用。莴苣炒肉片做法和步骤备好猪里脊肉,将莴苣、胡萝卜洗净去皮；猪里脊肉切成薄片;切好的里脊肉里加入姜汁、微量盐、水淀粉;充分抓匀;2锅里加水，水烧至八成热加入肉片，用筷子轻轻滑开，待肉片变色漂上来立刻捞出放入冷水中过一下控水备用；莴苣切片,胡萝卜切片用开水焯一下;锅里加油,烧热加入洋葱末煸出香味后加入莴苣片,胡萝卜片翻炒；加入肉片翻炒，加入生抽、蚝油.3小贴士：1、用水滑一下肉片,可使肉片的口感滑嫩，还可减少用油量;、蚝油里的盐分也不少，不可加多;4春天有很多美味而有营养的时令蔬菜,像莴苣、韭菜、茼蒿、菠菜、香椿芽等都

5、是咱们餐桌上的美味！多项资料表明：多吃时令菜有利于身体健康的。5月份是孩子们生长发育最快的时候，每天注意多让孩子吃一些时令蔬菜对于孩子长个可起到锦上添花的作用。中医认为:只有生长符合节气的食物才能得到天地的精华,最有利于人体健康。这个季节可吃的时令蔬菜不少，今天咱先说说这莴苣吧。莴苣学名叫莴笋,有生吃、凉拌、炒菜、酱制等多种食用方法.孩子马上就要三岁了，平时就爱吃一些有嚼头的食物。所以平时做菜的时候,注意加一些质感清脆,质地柔韧，富有弹性的食物。莴苣他很爱吃，有时凉拌：切薄片或小丁，微量盐，几滴香油即可，很爽口；有时炒：炒鸡蛋、炒肉片或丁,拌米饭、粥、就馒头均可。6莴苣春季大量上市.莴苣不但清

6、香可口,营养价值也是不容忽视的，书上说:每500克莴苣含铁约12毫克,还有很丰富的钙、脂肪和叶酸.儿童常吃莴苣有助于生长发育，并对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用呢。五彩鸡丁的做法标签：家常菜1-3岁6岁五彩鸡丁补钙铁锌硒 鸡胸肉50克；山药25克;胡萝卜25克；鲜香菇2克；芹菜20克;洋葱2克；鲜姜汁；水淀粉;盐;有机儿童酱油或生抽；玉米油;“五彩鸡丁”这款小菜,特别适合正在长身体的孩子们食用，里的几种蔬菜都非常有营养，配上鸡肉或猪肉，营养更全面。五彩鸡丁做法和步骤1将原料清洗干净,山药和胡萝卜去皮；分别切成丁状。山药 胡萝卜 香菇需要焯水（山药胡萝卜最好焯透);切好的鸡

7、丁，加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀,腌制0分；2锅内加水烧至八成开，把鸡丁放入锅内，用筷子慢慢拨开,等肉丁变成白色浮上来，用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控水待用;3锅烧热倒油，油热加洋葱煸炒出香味;加鸡丁煸炒；加胡萝卜、山药、香菇煸炒,加酱油煸炒，加少量清水煮至八成熟;加入芹菜炒熟即可。4小贴士:1、三岁左右的孩子，可将菜肉丁切得稍微大一点了，但一定要根据孩子的咀嚼能力而定，质感依然不可太硬;、肉丁在八成热的水里滑一下再炒有两点好处:一是给孩子炒菜一般油放得很少，焯好的肉丁不容易粘锅;二是肉质滑嫩易咀嚼.3、三岁以上的孩子,菜里除酱油外（加酱油少的情况下)，也可再加“微量盐”调味；4、蔬

8、菜可根据孩子喜好随意添加.5、我用的鸡肉是禽流感以前的存货，现在依然不敢买禽类的肉给孩子吃。5“五彩鸡丁这款小菜,特别适合正在长身体的孩子们食用，里的几种蔬菜都非常有营养,配上鸡肉或猪肉,营养更全面。“五彩鸡丁”也是一道非常养眼的菜，孩子们喜欢多彩的原料，咕咚每每见到这样的菜,都会情不自尽地说：姥姥，五颜六色!然后就着米饭一口接一口吃得很带劲!有时边吃边对我说：姥姥，明天能不能再给我做这个菜？白菜猪肉水饺的做法白菜猪肉水饺补气养血 面粉250克；大白菜200克；猪里脊肉150克；蟹味菇60克；韭菜；姜蓉；有机酱油;蛋清；香油；花生油;白菜猪肉水饺。从配料到调味是按有利于小朋友生长发育的需求而制

9、作的。味道鲜美，营养丰富,是小朋友非常理想的年夜饺子。白菜猪肉水饺做法和步骤1将大白菜、猪里脊肉、蟹味菇及韭菜洗净后控水；姜用“擦蓉器”擦成姜蓉;肉剁碎，加蛋清、姜蓉、酱油、香油充分搅拌均匀，放置一边入味;大白菜剁碎后用手攥出少许水,蘑菇焯水后剁碎，韭菜切碎，一同放肉馅里；2充分拌匀;盆里加面粉,分多次加水和成光滑的面团，盖好饧分钟左右;面团再次充分揉匀，搓成长条状，切成大小均匀的小剂子；面剂子用手压扁,用擀面轴擀成圆圆的饺子皮；包好的水饺，留出需要当时吃的,可按每次食用量,装入冷冻盘盖好放入冰箱进行速冻。小贴士：1、给孩子吃的蔬菜最好选用无公害的，肉要去有信誉的商家买；2、馅子里我没有加盐，

10、三岁以上的孩子可稍微加一点盐,也可稍微用一点五花肉；3、瘦肉馅里加点蛋清会使肉变得软滑，在整个馅里再加上点蟹味菇（如果没有，也可其他小蘑菇)，口感会变得更鲜嫩.4、韭菜是用来调味的，不喜欢的可加一点芹菜.两岁半前最好不要让孩子吃韭菜,辛辣食物.5白菜猪肉水饺。从配料到调味是按有利于小朋友生长发育的需求而制作的。味道鲜美,营养丰富,是小朋友非常理想的年夜饺子。6大白菜物美价廉，是冬季餐桌上必不可少的蔬菜之一，故有“冬日白菜美如笋”之说.资料表明：白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素、脂肪、碳水化合物、维生素等；白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对孩子的肠道健康、视力发育和免疫

11、力的提高都有很大帮助；对于积食的宝宝，白菜还具有消食的作用；对于肺热咳嗽的孩子，具有清肺止咳的作用；白菜中锌的含量也在蔬菜中名列前茅，尤其对提高孩子免疫力、促进大脑发育有很好的作用。7冬季，孩子最容易患上感冒、咳嗽，预防显得尤为重要。俗话说:“药补不如食补”，于是，我就变着法地想让外孙多吃些白菜。“白菜猪肉水饺是他的最爱，每次吃都会边嚼边说:“味道好极了！所以,每次我都会特意多包一点,按每顿食用量用冷冻盒进行速冻保存,随吃随煮，非常方便.8有人说：“肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜。”这话不假，猪肉与白菜可谓精典搭配，很多人喜欢。特别是“白菜猪肉水饺”，每年的年夜饺子里,似乎总也少不了这百般眷恋

12、的味道！西红柿疙瘩汤的做法标签:早餐主食粉面13岁岁西红柿疙瘩汤健脾开胃 西红柿1个;面粉50克;鸡蛋；冻豆腐；蟹味菇;香菜；虾皮粉；鲜姜汁;植物油;盐;这款“西红柿疙瘩汤.喝起来口感酸酸的香香的，尤其汤里那些像棉絮又像云朵般的小疙瘩，入口滑滑的,嚼起来Q的感觉;冻豆腐、小蘑菇不仅增加了营养成分,还大大丰富了汤的口感。西红柿疙瘩汤做法和步骤1备好面粉，把西红柿、鸡蛋、冻豆腐、蟹味菇、香菜清洗干净;鸡蛋打散，西红柿用滚开水烫一下去皮切小块，蟹味菇用开水焯一下切丁，冻豆腐切丁，香菜切碎末；2面粉加少许水，水要一点一点的加，用手捏拌成絮状，再捏碾成不规则的面絮小疙瘩；锅烧热，倒入油放入西红柿块翻炒;

13、翻炒至出汤汁后放入豆腐、蘑菇、姜汁、略煸炒，加适量水烧开。把做好的面絮疙瘩一点一点撒到锅里，边撒边用勺子转圈搅匀,感觉浓稠度合适时，加入盐、虾皮粉搅匀，再将蛋液以画圈的方式慢慢倒入锅中，用勺子转圈搅匀，最后加入香菜即可。4小贴士：、要选用自然熟透的西红柿，不能用未成熟带有青色的西红柿，因为未成熟的西红柿里含有龙葵碱，食后使口腔感到苦涩，胃部不适，食多了还会中毒;2、如不喜欢香菜的味道，可用嫩芹菜叶替代香菜，也可不加；、做面疙瘩时，水一定要一点一点的加,才能做出棉絮、云朵般的疙瘩。西红柿的营养价值不容忽视,西红柿所含的维生素A原，在人体内可以转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥病、

14、夜盲症及某些皮肤病。所含大量维生素C能促进小儿免疫力,防治感冒。西红柿内的苹果酸及柠檬酸等有机酸,还可增高胃液酸度，帮助消化,调节胃肠功能。6番茄不但有丰富的营养，还有一定的治疗作用。对于发热、腹泻、烦渴口干，食欲不佳的患儿，多吃点番茄，不但可以补充水分,同时也可以补充病后欠缺的营养成分。7这款“西红柿疙瘩汤.喝起来口感酸酸的香香的,尤其汤里那些像棉絮又像云朵般的小疙瘩,入口滑滑的，嚼起来Q的感觉；冻豆腐、小蘑菇不仅增加了营养成分，还大大丰富了汤的口感。蓝莓山药的做法标签：特色小吃食疗药膳甜品/糖水3岁36岁瘦身餐蓝莓山药健脾开胃 美容瘦身山药300克；蓝莓果酱30克；清水0ml；白糖0克;为

15、宝宝准备的一款食疗甜点，山药具有健脾和祛湿的效果,蓝莓酸甜开胃。蓝莓山药做法和步骤1山药300克、蓝莓果酱30克。2将山药洗净去皮后再清洗干净,切段。3山药上锅蒸软，盛出稍稍放凉。放入碗中用勺子压成细腻的泥状,不要有结块。小锅中倒入清水,加入蓝莓果酱和冰糖。用大火煮开后,转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得黏稠,倒出冷却.将山药泥按个人喜好整出形状，最后淋上蓝莓酱即可.口蘑蛋黄泥的做法口蘑蛋黄泥安神助眠 鸡蛋一个;口蘑60g;适合七八个月以上的婴儿食用,口蘑有安神、防止便秘、提高免疫力等功效。口蘑蛋黄泥做法和步骤鸡蛋煮熟。2口蘑洗净，放入锅中煮熟.3剥去蛋清，把蛋黄压成碎。4熟口蘑剁碎。蛋

16、黄加入口蘑泥中一起搅拌匀即可。6小贴士:、口蘑要用清水反复清洗，并用盐水浸泡1分钟左右。给婴幼儿食用的口蘑最好剥、刮去外皮。2、适合七八个月以上的婴儿食用,口蘑有安神、防止便秘、提高免疫力等功效.番茄酱的做法标签：甜品/糖水酱料蘸料36岁瘦身餐家庭餐老人餐番茄酱瘦身减肥美容养颜番茄50克；柠檬1个;冰糖50克;从瓶子里取果酱时,要用干净无水的勺子,最好吃多少取多少,取出后将瓶盖盖紧。番茄酱做法和步骤番茄划十字放入开水烫一下,将烫好的番茄剥去外皮后切成块状。2切块的番茄放入搅拌机打成泥状，将打好的番茄泥倒入小汤锅内。3锅里的番茄泥加入冰糖，锅开后转小火慢慢熬至略粘稠，中途要不停地搅拌,以免粘锅。

17、4熬至粘稠，呈“酱”状时，挤入柠檬汁继续熬23分钟即可.5番茄酱的保存：、柠檬是很好的抗氧化剂，可延长番茄酱的保存期。2、推荐放番茄酱时使用有盖能密封的耐热度高的玻璃容器，使用前用开水烫洗干净,并保持瓶内干燥。3、从瓶子里取果酱时，要用干净无水的勺子，最好吃多少取多少，取出后将瓶盖盖紧。、自制的番茄酱存放在冰箱冷藏室，可保存7天.八宝莲子羹的做法标签：粥甜品/糖水1-3岁6岁月子餐八宝莲子羹滋阴润燥安神助眠莲子;红豆；黑豆；花生；大米;白芸豆；红腰豆；葡萄干；冰糖适量;适用于脾胃虚弱、食欲不振的小朋友。八宝莲子羹做法和步骤1=所有材料除萄葡干之后洗净浸泡4小时或更久.2将浸泡后的食材倒入锅中煮

18、至食材开花。3可依个人口味调入冰糖,关火即可。小贴士：1、适用于脾胃虚弱、食欲不振的小朋友。2、豆谷类浸泡时间久些可以缩短焖煮的时间.5这道八宝莲子粥适合全家食用,加点糯米会更加粘稠好喝。茄汁煎鸡翅的做法标签:家常菜13岁36岁茄汁煎鸡翅健脾开胃鸡翅中；姜；料酒；蚝油;盐；糖;番茄沙司；这道菜适合一岁半以上的宝宝食用，宝宝容易上火的话，妈妈们可以不用煎鸡翅，可以将鸡翅蒸熟后,再淋上番茄汁炖煮十分钟即可。茄汁煎鸡翅做法和步骤1鸡翅中洗净,用刀划两道口子，放入姜片、料酒、蚝油、盐腌制半小时以上。2锅中倒入油，5成热时放入鸡翅,煎至两面金黄,盛出放入碗中待用。锅中留底油,倒入番茄沙司，糖，盐翻炒均匀

19、。4下入煎好的鸡翅中翻炒均匀，盖上锅盖煮沸，再揭开锅盖大火收汁.装盘即可食用。小贴士:鸡翅中要预先解冻再腌制,鸡翅可以用大量油炸熟。6这道菜适合一岁半以上的宝宝食用，宝宝容易上火的话，妈妈们可以不用煎鸡翅，可以将鸡翅蒸熟后，再淋上番茄汁炖煮十分钟即可。鲜虾蛋饺汤的做法标签：靓汤-3岁36岁鲜虾蛋饺汤补钙铁锌硒益智补脑鲜虾7只；鸡蛋2只;小青菜50克;盐适量；虾仁富含优质蛋白质,鸡蛋补钙，补脑,两者都是为宝宝补充营养的好材料.鲜虾蛋饺汤做法和步骤1将新鲜的虾冲洗干净，焯水.2将焯好的虾去头部、虾线及外壳只留虾仁。3平底锅里加入少量油，将鸡蛋打散后，舀一小勺，摊在锅中；在鸡蛋尚未凝固时加入虾仁和少

20、许盐。4然后把鸡蛋对折成蛋饺状,翻转后反面略煎一下，盛出备用。5锅内加入水,烧开后下入蛋饺、小青菜,煮沸后加入适量盐，关火即可。小贴士:1、折成蛋饺状时可在封口处加少量蛋液，方便粘合。2、如果宝宝还小，可以把虾肉剁成泥来操作.鸡丝青菜面片汤的做法标签：主食粉面3岁鸡丝青菜面片汤补钙铁锌硒小馄饨皮2张；小青菜1小把;鸡胸肉5克;盐1匙；料酒1小汤匙;面片汤由于所放蔬菜、材料不同,风味各不相同，既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。鸡丝青菜面片汤做法和步骤1馄饨皮改刀切小片、青菜洗净切小。鸡胸肉放入锅中加入料酒煮熟，放凉后撕成鸡丝。3锅中适量清水烧开,放入面片.4再次煮开，加入盐，搅匀.5

21、依次加入青菜、鸡丝，轻轻用勺子推散，煮至青菜变软即可。小贴士：1、如果没有现成的馄饨皮，可以面粉不加水,打入鸡蛋,拌匀,揉成面团,再擀成薄面片，切成菱形。2、面片汤由于所放蔬菜、材料不同，风味各不相同,既有色彩、增进食欲，又营养丰富、利于消化吸收。奶香玉米蛋饼的做法标签：早餐主食粉面13岁3岁奶香玉米蛋饼三高调养 瘦身减肥 补钙铁锌硒 白面粉10克；玉米粉0克;甜玉米棒1根；鸡蛋1个；牛奶150克;玉米油适量；糖3克;玉米食品营养也丰富，人们的膳食一定要合理搭配,才能做到营养均衡。奶香玉米蛋饼做法和步骤甜玉米棒洗净后,用刀顺着玉米棒子,将玉米粒切下来加适量水用搅拌机打成玉米浆备用。2面粉和玉米

22、粉一起倒入容器中.3依次加入鸡蛋、牛奶、玉米浆、糖，搅拌成为均匀无粉粒的面糊，静置一会。平底锅加热倒适量油晃匀，将面糊用大汤勺舀入锅中,用小火将一面煎熟再翻面，煎到两面呈金黄色就可以了。5将面糊全部煎完，切块装盘即可食用6小贴士：、玉米富含大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等,常吃玉米可以增强宝宝新陈代谢，调整神经系统功能。、牛奶是从食物中摄取钙的最好来源，也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。蘑菇味精的做法标签:家常菜13岁蘑菇味精补钙铁锌硒干香菇40克；干猴头菇5克;干真姬菇25克;干茶树菇2克;干滑子菇25克;熟白芝麻0克;盐0克;冰糖10克；不同种类蘑菇的营

23、养价值,差异不是很大,只是营养有所侧重。将其随意组合在一起制成美味的调味品,用来烹制一些鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、饺子、馄饨以及汤、羹等有利于孩子消化吸收饭菜。蘑菇味精做法和步骤将干菇去掉老根，快速清洗干净沥水;备好芝麻、盐和冰糖（研成细粉）；将原料，用剪子或刀弄成玉米粒大小的块，放在微波炉的玻璃盘上摊平，高火大约分钟左右,中间要翻看几次，直到水分全部蒸，发现干了即可。然后晾透与芝麻、盐和冰糖混合在一起;用家用粉碎机将所有原料磨成粉状；将细粉过筛,剩下的渣再次粉碎过筛即可；装在无毒、无味、洁净的密闭的容器内。4小贴士:1、也可用鲜蘑菇经过清洗沥水、自然风干的方法；2、选择干菇:要看其大小、

24、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等。确保原料质量；3、原料一定要清洗干净,清洗时速度一定要快，不然焙干的时间会加长；如果天好，也可采用“风干”的方法；4、原料除香菇外可随意搭配;5、一定不能焙糊,否则会严重影响口感.、自制的味精没有防腐剂，不宜长时间保存。一般冷冻2个月，密封冷藏半个月;7、适合1岁以上孩子适用。5本想用几种鲜蘑菇经过清洗沥水、自然风干后磨粉。可天不作美，连续阴雨绵绵,闷热而潮湿其实，使用干蘑菇和鲜蘑菇制作各有所长。用干菇比较快捷方便,但在挑选干货时,需要慧眼识珠:从干菇的大小、形状、菌帽的厚度、色泽、香气、有无虫害等方面去鉴别.如发现干茹过干,用手一摁很容易破碎，或生长

25、霉菌等情况，说明其品质不好；用鲜蘑菇虽然有些麻烦,但新鲜度相对高一些。干菇和鲜菇无论使用哪一种，只要保证质量,掌握制作过程,就能做出味道鲜美的健康调味品。6不同种类蘑菇的营养价值，差异不是很大,只是营养有所侧重.将其随意组合在一起制成美味的调味品,用来烹制一些鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、饺子、馄饨以及汤、羹等有利于孩子消化吸收饭菜。我想我们的孩子品尝的不仅是来自食物本身原有的味道，还有来自家的温暖和亲人们至高无尚的爱，这种爱将永远伴随着孩子健康茁壮的成长！五彩煎蛋饼的做法标签：早餐主食粉面1-3岁36岁五彩煎蛋饼补气养血补钙铁锌硒 番茄1个；鸡蛋2个;菠菜；土豆；洋葱；盐一匙(适合一周以上宝

26、宝食用）;喜欢甜口的，可以不用放盐，然后食用时配上炼乳或是番茄酱.五彩煎蛋饼做法和步骤番茄、洋葱洗净去皮切成末,菠菜洗净过沸水焯烫，切成末。2土豆洗净去皮切成小块，蒸熟后捣成泥,倒入打散的鸡蛋碗内.再依次加入切好的菠菜末、番茄丁、洋葱丁.4加入一匙盐将碗内食材充分搅拌均匀成鸡蛋糊.5平底锅烧热后倒入少量的油，油至分热.倒入鸡蛋糊,将两面分别煎至金黄色即可关火。稍稍放凉后，用刀按自己的喜好切成块装盘就可食用。7小贴士：、如果平底锅不够大，可以分多次倒入鸡蛋糊煎成蛋饼。2、喜欢甜口的，可以不用放盐,然后食用时配上炼乳或是番茄酱.香酥鳕鱼块的做法标签:家常菜1岁-6岁香酥鳕鱼块补钙铁锌硒益智补脑银鳕

27、鱼100克；面粉克；玉米淀粉20克;盐匙;料酒汤匙;胡椒粉适量；色拉油1汤匙;因为鳕鱼口感嫩滑、肉质鲜美,即使用简单的烹制方法，也会非常可口.加之鳕鱼的刺少，且没有细小的刺，特别适合孩子食用。香酥鳕鱼块做法和步骤冷冻的鳕鱼解冻后切成小块，加入盐、料酒、胡椒粉腌制15分钟。2面粉、玉米淀粉、色拉油再加上1小碗清水混合调成能慢慢流动的面糊。3将腌制过后的鳕鱼块放入面糊碗内,使其均匀的裹上面糊.锅中适量油烧热，将裹上面糊的鱼块一一夹入油锅中。5转中小火炸至金黄色捞出沥油即可。6小贴士:、入油锅炸的时候要将鱼块一块块夹入锅中,以免粘连在一起.2、鳕鱼的质量很重要，好的鳕鱼肉应该凝而不散,质量差的鳕鱼一

28、经烹饪就会散掉。香酥鳕鱼块饮食特点因为鳕鱼口感嫩滑、肉质鲜美，即使用简单的烹制方法，也会非常可口.加之鳕鱼的刺少，且没有细小的刺，特别适合孩子食用。苹果酱的做法标签：酱料蘸料甜品/糖水1岁36岁瘦身餐苹果酱美容养颜苹果2个；苹果味QQ糖30克;白糖80克;自制的苹果酱单独食用或是抹面包、吐司都是不错的选择。苹果酱做法和步骤苹果去皮切成小块，加入少量清水,放入小锅中煮到变软.2放入白糖煮至白糖溶化关火。3稍稍放凉后，将苹果块放入搅拌机打成蓉。4重新倒入锅里继续煮到适合的浓度，中途需要不停搅拌。5放入Q糖，熬煮至融化即可.6小贴士：1、自制的苹果酱单独食用或是抹面包、吐司都是不错的选择;、QQ糖主

29、要成份是麦芽糖，用量可多可少适量就好，不放也可以，这样熬出来的苹果酱就会不够黏稠。蒸梨汁肉丸的做法标签：家常菜3岁蒸梨汁肉丸补气养血 清热去火 梨子1个;猪肉300克；胡萝卜根;姜末适量;料酒1汤匙；酱油1汤匙；淀粉适量；糖1匙；盐1匙;梨子具有甜味，能让肉丸带着丝丝清甜,很受宝宝的喜欢.蒸梨汁肉丸做法和步骤1梨子、胡萝卜洗净去皮切成小细丁、猪肉剁成肉糜。2将梨子丁、胡萝卜丁、肉糜放入容器中.3加入料酒、淀粉、酱油、糖、盐搅拌上劲.4取适量大小的肉馅搓成肉丸,放在盘中，大火蒸10分钟左右。小贴士:1、最好选用无筋的较瘦的猪肉，手工剁得味道比机器搅的要好.2、梨汁肉丸做好后还可以用来做成汤水,味

30、道也很不错.6梨子具有甜味，能让肉丸带着丝丝清甜，很受宝宝的喜欢。温拌果仁西兰花的做法标签:家常菜凉菜13岁温拌果仁西兰花清热去火 西兰花00克；胡萝卜50克；果仁粉（葵花仁、西瓜仁、南瓜仁)各少许；橄榄油少许;碘盐少许；经常给宝宝吃点西兰花，为增加口感，烹制时可与胡萝卜、坚果、甘蓝、白菜花、牛奶等搭配,特别有利于孩子生长发育.温拌果仁西兰花做法和步骤西兰花、胡萝卜、葵花仁、西瓜仁、南瓜仁洗净控水；小火将锅烧至微热后倒入三种果仁，转微火炒至微微发黄立即出锅;用擀面杖将炒熟的果仁擀成细末;西兰花切成小朵，胡萝卜剪成小花或切成圆片,分别煮熟。冷至温热时,放入适量盐、橄榄油拌匀,再撒上果仁末即可.3

31、小贴士:1、果仁一定要洗一下再炒，不仅干净,还会使炒出的果仁更香,更酥;2、果仁不能炒糊，稍微发黄即可出锅,否则影响口感；3、煮西兰花时可放一点点盐，几滴油，这样煮出的成品不宜变色;、西兰花、胡萝卜煮得软烂程度可根据孩子的牙口而定。4有人把西兰花叫做“天赐的良药，这是因西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。西兰花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳.更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒,增强人的体质，增加抗病能力。蔬菜中,西兰花的营养价值可以说首屈一指。平时,经常给宝宝吃点西兰

32、花,为增加口感，烹制时可与胡萝卜、坚果、甘蓝、白菜花、牛奶等搭配,特别有利于孩子生长发育。5西兰花的做法很多，那么怎么做才不失营养又安全呢：、选购西兰花时，感觉手感重的，质量好，相反，手感较轻,摸起来很硬，表面发黄，这样的说明已经老了；2、花椰菜中容易生菜虫，常有残留的农药，在吃之前，将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还能去除残留农药；、花椰菜中含少量的致甲状腺肿的物质，但可以通过食用足量的碘来中和，这些碘可由碘盐和海藻等海味食物提供，因此在食用花椰菜时要注意食物的搭配。4、 烹制西兰花，最好的方法就是汆烫数分钟，颜色变翠绿即可,即使宝宝食用也不要过度烹饪。如把西兰花炒得泛黄,会让蔬

33、菜带有强烈的硫磺味并且损失营养;5、将不同的蔬菜搭配在一起，如花椰菜、甘蓝,再加上胡萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收;6、菜花切好后不能久放，如果把菜花切碎之后，在室温空气中放置6小时，抗癌成分的损失率可达7%之多.而完整的菜花在冰箱中储藏一周后，抗癌成分只会有少量损失。卡通饼干的做法标签:烤箱烘焙13岁36岁卡通饼干补钙铁锌硒普通面粉20克;奶油（黄油）00克;白绵糖70克；奶粉0克;蛋黄2个;蛋清个；用普通面粉，普通白糖,不加香精之类的添加剂做饼干,其结果做出的成品,不但从味道、口感、质感上与专业用料相差无几，而且做的时候省事、省心又省力，因为普通面粉、白糖都是

34、日常生活常用的。卡通饼干做法和步骤1黄油切小块,放在无油无水干净容器里，室温软化；加入白绵糖搅拌均匀，用打蛋器打至体积膨胀；加入蛋黄打发，再放入蛋清继续打至呈羽毛状；加入过筛的面粉和奶粉,混合均匀后将面团放入冰箱冷藏40分钟；2取出面团，擀成厚薄均匀的片状；用饼干模压出形状；烤盘上铺油纸或锡纸,摆好饼干，不要太挤,要有点间隔.烤箱10度预热，中层10至1分钟；烤好的饼干放在烤架上或透气性好的盖垫上，放凉后装入保鲜盒或瓶子密封保存。小贴士:1、提前一小时将黄油从冰箱里取出，放在室温环境下，让其恢复室温变软，然后再操作。鸡蛋也要提前拿出来;、黄油搅打一定要到位，打到颜色发白、体积略微有膨胀的羽毛状

35、才好，否则饼干的口感很硬，不酥松；3、有的白绵糖里会有小疙瘩，用粗眼筛过一下或将其碾细再用，否则影响饼干质感。用幼砂糖也可以;4、用普通面粉,不要用饺子粉,因饺子粉含筋太高;、烤箱一定要预热提前将温度旋钮调至需要的温度,打开开关空烧一段时间（导热管由亮变暗就可以了）,烤箱预热的动作，可使饼干面团迅速定型，并且也能保持较好的口感。6、面片厚薄要均匀，否则会造成有的还没烤好有的则已经糊了。用普通面粉,普通白糖,不加香精之类的添加剂做饼干，其结果做出的成品，不但从味道、口感、质感上与专业用料相差无几,而且做的时候省事、省心又省力，因为普通面粉、白糖都是日常生活常用的。再说，简简单单的食材也更适合正在

36、成长中的孩子们食用。白菜炖豆腐的做法白菜炖豆腐补钙铁锌硒 大白菜150克；豆腐0克;葱；姜末；虾皮粉少许；花生油少许；有机酱油微量;盐微量；清水适量；俗话说:“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐,可增加抗病能力,让孩子平平安安度过寒冷的冬季。白菜炖豆腐做法和步骤1白菜、豆腐分别洗净切成小块，葱姜剁成细碎末；花生油烧热后加入葱姜末炒出香味;2倒入白菜、豆腐翻炒至白菜变色后加入虾皮粉、酱油、盐继续翻炒;炒至软烂适口出锅.小贴士:1、白菜去掉老帮取比较嫩的部分,最好只用白菜叶;2、根据虾皮粉和酱油的咸淡掌握好加盐的量，宝宝吃一定要清淡。少加酱油，因为酱油多了影响菜品的色

37、泽；、这个季节的白菜相对含水分多一些,炒时应少加水或不加水；4、软烂程度可根据孩子的牙口而定.炖得不要太烂,过于软烂反而不好吃。不喜欢虾皮或吃虾皮过敏的小朋友也可以不加。4大白菜是人们冬季日里常吃的蔬菜,白菜炖豆腐更是我们耳熟能详的一种菜肴。白菜炖豆腐制作非常简单，只许加入少量的调味品把白菜、豆腐稍加煸炒，再加汤料或清水炖制即可。白菜炖豆腐，味道甘美，老少皆宜。书上说：白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素,少量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等。大白菜中膳食纤维和维生素A、维生素的含量较高，对宝孩子的肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。俗话说:“鱼生火、肉生痰、白菜豆腐保平

38、安。”冬季里经常给孩子吃些白菜炖豆腐，可增加抗病能力,让孩子平平安安度过寒冷的冬季。卤猪肝的做法卤猪肝补气养血 猪肝3克（一叶);葱适量;姜适量；八角粒；草果1粒;黄豆酱油适量;冰糖1粒；清水适量；三岁以下的孩子每月选用猪肝7克(一两半),或鸡肝0克（一两）、羊肝2克（半两)，做成肝泥,或碾成碎末，或切成小丁状,分多次食用,就能起到增加维生素A摄入量，提高孩子免疫力的作用。卤猪肝做法和步骤1备好原料;猪肝洗净干净，用刀划小十字口；清水里加一点盐浸泡两小时，中途只少换3次水；坐锅将水烧开，将猪肝焯一下，捞出沥干水分;草果用刀背拍开,用手掰碎；锅里另加水，入葱姜、八角、草果、冰糖煮开,小火慢煮0分

39、钟左右；3入焯水后的猪肝，大火煮开,加酱油,改用小火炖煮0分钟,煮至用筷子捅一下，无血水溢出说明已熟.将猪肝和卤水一同倒入盆中，自然冷却；冷却后的猪肝即可切片食用。小贴士：1、猪肝在煮时,应及时撇去上面的白沫；2、三岁以上孩子吃可再加一点盐；3、冷却好的猪肝连同卤水倒入保鲜盒,入冰箱冷藏室再浸泡一夜,使其更好的入味；4、浸泡好的猪肝,可按孩子一次食用量分成若干份，将保鲜袋封好入冰箱冷冻室保存。吃时蒸一下即可食用,非常方便.5猪肝除了含有较丰富的蛋白质外，还含有较多的铁和维生素A、1、B2、B12等多种营养素。经常给宝宝按量补充点猪肝可以保护眼睛，预防缺铁性贫血、口角炎等症.但毕竟，猪肝含有大量

40、胆固醇,一旦多了，可能会造成体内胆固醇含量升高，以至于使成年后发生心脑血管疾病的危险增加。因此，孩子添加肝类辅食一定要限量。 三岁以下的孩子每月选用猪肝5克（一两半），或鸡肝克(一两）、羊肝5克(半两),做成肝泥，或碾成碎末，或切成小丁状,分多次食用，就能起到增加维生素A摄入量，提高孩子免疫力的作用。自己在家里做猪肝可根据宝宝的饮食要求来进行烹制，让孩子吃得安全，吃得健康。然而，猪肝腥味较大，如何烹制出让大人孩子都爱吃的猪肝呢?非常简单,只需掌握三点：1、买回来的新鲜猪肝，充分洗净后,在上面划上一个小小的“十字”再放入清水里面浸泡两小时以上,只少要换三次水（水里加少许盐）.这样更容易彻底清除滞

41、留的肝血和胆汁中的毒物;2、烹制猪肝时可加一个“草果”。草果可以去腥除膻,增进菜肴味道,放了草果味道更佳。草果还有除寒，燥湿，开郁，消食,利膈上痰，解面食、鱼、肉诸毒的作用；3、掌握好“火候”.大家知道猪肝一定要煮熟才能吃,可煮得时间太长，猪肝会变得发硬，粗糙，口感不好，因而，掌握好火候非常重要。煮的时间应看猪肝的大小而定,一般一叶猪肝：小一点的152分钟左右、中等大小的约225分钟左右、大一点的约2530，最后，用筷子一插，拔出来不见血水即可。卤猪肝饮食特点 猪肝除了含有较丰富的蛋白质外,还含有较多的铁和维生素A、2、B12等多种营养素。经常给宝宝按量补充点猪肝可以保护眼睛,预防缺铁性贫血、

42、口角炎等症.芹菜炒肉丁的做法标签:素菜家常菜1岁36岁芹菜炒肉丁清热去火 芹菜心3克；猪里脊肉20克；胡萝卜两片；洋葱少许；鲜姜汁少许；淀粉少许；植物油适量;儿童有机酱油适量；平时多给孩子吃点芹菜,因为芹菜营养十分丰富,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍,铁含量为蕃茄的20倍左右，芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,植物纤维也比较丰富,对孩子健康都十分有益。芹菜炒肉丁做法和步骤将原料清洗干净；里脊肉切片,用刀背轻轻拍几下，然后切丝再切成小丁状;肉丁里加入几滴鲜姜汁用手抓匀，再加入水淀粉抓匀，腌制分钟;2锅内加水烧至八成开,把腌好的肉丁均匀的撒入，等肉丁成白色，用漏勺捞起放入冷水中浸凉,控

43、净水分待用;芹菜去掉老筋,和胡萝卜分别焯一下水备用；3芹菜、胡萝卜、洋葱分别切成小丁状;锅烧热倒入油，加洋葱和胡萝卜煸炒出香味；加肉丁、芹菜煸炒,加酱油煸炒，加少量清水煮一会即可。4小贴士:1、一岁半以下孩子咀嚼能力较差,可将芹菜和肉切成细碎末;2、肉丁在八成热的水里滑一下再炒有两点好处：一是给孩子炒菜一般油放得很少,炒生肉容易粘锅;二是肉质很嫩易孩子咀嚼。5芹菜味道清香，可以增强孩子的食欲.猪肉加工后味道鲜美，质感可口，非常适宜咀嚼、消化功较弱的婴幼儿食用。平时多给孩子吃点芹菜,因为芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1 倍，铁含量为蕃茄的0倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种

44、维生素等,植物纤维也比较丰富，对孩子健康都十分有益.有很多妈妈问:给孩子做菜应注意些什么呢?一、要保证宝宝菜肴所有原料新鲜、干净,超过三天的蔬菜不要用，在冰箱冷冻三个月以上的肉类不要用；二、根据宝宝的不同年龄段和咀嚼能力制作菜肴,操作时要掌握好食物的大小、软烂度等；三、严格控制盐、油、糖的摄入量，不加味精、鸡精以及刺激性调味品，不要按成人的口味给宝宝做菜，因为宝宝餐以清淡自然为健康.四、掌握好火候。不要以为宝宝的牙齿还没有发育好，一味地长时间炖煮。这样不仅损失营养,也不利于宝宝锻炼咀嚼能力；五、要注意菜肴的色、香、味、形,不要以为宝宝什么都不懂,其实，他们对其非常敏感;芹菜炒肉丁饮食特点 芹菜

45、具有有平肝清热，祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。丝瓜烧豆腐的做法标签:家常菜1-3岁3岁丝瓜烧豆腐清热去火 补钙铁锌硒 丝瓜8克;豆腐适量；圆葱适量;葵花籽油少许；儿童酱油少许;豆腐易消化，豆腐的消化吸收率达5以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量.豆腐能清热解毒、和脾胃，丝瓜可以清热泻火、凉血解毒，将二者搭配无论炒菜还是煲汤,营养价值更高.丝瓜烧豆腐做法和步骤将原料清洗干净；锅烧热，倒油,把豆腐放入进行煎制；小火把豆腐煎至丙面微黄;2丝瓜、煎

46、好的豆腐、圆葱都切成小丁状；小火把锅烧热,倒油，放入圆葱炒出香味;倒入切好的丝瓜和豆腐一起煸炒，加入酱油煸炒，倒入少许清水煮一会即可。3小贴士：、豆腐不要煎得太老，微微发黄即可，否则牙不好的宝宝嚼起来会很费劲;2、也可选用其他植物油;3、除了酿造的儿童酱油也可用有机酱油或黄豆酱油，最好不用生抽，生抽一般含味精太多；4、煎豆腐时,先把锅烧热再倒油，这样不易粘锅;5、丝瓜性寒，体虚内寒、腹泻的孩子不宜多食丝瓜。4适合宝宝夏天食用的凉性蔬菜有丝瓜、苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、生菜、芹菜、芦笋等，能够起到生津止渴，除烦解暑,清热泻火,排毒通便的功效.5豆腐易消化，豆腐的消化吸收率达95以上。两小块豆腐，即

47、可满足一个人一天钙的需要量。豆腐能清热解毒、和脾胃，丝瓜可以清热泻火、凉血解毒，将二者搭配无论炒菜还是煲汤，营养价值更高.丝瓜烧豆腐饮食特点丝瓜烧豆腐饮食禁忌萝卜疙瘩汤的做法标签:主食粉面13岁6岁萝卜疙瘩汤滋阴润燥清热去火面粉5克;青萝卜0克；豆腐25克;鸡蛋一个；香菜适量；花生油少许；盐少许；虾皮味精少许；豆腐和萝卜是极好的搭配。豆腐含有丰富的植物蛋白，但多食会引起消化不良,萝卜有消食化积的功能，两者合用有助于胃肠道的消化吸收。萝卜疙瘩汤做法和步骤1备好面粉，将原料清洗干净；萝卜切细丝、豆腐切小菱形、香菜切碎末、鸡蛋打散、姜擦屑挤汁；2面粉加一点水,用筷子搅成絮状；再用手捏碾成不规则的略薄

48、一点的花生粒大小疙瘩；小火将锅烧热倒入油,油热加入萝卜丝煸炒一会，接着倒入奶锅或小一点的锅，锅里加适量水,加入豆腐,开锅后撒入面疙瘩煮熟，接着加入盐、虾皮味精、用勺子轻轻搅匀,再加入香菜即可。小贴士：1、用无盐虾皮制作的虾皮粉也有咸味,加盐时要谨慎；、面疙瘩不要按成人的口感去制作,其软硬、大小要根据孩子的咀嚼能力而定；3、大一点的孩子可用葱花炝锅,如果大人喝可加一点胡椒粉调味;5似朴实无华的“萝卜疙瘩汤”是名副其实的保健汤，它不仅可为孩子们提供丰富均衡的各种营养,还具有润肺、健胃、消食、补钙的功用。萝卜的顺气作用可帮助宝宝减轻腹胀,保持肠道舒畅。6尤其在秋天，气候干燥，孩子体内的水分流失特别明

49、显，加上宝宝脾胃功能尚不健全,特别容易上火，如：感冒,咳嗽，便秘等。这时候我们只要及时调整饮食，就能很好地控制疾病的发生，让宝宝常喝点“萝卜加点豆腐做得疙瘩汤”就能避免“秋燥”.7另外，豆腐和萝卜是极好的搭配。豆腐含有丰富的植物蛋白,但多食会引起消化不良，萝卜有消食化积的功能,两者合用有助于胃肠道的消化吸收.蒸鸡肉茄盒的做法标签：家常菜13岁3岁蒸鸡肉茄盒清热去火补气养血 茄子150克；鸡肉60克；洋葱1克；玉米粒少许；鲜姜汁少许；蚝油少许；盐微量;水淀粉少许;植物油适量;这款宝宝菜,不仅味道鲜美,营养丰富，操作起来也是特别的简单.非常适合上班忙碌的妈妈们下班后做给孩子吃，前后不到0分钟的时间

50、，就能让孩子吃上可口又营养的饭菜.蒸鸡肉茄盒做法和步骤1备好茄子、鸡肉、玉米、洋葱、鲜姜汁、蚝油等原料；将鸡肉剁碎；加入姜汁、盐抓匀,再加入蚝油和剁碎的洋葱末拌匀;加入淀粉拌匀；2加入玉米粒拌匀腌制片刻；茄子去皮切成厚片,再将厚片从中间切一刀，可不用切断;用刀尖在茄片上划两道小口；3用筷子将肉馅填进切好的茄夹;上蒸锅，大火烧开后放入蒸盘，蒸10分钟左右即可。4小贴士：1、鸡肉也可改用猪肉、鸭肉等,肉馅的粗细可根据孩子的咀嚼能力而定;、不喜欢吃玉米的孩子也可加四季豆或什么都不加；3、蚝油本身有咸味,加盐的时候要特别谨慎。5然，油脂是人体不可缺的营养素，小宝宝的身体发育，以及大脑和神经的发育都需要

51、脂肪酸的参与；但是,如果摄入过多的油脂,就会很容易出现身体超重的问题,长大后患心血管疾病的风险也会比较高！所以要特别注意孩子的饮食，做菜时掌握好少油的烹饪方法，避免给宝宝摄入过多的油脂。让孩子从小养成少油的饮食习惯,必须从掌握好少油的烹饪方法开始。有些食材,我们可以采用“蒸”的方式，特别是吃油大的茄子，蒸不仅减少了菜肴的用油量，还保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素,让宝宝更健康.鹌鹑蛋的做法鹌鹑蛋补钙铁锌硒益智补脑胡萝卜（可用橘子皮替代）；鹌鹑蛋；很可爱的花样鹌鹑蛋，不爱吃蛋的宝宝都一定会喜欢上的。鹌鹑蛋做法和步骤1用小刀片出一小片的橙子皮；2切出小三角，一对一张嘴

52、；切出齿轮状，一小段装饰头顶；3鹌鹑蛋放入水中煮熟后,过遍凉开水更容易拨壳,“嘴巴”和“头顶”用小刀划一小口；分别安装上，再用黑芝麻点缀眼睛，完工!彩蔬蒸蛋的做法标签：家常菜清蒸创意菜家常菜36岁1岁彩蔬蒸蛋补钙铁锌硒益智补脑鸡蛋；胡萝卜粒；香菇粒;玉米粒；碗豆粒；的好漂亮啊！绝对会勾起宝宝的食欲。彩蔬蒸蛋做法和步骤1锅中烧开水,加入适量的油和盐，将香菇粒、胡萝卜粒、豌豆、玉米粒煮熟，捞出沥干水;鸡蛋打散，加点盐后继续用筷子搅打均匀，加入温水搅匀，比例是鸡蛋液：温水 =:2隔着滤勺，将混合好的蛋液倒入蒸蛋容器中,盖上保鲜膜或盖子；锅中的水烧开后，放入蒸蛋碗,转中火，8分钟左右蛋液凝固后,铺上彩

53、蔬，继续蒸分钟左右，即可。3【水蒸蛋攻略】1、温水:加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合，所以要应该加温水；2、比例：鸡蛋液:温水= 1：2 要加蛋液两倍量的温水，这样比例蒸出来的蛋羹比较水滑；3、过筛:搅拌好的蛋液,表面会有很多小气泡,把蛋液过筛后,就解决蒸好后蛋液表面不平滑的问题了;4、盖子：蒸的时候加个盖子(保鲜膜)，避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上；、中火:水开后再放蛋液进去蒸，全程用中火。就不会让蒸蛋内部产生蜂窝状了.金枪鱼紫菜蛋花汤的做法标签:靓汤13岁3岁瘦身餐孕期餐月子餐金枪鱼紫菜蛋花汤补钙铁锌硒 益智补脑金枪鱼罐头；紫菜；金针菇;鸡蛋；香菜少许；面粉少许

54、;香油少许；盐;味极鲜酱油；这款汤适合宝宝吃，当然，大人也可以吃的。金枪鱼紫菜蛋花汤做法和步骤1金枪鱼罐头的鱼肉取出后切碎,大点的宝宝就不用切了。金针菇洗净后切成细碎的段；2锅中烧开水；将洗净的紫菜放入，略煮一会；将金针菇碎放入继续煮。3放入少许味极鲜酱油，搅拌一下，加适量的盐；放入金枪鱼碎一起煮；面粉加少许冷水搅拌成稀糊;倒入锅中搅拌一下.4鸡蛋液打散后顺一个方向搅拌开，点少许水继续搅拌下;将鸡蛋液洒入锅中,用勺子顺势搅一圈；出锅前加少许香油即可。5这款汤适合宝宝吃,当然,大人也可以吃的。婴儿食用则不需要加油和酱油。金枪鱼三明治的做法标签：早餐西餐主食粉面13岁36岁懒人餐家庭餐孕期餐月子餐

55、老人餐金枪鱼三明治补钙铁锌硒 益智补脑牛奶吐司两片；金枪鱼罐头(泉水浸）半盒；甜玉米1/2根;黄瓜1/3根；胡萝卜1/3根；盐;沙拉酱大匙（脂肪减半甜味沙拉)；其实做好三明治之后不一定非要像我一样一切为四,我是为了拍照才这么做的。我们早饭时可没这么细致，直接一片吐司夹三大匙沙拉然后对折就开吃啦。金枪鱼三明治做法和步骤将洗净的甜玉米放锅内煮熟。黄瓜洗净切粒。将金枪鱼光头捞出空一下水,捣碎备用.将煮熟的玉米晾凉后剥粒。胡萝卜洗净切成粒状。用煮玉米的水烫一下胡萝卜粒,烫好后捞出控水备用。3将以上材料放到大一点的容器内,加适量盐和2大匙沙拉酱拌匀待用。案板上铺上保鲜膜，取一片牛奶吐司铺上金枪鱼沙拉(四

56、个边留空位)。盖上另外一片吐司。5切掉吐司的四个片。将加了金枪鱼沙拉的两片吐司一切为四即可。（如果觉得吃的时候容易散开可以用牙签固定下。)6其实做好三明治之后不一定非要像我一样一切为四,我是为了拍照才这么做的。我们早饭时可没这么细致，直接一片吐司夹三大匙沙拉然后对折就开吃啦.7其实直接吃这个沙拉也蛮好的，如果担心发胖可以将里面的沙拉酱减半。萝卜丝虾丸汤的做法标签：靓汤3-6岁-3岁萝卜丝虾丸汤补钙铁锌硒 益智补脑 白萝卜0克；虾丸8粒；香菜适量;橄榄油少许；盐少许；萝卜丝虾丸汤,是一款营养全面，味道鲜美的宝宝汤，最适合与软软的香喷喷的米饭搭配在一起食用，咕咚百吃不厌！萝卜丝虾丸汤做法和步骤1虾

57、洗净，姜擦成蓉状后挤出汁，淀粉;剪开虾的背部去掉沙线,再去掉头、尾、皮备用；将虾拍至松软，剁成泥状或用搅拌机搅成蓉状；碗里加入姜汁、淀粉、蛋清和少许盐，搅拌成稠厚虾蓉;3左手抓肉馅，从虎口处挤出，右手拿汤匙刮入锅中（比桂圆小一点）。虾丸落冷水，大火煮虾丸变色，撇去浮沫，捞出。4萝卜洗净去皮，嫩香菜洗净去叶(不去也可），虾丸八粒;萝卜切成很细的丝或用擦子擦成细丝，香菜切成细末;5锅烧热后倒入橄榄油，接着将萝卜丝倒入锅内进行煸炒、炒至断生，加入适量清水，烧开后加入虾丸煮至萝卜丝变软即可.6小贴士:1、白萝卜和虾炖在一起的味道非常鲜美,用青萝卜也可以;2、这道菜不能少了香菜，因为香菜有画龙点睛之妙:

58、3、萝卜丝一定要细，刀功不好可用细眼擦子，否则宝宝不容易吞咽.、三岁以上孩子可适量增加一点盐,少许葱姜丝煸锅,还可加一点胡椒粉调味。7萝卜丝虾丸汤，是一款营养全面，味道鲜美的宝宝汤,最适合与软软的香喷喷的米饭搭配在一起食用，咕咚百吃不厌！多彩豆腐糯米丸子的做法标签：特色小吃36岁家庭餐多彩豆腐糯米丸子补钙铁锌硒 糯米粉100G；果珍粉适量；豆腐1小块;豆腐是补钙的首选,特别是处在生长期的小孩子们，但有好多孩子不爱吃豆腐.这样的话，就得换着法去改变豆腐的样子与味道!今天这个做法是很不错的选择哦,简单还吃不出豆腐的味道。多彩豆腐糯米丸子做法和步骤1在糯米粉中加入豆腐，用刮刀翻压。2形成雪花状。（豆

59、腐分次加入，不要一次加太多，止面团太软）3揉成糯米面团，稍硬点那种。把面团分成三等分，取一份加入适量绿茶粉，再团均匀。同样的方法，加入不同的果珍，揉另两份面团.4将三份面团，分别做出大小相等的小团子，直径约厘米。锅中水浇开,放入团子。加盖,煮至沸腾团子都漂在上面即可.5捞出后,用凉水冲掉表面，再串成串,淋上蜂蜜,就OK了。6用嫩豆腐来代替水揉面。没有色素,就用了家里有的果珍系列，外加了些绿茶粉，正好三种颜色，煮熟后串成串,再淋上蜂蜜，口感清甜，有嚼劲,还伴有果珍的香味，豆腐味没吃出来,呵呵7豆腐是补钙的首选,特别是处在生长期的小孩子们，但有好多孩子不爱吃豆腐。这样的话,就得换着法去改变豆腐的样

60、子与味道！今天这个做法是很不错的选择哦，简单还吃不出豆腐的味道.自制芝麻酱的做法标签:酱料蘸料3-6岁懒人餐家庭餐美容餐孕期餐老人餐自制芝麻酱滋阴润燥 补肾 芝麻；腐乳(白）（可不加）；色拉油；生抽；绵白糖；水；芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱,有香味,用作调料。也叫麻酱.芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳,补益以黑芝麻酱为佳。自制芝麻酱做法和步骤1芝麻用铜锅炒至微黄跳起，摊凉放入石磨中，研磨至大致磨碎便可；2将色拉油加入磨碎的芝麻里拌匀,便是基准的芝麻酱了;在此基础上加入豆腐乳和绵白糖拌匀，然后再加入生抽拌匀，最后加入1勺凉开水搅拌均匀便

61、成美味的芝麻酱了。芝麻酱是把芝麻炒熟、磨碎而制成的酱，有香味，用作调料。也叫麻酱。芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。有白芝麻酱和黑芝麻酱两种类型。食用以白芝麻酱为佳，补益以黑芝麻酱为佳。5混合麻酱，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值。它含有丰富的卵磷脂,高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，营养价值高，经常食用有防癌作用。自制芝麻酱饮食特点 混合麻酱,富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、有很高的保健价值.它含有丰富的卵磷脂，高钙、高铁、高蛋白和高亚油酸。可防止头发过早变白或脱落。常吃混合麻酱能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩健康,此外它含的高蛋