关于消费者更亲睐可口可乐还是百事可乐的市场调研

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1、 关于消费者更亲睐可口可乐还是百事可乐的市场调研 引言： 1886年，美国乔治亚州的亚特兰大市，有个名叫约翰彭伯顿的药剂师，他挑选了几种特别的成分，发明出一款美味的糖浆，没想到清凉、舒畅的可口可乐就奇迹般的出现了。今天，可口可乐公司是全世界最大的饮料公司、拥有最大的销售网络，产品营销于超过两百个国家。但是，可口可乐并不是饮料行业的唯一巨头，在它如日中天之时就有另外一家同样高举“可乐”大旗，敢于向其挑战并宣称要成为“全世界顾客最喜欢的公司”，并且在与可口可乐的交锋中越战越勇，最终形成分庭抗礼之势，这就是百事可乐公司。百事可乐最初于19世纪90年代由美国北加州一位名为Caleb Bradham所造

2、，以碳酸水、糖、香草、生油、胃蛋白酶以及可乐坚果制成。该药物最初是用于治理胃部疾病，后来被命名为“Pepsi”，并于1903年6月16日降之注册为商标，但在1923年破产。后来，百事可乐被Loft糖果公司收购，才能使它再度在市场上出现。就现在的市场来看，可口可乐公司依然是全球最大的饮料公司，有全球最大的分销系统，畅销世界超过200个国家及地区，每日饮用量达10亿杯，占全世界软饮料市场的48%，其品牌价值已超过700亿美元，是世界第一品牌。百事可乐的诞生晚了13年，创建初期两度面临破产，而现在，其经营范围已延伸到海外134个国家之中，据统计，全球有30亿人口品尝过百事可乐。在饮料行业，可口可乐和

3、百事可乐一个是市场领导者，一个是市场追随者。由于可口可乐是最早进入中国的美国企业，具有百事可乐不可比拟的先人优势，百事可乐在中国同样处于挑战者的位置。然而经历了与可口可乐无数的交锋之后，百事可乐终于明确了自己的定位，以“新生代的可乐”形象对可口可乐进行了侧翼攻击，从年轻人身上赢得了广大的市场。1 998年的中国碳酸饮料市场，前5名中有4名是可口可乐公司的品牌，有一半的碳酸饮料市场份额由可口可乐公司占有。当时很多消费者应该有这样的体会：当你要餐馆的服务生拿“可乐”饮料时，服务生一般都是给你拿“可口可乐”。但2002年后，在国内很多大中城市的餐馆里，随处可见百事的立体海报，往往你要可乐饮料时，服务

4、员拿出来就是百事可乐，当你说要可口可乐时，她会用嗔怪的表情让你觉得没有说清楚。这也从一个方面说明百事可乐在中国市场在挑战者的位置上逐渐占领了很多制高点，饮料市场的战略格局正在悄悄地发生变化。为什么一个代表着美国文化的可口可乐面对着“新生代的选择”总是显得力不从心，招式散乱，又到底是何种因素影响了消费者从而导致市场份额的变化？所以，我们的调查目的是弄清国内消费者更喜欢可口可乐还是百事可乐。但是，首先我们就要摸清楚是那些因素影响消费者在可口可乐和百事可乐之间做出选择。调查方法一：问卷法 目的：找影响消费者在可口可乐与百事可乐之间做选择的影响因素 说明：通过网上制作问卷，向不特定人群随机发送问卷链接

5、（随机性可以保证信息的相对客观性）询问其在购买可口可乐或者百事可乐时的考虑因素，予以调查并收集56份问卷反馈信息，基本信息数据如下： 以上的图表信息可以看到，受调查者中，48.21%的人在购买可乐时，不会以味觉作为参考，剩下的人中，大部分人认为可口可乐味道胜于百事可乐。但是，在接下来的问题中，仅有不到一半的人说能通过味蕾区分可口可乐与百事可乐，足以看出，在剩下的51.79%的人关于可口可乐比百事可乐更好喝的信息有待考究。而且，在受访的56人中，对于两家可乐公司的包装认可度各占一半。但是，消费者有时候会被动的做选择，比如，在吃快餐的时候，绝大多数的消费者都是饮用百事可乐，从中标明百事可乐的市场渗

6、透做的比可口可乐更深入。而且，可口可乐的多元味系的可乐在中国似乎也没有发挥到很到的影响力，不能成为消费者在选择可乐品牌的参考。而后，关于可口可乐的卖萌营销策略，如果站在消费者对两个品牌的包装认可人数各占一半的前提下，其也不能作为重要的参考。因此，从问卷法还不能得出很准确的结论，还需要借助其他调研方法来互补结果的不足。调查方法二：观察法一、实地观察烈士墓新世纪超市调查时间：星期天晚上7点。百事可乐与百事可乐的摆放位置是相临近的，所摆放产品的数量也差不多，基本上百事可乐与可口可乐的产品是一一对应的，瓶装600毫升的都是2.9，不过在某些产品上价格上有些许差异：易拉罐装的330毫升的百事可乐是2元，

7、易拉罐装的330毫升可口可乐是1.9，大瓶装2.5升的百事可乐是6.5元，大瓶装2.5升的可口可乐是6.2元，如此看来，百事可乐整体上价格稍稍高于可口可乐。可口可乐与百事可乐都有参与的活动，避免消费者受活动的影响而倾向于某一品牌产品。在超市观察的时间里，专门来买饮料的人并不多，大多都是买大瓶装的，可能是家里会客吃饭时使用，虽然附近有学生，但可能受到自动贩卖机和小卖部的影响，专门来买饮料的人很少。 二、在沙坪坝区商圈的实地考察中，我们所看到的街上喝可乐的人数比例是可口可乐比百事可乐为3：2.在这上面，可以发现它们的消费者人数应该是相差不多的，还有在我们观察中发现喝可口可乐基本为年龄较小的，而百事

8、更得年长一点人的偏好。在零售点或超市货柜上，可口可乐的种类比较多样化，其中特殊的是有一款零度可口可乐，而百事只有一种。并且在百事下还有其他几款饮料，譬如美年达之类。我们想这有可能就会影响消费者挑选。另外，可乐的价格在不同地点也有低幅度的变动，大型超市普遍为最便宜，有时还会有促销活动，然后是一般零售点基本瓶装600毫升都为3元，少数一些便利店则会定价3.5。在快餐店里，所用可乐基本一律为百事可乐，而在一些公共场所的机器贩卖机里，包括学校的，都只摆放了可口可乐。分别买回一瓶百事和可口可乐，均为600ml，但是百事可乐的标志上为买500加送100，送100毫升还特用红色字体突出，能给消费者最直观的视

9、觉冲击，这样的赠送很符合消费者洗好免费赠送的心理，更利于销售。 三、观察法实施地点:九龙坡沃尔玛超市 观察法的目的:比较可口可乐与百事可乐在一定时间内的销量来粗略的估计一下两种可乐在市场中的总销售量 时间：下午三点到四点多在沃尔玛的超市里面看了一下两种可乐的价格和摆放数量，两种可乐的价格相差不大，摆放数量也相当。在一个小时内，看看来往喝可乐的顾客，是选择的百事可乐，还是可口可乐。一个小时内，可口可乐的消费者有两个，而百事可乐有四个ps由于是冬天，所以可能结果数据偏小。四、 实地考察江北观音桥商圈超市百事与可口可乐时间：2013年11月9日地点：永辉超市、重百超市、新世纪超市观音桥店以及罗森便利

10、店经过观察，我们发现可口可乐和百事可乐都是和其他饮料放在同一个货架区域的，而且同一款型包装的可乐放在相邻的位置。例如，易拉罐型的在一组，小瓶装的在相近的地方，大瓶装一般是放在货架下部。还有就是二者形式上的相似，如可口可乐的“零度”对战百事可乐的“极度”。在观察过程中小组看到买非碳酸型饮料如奶茶、果汁饮料等的顾客较多；在买可乐的消费者中，百事与可口的销量相当。在新世纪超市600ml的两种可乐售价￥2.9，而在罗森便利店里要卖3块5一瓶。与百事可乐不同的是，可口可乐有作为其他商品的赠品的情况。另外，我们还发现两种可乐的大瓶装均有被和别种饮料如汇源、纯果乐等一起捆绑销售。重百超市观音桥店里买捆绑装可

11、乐饮料还送饭盒之类的。值得一提的是可口可乐的包装具有个性化，瓶身包装纸上有“技术男”、“爱走族”、“女神”等极具个性化的字样。我们还了解到消费者可以根据自身的个性化需求，制定可口可乐专属定制昵称瓶。这一点也受到了广大消费者特别是年轻朋友们的喜爱。调查方法三：实验法（女生） 一、外观包装 可口可乐与百事可乐都是600ml，可口可乐直接写的是600ml，百事可乐是500+100ml（其中100ml为赠送）；百事可乐瓶身以蓝色为主，盖子也为蓝色，可口可乐以红色为主，盖子也以红色为主；百事可乐的瓶身更加饱满，可口可乐的瓶身高于百事可乐百事的包装瓶比较大众，而可口可乐的瓶装设计更加时尚，在瓶子上还映有可

12、乐可乐这四个字，这样更加有利于对于品牌的宣传。直观还可以所得可口可乐为红色标签和红色瓶盖，而百事则为蓝色，在中国的传统文化中，红色为喜庆色，这样在节假日对于红色可能有更多的偏好。各自的标签上除了都有的一些固定内容外，可口可乐的则有带有二维码，这也是很时尚前沿的销售，但是百事可乐它的标签上有它广告或海报用的画面，突出此冰霜特点，外加还有一些英文翻译表达。 可口可乐包装上有个性定制，二维码扫描等很多时尚元素，同时百事也有自己的大力广告，所以两者在市场的竞争力相当。可口可乐主打红色，红色的瓶盖，红色的标签，衬得白色的logo格外分明，瓶身与百事可乐比起来也较为“瘦弱”一点，塑料瓶身以小圆点凸起防滑，

13、而百事则是以螺旋状的条纹防滑，在接近瓶口处，还有一个百事可乐的logo。百事可乐的包装主打冷色调的宝蓝色，宝蓝色的瓶盖，深浅不一的蓝色标签，两个彩色的标志。其次，两种可乐的容量都是600ml,但不同的是，百事可乐标明，有100ml是赠送的。从瓶身上来说，百事采用的圆柱形塑料瓶，给人一种饮料有很多的功能键。而可口的包装则有一定的幅度凹凸有致，让人感觉灵动自然。色彩方面呢，百事主蓝色，和可乐的颜色搭配在一起感觉就像大海一样深沉。可口主红色，第一眼印象就是热情火辣而不失凉爽，正如冰冻可乐喝起来的感觉。不得不说的是，这两者的包装是在长久的竞争当中形成的。最初被称为“布拉德饮料”的百事可乐比可口可乐晚出

14、世12年。也正因如此，在十九世纪二、 三十年代，百事可乐公司曾三次准备将自己出让给可口可乐公司，可均遭到可口可乐公 司的拒绝。此后不久，正当古兹(百事可乐给公恒总裁)走头无路的时候，一个点子改变了百 事可乐公司的命运，那就是更新包装。百事可乐的第一家装瓶厂比可口可乐晚了8年，但其 包装瓶的容积与可口可乐的相同，都是6盎司。当时的饮料均是同样容积的包装瓶。如能改 用1 2盎司的包装瓶装百事可乐来销售，想必会受到消费者的欢迎。为了降低包装成本，古兹用 回收的啤酒瓶子装其百事可乐来销售。这种品牌包装更新策略，在“百事可乐，忠实伴侣， 数 量加一倍，价格仍5分”广告的支持下，收到了非常好销售效果，使百

15、事可乐绝路逢生。193 6年盈利200万元，1937年更赚420万元。 进入90年代中期，百事可乐为了再次挑战市场领先者“红色”的可口可乐，决定1996年放弃 代表百事可乐视觉形象的红、白、蓝三色包装色调，而改换包装颜色:统一换成“蓝色”。 1996年4月，百事可乐公司在英国南部的特威克机场把一架超音速协和式喷气客机整个漆成 蓝色的百事可乐(PSPSI)标志。以此为始(在此之前，曾在巴林的一个小型的购物区做过初试 )，百事可乐公司将在海外20多个国家中的百事可乐运货车、冷藏车和瓶罐等均统一换成蓝 色。为了使这次蓝色包装策略收到佳效，百事可乐公司决定展开强大的宣传攻势，甚至想将 一面蓝色的百事可

16、乐旗送上俄罗斯的“和平”号空间站。百事可乐的这次统一换成“蓝色” 新包装的行动，进一步加深了消费者对百事可乐的视觉识别，为冲破长期以来“红色”(可 口可乐)对消费者视觉、心智的包围奠定了十分重要的基础。 二、在口味上 口感：其实平时觉得没有多大区别，在刚刚把百事可乐和可口可乐打开时，可口可乐的气体泡子多于百事可乐哦，仔细品尝之后，觉得可口可乐刚刚入口的时候刺激性比较大，气比较多。百事可乐刚入口时没有那么大的刺激性，但是过一会儿会打打带气的嗝，鼻子明显感觉到气体的上升。可口可乐与百事可乐口味相近，可口可乐稍甜于百事可乐。当同时打开两瓶同等条件下的可乐，我们会看到可乐可乐的气体迅速的充满在瓶口，较

17、之百事则相对气泡少，声音也不强烈。和百事可乐时，舌尖对于气体的感受则要强烈些，刺刺的，喝起来感觉微苦，有点偏像于板蓝根的味道，而可口可乐喝的时候，较甜，对舌头的刺激感觉也不强烈，然后在可口可乐标签上营养成分中有糖，而百事中并没有糖这一项目。将两瓶可乐用同等程度摇晃，其泡沫面积差不多，并且都是先形成大泡沫，继而慢慢变小，消失不见，但是完全消失时间都需要一定一定时间。不同的是百事形成的泡沫颜色较白，而可口可乐形成的偏向于可乐颜色。我们从口感上来看看两种可乐，个人觉得可口可乐的气体含量较高，刺激性较强，味道也偏甜一点点，而百事可乐相对而言就很接近于淡淡的冲剂味，刺激性也较小。这就是我们小组所谓得到的

18、实验数据与记录。百事可乐的含糖量高，适合年轻人，稍甜，味道稍薄。可口可乐的含糖量比较低，适合中老年人，而且带有些许苦味，后味比较厚，比较持久。三、保质期可口可乐9个月，百事可乐12个月四、成分包装上列出来的成分都是一样的内容，但是配比具体多少属商业机密，我们也没有查到。五、两家的市场定位两家的定位是中学生，中学生有激情、爱运动、动感能力特强，有号召力，所以在做广告，做市场终端的活化行为都有很多带有冲击力的色彩、语言、表现形式，这些可以调动人的神经，对消费者的感应程度是不一样的，这是第一；第二，可口可乐和百事可乐都提倡冰饮，尤其在夏天，它们都是碳酸饮料，所以有些人会喜欢它那种带气的味道，那种感觉

19、，它是带动了一种情绪。 可口可乐和百事可乐的区分在于可口可乐比百事可乐的激情程度更大，因为可口可乐的定位是激情、动感、永远相随，百事可乐定位的是青春、时尚、时代同步，同样是年轻人，一个是时尚，一个是激情，但时尚里面有激情，激情里面也有时尚，这里的品牌概念是有区别。 实验法（男生）： 目的：比较可口可乐与百事可乐的差异性，并从这些差异性中推断影响消费者选择百事可乐还是选择可口可乐的因素。 具体操作方法：小组六位成员每位成员都自行购买可口可乐和百事可乐，从外观，容量，可乐成分，logo设计，味觉，嗅觉，视觉感官甚至听觉方面来对比两种可乐的差异性。 小组成员邓芝南对比结果： 本人购买的是一瓶330m

20、l的罐装百事可乐和一瓶330ml的罐装可口可乐。首先，从外观上，红蓝包装对比明显，但是可口可乐和百事可乐的logo都位于正前方，视觉效果好，但是会因顾客的颜色偏好而选择不一致。本人购买两瓶可乐都是冰冻可乐，刚从冰柜取出是温度一样，但是放置一段时间过后，（两瓶可乐的装罐质地一样），通过触摸可知，可口可乐的恢复常温的速度比百事可乐要快，进而运用物理知识可以推论，可口可乐的比热容要不百事可乐的比热容低。 通过对比成分可知，可口可乐与百事可乐的构成成分一模一样，但是组成比例不一样，所以，在而后的味觉对比中，得到的结果是，可口可乐的味道微苦，百事可乐稍甜。但是，更加明显的区别是两者的营养成分，可口可乐的

21、能量为594千焦，百事可乐的能量为190千焦，对比明显，可口可乐中的钠和碳水化合物的含量也均高于百事可乐，这就直接导致可口可乐的汽体冲击效果大于百事可乐。这样的效果在不同的人群中的反应就不一样，可口可乐的碳水化合物更多，许多注重养生的人会排斥稍微，更累接受碳水化合物更低的百事可乐，从健康的角度看，可能这也是为什么快餐多附送百事可乐，而不是可口可乐。但是年亲人可能会更偏好能量更多的可口可乐。 最后，从拉罐的瓶口看，百事可乐的公益效果做的更明显，本人在百事可乐的拉罐口注意到“少一个拉环，多一分环保”的字样。这样更能得到更多人的认可。 结论： 通过以上三种调研方法，我们可以看到，影响消费者在可口可乐和百事可乐之间做选择的因素有：包装，品牌文化，购买者的性质（单位或者个人购买量明显不同，因为考虑的方面也不懂），消费者年龄，身体状况（有甜味偏好的会选择百事，运动量大的人更爱可口可乐），购买惯性（与产品性价比本身已无关），以及产品多样性，公益性，包装材质等一系列不定因素的影响。这里我们不能确定每一种因素对购买选择的影响百分比，从而无法从理性的角度得到一个十分精准的数据，但是这次调研为我们对产品的差异性有了更加深刻的认识。