饮品创业计划书范文

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1、饮品创业计划书范文饮品创业计划书范文 一、项目简介 本店是一种资金投入低、消费人群广、回收成本快并且门面非常好找创业项目，一般除了保留3个月左右店租、人工和平常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业，饮品店创业计划书。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们目是以一般奶茶店不具有独有特色吸引顾客而获取大利润，用一年时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运行扩张到其他市场，获得更大利益。通过在经营过程中不停改革，逐渐完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。 二、行业分析 奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，重要以

2、青少年学生为主，不管是目前市场需求还是未来市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很剧烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，因此我们要想做杰出，必须创新，例如增长新口味、使用奇特有趣杯具，让顾客耳目一新。同步要重视奶茶店卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种洁净清新感觉 对于产品定价，我们会根据不一样口味定出不一样价格，一般在3.5元左右，和市场平均价格相似。我们采用产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。 由于类似店众多，进入该行业比较困难，并且大多顾客有惯性消费心理，获得行业竞争优势比较困难。因此我们会在开业前期以高质量低价格来获得进入市场通行证，并且会

3、有促销和特殊活动，详细会在产品和服务中简介。 三、产品/服务简介 本店重要经营多种咖啡、奶茶，此外，为了满足顾客消费需求，同步经营双皮奶、刨冰、奶昔，多种果汁及饮料和多种小吃，如多种口味瓜子和烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不停地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周推荐饮品，在推出前两天会特价销售，假如反响好话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不停地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出独身奶茶。不停地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业无形品牌资产。 此外可以通过把调味技术结合调酒工艺规定来操作，这是一种质飞跃，也是

4、一种艺术享有。奶茶重要成分有：奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不一样水做奶茶味道相差很远，你用是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不一样，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰程序也会严重影响每杯奶茶品质。因此，为了企业长远发展，作业人员有真正学会奶茶技术。基本要懂得：1、学会品味奶茶;2、原料成分派方;3、调味份量与时间;4、设备应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶保留;7、奶茶包装规定;8、奶茶变化，包括样变与质变，例如：拉花。 四、店面选址 奶茶是一种迅速消费休闲饮品，完全是一种可有可无东西，因此，假如假如选址不好，那就没有

5、人会“不远万里”跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择，工作计划饮品店创业计划书。这是毋需考虑事情，但繁华地段高成本却是不得不考虑。因此要按自己投资能力和竞争能力进行找选址，要看到现时铺位状况，也要对后来发展状况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费地方不适宜大投资;同样，高消费地方不适宜低投资。还要考虑旁边或是周围有无同行，价格质量怎样，假如找铺目前没有竞争，后来有无也许出现竞争者等等。尤其对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面铺租不要超过平均最低营业额15%”来确定店址。学校周围是很不错位置，学生多，消费也会多。此外，补充一点，买奶茶顾客中，女性居多，因此假如是女

6、孩子，尤其是年轻女孩子多地方，毫无疑问是好地方。 五、装修与设备购置 装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配状况来进行装修设计并装修。装修风格要做到大概符合消费能力，又显得舒适、卫生、简洁、大方。尤其地，针对年轻人观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。尤其注意吧台流水设计，要根据产品需求和设备配置状况进行程序设计，操作流畅同步尽量考虑产品更进和设备添加所需空间。这里面也包括水电布局和水力电力规定。饮品创业计划书范文对于一种发展中企业，专业创业计划书既是寻找投资必备材料，也是企业对自身现实状况及未来发展战略全面思索和重新定位过程。 一、概述 有人说开店三个关键条件：第一是地点;第二是地点;第三还是

7、地点。我们和加盟商之间需要紧密配合，全方位地思索和制定开店方略，以最有效方式制定和执行开店规划，包括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹办和开张等。所有配置、装置和货品也都应当在规定时间内备妥。以便争取到最快、最高经济效益。 二、流程 市场分析-商圈调查-选址-装修-开业筹办-开张。 分析： 1、考虑饮品店为新店，为减少租金，减少费用，店面积少点可以，因此决定先租20平方左右店铺即可。 2、有两处繁华地段，但因牛皮街北拆迁，并且后门超市饭店崛起，因此选定后门日成广场为店址 3、须是经营一家饮品店，才适合当地状况，由于后门已经有3间模式相似店铺。因此必须从质量价格服务入手，赢得最终胜利。 三、

8、选址： 开店，是眼下极受青睐一种投资理财方式。确实，自己开店当老板，假如经营状况比较理想，不仅可使你财产得到有效保值增值，并且还能在心理上获得一份成就感。因此眼下关注和涉足开店人已越来越多。 要开店，就不能不考虑选择店面问题。有关专家曾经指出：找到一种理想店面，你开店事业也就等于成功了二分之一。这话一点都不为过，开店不一样于办厂开企业，以零售为主经营模式决定了其店面选择是至关重要，它往往直接决定着事业成败。那么怎样才能选好理想店面?有开店打算人不妨参照下列做法: 第一步：选好地段和店面 选择经营地段要把握如下几种关键： 把握“客流”就是“钱流”原则在车水马龙、人流熙攘热闹地段开店，成功几率往往

9、比一般地段高出许多，由于川流不息人潮就是潜在客源，只要你所销售商品或者提供服务可以满足消费者需求，就一定会有良好业绩。客流量较大地段有精简超市附近，由于男生饭堂带动，因此又相称多同学在那里消费饮品，但由于大部分同学只是单纯吃饭，购置饮品也只限于灌装，成品饮料。并且精简超市乃至于5栋楼下有数十间销售成品饮料或休闲饮料吧。我们必须否决精简超市着地段开店。 运用“店多隆市”效应我们不妨来听一听消费者说法：某同学是饮品消费大户，常常自己或与朋友购置饮品。她说，除了尤其着急时有也许会就近找一家商店买饮料，绝大多数时候都是赶到港饮速递或酷客上买，由于那里饮品店多，饮品品种齐全，选择余地较大。更可以与三二知

10、己在那边一边饮用一边聊聊天。 第二步：尽快拿下看中店面 一旦找到理想店面，就要当机立断，出手迅捷，尽快拿下看中店面，否则夜长梦多，很有也许会因你半晌迟疑而被他人捷足先登，导致错失良机。怎样拿下店面?谈判自然是至关重要。 谈好房租价格对于开店来说，房租往往是最大一块固定成本，在与房东侃价之前，你自己心里首先应当有一种谱，先自定一种可以接受最高价，这个价位必须是：你觉得自己是有把握承担得起。尤其是在必须一笔付清数年租金状况下，看看自己有无给付能力;预算一下，评估与否有钱可赚;再向附近类似门面打探一下，价位也是基本一致，阐明是比较合理。然后再根据这一自己设定最高房租价格，比较房东给出房租价格，权衡后

11、进行侃价谈判，就比较轻易成功。 总之，要尽量争取节省开销。同步，你可以通过谈判规定免付押金。某些黄金地段门面房押金也往往是比较可观，虽然这钱最终是要还给你，但假如你一直经营下去，这笔钱也就等于搁死在了那儿，对于资金紧张创业者来说，这也是一种不小“包袱”，假如谈得好，完全是有也许卸掉。 四、费用预算 1、预算：投资额为50元左右做市场分析调查重要是酷客，港饮速递，,绿茶岛各店铺理解饮品种类，价格，味道提前预付6个月店租，元/月合计1元总计1。 (1)、装修：店内装饰3000元(约20平方左右) (2)、产品首批进货5000元(3个档次，其中重要中高档占65%，补充中等占30%，特价品占5%)(中

12、高档次进价为2-3元之间，中等次进价为1-2元之间 五、经营效果分析： 通过一年销售，基本收回投资成本，以每月月销1万计算，年营业总额12万元，除去产品成本.大概4万元，毛利为8万元， 整年费用： 1.店租： 元/月*12=24000元/年2.员工工资：1人(导购1名)1000元/月*12月*1人=1元。 3.工商税务等：1800元/年 4.水电费、电话费：500元/月*12月=6000元/年 5.广告投入：元/年 以上汇总，整年费用为2.54万元，整年纯利为：8-5.78=2.22万元。 次年收入计算：每月纯收入为：8-4.78=3.22万元 六、饮品店管理制度 为饮品店管理，体现饮品店品牌

13、形象，尤其制定本管理制度： 1、店员需按店规穿着店员服装。 2、每天两次大扫除，早晚各一次，营业时间内保持店里、店外洁净卫生。 3、待客须热情、仔细、认真。 4、请节省用电，白天开室内“外孔灯”，“壁图灯”，阴天时加开“灯光模特”。每天傍晚开室内“内、外孔灯”， “室外孔灯”;20：00至23：00开“招牌射灯”。请节省用水。 5、节省电话费，每次打电话不可超过5分钟。每月电话费最高限额100元/月，超过部分由导购共同承担。 6、若店员辞职，必须提前一种月告知。 七、店铺管理和店员培训： 终端销售工作最终是靠店员来完毕，因此店员必须接受职前培训，并严格遵守如下规章行为准则。 1、 打扫卫生不洁

14、净扣1分。 2、 无礼貌用语扣1分。 3、 收银单书写不全扣1。 4、 迟到、早退扣1分。 5、 摆货不整洁扣1分。 6、 钱币出现缺欠状况，假币状况扣1分。 7、 不节省用电、用水、用电话扣1分。 8、 在营业时间谈论私事、嘻戏、聊天、无执行轮番休扣1分。 9、 待客不认真、不热情扣1分。 10、 每月请假次数超过3次扣1分。 11、 注：6分为及格，若持续2个月不及格，则自动解雇。 八、促销活动 1、开业九折。 2、情人节：在松田挂横幅广告布条，广告主题：“情人节哪里去?给最爱买一杯黑糖 玛奇朵. 3、为了增长购物乐趣，本店出台购物抽奖：购满100元可参与购物抽奖，奖金为价值5-20元购物

15、券，此活动推出，让本店销售增长20%以上。 4、长期赠送：购满48元，送5元购物灰徽(自行购置，印上店名和电话，对店宣传效果明显)。 5. 如条件许可，可有长期促销活动，同步，促销活动要不停变换，给消费者以新鲜感觉。 九、经营想法 1、旺地生意一定会旺。 2、店员一定要放手让其发挥，要有专业知识，对其管理要明确，制度化，一定要有合理工资提成。 3、货品价位要互补，不能吊死在一棵树上。 4、多搞促销活动，除了企业规定活动外，还必须设法在松田大学扩大著名度。 5、对老顾客、持有来宾卡顾客进行客户管理，顾客生日、节假日、新货上市、促销打折均要发短信给顾客，保持联络，建立良好关系。 6、不要贬低竞争对

16、手，对竞争对手经营状况要进行分析，借鉴他人长处，共同营造良好市场气氛。总之，要经营好， 要先端正心态，不要存在暴富心理，专心做好店铺管理，与顾客建立依赖关系，积累点滴经验，多向某些成功经营者虚心学习，要签订目，经营好一家就将成功经验进行复制。 十、营业证照申请： 在开店营业之前，必须先办理有关证照申请，否则就是无照营业。证照申请分为二种，一种是申请企业执照，由工商局核发;另一种是资本较小，只须办理营利事业登记，由当地县市工商核发。多数店家由于资本不大，都只有办理商行营利事业登记。除此之外，还要向税务机关请领统一发票，除非是获准免用统一发票，否则，都一律要办理。 除了营业证照申请办理外，假如想要自己店家所挂招牌，不致被他人所滥用，想要能为自己所专用，就还必须向工商局申请服务标章注册。店门口所挂招牌名称，除了名称文字或图样，也许有自己特殊设计，这种属于非商品类文字及图像，称之为服务标章。与自己所申请企业或商号是两码事，两者名称也也许不一样。 因此，不想自己未来金字招牌遭人盗用，就必须先申请服务标章注册，不管是申请企业、行号，或注册服务标章，皆可委托代办企业办理。