茶文化与儒释道的关系

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1、茶文化与儒释道的关系摘要：中国拥有五千年文明史，茶是一种中国特有的饮品，经过数千年的发展,受到中国博大精深的文化影响逐渐形成了一种独特的文化：茶文化。其中儒释道对茶文化的影响较深。最终茶文化是一种非儒，非释，非道，但乂是一种即儒，即释，即道的文化。本文主要阐述茶文化在发展过程中与儒释道文化碰撞所产生的影响。关键词：茶文化、儒家、释家、道家1儒家文化对茶文化的影响1.1儒之“礼”对茶文化的影响茶文化与儒家思想中“礼”的关系是相当密切的。儒家认为礼就是秩序与和谐，“礼”也是一切民俗民风由来的源头。礼仪的观念深入到社会活动的一切领域，那么在茶文化中，自然也会有所体现。在古代家庭中的敬神祭祖、宾客相见

2、、婚丧大典、节庆宴饮中都需要用到茶。晚唐人刘贞亮茶德中提出了“十德”说，其中就有“以茶利礼仁，以茶表敬意”二句，这说明最迟在唐代，来客敬茶，以茶为礼，已成为普遍风俗。而在官场中，茶礼则已经演化为一种区别官阶等级的标志，点茶与点汤成为官场的待下之礼。中国是礼仪之邦，礼是维护统治阶级的一系歹0法律制度，是社会有序运行的保障，茶礼就是在茶事活动中，长幼敬让，宾主谦和，从而形成一种融洽、和谐温馨的余围。改善人际关系，维护社会安定团结的礼节。所以儒家主张的“礼”与茶礼有着想通之处。1.2儒之“中庸”对茶文化的影响中庸之道”是儒家的核心思想，其哲学思想强调适度原则。茶文化中体现了这一点，茶经中强调选水要选

3、缓流的活水，反对急流之水，也不能用停蓄不流的死水。在饮茶之中，第一次泡茶之水，仅作“暖盏”之用，并不饮用，第二次的茶汤才是最佳之“至味”，饮茶的量也强调适度。饮茶人通过品茶而悟道，在精神上达到一种“和”的最高境界，这就是茶道。饮茶的全过程贯穿着儒家的中庸思想，也就是提倡达到通过茶道，营造出社会和谐稳定、人与人之间和睦相处的空间。2道家文化对茶文化的影响道家思想强调对自然的追求。老子的道德经说：“道法自然”，这个“自然”，是指道是自己如此的，自然而然的，非有意造作所至。茶本是野生之物，宜生长丁川谷之间，古人推崇野生茶的品质，提倡“真茶”的观念，反对在茶汤中渗以香料。在饮茶上，追求忘机超脱，冲淡自

4、然的情趣，这些都是对自然之趣的反映。“自然”的理念导致道教淡泊超逸的心志，与茶的自然届性极其吻合，这就确立了茶虚静恬淡的本性。道家不把“自然、物质、精神分离，认为是一个互相包容和联系的整体，讲究修炼与内省，追求活心寡欲，朴质自然，这与茶性十分贴近契合。道家思想渗入的茶文化更加接近普通的民众的思想境况。茶文化中也有道家养生的精神。最早的神农尝白草，以茶解蠹，作为本草的茶的确与药草有密切的关系。茶主下气，除好觉，消宿食。茶可以消除心中的烦闷。因而茶与道家的养生乐生精神的结合，也就成为了早期的茶文化形态。3释家文化对茶文化的影响佛教发源于印度，汉代以来传入中国，佛教中神宗对茶文化的发展做出了积极的贡

5、献。神宗主张坐神修行，以打坐的防治修身养性，净化心灵，消除烦恼，使思想升华到一个极高的境界。长时间的打坐不能打瞌睡，茶可以驱除睡意。佛教除了坐神修行，还有“过牛不食”、不可饮洒，戒荤食素等，茶既符合佛教的教规，乂能消除坐神带来的疲劳和补充“过牛不食”的营养，茶叶中的各种丰富的营养成分，提神醒脑的作用，使茶成为了僧侣最理想的饮料。晋书中记载，东晋敦煌人单开道，在昭德寺修行时，室内坐神，昼夜不眠，“不畏寒暑”，诵经四十余万言，经常用饮“茶苏”来提神防睡。“茶苏”是一种将茶和姜、桂、桔、枣等香料一同煮成的饮料，虽然，这时茶叶尚未单独饮用，但它表明佛教徒饮茶的最初目的是为了坐神修行。唐宋时，佛教盛行，

6、寺院饮茶之风更热，此时，饮茶已成为神僧日常生活不可缺少的重要内容。茶与佛教的结合还表现在一个“悟”字上。正是在这个“悟”字上，茶与神有了它们的共同之处，“凡体验有得处，皆是悟”，都与茶事活动有着深刻的内在联系。佛家视茶道为一种修身的过程。把佛家的“悟”的境界和茶道统一起来，要求要保持高尚情操，茶道融贯着佛家对真、善、美的追求。参考文献【1】论中国文人茶与儒释道合一之内在关联赖功欧【2】中国的茶文化与儒释道陈倩【3】略论中国茶文化与儒佛道思想汪松能【4】从儒释道三教的角度来看中韩茶文化周琼琼仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途Forpersonaluseonlyinstudyandresea

7、rch;notforcommercialuse.Nurfurdenpers?nlichenfurStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourletudeetlarechercheuniquementddesfinspersonnelles;pasddesfinscommerciales.toJieko只的只ekqTop岛i金noE3双kjith&yheji,eaowahh页ojijkhbiHCnOJIb3OBaTECflBKOMMepHeCKHX以下无正文仅供个人用于学习、研究；不得用于商业用途Forpersonaluseonlyinstudyandresearch;notforcommercialuse.Nurfurdenpers?nlichenfurStudien,Forschung,zukommerziellenZweckenverwendetwerden.Pourletudeetlarechercheuniquementddesfinspersonnelles;pasddesfinscommerciales.toJieko只的只ekqTop岛i金noE3双kjith&yheji,eaowahh页ojijkhbiHCnOJIb3OBaTECflBKOMMepHeCKHX以下无正文