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1、海鲜知识学习海鲜知识学习 DONG 1讲课课件目录目录 鱼、鱼、虾、虾、蟹、蟹、贝贝 其他种类海鲜其他种类海鲜2讲课课件东星斑东星斑重量：重量：1.31.5斤斤/只只 价格价格789元元/斤斤烹调方法：清蒸、广式、葱油、炒球、烹调方法：清蒸、广式、葱油、炒球、两吃、飘香、刺身、翅汤两吃、飘香、刺身、翅汤3讲课课件红瓜子斑红瓜子斑4讲课课件燕尾星斑燕尾星斑5讲课课件青青 衣衣6讲课课件皇帝星斑皇帝星斑7讲课课件苏苏 眉眉8讲课课件龙龙 趸趸9讲课课件10讲课课件老虎斑老虎斑重量：重量：1.31.5斤斤/只只 价格价格289元元/斤斤烹调方法：清蒸、广式、葱油、炒球、烹调方法：清蒸、广式、葱油、炒
2、球、两吃、飘香、翅汤两吃、飘香、翅汤11讲课课件青青 斑斑12讲课课件笋壳鱼笋壳鱼13讲课课件多宝鱼多宝鱼14讲课课件河豚鱼河豚鱼15讲课课件大黄鱼大黄鱼16讲课课件鳗鳗 鱼鱼17讲课课件河河 鳗鳗18讲课课件中华鲟中华鲟19讲课课件三文鱼三文鱼20讲课课件三文鱼刺身三文鱼刺身21讲课课件千岛湖鱼头千岛湖鱼头22讲课课件河河 虾虾23讲课课件沼沼 虾虾24讲课课件基围虾基围虾25讲课课件基围虾基围虾26讲课课件明明 虾虾27讲课课件富贵虾富贵虾28讲课课件虾酤（皮皮虾）虾酤（皮皮虾）29讲课课件澳澳 龙龙30讲课课件波波 龙龙31讲课课件龙虾仔龙虾仔32讲课课件小龙虾小龙虾33讲课课件帝王蟹帝
3、王蟹34讲课课件雪雪 蟹蟹35讲课课件青青 蟹蟹36讲课课件膏膏 蟹蟹37讲课课件梭子蟹梭子蟹38讲课课件珍宝蟹珍宝蟹39讲课课件红花蟹红花蟹40讲课课件红毛蟹红毛蟹41讲课课件阳澄湖大闸蟹阳澄湖大闸蟹重量：重量：0.30.5斤斤/只只 价格价格108元元/只只烹调方法：清蒸、咸肉蒸烹调方法：清蒸、咸肉蒸 42讲课课件43讲课课件小鲍鱼小鲍鱼44讲课课件大鲜鲍大鲜鲍45讲课课件关东辽参关东辽参46讲课课件鱼鱼 翅翅47讲课课件鱼翅鱼翅（红醋、香菜、银牙）（红醋、香菜、银牙）48讲课课件蛏蛏 子子49讲课课件姜葱炒姜葱炒50讲课课件花花 蛤蛤51讲课课件蛤俐蒸蛋、姜葱炒蛤俐蒸蛋、姜葱炒52讲课课
4、件扇扇 贝贝53讲课课件毛毛 蛤蛤54讲课课件淡菜（海红、壳菜）淡菜（海红、壳菜）55讲课课件56讲课课件花花 螺螺57讲课课件香香 螺螺58讲课课件海海 螺螺59讲课课件海海 螺螺60讲课课件牡牡 蛎蛎61讲课课件海海 胆胆62讲课课件东北林蛙东北林蛙63讲课课件哈什蚂油：哈什蚂油：是雌林蛙的输卵管是雌林蛙的输卵管 64讲课课件木瓜炖雪蛤木瓜炖雪蛤65讲课课件甲甲 鱼鱼66讲课课件乌乌 龟龟67讲课课件海海 星星68讲课课件蜗蜗 牛牛69讲课课件象拔蚌象拔蚌70讲课课件泥泥 鳅鳅71讲课课件72讲课课件瑶柱（干贝）瑶柱（干贝）73讲课课件水鸭汤水鸭汤74讲课课件谢谢观赏！谢谢观赏！75讲课课件
海鲜知识培训【培训材料】
