水果玉米的功效与作用

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1、水果玉米的功效与作用水果玉米的功效与作用1、富含脂肪，含亚油酸 60%以上，可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞 等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。2、含有丰富的维生素e-2.44mg/kg，它不仅是维生素，还可 防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。3、含谷氨酸 0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里 氨的排除，有很好的健脑和增强记忆力的功效。4、纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内 的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另 外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症 等许多疾病。5、玉米还含有公

2、认的抗癌因子-谷胱甘肽，它可与人体内多 种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除体外。6、水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧 业的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高 3%以上。水果玉米的吃法 我们常见的玉米吃法是玉米洗干净后放 进水里煮一段时间。玉米熟了之后，直接拿出来吃。水果玉米也 可以这样。水煮的过程中，加点冰糖在水里煮味道更好，也有喜 欢放盐下去煮的，这个视个人口味来调加或不调加。水果玉米还可以直接榨汁饮用，香甜的玉米汁喝起来甘甜润 喉，营养也更容易被吸收。水果玉米还可以用来炒菜煮汤。可以把水果玉米剥成粒，加 上鸡蛋豌豆火腿等熬制成芳香四溢的玉米浓汤。也可

3、以将香甜玉 米粒和山药胡萝卜丁小炒一下，制作成营养养生素食。水果玉米的吃法多种多样，可以直接当水果食用，也可以当 蔬菜和其他配料一起制作美味的佳肴。大家可以根据个人口味选 择喜欢的吃法，也可以发挥自己的出色厨艺，创造出更多水果玉 米的美味菜式。水果玉米营养价值 (1)、富含脂肪，含亚油酸60%以上， 可减少胆固醇在血管中的沉积，防止高血压、冠心病和心肌梗塞 等疾病的发生，并对糖尿病有积极的防治作用。(2) 、含有丰富的维生素e2.44mg/kg,它不仅是维生素，还可防止皮肤色素沉着和先期发皱，具有延缓衰老的良好作用。(3) /含谷氨酸0.59%，能促进脑细胞的呼吸，有利于脑组织里 氨的排除，有

4、很好的健脑和增强记忆力的功效。(4) 纤维素含量较高，可促进肠道蠕动，减轻毒腐质在肠道内 的积累，能有效地降低便秘、痔疮、结肠癌和直肠癌的发病率;另 外，玉米中的纤维素还能预防高血压、心脏病、糖尿病、肥胖症 等许多疾病。(5) 、玉米还含有公认的抗癌因子谷胱甘肽，它可与人体 内多种致癌物质结合，使其失去致癌能力，然后通过消化道排除 体外。水果玉米营养含量 总糖 还原糖 粗淀粉 蛋白质 脂肪33.6% 10.8% 29.06%(其中支链淀粉占90.8%) 10.6% 9.1%水果玉米茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业 的优质饲料，多种营养成分都比青贮饲料的高 3%以上。水果玉米上市贮存 在抽丝后 20-25 天可采摘上市，过早 采收，籽粒灌浆不足，食用价值不高，采收过晚，渣多，甜味淡。 一般在雌穗花丝发黑，籽粒刚饱满时采收。可先进行少量试采， 确定到了最佳收获期再大面积采收，鲜食甜玉米最佳采收期为 3-5 天。采收后的甜玉米不宜长期鲜贮，一般家庭可将鲜玉米采回煮 熟捞起凉透，用保鲜袋分袋包装放于冰箱速冻，食用时拿出解冻 后重新煮一下即可（不能用微波炉），在速冻状态下可保存6个月。