食品批发仓储备案管理 强化食品安全源头监管

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1、食品批发仓储备案管理 强化食品安全源头监管2011 年, XXX工商局从实际出发，拓宽思路，创新载体， 积极探索食品安全监管新模式，突出食品批发、仓储环节， 对全市食品批发企业（个体户）和总经销（总代理）的食品 仓储监管进行备案管理，有效强化了对流通环节食品安全的 源头监管。截止目前共登记食品批发企业（个体户）和总经 销（总代理）的食品仓储 163 个。经营户所拥有的仓库数量 范围为14个，其中拥有1 个仓库的为92 户， 2 个仓库的 为20 户， 3个仓库的为9户， 4个仓库的为1 户，仓库就在 经营场所内的为 40 户（即无仓库）。责令 13 户食品批发经 营户整改了食品仓储存在的不规范

2、问题.目前， XXX 现有食品 批发经营户XXX家，主要集中在XXXXX食品批发市场，全市 95%以上食品经营户经营食品都是从XX批发市场进行购买。 因此，XX食品批发市场是XXX食品批发行业的源头。XXX工 商局按照属地管理的原则，以文件的形式要求XXX工商分局 对这些食品批发商的仓储进行登记备案，。登记备案的主要 内容包括：营业执照号、流通许可证号、经营地点、仓储地 点、经营项目、房屋租赁合同以及食品品种、数量及仓库食 品批发等情况。这一制度的落实，以便在食品安全监管中发 现问题后，可及时追根溯源查找货源。食品仓储批发是食品从生产领域进入流通领域的必经 环节。为此XXX工商局坚持以食品仓储监管为纽带，并以此 为重点在市场巡查中进行重点检查。建立了食品批发环节仓 储备案制度。加大了对食品流通环节追根溯源力度，对做好 食品安全工作起到事半功倍的效果，具有非常重要的意义为 进一步深化食品安全监管工作提供了可靠基础资料。