肠道菌群的组成及作用

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1、肠道菌群的组成及作用在微生物学诞生后不久，人们就发现，在动物的消化道中存在有不少微生物。随着医学的 发展，人们也注意到，在人类的肠道，尤其是结肠（也就是平常所说的大肠）中，也存在着大 量微生物。这些以细菌为主的微生物种类极多，数量极大。摘要在微生物学诞生后不久，人们就发现，在动物的消化道中存在有不少微生物。例如在牛、 羊、兔等食草动物的胃或盲肠中，就存在大量以细菌为主的微生物群体。由于食草动物摄入的 植食性饲料中，纤维素、半纤维素等多糖难以依靠动物体自身分泌的酶液消化，而微生物群体 中包含的纤维素消化菌、半纤维素消化菌等可以较好的将多糖转化为低聚糖和寡糖，从而促进 对这些营养物质的吸收。随着医

2、学的发展，人们也注意到，在人类的肠道，尤其是结肠（也就是平常所说的大肠） 中，也存在着大量微生物。这些以细菌为主的微生物种类极多，数量极大。据推测，一个正常 成人体内，肠道内的细菌总重量可达 1-1.5 千克，包含的细菌数量则可以达到 1014 个1。而 一个成年人自身的细胞数量为 1013个，也就是说，居住在我们肠道内的细菌数量，是人体细胞 总数的10 倍！我们每天排出的粪便中，干重量的50%以上是由这些细菌及其“尸体”构成的。 因此有人风趣的说，从数量上来看，我们人类并不应该被称为人类，而应被称作细菌。如此庞 大的细菌群体驻扎在肠道内，构成了一个极为复杂的集体。这个集体，就被称作肠道菌群。

3、人体肠道内的微生物中，超过99%都是细菌，存活着数量大约有100兆个，有5001000 个不同的种类。这些数目庞大的细菌大致可以分为三个大类：有益菌、有害菌和中性菌。有益菌，也称之为益生菌，主要是各种双歧杆菌、乳酸杆菌等，是人体健康不可缺少的要 素，可以合成各种维生素，参与食物的消化，促进肠道蠕动，抑制致病菌群的生长，分解有害、 有毒物质等。有害菌，数量一旦失控大量生长，就会引发多种疾病，产生致癌物等有害物质，或者影响 免疫系统的功能。中性菌，即具有双重作用的细菌，如大肠杆菌、肠球菌等，在正常情况下对健康有益，一 旦增殖失控，或从肠道转移到身体其他部位，就可能引发许多问题。人体的健康与肠道内的

4、益生菌群结构息息相关。肠道菌群在长期的进化过程中，通过个体 的适应和自然选择，菌群中不同种类之间，菌群与宿主之间，菌群、宿主与环境之间，始终处 于动态平衡状态中，形成一个互相依存，相互制约的系统，因此，人体在正常情况下，菌群结 构相对稳定，对宿主表现为不致病。有研究指出，体魄强健的人肠道内有益菌的比例达到70%，普通人则是25%，便秘人群减 少到15%,而癌症病人肠道内的益生菌的比例只有10%。有益菌菌群的生理功能：1、吸收水分，粪便较软，较易排泄在胃部分解消化的食物，经由小肠吸收营养后，成为粘稠状物体送至大肠。然后再经过 18小时将水分及矿物质吸收，就变成容易排泄的粪便。肠道内环境良好时，粪

5、便的软硬适中， 排便会较为顺利。2、缓和的蠕动，能顺利将粪便排出藉由肠的蠕动，将粪便缓慢的推送至肛门。如果蠕动过快或太慢，都将影响粪便的构成， 导致便秘或者腹泻。而如果肠内干净，则蠕动的速度就相当的有规律，粪便可顺利排出。3、有助维他命的合成比菲德氏菌等好菌能维护肌肤的健康，并具有合成有助热量产生的维他命B1、B2及B6 等，以及与止血、骨骼形成有关的维他命K等之功用。健康的肠道，好菌会不断繁殖，维他命 的合成也可顺利进行。4、迅速排出有害物质健康的肠道并非完全没有坏菌的存在，有害物质多少会产生。当然还包括，吃进体内的食 品化学添加物或是无法成为营养成分的物质。只要肠内环境良好，这些物质在开始

6、危害身体前 就被排出体外。5、避免病原菌的侵害比菲德氏菌等好菌可以刺激并提高身体的免疫机能，而且易引起食物中毒等病原菌因具怕 酸特质，所以像是含有好菌的乳酸饮料或健康食品等，都可抑制病原菌在肠内繁殖。肠道有益菌菌群除了以上功能之外，对人体还有营养作用，如糖尿病、高血压、高血脂等。 B族维生素和非必需氨基酸对人类的毛发具有重要的作用，当缺少这些营养元素，会导致头发 脱落或毛发发黄、发叉，容易折断等现象。有害菌菌群的生理功能：1、排泄不顺畅，肠内囤积粪便为帮助排便，粪便的软硬程度要适中，但不健康的肠则因膳食纤维的不足，导致粪便囤积 大肠，无法顺利排泄；又或者是因坏菌的繁殖引起细菌感染，而产生腹泻的

7、发生。2、蠕动过快或太慢肠不健康，可能会影响肠的蠕动速度过快或太慢，妨碍粪便顺利排出。粪便更会因此变太 硬或太稀，最终导致便秘，肠道中过路菌群更因此加速繁殖，如此恶性循环下去。3、产生有害物质不健康的肠道是坏菌繁殖的绝佳场所，大量的坏菌会导致阿摩尼亚，硫化水素及粪臭素等 有害物质的产生。这些物质不但是恶臭屁的来源，更会加速肠壁的老化，产生导致癌症的物质， 成为大肠癌的发病根源。4、再次地吸收对身体有害的物质有害物质不会乖乖地待在肠内，它会随着肠的吸收而跟着血液循环全身，引起疲倦、肌肤 干燥、头痛、呕吐等身体不适，会发生恶臭的物质更会经由血液，透过嘴巴或身体而散发出来。5、病原体容易侵入不健康的

8、肠内，乳酸菌等好菌的量会变少，肠内呈碱性。另外，因坏菌所产生的有害物质 使肠壁所具有的免疫功能下降，导致肠内杀菌作用变弱，细菌或病原菌更容易侵入。如果肠内有益菌菌群占优，肠内黏膜呈现粉红色，表示肠内环境相当良好。如果有害菌菌 群“胜利”了，肠内黏膜粗糙，血液不流通而呈暗红色。参考文献：肠道微生物生物360 肠道菌群对人体免疫及儿童过敏性疾病的作用国际儿科学杂志 大肠癌患者肠道微生态变化的研究进展中华临床营养杂志 2013年第4期 作者：高 志光秦环龙炎症性肠病发病机制中肠道菌群作用的研究进展生理科学进展 2013年 第4期作者： 香钰婷梅林（注：文档可能无法思考全面，请浏览后下载，供参考。可复制、编制，期待你的好评与关 注）